Вы здесь
КРС. Племенная работа в условиях малых хозяйств.. Страница 56 из 90
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
Лена, какая ты бесстрашная.....
Да я то что, дома сидела, вернее работала за двоих.А муж с дочерью за 20 часов намотали почти 1800 км (туда и обратно)
В нашей области фермер очень хотел купить Джерсеек, но так как они очень дорогие, купил Айширок финской селекции, привез из Московской области. Он узнал, что у нас крс джерсейского направления и попросил, если у нас родится бычок дать ему знать. Он или купит или обменяет нам на Айширку тёлочку или бычка, по желанию. Но я конечно же возьму тёлочку, такая вот "жадная", хочется все попробовать. Эх, где мои молодые годы....
Мы все тут такие
Тебе столько лет, на сколько ты хочешь себя ощущать.А если ещё хочется, то значит молодая
у нас канадской селекции.Как я читала, что они мало чем отличаются от голштинок.Муж говорит, что коровы очень крупные по нашим меркам.
Ульянино и Малино держат джерсеек в основном для племпродажи,потому что нетели дорогие,а для молока у них всегда было больше голштинов или помесей.Если бы джерсеи были рентабельней,они за столько лет могли бы развести их огромные стада,а голштинов убрать.У джерсеек тоже бывает очень сладкое парное молоко и ещё сутки двое.Чем оно жирнее,тем быстрее прогоркают сливки.Здесь конечно много зависит от кормления,но наши корма для джерсеек не айс.В новой Зеландии они круглый год на траве,так же как на своей родине.Голштины конечно требовательны,но составить правильный рацион для джерсея ещё сложнее.В 2012 году говорил с директором и зоотехником Малино тоже на золотой осени.Спрашиваю какие тонкости рационов,а они говорят,мы не даем больше 4 кг концентратов,но если корова доит под 30 это какой тогда сенаж должен быть.
Я просто привёл пример выбора породы. Знаю районы где люди стали заводить ЧП и отказываться от симменталов и красных степных. Молоко идет на сдачу. И нужно много молока.
А я вот с чистой совестью могу поспорить. Есть у меня теперь симменталка. И раньше были, да не одна. Думала, что просто не везло. Решилась попробовать снова. И уже знаю, что не буду эту корову держать. Дождусь отела от голштинки, и попрощаюсь. Молоко от нее очень уступает по качеству и насыщенности вкуса. При одинаковом удое. Причем одна доит с февраля 2018, другая с ноября. А эта недавно отелилась. И это не просто мое мнение. У нас в основном симменталы в подворьях. Так вот мое молоко пользуется бОльшим спросом. Подруга купила голштинку там же где и я. Покупателей прибавилось. Может у нас линии симменталов другие? Не знаю...Читала книгу Чиркова В,Ф. "Цветочная падь". Про молодого умного и предприимчивого директора колхоза в послевоенные годы. Он создал Прииртышский тип симменталов. Отбирал самых продуктивных симментальских коров в стаде и покрывал племенными джерсейскими быками. Получил удойных животных с жирным молоком. Действие происходит где-то на границе с Казахстаном.
И я считаю, что самое вкусное.
В нашей области то же было такое.Возможно как раз это и описывается в книге.Какой совхоз был не помню.У нас как раз Прииртышье.
Да тут и спорить не о чем . Я написал выше.
Вполне возможно . Как раньше работали по областям .и племменное дело в том числе. Привозил я одну симменталку с саратовской области балаково. Молоко было самое плохое. Как у наших ЧП и голштинов. Лактацию держала . Свои 5700 надаивала. Молоко старались от неё не продавать.
Кстати у нас в ООО самарское раньше были из симменталов только два быка советские . ВЕТЕРОК И ЦЫГАН . От них есть и у нас коровы . У них с качеством и вкусом молока тоже не очень.
Ветерок и у нас был в каталоге
Ребята , приезжайте к нам в гости . Я проведу экскурсию. Дам попробовать молока симменталов , айширов , голштинов , ЧП. И сами всё увидите . Своим молоком сыром угощу. Милости просим. Было бы у нас молоко хуже чем ЧП или голштинов местныех клиентов бы не прибавлялось . И у нас самая высокая цена 60 руб за литр.
Добрый день!
Помесная абердинка.
Папа - Дизайн с ГЦВ, покрыта Антроцитом из Ставропольского племобъединения.
Никто так и не говорит. Стала спорить только после того, как неоднократно читала Вами написанное, что вот у симменталов молоко
, а у голштинов - вода. Если бы просто писали, что Вас устраивает молоко от Ваших симменталок, то и спору бы не было. Не надо никого принижать. Каждый любит то, что любит.....Тем более качество может разниться не только от породы к породе, но и от местности, и от конкретного животного. А уж если взять в расчет удои, то если разделить удой на порции, то выиграет корова с бОльшим удоем. Из первой порции получим частично обезжиренный творог. А вторая не уступит самым жирномолочным коровам. Поэтому я всегда за голштинов. Хотите жирное молоко? Оставьте себе 10 часть от всего молока в вымени. Последнюю. И получите 10% молоко. 
