Вы здесь
Коза на дворе. Страница 222 из 668
Важные темы
Самые популярные темы
- Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз)
- Коза на дворе
- Козоводы Юга России и Ростовской области
- Вопросы начинающего козовода
- Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.
- ЛПХ "Козочка Розочка"
- Золотой рожок Псковской области
- ДОМИК в горах
- козоводство
- Русские нубийцы
Я очень редко теряю дар речи.... в этой ситуации у меня нет слов....
я в Деревеньке иногда даю вкусные рецепты... заходите...
Один совет - учитесь готовить...
Девочки, просто делюсь опытом...
Есть такая штука - ЭМ- Курунга. Совершенно натуральный продукт, смесь всяких полезных бактерий и грибов в одном флаконе ( здесь подробно: http://www.argo-rpo.com/em/kurunga.html). Так вот, благодаря этому замечательному изобретению я и завела козу три года назад. У меня сын любит этот курунговый кефир, и я регулярно ему этот кефир делала, только курунгу не обманешь, она порошковое молоко на раз отличает от натурального и потом вдруг я НЕ СМОГЛА КУПИТЬ НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА!!! Три раза ставила закваску, не получается кефир и всё тут! Вот, завела козу, теперь их уже 5 в сарае стоит. Дети и молоко пьют с удовольствием ( 10 и 9 лет сейчас) и яйца сырые за милую душу употребляют.
А в магазине они просто не приучены всё в красивых упаковках в корзину тащить, они уже знают, что если мама сказала " плюнь, говно", значит можно даже не пытаться. А йогурты тоже любят, и коктейли всякие. Так нет ничего проще, курунговый кефир в блендере с любым вареньем зимой или с ягодами летом, и лопают, только за ушами трещит. И уже никакие магазинные десерты с крахмалом им не надо, лучше уж мама пусть сгущёнку сварит. В общем по любому это родители формируют у детей вкусовые пристрастия, чаще из за собственной лени
А мы ещё ни разу в жизни в Макдональдс не были, хотя в городе живём и одноклассники наших детей часто хвастаются, на что моя Катька борзо так отвечает: " А я молоко парное пью и козу доить умею! А у вас на это просто денег нет!" Так что и детям приходится защищаться в нашем сложном мире
......Я Настя..пишет.... А я молоко парное пью и козу доить умею! А у вас на это просто денег нет!" Так что и детям приходится защищаться в нашем сложном мире .....
Вот и мы идем тем же путем
Сколько себя помню, бабушка моя Ефросинья Ерасовна, каждое воскресенье пекла блинки и каждую субботу пекла хлеб, пироги и сдобу.
И не разу не сказала, что ей это не нравиться. И она не пропустила ни одного выходного!
Умницы детки, правильно, так и надо! жить на земле ценнее всего.
Двух месячный курс, разведенный на меду, я заставила выпить свою подругу за два дня. Операции по поводу полипов в кишечнике делать не пришлось, через две недели, колоноскопия показала идеальный кишечник.
Армия бактерий навела там порядок, сожрав все новообразования.
Моя старшая тоже брыкалась по поводу всяких "вкусностей" в магазинах.Брат двоюродный ест и ей хочется,а сейчас сама начала в продуктах разбираться,даже в состав заглядывает.В магазин заходим,так она даже на витрины смотреть не хочет,все химия сплошная.В этом году еще хлебопечку хочу преобрести,чтоб наверняка.Стакан молочка парного со свежим хлебушком ммммм....,а то у нас хлеб на вторые сутки оранжевым становится.
обязательно надо, много времени освобождает, у меня хлебопечка уже 13 лет.
А еще надо мультиварку и пароварку, и аэрогриль....
после покупки пароварки все стали есть каши, вкусные и с удовольствием...
Хлебопечка-это друг в хозяйстве!И оладушки и хворост,про магазинный хлеб ЗАБЫЛИ
ОЙ,девочки,какая то болтака-про коз забыли.....Хотя-здорова,счастлива хозяйка и всем хорошо....
