индейки. Страница 2 из 13

Вы здесь

374 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 7 часов 25 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Алексей, абсолютно согласен, мы же как-то это обсуждали =) Всё проще - у тяжелых убойный срок в два раза меньше =) За сезон можно несколько заходов запускать чисто на мясо. Я вот из чего исхожу. Мне их даже 6 месяцев не придётся растить, что бы получить искомое. Хотя конечно от средних я отказываться не собираюсь, на моих 4 сотках я постоянно нахожусь в поиске =)))))))))))))))))))))))

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 2 часа 43 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Да, но у меня например, в течении года вообще никто не спрашивает мясо! Никакое, кроме перепелов! Мне вот точно не нужны это слонопотамы smile3 В июле вывел, во второй половине декабря начал забивать и отличные тушки goodyes3

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 7 часов 25 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Ну у нас индейку кушают круглогодично, да и мы сами потребляем придостаточно =) В любом случае, мне интересна птица с быстрым КПД =))) На её место я посажу что-то другое, если оно будет быстрей освобождаться =)

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 2 часа 43 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381
Aplicator пишет:

Ну у нас индейку кушают круглогодично, да и мы сами потребляем придостаточно =) В любом случае, мне интересна птица с быстрым КПД =))) На её место я посажу что-то другое, если оно будет быстрей освобождаться =)

Привет, Саша! hi Это хорошо, когда потребитель есть круглогодичный good

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 7 часов 25 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Алексей, а разве плохо, когда желаемый результат получаешь гораздо быстрей, мне это учень удобно.
Ещё бы мускуса завести 5,6 кг в 84 дня который и я бы был очень доволен =)))))))))

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 2 часа 43 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381
Aplicator пишет:

Алексей, а разве плохо, когда желаемый результат получаешь гораздо быстрей, мне это учень удобно.

Это очень хорошо! good

Не в сети
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Россия
: Подольск
Регистрация: 25.11.2008 - 14:31
: 734
Aplicator пишет:

Алексей, а разве плохо, когда желаемый результат получаешь гораздо быстрей, мне это учень удобно.
Ещё бы мускуса завести 5,6 кг в 84 дня который и я бы был очень доволен =)))))))))

Александр, не подскажите есть сейчас на продажу самец и самка мускусов? Хочу кровушки новой к своим прилить.

Не в сети
Заходил: 39 минут 18 секунд назад
Россия
: Калуга
Регистрация: 26.09.2008 - 16:03
: 2239

Ага, а мне не продал!. Сам, небось, вкусное съел.

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 7 часов 25 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Денис В, к сожелению всё кончилось ещё в середине осени, вот и Алексей И. спрашивал...

А большой мускус тут, я уже показывал - http://www.grimaudfreres.com/en/http-wwwgrimaudfreres-selectioncom-en-pr...

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Не в сети
Заходил: 39 минут 18 секунд назад
Россия
: Калуга
Регистрация: 26.09.2008 - 16:03
: 2239

Я по-поводу крупноразмерных индеек. М.б я и ошибаюсь, но индюк на 6-8 кг - это будет индюшенок, цыпленок. Т.е. костей будет много, а мяса мало. Или я что-то не понимаю. Т.е. у него будет быстрый рост костяка, а набор мяшечной массы как раз только килограмм с 8-10 начнется? Тут Денис Вл. должен знать

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 7 часов 25 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Так вот для этого и берут хороших тяжей, отбирают по линиям и другим признакам. Меня, например, в таких интересует грудная часть. К счастью, у белых широкогрудых, которых я нашёл конечно не с первого раза, далеко не с первого, в том то и проблема, о ней речь выше и была, с ней в таком возрасте проблем нет, а вот у бронзовых есть, не скрою. Поэтому пока с бронзой всё обычно - обычный средний добротный тип и даже голову не забиваю.
Да даже взять тот же кросс Универсал, первого в этом сезоне мы забили в 4 месяца и почти 3 недели, если бы там были одни кости... =)

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Не в сети
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Россия
: Подольск
Регистрация: 25.11.2008 - 14:31
: 734
Aplicator пишет:

Алексей, абсолютно согласен, мы же как-то это обсуждали =) Всё проще - у тяжелых убойный срок в два раза меньше =) За сезон можно несколько заходов запускать чисто на мясо. Я вот из чего исхожу. Мне их даже 6 месяцев не придётся растить, что бы получить искомое. Хотя конечно от средних я отказываться не собираюсь, на моих 4 сотках я постоянно нахожусь в поиске =)))))))))))))))))))))))

Я все думаю, есть конечно оптимальные сроки убоя, которые завязаны не только экономическом факторе (затраты на ед. привеса и т.д.), но может имеет место быть и физиологический фактор? Может быть более ранний убой, как пишет Алескей Иванович, приведет к плохому качеству мяса (мне например не по вкусу молочные поросята) Срок созревания и качество мышечных волокон наверняка зависит от срока убоя. Но опять же это не факт, просто мысли вслух. Постараюсь на досуге порыться в справочниках. Знаю про уток ,например, что срок забоя у них неразрывно связан с линькой, для получения более товарных тушек. А вот про индеек не в курсе.