Ребята, не спорьте. Я вот тоже какое только молоко не пробовала. Вкусное молоко дают ухоженные,здоровые, хорошо и правильно накормленные коровы ЛЮБОЙ породы, да что уж там и без породы. И показатели жира с белком. Я вот читаю, как про жир и белок у джерсеев, симменталов нахваливают, не знаю... У нас дворовые коровы меньше 5,5 жира на пике не выдавали. И белок был на очень хорошем уровне.
Меня например никак не привлечь густым жирным молоком , вот именно все мы разные и вкус у всех разный .
Молоко симменталов , джерсеев и иже с ними на потребу любителей такого молока и для переработки .Голштинское молоко универсально , но уж совсем никак не вода . Это просто кто-то большой любитель жирненького покушать , хотя и у голштинов сейчас жир меньше 4% как-то и не бывает .
Вот золотые слова Марина Александровна. У каждого свой вкус. Мне от Джерси молоко совсем не понравилось, а вот симменталов вкусно, ч/п вкусно, голштинов из частного подворья тоже вкусно. Оно конечно разное всё равно, так и у меня от двух ярославок всё равно разное на вкус молоко.
В этот раз меня покупатели спросили:
- Почему от одной и той же коровы,молоко другое?Молоко жёлтое,сливки жёлтые,творог вкусный,масло однородное?
-Содержание,кормление,стерильность.........
И это в июле месяце
Поэтому,говорить,что одно молоко лучше,а другое хуже очень сложно,здесь играет много факторов.
Мне лично в подсобном хозяйстве,как у частника много молока не требуется,30 литров достаточно.И семья сытая и копейка водится,а так же и корова дольше прослужет.Симментальское молоко пока устраивает по плотности и только! Что от Боньки молоко было вкусное,что от Милочки,а породы разные.
И разницу по жиру(отстою) я тоже не увидела,выход сливок один и тот же с 21 литра молока 1,5 литра сливок.
Вчера на рынке подошли ко мне чужие покупатели и сказали,что меня им посоветовали.Молока уже не было,отправила к рядом стоящим,так нет не надо.........пахнет.И что тут поделать? Своё же!
Ох поездил я по людям и посмотрел как доят коров
У одних бездомная тётенька, совсем не чистая, доит по полчаса на корову и всё молоко стоит в сарае открытое, вторые процеживают через марлю которая висит в сарае и моют аппарат из ванны из которой пьют коровы, третьи продали нам коров и аппарат, так я разобрал аппарат там аж жировые скопления во всех шлангах. Так вот из-за такого отношения люди и домашнее молоко не пьют.
Давным-давно, когда ещё стадо было и бабуля моя была жива, и корова была, в обед ходил доить в стадо. Мы кроме подойника носили и ведро с водой, чтобы вымя подмыть. Основная масса воду носили в подойнике. Бывало коровы в речку заходили, вымя в муляке, но все равно мыли из подойнике, потом воду, уже серую в нем выболтают, плюх - и давай доить. Но были и аккуратные хозяева, конечно. Сел доить и наблюдал за одной бабулей. Она пришла с пустым подойником, набрала воду в пруду, который был рядом с базом. Прям мутную, грязную... Воды оказалось мало, но идти было лень видимо, вымя просто размазала, ну и как вишенка на торте в заключении плюнула себе на пальцы и давай доить... Во время дойки эту процедуру повторяла несколько раз
А я увидела,как во время дойки пальцы в молоко окунают и доят дальше.Больше туда за молоком не пошла.
.
Когда в море вода уходит коровы приходят полностью в иле. Слава Богу в стадо мы не ходим и коровы чистые.
У нас жирность 3,1% ,плотность 1,033.
Но молоко вкусное ,сладкое.
Выход творога и сыра больше,а это тоже не последнее место.
Ни где и ни когда не писал что у голштиновмолоко вода . Пустой вкус это да, но не вода.
В точку.
Я привёл пример как выбирать породу. Привёл факт Как выбирают между симменталами и голштинами частный сектор и часть мелких фермеров в центре самарской и на западе оренбургской области. Но почему-то всё перевернули на вкус между двумя породами Про вкус молока уже давно порешили остаться каждый при своём.
И читайте внимательнее . Написал что попадались симменталки с плохим молоком . Даже заметил некоторую закономерность в быках , районировании породы . Но на это почему то никто внимание не обратил.
Вкус вкусом, но каждая порода коров имеет свои показатели. Не только по качеству молока, иначе бы и пород не было.
Так вот основная задача - подобрать оптимально подходящую для конкретного хозяйства породу, исходя из возможностей и задач хозяйства. У всех частников и небольших хозяйств очень разнятся условия содержания. И не всегда их удаётся адаптировать.
Про это и речь.