Как правильно забить свинью?. Страница 39 из 40


Автоклавы для домашнего консервирования


Перейти к полной версии/Вернуться
1189 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Viktors27
Россия
: Бикин
28.05.2015 - 03:02
: 4346
lavansen пишет:

Что то тихо стало на форуме,все разбежались свиней забивать laugh

НГ же скоро

Iseki Sial 19 U-DX
Лучше быть умным и иногда тупить, чем тупым и иногда умничать

Аватар пользователя nik7123
россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8539
Viktors27 пишет:
lavansen пишет:

Что то тихо стало на форуме,все разбежались свиней забивать laugh

НГ же скоро

самое время. хорошо .чисто .морозец ни мух ни комаров мясцо подстывает в руки взять приятно

Россия
: Воронеж
20.03.2016 - 01:46
: 758
lavansen пишет:

Что то тихо стало на форуме,все разбежались свиней забивать

надо выйти на улицу, послушать, где свиньи визжат) там и форумчане)

Bú er betra,
þótt lítit sé,
halr er heima hverr;
þótt tvær geitr eigi
ok taugreftan sal,
þat er þó betra en bæn.
Bú er betra,
þótt lítit sé,
halr er heima hverr;
blóðugt er hjarta,
þeim er biðja skal
sér í mál hvert matar.

26.03.2014 - 17:13
: 1738
Termin8008 пишет:
lavansen пишет:

Что то тихо стало на форуме,все разбежались свиней забивать

надо выйти на улицу, послушать, где свиньи визжат) там и форумчане)

Если отрубают головы на плахе свиньям,то визга и не услышишь laugh

нет плохова народа, есть плохие люди.

Россия
: Воронеж
20.03.2016 - 01:46
: 758
lavansen пишет:

Если отрубают головы на плахе свиньям,то визга и не услышишь

может веселые крики хозяев и их детей?) у меня сын спрашивает, когда мы свинку того...а свинки нету.

Bú er betra,
þótt lítit sé,
halr er heima hverr;
þótt tvær geitr eigi
ok taugreftan sal,
þat er þó betra en bæn.
Bú er betra,
þótt lítit sé,
halr er heima hverr;
blóðugt er hjarta,
þeim er biðja skal
sér í mál hvert matar.

Аватар пользователя Дмитрий 1986 г.
Россия
: Тверская об. Лихославльский р-он.
31.12.2013 - 00:30
: 772

Завалили кабанчика 2.5 года,стрельнули,а то опасно уже,клыки нижние по 6 см.,сало много,а толку то,с ног с задних ещё можно жевать,а с позвоночника,рёбер и передних ног уже и не сжевать,под шкурой уплотнение как пенопласт (1-1.5 см.),а потом сало.
И вот интересно,если бы последние месяца 2 кормить одним овсом и картошкой было бы оно мягкое?
И вопрос,что делать с таким салом?коптить?варить?

МТЗ-82 МК.

Аватар пользователя nik7123
россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8539
Дмитрий 1986 г. пишет:

Завалили кабанчика 2.5 года,стрельнули,а то опасно уже,клыки нижние по 6 см.,сало много,а толку то,с ног с задних ещё можно жевать,а с позвоночника,рёбер и передних ног уже и не сжевать,под шкурой уплотнение как пенопласт (1-1.5 см.),а потом сало.
И вот интересно,если бы последние месяца 2 кормить одним овсом и картошкой было бы оно мягкое?
И вопрос,что делать с таким салом?коптить?варить?

это называется броня
от корма не зависит у свинки такого нет
собакам его. хотя есть упертые люди что-то с ним делают и вроде как получается
называется-из говна конфетки

Россия
: Боровичи
24.11.2014 - 19:48
: 830

Я по 45 хряка на мясокомбинат сдал. Это тушей и без шкуры.

Аватар пользователя nik7123
россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8539
8СЛАВЯНИН8 пишет:

Я по 45 хряка на мясокомбинат сдал. Это тушей и без шкуры.

разумно сам его жрать не будешь до года если я так делал сало срезал сразу не опаливая и все хозяйство быстренько вырезал. по мне не было запаха а баба моя говорила- воняет

: с.Варна, Челябинская область
06.04.2012 - 07:22
: 642
ВЛадимир - Ул. пишет:

Ничего смешного в гильятине нет . Есть в соседней деревне . Работает прекрасно . Устройство типа раскола для крс с фиксацией головы . Занимался бы свининой , сделал бы себе такую . Хороша не только колоть , а и уколы делать .

