Коза на дворе. Страница 267 из 669

20045 сообщений
Аватар пользователя НатальяБелка
: Валдай
15.08.2012 - 23:54
: 600
"Диана Фердинандовна" пишет:

Вообще я в этой ситуации с лисой чувствую вызов, как охотница и как Диана даже!

Богиня охоты)))Удачи!!!

Начинающий козовод

Россия
: Бийск Алтайский край
21.02.2012 - 14:18
: 260
Диана Фердинандовна пишет:

Вообще я в этой ситуации с лисой чувствую вызов

А собачки Ваши что-же?Может в сарай какую закрыть,если к курам лояльны,вот лиса удивилась бы!

Аватар пользователя Диана Фердинандовна
Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5452

Весь парадокс заключается в том, что лис не отморозок и не камикадзе. Он начал приучать собак к своему запаху и присутствию по соседству постепенно: не день и не два. Я бы не поверила, если бы не знала своих собак и его, в интернете народ то же самое пишет. Три ночи сидим в засаде - безрезультатно.

Меня радует, что у большинства людей на этом портале нормальные, естественные и правильные ориентиры, что мы не стали биороботами современного дня.
Наши козы
http://fermer.ru/blogpost/177708
Татария, нам сюда!
http://fermer.ru/forum/obshchenie-regiono

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 28471
Филипп пишет:

В холодильнике просаливается сыр по армянски!
Плотный получился. Не уверена во вкусе...
Ну, да завтра начну пробовать! laughwiggle

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Оля42
Россия
: Сибирь,Кемерово
01.08.2012 - 10:08
: 756

Ирина! у меня сыр полежал в холодильнике пять дней, я его обернула марлей промоченной в соленой воде, вкус super обалденный, магазинный отдыхает, будете смеятся за день 1200 wiggle слопали!

Аватар пользователя SVIKTORIA62
Россия
: УР г САРАПУЛ
13.10.2011 - 14:59
: 713
Оля42 пишет:

..... а я сварила сегодня свой первый в жизни сыр, получился, так хочется поблагодарить thank_you Наташу, а ее так долго нет на форуме. ... мои тоже молока сбавили.

Добрый вечер всем козоводам ! Я , Оля, тоже не дождусь - когда же на нашем столе появится козий сыр ........ yes3 Что бы приблизить эту мечту - обзавелись плюс к своим семи-шести месячным козкам - типа Зааненской...... Поехала посмотреть, а домой привезла пополнение laugh Ей полтора года, один окот, сейчас даёт 2 л , летом , говорят, давала и 4 л ( время покажет). Молочко вкусное, характер спокойный, но боднуть иной раз может face Хорошо, что камолая, а то от своих рогаликов синяки не успевают сходить..... Жила наша козка на даче у старых хозяев (пенсионеров), доили раз в день, и то - видно не всегда..... А копыта .....и вовсе были не стрижены. По приезду у нашей Малютки пришла охота, но смог ли обгулять её наш 6-ти месячный козлик - незнаю dntknw Хотя очень старался smile3 Вот, и поделилась с Вами радостью козовода ya

Аватар пользователя SVIKTORIA62
Россия
: УР г САРАПУЛ
13.10.2011 - 14:59
: 713
Клио пишет:

Я тоже хочу сыр. Но у меня максимум за день собирается молока 3 литра. Никак, да? мало для сыра?

А сколько надо молока на головку сыра?

Аватар пользователя НатальяБелка
: Валдай
15.08.2012 - 23:54
: 600
"Клио" пишет:

Я тоже хочу сыр. Но у меня максимум за день собирается молока 3 литра. Никак, да? мало для сыра?

У меня тоже примерно так же в день выходит...а я коплю!Думаю ничего страшного если постоит молоко в холодильнике 2-3 дня,подогреть до нужной температуры и вперед!

Начинающий козовод

Аватар пользователя НатальяБелка
: Валдай
15.08.2012 - 23:54
: 600
"SVIKTORIA62" пишет:

А сколько надо молока на головку сыра?

