Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз). Страница 1265 из 1459

43757 сообщений
Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5048
Филипп пишет:
Натали СПб пишет:

Так мы все как уо даем эту соду, за что-зачем и почему не понимаем......

а мы не даём и как-то не паримся по этому поводу smile3 У коз всё нормально,молочком радуют.
Весной и в начале лета ставим золу с глиной. Едят эту смесь в драку. Особенно молодняк. К середине лета теряют интерес и к осени перестают есть совсем.

У меня муж фанат соды, сам по утрам ее употребляет в лечебных целях. Если бы козы не ели я бы им и не давала, коза еще та скотина, лишнего не слопает.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5048

После пары атоний в прошлом году, пусть лопают соду а я буду спокойна.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя Натали СПб
: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 5220
Елена Esperanza. пишет:
Филипп пишет:
Натали СПб пишет:

Так мы все как уо даем эту соду, за что-зачем и почему не понимаем......

а мы не даём и как-то не паримся по этому поводу smile3 У коз всё нормально,молочком радуют.
Весной и в начале лета ставим золу с глиной. Едят эту смесь в драку. Особенно молодняк. К середине лета теряют интерес и к осени перестают есть совсем.

У меня муж фанат соды, сам по утрам ее употребляет в лечебных целях. Если бы козы не ели я бы им и не давала, коза еще та скотина, лишнего не слопает.

А я ни разу в жизни соду не употребляла в чистом виде, ттт...... только в кулинарных рецептах, как правило гашеную уксусом.
Если у коз такая огромная потребность в чистой щелочи, то я б очень обеспокоилась.

мои козы и телка Майя http://fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy-kozovodstvo-zhivotnovodstvo/241341
мой сад и огород http://fermer.ru/blog/187006/moy-sad-i-ogorod-281471
птицы (еще не создан)

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1547
Филипп пишет:

Весной и в начале лета ставим золу с глиной. Едят эту смесь в драку.

Всем добрый день.
У наших коз тоже всегда и всюду зола в доступе))) Жуют))) Порой купаются в ней, обожают валяться. В этом году после нового года за сажали весь участок сосенками в сугробы, получился лес с доставкой, 50 штук хвойных))) Так здорово!!! И вот в чем собственно вопрос, ясное дело остатки будем сжигать, но вот зола от хвойных только не вредна ли для пожевать козам?

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Натали СПб
: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 5220

А вообще, вопрос стоял в том, почему ее нет в проф рационах???

мои козы и телка Майя http://fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy-kozovodstvo-zhivotnovodstvo/241341
мой сад и огород http://fermer.ru/blog/187006/moy-sad-i-ogorod-281471
птицы (еще не создан)

Аватар пользователя Danj
: Свердловская обл.
29.02.2012 - 10:53
: 1900
Филипп пишет:

Тексту не хватает ссылки на источник. Пост на форуме не может считаться авторитетной инфой.

ага, точно.
сама очень заинтересовалась первоисточником. пока не нашла.
но все равно интересная информация. форум профильный. Отвечает специалист. много информации по паразитам.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18615
Энлida пишет:

зола от хвойных только не вредна ли для пожевать козам?

мои от хвойных золу не едят

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18615
Натали СПб пишет:

А вообще, вопрос стоял в том, почему ее нет в проф рационах???

я же давал ссылочку на видео Вадима Прядко. Там даже есть название премикса. Правда он украинский. Но и у наших производителей есть антиацидозные премиксы. Состав они не указывают, но я думаю там не сода, а какие-то более современные буферные вещества и возможно антибиотик.

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1547
Филипп пишет:

мои от хвойных золу не едят

Спасибо)))
Все таки из за смолы наверное.

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18615
Елена Esperanza. пишет:

У меня муж фанат соды, сам по утрам ее употребляет в лечебных целях

видимо повышенная кислотность в желудке. А кто-то уксус обожает и рассол с квашенной капусты, а соду на дух не переносит.

Аватар пользователя Фрау
Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4300
Светлана.69 пишет:

НЕКОЗИ проявляют некоторое беспокойство, отказались от сена...но с удовольствием жуют солому...значит что то не так и они выбирают пищу которая им в настоящий момент нужна...может как раз сода

Раз они так делают, значит им нужна просто клетчатка для работы рубца.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18615
Adventurous пишет:

так зола ж соду содержит=)

Adventurous пишет:

Про минералы понятно=))
Но и соды там тоже полно=)

Мы золой еще сыры козьи обсыпаем. Готовим специально. Так что золу и сами пробуем. На вкус она обычную пищевую соду не напоминает, видимо, концентрация бикарбоната натрия там не велика.

Файлы: 
  • zola2.jpg
  • zola.jpg
Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1547
Филипп пишет:

Мы золой еще сыры козьи обсыпаем. Готовим специально.