В сети
Заходил: 3 минуты 11 секунд назад
Slovakia
: Bratislava
Регистрация: 21.12.2008 - 18:12
: 541

Dobavľaju neskoľko fotografii inďukov golubych , kotoryje tože byli u meňa:

Файлы: 
  • Modré2004-7.jpg
  • Modré2004-6.jpg
  • Modré2004-9.jpg
Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 7 часов 25 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Денис В - прально говорите по сути =))) Но без экономического фактора никак. Кстати молочных хрюшек я тоже не люблю =) Существует точка зрения, что в идеале зрелое мясо у индюка - близко к году или за год. Ну тут опять, гурманизация, вкусы и всё такое. Наверно для этого нужно тупо сесть за стол и поставить одинакого приготовленную индейку в 4, 6, 8, 10 и так далее месяцев, попробовать и оценить. Честно - никогда не пробовал что-то подобное. Есть вообще ряд людей, которые говорят, что индюк за год - самое оно и берут только таких. Но тут опять же встаёт вопрос рациональности. За такой период тот же тяж уже будет за 30-ку, а как говорил даже сам Алексей - нафига это и кому нужно? особенно с точки зрения продажи, разделки и так далее.
Если честно, я сам лично потрпебляю птицу в разном возрасте. Но это по сугубо личноу вкусовому восприятию, оно у другого может быть абсолютно иным. Так вот если исходить только из этого, моё имхо такое - та же мускусная утка хороша и в 3 месяца и дажев 6 месяцев, но не более. Далее, наверно, мяско уже не то. Индейку обычная - от 5 до 9 месяцев, куры мясной породы от 8 до 14 месяцев, цесарки - в любое время до года.
А вот если подключать экономический фактор и фактор сбыта - цифры эти могут совсем поменяться.

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

В сети
Заходил: 3 минуты 11 секунд назад
Slovakia
: Bratislava
Регистрация: 21.12.2008 - 18:12
: 541

I fotografii golubych inďukov iz Avstrijskoj nac. vystavki v Welse 13.12.2008

Файлы: 
  • 70-Morka modrá.JPG
  • 67-Morka modrá.JPG
В сети
Заходил: 3 минуты 11 секунд назад
Slovakia
: Bratislava
Регистрация: 21.12.2008 - 18:12
: 541

Interesnyj nemeckij sajt o inďukach:

http://www.ac-bueroservice.de/gefluegel/puten.htm

Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 2 минуты 32 секунды назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21270

Вот фото! yes2

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 2 часа 43 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Красивые голубые индейки! good

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 2 дня 5 часов назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5305

А мне посоветовали вместо марганцовки -фуразалидол.. правильно ли это?

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 7 часов 25 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Старое доброе и самое главное дешёвое средство. Пользуйтесь =)

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 7 часов 25 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Дамс, голубые красивые. К сожелению у нас в МО они мелковаты.

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 2 часа 43 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

А я ни голубых, ни рыжих, фото которых Peter выкладывал не видел в реале scratch_one-s_head

Аватар пользователя Шамилов
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: Московская область
Регистрация: 03.06.2009 - 14:00
: 48

Одного голубого индюка зарезал сегодня.Ещё парочка(индюк-индюшка)осталась.Попробую выложить снимок

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
002.jpg76.05 КБ
006.jpg62.19 КБ

<a href="/node/52009"><b>Моя визитка на ФЕРМЕР.RU</b></a>

Аватар пользователя Шамилов
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: Московская область
Регистрация: 03.06.2009 - 14:00
: 48

Одного голубого индюка зарезал сегодня.Ещё парочка(индюк-индюшка)осталась.Попробую выложить снимок

<a href="/node/52009"><b>Моя визитка на ФЕРМЕР.RU</b></a>

Аватар пользователя Рудакова Мария
Не в сети
Заходил: 6 часов 55 минут назад
Россия
: г. Ирбит, Свердловская обл.
Регистрация: 21.02.2009 - 14:07
: 822

Красавчики какие!Индюшки голубой еще фото выложите.

Аватар пользователя Шамилов
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: Московская область
Регистрация: 03.06.2009 - 14:00
: 48

Завтра постараюсь сфотографировать..

<a href="/node/52009"><b>Моя визитка на ФЕРМЕР.RU</b></a>

Аватар пользователя mangust111
Не в сети
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
Р.Ф
: нижний новгород
Регистрация: 24.12.2009 - 20:36
: 99
Шамилов пишет:

Одного голубого индюка зарезал сегодня.Ещё парочка(индюк-индюшка)осталась.Попробую выложить снимок

красивая птица super приятно посмотреть

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 2 часа 43 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Согласен, голубая красивая птица. Не видел я таких окрасов ещё.

Аватар пользователя Шамилов
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: Московская область
Регистрация: 03.06.2009 - 14:00
: 48
Рудакова Мария пишет:

Красавчики какие!Индюшки голубой еще фото выложите.

Спасибо больщое.Вот фотографии индюшки.

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
044.jpg38.9 КБ
031.jpg64.97 КБ
  •  055.jpg

<a href="/node/52009"><b>Моя визитка на ФЕРМЕР.RU</b></a>

Аватар пользователя Свет-лана
Не в сети
Заходил: 5 лет 1 месяц назад
Россия
: Краснотуранск Красноярский край
Регистрация: 05.12.2009 - 07:51
: 117

красавцы! super

Страницы