Ну для нас 5л хватает)))дня 3 едим)))понемногу.У меня пока других приспособлений нет чтоб больше делать.

Начинающий козовод

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 28471
SVIKTORIA62 пишет:
Клио пишет:

Я тоже хочу сыр. Но у меня максимум за день собирается молока 3 литра. Никак, да? мало для сыра?

А сколько надо молока на головку сыра?

На головку 0,5кг (это считается минимум для созревания сыра) надо 4-5л молока. Собирать можно дня 3. Можно и дольше, но молоко (и сыр) даст привкус козлятины. Поэтому лучше все же 2-3 дня собирать.

Сыр по армянски я солила сухим посолом (и в пакет). До завтра не дотерпела - уже продегустировала...!!! blush2

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 28471
НатальяБелка пишет:
"SVIKTORIA62" пишет:

А сколько надо молока на головку сыра?

Ну для нас 5л хватает)))дня 3 едим)))понемногу.У меня пока других приспособлений нет чтоб больше делать.

Да, вот так же точно и я. Уже 3 года "развлекаюсь". Пока не надоело!!! laugh

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 28471
Клио пишет:

ну что же вы сразу не сказали. А ещё раз ссылку на закваску не дадите? выпишу сегодня. Никогда свой сыр не делала.

lollollol
А Вы, наверно, думали, что мы тут сотнями литров молока располагаем?!!!

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18603
"Клио" пишет:

Ну, по крайней мере как я поняла надо литров 7, и всё с одного удоя.

4 литра вполне достаточно.

Аватар пользователя katkova36
Россия.Новгородская обл.
24.08.2011 - 21:58
: 652

Алекс я с вами полнастию согласна.Животных я люблю как детей.Они за мной следом как сабаки ходят везде.А вот на счет молока тут написали что чисто для денег.То отвечаю я молоком не торгую.его выпивают дети.

1234Жить – значит делать вещи, а не приобретать их.

Аватар пользователя Dicky
: Московская обл.
06.11.2009 - 20:12
: 1628

5л.молока+- получается головка сыра около 600гр.

Вика.
Кругом, б..дь,одна бездуховность(c)
Никому верить нельзя, мне можно.(с)

Аватар пользователя Dicky
: Московская обл.
06.11.2009 - 20:12
: 1628

[quote="Алекс16"
Ваши сыры на фото с выставки великолепны. super

Вика.
Кругом, б..дь,одна бездуховность(c)
Никому верить нельзя, мне можно.(с)

Аватар пользователя SVIKTORIA62
Россия
: УР г САРАПУЛ
13.10.2011 - 14:59
: 713

Доброго Всем дня! Даааа, при 2-х л в день - до сыра нам , как до луны........... cry т к , потребляем молока в сутки около 3-х литров......... Мы и творог не можем, пока , себе позволить..... Хотелось бы надеяться, что эти воздержания - до весны или лета, в нашем случае bang

Аватар пользователя katkova36
Россия.Новгородская обл.
24.08.2011 - 21:58
: 652

добрый день всем подскажите чересколько месяцев коза уходит в запуск после огула.Пошла вчера доить а моя первокотка дола каплю молока и вымя как мешок весит пустой.

1234Жить – значит делать вещи, а не приобретать их.

Аватар пользователя Dicky
: Московская обл.
06.11.2009 - 20:12
: 1628

Мои через три месяца. У одной даже молоко становится солёное.

Вика.
Кругом, б..дь,одна бездуховность(c)
Никому верить нельзя, мне можно.(с)

Аватар пользователя katkova36
Россия.Новгородская обл.
24.08.2011 - 21:58
: 652

а мая каплю дола и то оно липкое.вот и не могу понять что это такое ходит как калобок

1234Жить – значит делать вещи, а не приобретать их.