Покажите фотки или объясните как устроена, и как под нее свиней подкладывают.

Александр

Аватар пользователя nik7123
россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8539
qqrudza пишет:

, а и уколы делать

хотелось бы глянуть

Аватар пользователя Миша 78
Украина
: Ровенская обл.
30.01.2014 - 14:17
: 2285
Дмитрий 1986 г. пишет:

Завалили кабанчика 2.5 года,стрельнули,а то опасно уже,клыки нижние по 6 см.,сало много,а толку то,с ног с задних ещё можно жевать,а с позвоночника,рёбер и передних ног уже и не сжевать,под шкурой уплотнение как пенопласт (1-1.5 см.),а потом сало.
И вот интересно,если бы последние месяца 2 кормить одним овсом и картошкой было бы оно мягкое?
И вопрос,что делать с таким салом?коптить?варить?

Раньше почему не завалили? Теперь сало только на смалец.

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 6066

На авито попалось объявление о продаже бокса для оглушения КРС.
"Бокс оглушения КРС

Конструкция бокса для оглушения КРС мощная и полностью выполнена из нержавеющей стали, гильотинные двери изготавливаются из высокопрочного полиамида. Форма бокса обеспечивает выпадение животного на приемную раму в одинаковом контролируемом положении.

Обеспечивает полную фиксацию животного:

— фиксация головы
— дожим животного сверху и сзади, что позволяет производить оглушение животных различной величины весом от 300 кг до 1200 кг.

Бокс оглушения КРС оборудован двумя гильотинными дверьми для загона животных и выгрузки оглушенных туш. Управление механизмов фиксации и дверей осуществляется посредством пневматических цилиндров с пульта управления расположенного в рабочей зоне оператора.

Технические характеристики:

— материал — нержавеющая сталь AISI 304
— двери: высокопрочный полиамид
— монтаж с помощью химических анкеров
— управление: логическое, посредством пневматических цилиндров и клапанов
— габариты: 2900 x 1200 x 4500 мм (Д x Ш x В)

Произодство Республика Беларусь, выполенно из материалов европейских поставщиков и комплектующих.

Гарантия от 1 года, подбор оптимальных вариантов исполнения моечных машин, учитывая потребности Вашего производства.

Поставляем оборудование предназначенное для пищевой промышленности : от куттера и вакуумного шприца до клипсатора и термокамеры.

Проектирование производственных цехов: от убойных до промышленных холодильников различного назначения.

Гарантия , выкуп оборудования, комиссия, подбор оптимальных вариантов учитывая потребности Вашего производства и исполнение по нестандартным размерам.

Конечная стоимость формируется после обращения.

Готовы ответить на все возникшие вопросы!!!"

https://45.img.avito.st/640x480/4006919145.jpg

https://84.img.avito.st/640x480/4006919184.jpg

https://68.img.avito.st/640x480/4006919168.jpg

https://61.img.avito.st/640x480/4006919161.jpg

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Аватар пользователя nik7123
россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8539
Алексей 2 пишет:

На авито попалось объявление о продаже бокса для оглушения КРС.
"Бокс оглушения КРС

Конструкция бокса для оглушения КРС мощная и полностью выполнена из нержавеющей стали, гильотинные двери изготавливаются из высокопрочного полиамида. Форма бокса обеспечивает выпадение животного на приемную раму в одинаковом контролируемом положении.

Обеспечивает полную фиксацию животного:

— фиксация головы
— дожим животного сверху и сзади, что позволяет производить оглушение животных различной величины весом от 300 кг до 1200 кг.

Бокс оглушения КРС оборудован двумя гильотинными дверьми для загона животных и выгрузки оглушенных туш. Управление механизмов фиксации и дверей осуществляется посредством пневматических цилиндров с пульта управления расположенного в рабочей зоне оператора.

Технические характеристики:

— материал — нержавеющая сталь AISI 304
— двери: высокопрочный полиамид
— монтаж с помощью химических анкеров
— управление: логическое, посредством пневматических цилиндров и клапанов
— габариты: 2900 x 1200 x 4500 мм (Д x Ш x В)

Произодство Республика Беларусь, выполенно из материалов европейских поставщиков и комплектующих.