Здорово! good
Филипп, а какая древесина для этого годится?
Спасибо что делитесь))) thank_youroma

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Светлана.69
Россия
: саамый Большой Бейсюг
05.09.2015 - 07:15
: 1038
Фрау пишет:
Светлана.69 пишет:

НЕКОЗИ проявляют некоторое беспокойство, отказались от сена...но с удовольствием жуют солому...значит что то не так и они выбирают пищу которая им в настоящий момент нужна...может как раз сода

Раз они так делают, значит им нужна просто клетчатка для работы рубца.

ок, спасибо, сейчас как раз буду заводить наложу им еще соломы, да привезем люцерну, она у нас со стеблями, убирали ее по советам местных когда она уже начинала зацветать, так что там то же присутствуют стебли, кстати идея по поводу разности сена из люцерна, в нете написано что люцерну надо косить когда она будет 15-20 см, получается нежное мягкое сено, местные убирают ее когда она гораздо выше и появляется первоцвет, может это как то связано с ее свойствами...например молодая люцерна содержит совершенно другие вещества способствующие гону, а в зрелой люцерне как раз его нет...просто в гомеопатии многие травы в разный срок созревания имеют разные свойства...вот я и подумала может и с люцерной так? scratch_one-s_head

Светик-семицветик сыр, сырок...сырищеhttp://fermer.ru/blog/175161/syr-syrok-syrishchei-ne-tolko-oni-278695, козы, собаки-кусаки... и всякая всячинаhttps://fermer.ru/blog/175161/moi-kozy-i-ne-tolko-289267#comment-1077756097

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1547
Светлана.69 пишет:

ок, спасибо, сейчас как раз буду заводить наложу им еще соломы, да привезем люцерну, она у нас со стеблями, убирали ее по советам местных когда она уже начинала зацветать, так что там то же присутствуют стебли,

Немного из нашего опыта с козами. Солому жрут, особенно если овсяная попадется. Обычно на подстилку ее бросаю, а на следующий день почти нет той подстилки laugh , а сено в кормушке лежит бывает. А вот стебли зацветшей люцерны не жрут, так в кормушке и остается как проволока, только вытаскивай и сжигай. Молодой люцерны съедают стебли, а этой нет.

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Adventurous
РФ
: Гатчина
14.12.2016 - 17:11
: 724
Филипп пишет:
Adventurous пишет:

так зола ж соду содержит=)

Adventurous пишет:

Про минералы понятно=))
Но и соды там тоже полно=)

Мы золой еще сыры козьи обсыпаем. Готовим специально. Так что золу и сами пробуем. На вкус она обычную пищевую соду не напоминает, видимо, концентрация бикарбоната натрия там не велика.

Круто!
А что за сыр?
Тоже хочу!!!!
Пожалуйста, поделитесь рецептом!

Россия
: Свердловская обл. Талицкий район
09.03.2015 - 14:56
: 1392
Филипп пишет:

Мы золой еще сыры козьи обсыпаем.

Филипп, пожалуйста, разъясните чайнику в сыроделии что даёт зола, Зачем ею обсыпать сыр?

Лариса Васильевна
Мой блог: http://fermer.ru/blog/156769/kozy-moi-kozy-220549

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5048
Чайка1 пишет:
Филипп пишет:

Мы золой еще сыры козьи обсыпаем.

Филипп, пожалуйста, разъясните чайнику в сыроделии что даёт зола, Зачем ею обсыпать сыр?

Можно предположу? От плесени?

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя Г.Т.А.
Россия
: Краснодарский край. Туапсинский район. с.Пляхо
11.03.2013 - 22:35
: 3642
Елена Esperanza. пишет:
Чайка1 пишет:
Филипп пишет:

Мы золой еще сыры козьи обсыпаем.

Филипп, пожалуйста, разъясните чайнику в сыроделии что даёт зола, Зачем ею обсыпать сыр?

Можно предположу? От плесени?

Думаю: щёлочь+кислота дают соль, что есть консервант и антисептик, нужно попробовать, видела во французских сырах, ну в тему не вникала, попробую, может альтернатива воску получится, дёшево и сердито.

Татьяна Александровна

Заходите в гости. http://fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy-kozovodstvo-zhivotnovodstvo/236235

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18615
Чайка1 пишет:

в сыроделии что даёт зола, Зачем ею обсыпать сыр?

даже опытные сыроделы не знают. Просто традиция. Сейчас могие даже не золой, а углем посыпают.

Г.Т.А. пишет:

консервант и антисептик

может чуток есть. Подсушивает и снижает кислотность на поверхности и может быть препятствует развитию вредных плесеней. А на более поздней стадии созревания наоборот - как мульча препятствует высыханию способствует развитию полезных плесеней. Трудно сказать.

Энлida пишет:

какая древесина для этого годится?

лиственные породы, лучше фруктовые. Береза не годится. Мы в сновном из черемухи, ольхи и ивы делаем.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18615
Adventurous пишет:

А что за сыр?
Тоже хочу!!!!
Пожалуйста, поделитесь рецептом!