Аватар пользователя moonbeam
Россия
: Тавда Свердловской области
02.06.2010 - 18:33
: 3131

Ну вот и мы сегодня в гости к соседнему козлику сходили наконец то.... wink Все было по взрослому...... face будем ждать 21 день....а затем 5 месяцев... ya было смешно,как козлушка-первокотка ,(которая в охоте), матушку свою с собой приглашала,стояла и истошно орала,пока и ее в гости с собой не взяли.Так и явились на свадьбу с матерью..... victory

Аватар пользователя buzajka
Россия
: Омская обл. Азовский р-н
15.04.2011 - 15:45
: 3813

Здравствуйте)) вот мой недавний опыт изготовления сыра blush2
мне соседская бабуля ( пол жизни проработала в фермерском хозяйстве по части изготовления сыра) недавно давала рецепт козьего сыра , но там нужен зрелый (староватый) творог, а точнее его отжимают от сыворотки и вешают в х/б мешочке в проветриваемом помещении 7 дней (желательно чтоб за это время появилась плесень). Так вот на 5 день мимо пройти нельзя было, стаял такой ядреный аромат, сначало подумали что кто-то сдох laugh , ан-нет это творог так зрел... на 6-й день это было невыносимо... в конечном этоге отдала курам ... т.к. если бы я пережила приготовку этого сыра - не скончавшись рядам с плитой от данного смрада, то на вряд-ли бы кто нибудь стал его есть. lol

Бузовская Татьяна Викторовна... ( очень люблю своих козуль) http://fermer.ru/blog/41074/moi-krasotuli-kozy-v-omskoi-oblasti-124397

ПетрПетр
buzajka пишет:

Здравствуйте)) вот мой недавний опыт изготовления сыра blush2
мне соседская бабуля ( пол жизни проработала в фермерском хозяйстве по части изготовления сыра) недавно давала рецепт козьего сыра , но там нужен зрелый (староватый) творог, а точнее его отжимают от сыворотки и вешают в х/б мешочке в проветриваемом помещении 7 дней (желательно чтоб за это время появилась плесень). Так вот на 5 день мимо пройти нельзя было, стаял такой ядреный аромат, сначало подумали что кто-то сдох laugh , ан-нет это творог так зрел... на 6-й день это было невыносимо... в конечном этоге отдала курам ... т.к. если бы я пережила приготовку этого сыра - не скончавшись рядам с плитой от данного смрада, то на вряд-ли бы кто нибудь стал его есть. lol

так латышский вареный сыр делают-его потом с маслом и тмином перетапливают.

Аватар пользователя Dicky
: Московская обл.
06.11.2009 - 20:12
: 1628

После такого творога штаны не отстираешь. laugh

Вика.
Кругом, б..дь,одна бездуховность(c)
Никому верить нельзя, мне можно.(с)

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 28471

Я плавленный сыр варила из творога+яйцо+молоко. Может еще что - не помню.
Ну, варила всего 1 раз. Как-то семья не в восторге была.

А вот вчера почти доели недозревший армянский!!! laugh

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя ТАТЬЯНА ПТИЧКА
Россия
: с.Родино,Алтайский край
24.12.2011 - 10:50
: 1475

Здравствуйте,дорогие козоводы!

Аватар пользователя ТАТЬЯНА ПТИЧКА
Россия
: с.Родино,Алтайский край
24.12.2011 - 10:50
: 1475

Здравствуйте,дорогие козоводы!

Аватар пользователя ТАТЬЯНА ПТИЧКА
Россия
: с.Родино,Алтайский край
24.12.2011 - 10:50
: 1475

Здравствуйте,дорогие козоводы!

Аватар пользователя ТАТЬЯНА ПТИЧКА
Россия
: с.Родино,Алтайский край
24.12.2011 - 10:50
: 1475

Здравствуйте,дорогие козоводы!

Аватар пользователя ТАТЬЯНА ПТИЧКА
Россия
: с.Родино,Алтайский край
24.12.2011 - 10:50
: 1475

Здравствуйте,дорогие козоводы!

Тема закрыта