Гарантия от 1 года, подбор оптимальных вариантов исполнения моечных машин, учитывая потребности Вашего производства.

Поставляем оборудование предназначенное для пищевой промышленности : от куттера и вакуумного шприца до клипсатора и термокамеры.

Проектирование производственных цехов: от убойных до промышленных холодильников различного назначения.

Гарантия , выкуп оборудования, комиссия, подбор оптимальных вариантов учитывая потребности Вашего производства и исполнение по нестандартным размерам.

Конечная стоимость формируется после обращения.

Готовы ответить на все возникшие вопросы!!!"

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

помню лет30назад клеймили мы лошадей. делали это так .веревками сводили ноги она падала человек 10 на нее и раскаленным до бела клеймом выжигали буквы сс что означало название колхоза.так вот на комплекс крс привезли подобную штуку.ветеринар говорит вот здесь клеймите.ставим туда кобылу только клеймом дотронулись она чуть эту хрень не разнесла и сама едва не изуродовалась.современные конечно может надежней

Россия
: Россия. Г. Ульяновск.
02.03.2014 - 19:38
: 3323
qqrudza пишет:
ВЛадимир - Ул. пишет:

Ничего смешного в гильятине нет . Есть в соседней деревне . Работает прекрасно . Устройство типа раскола для крс с фиксацией головы . Занимался бы свининой , сделал бы себе такую . Хороша не только колоть , а и уколы делать .

Покажите фотки или объясните как устроена, и как под нее свиней подкладывают.

Фоток нет , но принцип станка для вет обработок / раскола овец , КРС , ну и гильятина как на фото выше . Конечно все самодельное простенькое и меньше по размерам

Файлы: 
  • vesy-dlya-ovec-360x245.jpeg
Аватар пользователя Дмитрий 1986 г.
Россия
: Тверская об. Лихославльский р-он.
31.12.2013 - 00:30
: 772
Миша 78 пишет:
Дмитрий 1986 г. пишет:

Завалили кабанчика 2.5 года,стрельнули,а то опасно уже,клыки нижние по 6 см.,сало много,а толку то,с ног с задних ещё можно жевать,а с позвоночника,рёбер и передних ног уже и не сжевать,под шкурой уплотнение как пенопласт (1-1.5 см.),а потом сало.
И вот интересно,если бы последние месяца 2 кормить одним овсом и картошкой было бы оно мягкое?
И вопрос,что делать с таким салом?коптить?варить?

Раньше почему не завалили? Теперь сало только на смалец.

Кабан рабочий был,последнюю покрыл 15 октября и кастрирвали,под н.г.решил под нож. Мясо отличное,сало только на задних ногах норм,остольное броня как форумчанин сказал.

МТЗ-82 МК.

Россия
: Россия. Г. Ульяновск.
02.03.2014 - 19:38
: 3323

Мясо не будет вонять ? 2.5 года и 3 месяца после кастрации не мало ?

Аватар пользователя Дмитрий 1986 г.
Россия
: Тверская об. Лихославльский р-он.
31.12.2013 - 00:30
: 772
ВЛадимир - Ул. пишет:

Мясо не будет вонять ? 2.5 года и 3 месяца после кастрации не мало ?

Мясо без запаха,почки,сердце,мясо всё сварил и папробовал сам сначало,потом кое что продал,всё отлично.

МТЗ-82 МК.

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 9690
Termin8008 пишет:

рассказываю, как делали. тоже видел, как забойщик пил кровь, мне лет 12 было, я удивился такому зрелищу) кружка теплой дымящейся крови прямо из грудной клетки свиньи)

Надо попробовать.