сыр мягкий, типа французский :) А ля кроттен, сен маур, валансе.
Делать лучше летом, когда тепло.
Алгоритм такой:
Вечером собираем утреннее охлажденное и вечернее парное молоко.
Добавляем сыворотки с качотты + на кончике ножа плесень Гео и оставляем до утра при температуре 18-22 град.
Утром раскладываем по формам
Через 24 часа переворачиваем
Через 24 часа солим
Все это при температуре 18-22
Подсушиваем часов 10.
И только после этого убираем на выдержку
Через сутки можно обсыпать золой.

Файлы: 
  • krortn.jpg
Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1547
Филипп пишет:

лиственные породы, лучше фруктовые. Береза не годится. Мы в сновном из черемухи, ольхи и ивы делаем.

Филипп, спасибо большое)))
Про березу тоже понятно почему)))
mail и запомним)))
thank_you

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Adventurous
РФ
: Гатчина
14.12.2016 - 17:11
: 724
Филипп пишет:
Adventurous пишет:

А что за сыр?
Тоже хочу!!!!
Пожалуйста, поделитесь рецептом!

сыр мягкий, типа французский :) А ля кроттен, сен маур, валансе.
Делать лучше летом, когда тепло.
Алгоритм такой:
Вечером собираем утреннее охлажденное и вечернее парное молоко.
Добавляем сыворотки с качотты + на кончике ножа плесень Гео и оставляем до утра при температуре 18-22 град.
Утром раскладываем по формам
Через 24 часа переворачиваем
Через 24 часа солим
Все это при температуре 18-22
Подсушиваем часов 10.
И только после этого убираем на выдержку
Через сутки можно обсыпать золой.

Какое ням ням!!!

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5048
Филипп пишет:
Adventurous пишет:

А что за сыр?
Тоже хочу!!!!
Пожалуйста, поделитесь рецептом!

сыр мягкий, типа французский :) А ля кроттен, сен маур, валансе.
Делать лучше летом, когда тепло.
Алгоритм такой:
Вечером собираем утреннее охлажденное и вечернее парное молоко.
Добавляем сыворотки с качотты + на кончике ножа плесень Гео и оставляем до утра при температуре 18-22 град.
Утром раскладываем по формам
Через 24 часа переворачиваем
Через 24 часа солим
Все это при температуре 18-22
Подсушиваем часов 10.
И только после этого убираем на выдержку
Через сутки можно обсыпать золой.

Для меня как китайская грамота. Во первых где взять сыворотки из под Качоты? Во вторых 18-22 летом у меня только в подвале, дома скорее 28-32.
Но очень доходчиво написано, рецепт отличный.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя svezam
Россия
: Иваново
28.08.2012 - 12:34
: 1177
Филипп пишет:

я читал в букварях, что самка млекопитающих к моменту рождения уже имеет полный набор яйцеклеток, который и носит в себе всю жизнь.

Есть такое. У самцов половые клетки возобновляются на протяжении жизни, у самок - комплект при рождении.

Дааа, когда-то мечтала котенка завести, мама говорила:"Вырастешь - хоть козла заводи". Как в воду глядела.
Моё хозяйство: http://www.fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy/154388#comment-1074082061
Я - Светлана.

Аватар пользователя Наталья VQV
: Красный Луч
09.01.2017 - 15:08
: 123

Специально звонила еще раз хозяйке по поводу котности, сказала, а кто его знает, но если и котная то срок очень маленький, так как котилась в ноябре

Глаза боятся, а руки делают.

Аватар пользователя olga s
Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 5126
Филипп пишет:
Adventurous пишет:

А что за сыр?
Тоже хочу!!!!
Пожалуйста, поделитесь рецептом!

сыр мягкий, типа французский :) А ля кроттен, сен маур, валансе.
Делать лучше летом, когда тепло.
Алгоритм такой:
Вечером собираем утреннее охлажденное и вечернее парное молоко.
Добавляем сыворотки с качотты + на кончике ножа плесень Гео и оставляем до утра при температуре 18-22 град.
Утром раскладываем по формам
Через 24 часа переворачиваем
Через 24 часа солим
Все это при температуре 18-22
Подсушиваем часов 10.
И только после этого убираем на выдержку
Через сутки можно обсыпать золой.

Ах какая красота! разрез бы еще посмотреть)))
Всем привет! Не заходила в тему, думала пала она смертью храбрых, оказываются "жив курилка" clap

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18615
olga s пишет:

разрез бы еще посмотреть)))

тут корочка не совсем классическая, но на разрезе все как надо - мягкий слегка крошковатый срез

Файлы: 
  • krotten-2.jpg
Аватар пользователя Дига
Россия
: Демянский район, деревня
18.07.2016 - 06:39
: 1104
Филипп пишет:

мягкий слегка крошковатый срез

Хорошо, что только что чаю попил.

Болезней тысячи, а здоровье одно.

Аватар пользователя olga s
Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 5126

Филипп! Классный сыр! На вкус остренький? blush2

Мой планшет сам решает что их как и писать)