МУСКУСНЫЕ УТКИ, ИНДОУТКИ. Страница 75 из 178

"hastunea" пишет:

а вообше у нас дешевле милости просим

А у нас вообще почти даром, в прошлом году дарила, только возьмите, в этом продала если на ваши переводить в два с лишним раза дешевле ( курс скачет)

plansy пишет:

А какого из 3 селезней посоветуете оставить с коричневыми утками? Селезни все не родственные,потому что этих коричневых купила всего двоих утятами(в куче утят было всего 2 остальных уже купили), у другого хозяина, белых у другого и черных тоже у другого.

Оставляйте самого крупного.

plansy пишет:

Есть вопрос по цене индоутят, сколько они стоят в вашей местности. У нас на рынке,у обычных людей по весне от 700 до 1200 руб за десяток,летом чуть дешевле.За утят от хороших родителей,которые должны быть дороже,не знаю,таких на рынок не несут. Я брала по 900 десяток.

У нас 4-х дневные - 200 руб.2-хнед - 250 - 300 руб..

"plansy" пишет:

это применимо к мускусам?

И к мускусам и простым уткам.Недельные 140р.

здравствуйте, всем, у меня вопрос: если утки с удовольствием возятся в прудах, значит должны есть бармашей и жуков плавунцов, мы сообразили купить в рыбачьем магазине живых особей, дали, думали- зимой витаминчиков. а наши утки восторга совсем не выказали. мало-мало поклевали. может потому что непривыкшие?

"hastunea" пишет:

а вообше у нас дешевле милости просим

Так к вам наверное и дальше лететь? Сегодня оно и лучше,что у нас дорого стоят,теперь я своих весной продавать буду,хоть прибыль какая-никакая. Теперь мне уже не надо будет для себя брать по такой цене.

да унас и условии особо нет мы всегда на лето под навес а до холодов всех в морозилку определяли

Не, ну...
Как вы их щиплите-то?

ФЕА пишет:

Не, ну...
Как вы их щиплите-то?

пусть отвисится пару часов сейчас зимой ессли температура не минусовая лучше ноч а утром общипывайте получется гладкая как младенец

...или шкуру снимвйте...

Жалко шкуру-то, у блюда вид не тот будет.

не то конечно...

возьмите маленькйй нож и поддевайте пенек прижимайте пальцем и тяните... перья и пух тяните по направлению роста. успехов!!! отпишитесь как получилось.

если ктку без шкурки запекаете поставьте сверху кусочки сала получится сочнее и с коркой да и вкус не особо рострадает

Если снимать шкуру, то пловина утки останется, жалко.
Может я ее ошпарила слишком сильным кипятком, когда щипала на грудке вся кожа порвалась.
Щас жарится, скоро лопать усядемся, пахнет уже.
Вкусным пахнет.
А вот если снять шкуру и на мясорубке перекрутить, её потом получится съесть или это гадость будет?

ФЕА пишет:

Не, ну...
Как вы их щиплите-то?

Сегодня впервые щипала трех уток. С утра забили трех бройлеров, разделала за час, и с удовольствием поместила в морозилку. А с утками пыхтела весь день. Думала-погибну вместе с ними, какой кошмар!!! Так и оставлись торчать в них пеньки, думаю, когда буду готовить, тогда и дощипаю. Сил уже не было. Как же забивать сразу много?

"ФЕА" пишет:

А вот если снять шкуру и на мясорубке перекрутить,

я если шкурка страшная или когда варю суп и чтоб он не был слишком жирный шкурку снимаю режу на квадратики и делаю шкварки получается оч вкусно а на жире можно картошку жарить или макароны вареники смазывать чтоб не слипались когда топлю добавляю чуть соли перца и лаврушку

"Alenna" пишет:

Так и оставлись торчать в них пеньки, думаю, когда буду готовить, тогда и дощипаю

я когда времени мало а уток много тоже так делаю

hastunea пишет:

"Alenna" пишет:

Так и оставлись торчать в них пеньки, думаю, когда буду готовить, тогда и дощипаю

я когда времени мало а уток много тоже так делаю

Ага, так пальцы от напряжения свело уже... от уток этих!

"Alenna" пишет:

Ага, так пальцы от напряжения свело уже... от уток этих!

да уж... с кем бы их скрестить чтоб перья пропали...

расскажите пожалуйста, правильно ли я поняла. 1.Рубим утку. 2. Обдаем ее горячей водой. 3. Выносим на холод и держим там пару часов. 4. Заносим и легко ощипываем. Или поменять местами пункт 2 и 3 ?

рубим утку подвешиваем за ноги чтоб стекла кровь т оставляем на пару часов . на сухую общипываем очень легко . я ошпариваю редко только если пеньков очень много и только после того как общипала перо и пух

"Цыпа" пишет:

расскажите пожалуйста, правильно ли я поняла. 1.Рубим утку. 2. Обдаем ее горячей водой. 3. Выносим на холод и держим там пару часов. 4. Заносим и легко ощипываем. Или поменять местами пункт 2 и 3 ?

Немного по другому.1Отрезаем голову НОЖОМ!2 даем полежать 2-4 часа на полу(никак не на мороз)3 Ложим в ведро и наливаем горячей воды.4 пробуем дергать ,идет легко -вынимаем и ощипываем.

извените а не учла мороз у нас пока температура плюсовая. а общипываю на сухую потому что собираю ппух на подушки потом стираю в хорошую погоду летом

"Соловей" пишет:

Отрезаем голову НОЖОМ

я топором всегда мне так легче и быстрей.ЦАК и готово

Да это самое сложное зарезать, сильно за жизнь цепляются это Вам не куры.

"hastunea" пишет:

с кем бы их скрестить

с бройлером

plansy пишет:

"hastunea" пишет:

с кем бы их скрестить

с бройлером

представляю себе апетит бройлера+размер утки =сожраный хозяин

Одну ощипала мокрую (после гоорячей воды) две щипала на сухую. Мне показалось, на сухую идет легче. А потом обдала грячей водой и дощипывала там, где перо отходило плохо (крылья, возле лап, шея)

"hastunea" пишет:

я топором всегда мне так легче и быстрей.ЦАК и готово

Это животное не заслуживает топора -грех.
А кто нибудь коптил индоуток? Дайте рецепт.