Автоматические инкубаторы Бориса Кравчика - Multilife

МУСКУСНЫЕ УТКИ, ИНДОУТКИ. Часть 3. Руководство и режим инкубации в первом сообщении.. Страница 396 из 522

Вы здесь

15657 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 10 часов 5 минут назад
Германия
Регистрация: 08.03.2014 - 17:26
: 238

Провела у себя эксперимент при ощипывании. При забое мы рубим голову. Подвешиваем на 15- 20 мин стечь крови. Берем любой насос , шланг насоса вставляем в шею, внимательно провеяем чтобы не накачать в трахею или пищевод. Накачиваем воздухом. Но не нужно перекачать. Как только заметили что воздух пошел в крылья и перышки слегка приподнялись перестаем качать. Завязывем кожу на шее, чтобы воздух не выходил.Сама тушка заметно дадувается- живот , шея. Потом как обычно в горячую воду. У нас 80 ый котел. Тушка плавает на поверхности. Тушку пероваричиваю и так же аккруратно надавливаю, чтобы глубже погружалась. Таким способом ощипывала пекинок, гусей и мускусов. Ощипывется значительно быстрей и качественней. На тушке пратически нет складок, перо и пух приподнимаютя и намного легче беруться. Даже часть пеньков, которые после требуют удаления пинцетом, так же можно снять руками и следовательно дощипывать быстрее. Практически не рвется кожа, особенно это актуально у гусей ( есть на тушке такие места где особенно большой риск надорвать кожу.) Пробным методом каждый может распознать нужную степень накачки.

Файлы: 
  • schlachtgans.jpg
Аватар пользователя Елена 66
В сети
Заходил: 2 минуты 54 секунды назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 13:02
: 4312
Kfhbcf Kfhbcf пишет:

И времени на ощип и потрошение уходит не меньше часа.

А в чем именно проблемы в ощипе?
Я сталкивалась только с двумя проблемами: пеньки и недолезший пух. Пеньки бесят несказанно, поэтому если пробная тушка напоминает ежика, то следующий бью только через 2 недели, когда пни уже вылезли. Пенек быстро убирается с помощью ножа (не сильно острого). Сдавливаете пенек большим пальцем и ножом, который упирается в ладонь. Написала так, что сама не поняла, если будет в ближайшее время утка с пеньками, сфоткаю. Ну а пух в секунды убирается газовой горелкой.
Девчонки-мальчишки, ну что там час делать?

Не в сети
Заходил: 10 часов 5 минут назад
Германия
Регистрация: 08.03.2014 - 17:26
: 238

Птицу которую бъем на тушенку я не дощипываю. Оставшиеся пеньки после щипания все оставляю. С тушек срезаю всю кожу с подкожным жиром, пропускаю через мясорубку, и перетапливю жир. Перетопленный жир через сито и использую дальше при варке тушенки. Кожа с пеньками идет в корм уткам. Остается при этом мало отходов, зато какая экономия времени, что не надо пеньки дощипывать.

Аватар пользователя ГавС
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 3 недели назад
РФ
: Ленинградская область
Регистрация: 12.05.2016 - 22:35
: 540
Nadja62 пишет:

Накачиваем воздухом.

Вот и мне недавно рассказали о таком способе ощипа водоплавающих. Шланг под кожу и накачать компрессором, так я поняла. Но на практике не пробовала.

Аватар пользователя Elen Marsh
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 26.06.2016 - 15:46
: 37
Aplicator пишет:

И ещё, поступило предложение провести виртуальную выставку птицы в июне-июле 2017 года. То есть у всех будет время вырастить утяр даже с утяток. Потому что в 3 и далее месяца уже можно ставить будет. Советую иметь в виду и поддержать эту инициативу! Спасибо.

super

Аватар пользователя Роман Исаков
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
Россия
: Бор , Нижегородская обл
Регистрация: 25.02.2016 - 10:03
: 73
Людмила Che пишет:

Как-то надеялась обойтись без подрезки крыльев...

Цесарки сразу стартуют а утки думают долго


"КЛМУ"

Аватар пользователя Роман Исаков
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
Россия
: Бор , Нижегородская обл
Регистрация: 25.02.2016 - 10:03
: 73
Kfhbcf Kfhbcf пишет:

У меня было 25 уток. Из них я ощипала 20. Начала с 80 дней и потом каждую неделю. Только после 5 месяцев начали щипаться сносно. Но совсем не так идеально, как у Апликатора. И времени на ощип и потрошение уходит не меньше часа.
Все советы про температуру воды и соду перепробовала.