Аватар пользователя Viktors27
Россия
: Бикин
28.05.2015 - 03:02
: 4346
Termin8008 пишет:

рассказываю, как делали. тоже видел, как забойщик пил кровь, мне лет 12 было, я удивился такому зрелищу) кружка теплой дымящейся крови прямо из грудной клетки свиньи)

всегда так было,

Iseki Sial 19 U-DX
Лучше быть умным и иногда тупить, чем тупым и иногда умничать

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 9690
nik7123 пишет:

Квадро пишет:
И я с вами согласен,главное побольше самогонки.В деревне забой свиней это целый ритуал,мне ли вам говорить.И откуда только народ знает ,что к примеру, сегодня будет.Человек 5 придут оказать услуги......советом и разлить по стаканам,да ещё скандал между собой устроят,вот и вся помощь.Но всё же

Вспоминаю детство Отец с утра разогревал паяльные лампы по темному. Потом собирались соседи. Резал дедушка И вот человек 5 тащили поросенка. за заднюю ногу Визг стоял сильный. Потом его валяли и перекрестившийся Дедушка вонзал нож в горло. Начинается обделка А на плите кострюля уже стоит Ждет свежатину. После всего собирались родственники. Все хвалили отца что вырастил такого порося и желали что бы вырос ЕЩе больше в следущем году Потом пили.ели. Но это был праздник. И все таки родители были умнее нас. они знались А сейчас рутина.. Забил.разделал и в холодильник. Если собирается обмыть то уже малая компания. Все течет -все изменяется. Да и мы стали по сравнению с родителями. Расчетливие .и злее. Земля им все пухом. Плохо без них

Аватар пользователя nik7123
россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8539
nikola1957 пишет:
nik7123 пишет:

Квадро пишет:
И я с вами согласен,главное побольше самогонки.В деревне забой свиней это целый ритуал,мне ли вам говорить.И откуда только народ знает ,что к примеру, сегодня будет.Человек 5 придут оказать услуги......советом и разлить по стаканам,да ещё скандал между собой устроят,вот и вся помощь.Но всё же

Вспоминаю детство Отец с утра разогревал паяльные лампы по темному. Потом собирались соседи. Резал дедушка И вот человек 5 тащили поросенка. за заднюю ногу Визг стоял сильный. Потом его валяли и перекрестившийся Дедушка вонзал нож в горло. Начинается обделка А на плите кострюля уже стоит Ждет свежатину. После всего собирались родственники. Все хвалили отца что вырастил такого порося и желали что бы вырос ЕЩе больше в следущем году Потом пили.ели. Но это был праздник. И все таки родители были умнее нас. они знались А сейчас рутина.. Забил.разделал и в холодильник. Если собирается обмыть то уже малая компания. Все течет -все изменяется. Да и мы стали по сравнению с родителями. Расчетливие .и злее. Земля им все пухом. Плохо без них

да так и было а я еще в этот день в школу не ходил у мужиков на подхвате. так что ждал я этого дня и выходной и вроде как большой при деле

26.03.2014 - 17:13
: 1738
Viktors27 пишет:
Termin8008 пишет:

рассказываю, как делали. тоже видел, как забойщик пил кровь, мне лет 12 было, я удивился такому зрелищу) кружка теплой дымящейся крови прямо из грудной клетки свиньи)

всегда так было,

Меня точняк стошнило бы от сырой крови.....Ребенком пришел из школы отец свинью зарезал,свежее сало нажарено покушал чуть не вырвало от него...Видно каждому свое..

нет плохова народа, есть плохие люди.

22.03.2010 - 11:48
: 4900

Не отходим от темы

Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
Пожалуйста, соблюдайте НАШИ ПРАВИЛА

Россия
: Челябинск
25.12.2009 - 14:31
: 2579
nikola1957 пишет:

Да и мы стали по сравнению с родителями. Расчетливие .и злее. Земля им все пухом. Плохо без них

Да!Точно Так.

Аватар пользователя САП
Россия
: Ульяновск
12.01.2014 - 09:58
: 2030

ПРИГЛАСИТЬ ХОРОШЕГО СОСЕДА!!!

22.03.2010 - 11:48
: 4900

Не ведитесь на посты зоозомби.
Мы их душили-душили банили и будем банить впредь

Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
Пожалуйста, соблюдайте НАШИ ПРАВИЛА

Россия
: Иркутск
28.10.2017 - 14:18
: 10

Здравствуйте, подскажите пожалуйста подойдёт ли кровельная горелка для опаливания поросят, какая длина горелки и диаметр сопла предпочтительнее???

Украина
: Україна
11.05.2010 - 02:11
: 1544

Подойдет! Я как раз такой полузуюсь,правда сопло отгорело,приварил другое:)) размер стандартного был где-то 100мм длина,4,5диаметр

Россия
: Иркутск
28.10.2017 - 14:18
: 10

Спасибо