Вы здесь
Коза на дворе. Страница 267 из 668
Важные темы
Самые популярные темы
- Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз)
- Коза на дворе
- Козоводы Юга России и Ростовской области
- Вопросы начинающего козовода
- Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.
- ЛПХ "Козочка Розочка"
- Золотой рожок Псковской области
- ДОМИК в горах
- козоводство
- Русские нубийцы
Ну для нас 5л хватает)))дня 3 едим)))понемногу.У меня пока других приспособлений нет чтоб больше делать.
На головку 0,5кг (это считается минимум для созревания сыра) надо 4-5л молока. Собирать можно дня 3. Можно и дольше, но молоко (и сыр) даст привкус козлятины. Поэтому лучше все же 2-3 дня собирать.
Сыр по армянски я солила сухим посолом (и в пакет). До завтра не дотерпела - уже продегустировала...!!!
Да, вот так же точно и я. Уже 3 года "развлекаюсь". Пока не надоело!!!
А Вы, наверно, думали, что мы тут сотнями литров молока располагаем?!!!
4 литра вполне достаточно.
Алекс я с вами полнастию согласна.Животных я люблю как детей.Они за мной следом как сабаки ходят везде.А вот на счет молока тут написали что чисто для денег.То отвечаю я молоком не торгую.его выпивают дети.
5л.молока+- получается головка сыра около 600гр.
[quote="Алекс16"
Ваши сыры на фото с выставки великолепны.
Доброго Всем дня! Даааа, при 2-х л в день - до сыра нам , как до луны...........
т к , потребляем молока в сутки около 3-х литров......... Мы и творог не можем, пока , себе позволить..... Хотелось бы надеяться, что эти воздержания - до весны или лета, в нашем случае 
добрый день всем подскажите чересколько месяцев коза уходит в запуск после огула.Пошла вчера доить а моя первокотка дола каплю молока и вымя как мешок весит пустой.
Мои через три месяца. У одной даже молоко становится солёное.
а мая каплю дола и то оно липкое.вот и не могу понять что это такое ходит как калобок
Ну вот и мы сегодня в гости к соседнему козлику сходили наконец то....
Все было по взрослому...... 
будем ждать 21 день....а затем 5 месяцев... 
было смешно,как козлушка-первокотка ,(которая в охоте), матушку свою с собой приглашала,стояла и истошно орала,пока и ее в гости с собой не взяли.Так и явились на свадьбу с матерью..... 
Здравствуйте)) вот мой недавний опыт изготовления сыра
, ан-нет это творог так зрел... на 6-й день это было невыносимо... в конечном этоге отдала курам ... т.к. если бы я пережила приготовку этого сыра - не скончавшись рядам с плитой от данного смрада, то на вряд-ли бы кто нибудь стал его есть. 
мне соседская бабуля ( пол жизни проработала в фермерском хозяйстве по части изготовления сыра) недавно давала рецепт козьего сыра , но там нужен зрелый (староватый) творог, а точнее его отжимают от сыворотки и вешают в х/б мешочке в проветриваемом помещении 7 дней (желательно чтоб за это время появилась плесень). Так вот на 5 день мимо пройти нельзя было, стаял такой ядреный аромат, сначало подумали что кто-то сдох
так латышский вареный сыр делают-его потом с маслом и тмином перетапливают.
После такого творога штаны не отстираешь.
Я плавленный сыр варила из творога+яйцо+молоко. Может еще что - не помню.
Ну, варила всего 1 раз. Как-то семья не в восторге была.
А вот вчера почти доели недозревший армянский!!!
Здравствуйте,дорогие козоводы!
Здравствуйте,дорогие козоводы!
Здравствуйте,дорогие козоводы!
Здравствуйте,дорогие козоводы!
Здравствуйте,дорогие козоводы!
Да,здравствуй,здравствуй))))
Я с 1,5 литра делала-1час выпаривала без сахара,потом полчаса с сахаром,тоже жидковатая...и почему то с хлопьями получается(((процеживаю.Пробовала добавить кукурузный крахмал-получается погуще,но не так вкусно...
И как, понравился?
Муж сказал - теперь ТОЛЬКО такой! Но, это потому, что он больше похож на магазинный сыр. И еще потому, что он не кислый (когда с дырочками, есть кисловатый вкус).
Я сегодня перетрогала в Гипере ВЕСЬ сыр, какой был, но так и не решилась купить. Белоснежные комочки и ломтики в рассоле. ЧЕГО ТАМ ТОЛЬКО не было!!! Хотя, все на сухом молоке...
Ведь деньги были... Но я к нему отнеслась как к чипсам - по составу скорее вредно, чем полезно...
Но гораздо лучше мурчащей кошки на коленках.имхо.........
Да,да,да,.........а еще если аллергия на кошек.....
Кто что скажет про опилки в качестве подстилки?Плюсы и минусы?Сегодня посыпала,как то сразу чище,приятней стало)))
Вот, блин, да! И аллергия, и задолбала кошка на клавиатуре спать))
Козлик, тот, что подарок, оказался очень разборчив в еде. Морковки, капустки, картошки не ест. Зато сено и зерно наворачивает, только дай.
Заразили вы тут меня сыром. Так и придётся козу заводить, и даже две. Если я правильно понимаю, чтобы всегда быть с молоком, пока одна вынашивает потомство, вторая доится?
Опилки использую в основном летом(зимой глубокая подстилка).Плюсы:впитывают лучше,чем солома,воздух даже суше становится,опилки хвойных пород деревьев обладают бактерицидными свойствами,что думаю хорошо для копыт.И в уборке проще-солома слеживается пластами.Минусы:пыль-чем мельче опилки,тем ее больше.Пишут,что дольше перегнивают и меняют кислотность почвы(если в огород вносите),но по моему и солома гниет достаточно долго,а с опилками перекапывать легче.