после 5 щипайте ,и мясо будет сформировано ИМХО


"КЛМУ"

Аватар пользователя Роман Исаков
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
Россия
: Бор , Нижегородская обл
Регистрация: 25.02.2016 - 10:03
: 73

НУ не знаю как у всех ,Уважаемые МУСКУСОВОДЫ !!! ДО племя (баловать не буду)все на размоле !!!Вот одна из фоток!

Файлы: 
  • 201612091249161.jpg


"КЛМУ"

Не в сети
Заходил: 10 часов 59 минут назад
Россия
: Салават
Регистрация: 19.05.2016 - 15:47
: 300
Роман Исаков пишет:

НУ не знаю как у всех ,Уважаемые МУСКУСОВОДЫ !!! ДО племя (баловать не буду)все на размоле !!!Вот одна из фоток!

А где водопой?

новичок

Аватар пользователя Indoduck
Не в сети
Заходил: 3 недели 3 дня назад
Россия
: Московская обл.д.Головинские рамешки
Регистрация: 10.07.2015 - 14:21
: 414
Aplicator пишет:

Сегодня произвожу лично ощип мускусни, мальчиши уличного содержания из разноперых, черные -белые, ну конечно в массе черные, на ногах специально оставил кусочки плюсен тёмных, что бы не подумали, что белые =) Ощипываются как обычно, я трачу 30 минут, но я не люблю на спех. 6 штук по плану. Тушка без опаливания на фото. Хотя обычно жена опаливает и омывает, вообще красотка желтоватая становится, но тут так красиво без, что прямо я бы и таких оставлял =)))

Рука мастера!!!

Не в сети
Заходил: 1 день 13 часов назад
Россия
: Иркутская область
Регистрация: 05.07.2015 - 12:32
: 87

Уважаемые форумчане! Как всегда, за очередным советом. Тут как-то на ветке был долгий разговор про наследование окрасов (даже отдельная тема создавалась, но там очень серьезно все, я мало что поняла). У меня сейчас селезень со стороны черно-белый. Для него растут три уточки черно-белых и одна коричневая. Остались еще два коричневых селезня, братья этим уткам. Я очень хочу оставить коричневый цвет в потомстве. Скажите вот этот черный селезень и коричневая утка дадут мне хоть какой-то процент коричневых утят, или лучше свести брата с сестрой? Дала объявление на Авито об обмене селезня на уточку, но, видимо, лишних уточек уже ни у кого нет.

Люlмила Che

В сети
Заходил: 14 минут 42 секунды назад
Россия
: Новосибирск
Регистрация: 25.12.2015 - 10:32
: 383
Людмила Che пишет:

Скажите вот этот черный селезень и коричневая утка дадут мне хоть какой-то процент коричневых утят, или лучше свести брата с сестрой?

Дадут , но вероятность крайне мала, так как черный подавляет коричневый, но это лучше близкородственного скрещивания.

Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 недели назад
Украина
: Украина
Регистрация: 19.08.2015 - 09:52
: 176
Людмила Che пишет:

Уважаемые форумчане! Как всегда, за очередным советом. Тут как-то на ветке был долгий разговор про наследование окрасов (даже отдельная тема создавалась, но там очень серьезно все, я мало что поняла). У меня сейчас селезень со стороны черно-белый. Для него растут три уточки черно-белых и одна коричневая. Остались еще два коричневых селезня, братья этим уткам. Я очень хочу оставить коричневый цвет в потомстве. Скажите вот этот черный селезень и коричневая утка дадут мне хоть какой-то процент коричневых утят, или лучше свести брата с сестрой? Дала объявление на Авито об обмене селезня на уточку, но, видимо, лишних уточек уже ни у кого нет.

Коричневые могут быть (приблизительно25%), при условии, что в черно-белово есть коричневый ген. Если коричнего гена нет - не будет.
Если очень хочется коричневых, поставьте её с коричневым селезнем, хотябы на одну яйцекладку. Наследующий год прильете новую кровь. А все остальных с черно-белым.

Будьте Здоровы

Не в сети
Заходил: 16 часов 5 минут назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1802
Цеска пишет:

Добрый день всем! Не сочтите за флуд.

Это мошейники, уже лет дцать баян ходит по сети...

Людмила

Не в сети
Заходил: 16 часов 5 минут назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1802
Людмила Che пишет:

Уважаемые форумчане! Как всегда, за очередным советом.
.

Ни разу от коричневой утки не вылезло коричневого утенка - папка черно-белый. А утка эта высиживает по 3 выводка + инкуб, пятый год ей, вот и считайте...
Если хотите коричневый цвет оставить, сводите с братьями, раз со стороны не достать, совсем уж не обмельчают:)

Людмила

Аватар пользователя ГавС
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 3 недели назад
РФ
: Ленинградская область
Регистрация: 12.05.2016 - 22:35
: 540
Цеска пишет:

В, связи с расформированием военной части в Москве подлежат усыплению 20 воспитанных, ученых, умных овчарок

Это развод, в инете уже несколько лет.

Не в сети
Заходил: 10 часов 19 минут назад
Россия
: Средняя Волга
Регистрация: 03.01.2014 - 18:32
: 1003

Скажите, а если голубой селезень, а утки черно-белые и шоколадные, какое потомство будет? А то у меня всего одна голубая утка, мне сказали что вроде как черных можно подсадить, но у меня не чисто черные, с белым не много.

" Иван да Марья" инкубация яиц, породные куры, индоутки,хохлатые утки.

LAV
Не в сети
Заходил: 1 час 44 минуты назад
Казахстан
: г.Талгар
Регистрация: 03.07.2009 - 21:11
: 6171
MilaCH пишет:

А утка эта высиживает по 3 выводка

Не многовато ли, для коричневой- то утки? smile3

Александр.

Не в сети
Заходил: 16 часов 33 минуты назад
Россия
: Екатеринбург, Юго-Восток
Регистрация: 02.04.2008 - 08:10
: 218

Вечер добрый, и я с проблемами. Оставил запасного селезня. Доминант его долбит...второй постоянно сидит один на своем насесте. Сегодня попробовал его покормить и он очень активно поклевал комбикорма. ВОПРОС как быть? Оставлять или убирать пока не помер ( хотя он достаточно активен, летает, шипит, хохолок поднимает и выглядит крупней доминантного )

Поучите меня жить...

Аватар пользователя Heleh_OK
Не в сети
Заходил: 1 год 6 месяцев назад
Украина
: Киевская обл.
Регистрация: 01.02.2016 - 10:31
: 380
ДядяВася пишет:

Вечер добрый, и я с проблемами. Оставил запасного селезня. Доминант его долбит...второй постоянно сидит один на своем насесте. Сегодня попробовал его покормить и он очень активно поклевал комбикорма. ВОПРОС как быть? Оставлять или убирать пока не помер ( хотя он достаточно активен, летает, шипит, хохолок поднимает и выглядит крупней доминантного )

У меня такие уже полгода. Сначала главный щемил второго хорошенько, второй даже с пекинкаами живет))))) Уже несколько месяцев вижу, что не трогают друг друга. Правда доминант мускус с пекинскими самцами выясняет теперь отношения...... Думаю пока разберутся))))

Аватар пользователя Роман Исаков
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
Россия
: Бор , Нижегородская обл
Регистрация: 25.02.2016 - 10:03
: 73
Kfhbcf Kfhbcf пишет:
Роман Исаков пишет:

НУ не знаю как у всех ,Уважаемые МУСКУСОВОДЫ !!! ДО племя (баловать не буду)все на размоле !!!Вот одна из фоток!

А где водопой?

Не вошел в кадр , на зиму тазы со снегом ,сырости меньше!!!


"КЛМУ"

Не в сети
Заходил: 12 часов 57 минут назад
: Московская область
Регистрация: 06.06.2015 - 23:23
: 1354
ДядяВася пишет:

ВОПРОС как быть?


я, хотя и читал рекомендации держать общим стадом, создаю каждому семью - имхо, больше маневра для скрещивания, контроля и т.д.. две семьи - не одна семья.. ))

пожалуйста, не цитируйте сообщение собеседника целиком..

Не в сети
Заходил: 12 часов 57 минут назад
: Московская область
Регистрация: 06.06.2015 - 23:23
: 1354
LAV пишет:

Не многовато ли, для коричневой- то утки?


что за расизм? laugh есть основания?

пожалуйста, не цитируйте сообщение собеседника целиком..

hotagro

Сейчас начали по 10 селезней убирать в день , возраст 5 мес и 4 дня , вылезает мелкое перо , крупных пеньков считай нет , убирали пару голов 10 дней назад - мелкого пера не было вроде - быстро очень и чисто ощипались , а с нынешними мучаемся с дообработкой. Мне кажется что 10 дней назад лучше было или у кого то такая же картина была?

Не в сети
Заходил: 1 день 13 часов назад
Россия
: Иркутская область
Регистрация: 05.07.2015 - 12:32
: 87
Цеска пишет:

Дадут , но вероятность крайне мала, так как черный подавляет коричневый,

centrzdorovja пишет:

Коричневые могут быть (приблизительно25%), при условии, что в черно-белово есть коричневый ген.

MilaCH пишет:

Ни разу от коричневой утки не вылезло коричневого утенка - папка черно-белый.

Худшие опасения подтвердились. У селезня из 15 братьев и сестер не было ни одного коричневого, все черные... По женской линии (от которой оставила уточек) вывод был 50 на 50 черные и коричневые. Шансы малы, как я понимаю. Если до весны не обменяю, буду сводить с братом, коричневый цвет очень нравится. Хотя и старший селезень сейчас перелинял, рябь ушла, черный стал с зеленым отливом и зеркала после линьки появились. Красотища!!!

Люlмила Che

Не в сети
Заходил: 16 часов 33 минуты назад
Россия
: Екатеринбург, Юго-Восток
Регистрация: 02.04.2008 - 08:10
: 218
ДядяВася пишет:

Оставил запасного селезня. Доминант его долбит...второй постоянно сидит один на своем насесте




Поучите меня жить...

Не в сети
Заходил: 16 часов 33 минуты назад
Россия
: Екатеринбург, Юго-Восток
Регистрация: 02.04.2008 - 08:10
: 218

А это для общего развития yes3 Яйца : пекинская утка-мускусная утка-кучинская курица blush2

Поучите меня жить...

Аватар пользователя ГавС
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 3 недели назад
РФ
: Ленинградская область
Регистрация: 12.05.2016 - 22:35
: 540
ДядяВася пишет:

Оставил запасного селезня. Доминант его долбит...второй постоянно сидит один на своем насесте. Сегодня попробовал его покормить и он очень активно поклевал комбикорма. ВОПРОС как быть?

У меня аналогичная ситуация: белый лидер лупил коричневого так, что аж мне страшно становилось. Коричневый худой и зашуганный, всё время на настиле сидел. И я раздумывала о том, чтобы коричневого съесть, пока он сам не помер. Но всё сомневалась...
И вот, уже 2 дня, как ситуация, в корне, изменилась. Белый сидит на настиле, а коричневый, сытый и довольный, гуляет по полу с утками! На испуганного белый не похож, он вообще наглый, но, почему-то, сидит один.
Всё это утвердило меня в мысли, что запасного селезня надо держать, невзирая ни на что.

Не в сети
Заходил: 16 часов 5 минут назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1802

У нас тоже два утака, по весне лупцуют друг друга нещадно, власть меняется то в одну, то в другую сторону, но никто не помер и оплод прекрасный. Благодаря тому, что в двух помещениях, соединенных выгулом, есть широкие полки, всегда есть куда побежденному сбежать и отсидеться:) Сейчас "новогодних" добьем и третьего к ним подселю, белого. Чуть не с рождения приметила и стяжкой пометила. Наглый, хороший, на старших уток уже в 3мес пытался залезть. Когда их много вместе, они особо и не конфликтуют. Утки собрались нестись - из куриных гнезд все яйца повыбрасывали, заняли свои ниши... Короче, все как обычно, ничего нового, надо потихоньку готовиться к февральским пушистикам, как раз тушки будут готовы к майским wink

Людмила

Не в сети
Заходил: 2 дня 20 часов назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4483
Катя Катерина пишет:

Добрый день. Вопрос к Aplicator, чем вы щипали? Тушки очень хорошие.

- руками, так по другому никак не сделать. Я просто делаю это не быстро, как моя жена. Поэтому случается именно на ощипе по разному. Может и 30 минут и 50, если с пинцетом что добить =) Она делает быстрей и даже лучше, так как она после опаливания ещё и обмывает, там совсем красиво получается =)

"Воду у нас 75-80, тушку я сначало шлангом обдаю в разных трудных местах, в ванной, работаю в толстых перчатках резиновых внутри тканевая основа, потом кидаю в прямоугольную емоксть на 60 литров и поливаю по верху, пока вода не достигнет покрытия тушки. Всё, далее оставляю минут на 5-10, перед тем, как вытащить - минуту-другую полащу её. Именно сам ощип 30-50 минут, я не делаю спешно это, у жены быстрей получается. Но птице должно быть за 5 месяцев или буду попадаться бородатые...."

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Страницы