читаю тему и складывается такое впечатление, что у некоторых хозяек козы стоят на более престижном месте, чем дети, мужья и прочие радости жизни...
Про коз забыли,в смысле темы-КОЗА НА ДВОРЕ
Дык так и есть
Вот от меня вчера муж ушёл по той причине, что мне козы дороже... А у коз до сих пор отдельного выгула во дворе нет, с курами их выпускать не могу, только ночью размяться да иногда на поводках до берега за травой вместе ходим. Город ведь... Так и стоят мои девчонки всё лето в сарае 
Стыд и позор!!! Вот, пришлось мужа уволить за такое издевательство над животными ( и надо мной за одно) 
А вот и не забыли! Мы все держим коз для получения нормальных продуктов для детей.
А кто из хозяек пользуется печкой для приготовления еды?
Животные отдают человеку все, а некоторые "мужи" хотят только потреблять, ничего не отдавая.
Так кто и на каком месте?
Кстати. в чипсах, сухариках и им подобном - глютамат натрия.
Вызывает привыкание, как наркотик.
А у нас он уже во всех продуктах практически.
Сестра знакомой в Киеве в лаборатории по контролю за продуктами работает, так звонит ей регулярно: Оксана, того не ешь, этого не вздумай!
Белорусы, это к вам: не ешьте дешёвой химии из Украины. У вас продукты качественней.
Печки ещё нет - в процессе.
А вот печь - пока только в планах.
Приготовленное в печи значительно вкуснее. И молоко подогреть удобно и с сыром хорошо получается. И тепло "теплое" и приятное.
Форумчане простите не по теме...Эм-курунга это хорошо,но почитав решила,что это "любительский" вариант пробиотиков .А "профессиональным" можно назвать Эвиталию.Эвиталия содержит 4 МИЛЛИАРДА Живых микроорганизмов.http://evitalia.ru/Посмотрите,очень вкусные йогурты и сметана с ней получаются.Беременным и маленьким детям особенно полезно!
Я предпочитаю примадофилусы фирмы Nature's Way.
Но их стало тяжело купить после вмешательства нашего "друга" господина Онищенко. Столько пакости стране наделал.....
Там три варианта
от 0 до 3-х, от 3-х до 12 лет и взрослые. В Москве взять можно. И в Украине продают весь спектр продукции. Там у правителей все в порядке с мозгами, они нормальные препараты не отменяли.
ЭМ- Курунга. в нашем случае дала прекрасный результат....
ПРОБИОТИК “ЭВИТАЛИЯ” - надо будет посмотреть.
А чипсы дома это очень просто.
Чищенную картошку нарезаем очень тоненько 1-1,5 мм и хорошенько обсушиваем полотенцем. Чтобы получились чипсы, а не жаренная картошка во фритюре, ломтики должны быть сухими... жарим в масле небольшими порциями.
Готовые посыпать солькой и приправами по вкусу.
И ни какого глюкомата.....
Если у вас есть вафельница, то можно сделать так:
• Картофель — 4 шт
• Сливочное масло — 30 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко (примерно) — 50 мл
• Мука — 3-4 ст. л.
• Соль специи по вкусу
• Растительное масло (для жарки)
Варим картофельное пюре. В пюре добавляем сливочное масло,молоко,яйцо. Хорошенько все перемешать. По-немногу добавлять муку.Масса должна быть как очень густая сметана и напоминать крем. Добавляем соль и специи по вкусу, хороша паприка, или грибную приправу.
Вафельницу хорошо разогреть,смазать растительным маслом(без запаха) и выложить картофельное пюре. По 1 полной столовой ложке.
Закрываем вафельницу и жарим.
Когда чипсы поджарятся,аккуратно снять с вафельницы и порезать или поломать на кусочки.
Сверху можно еще посыпать солью или паприкой. Получатся ароматные и хрустящие чипсы.
На 1литр молока-2ст. ложки закваски.
Вскипитить в кастрюле молоко. Дать ему остыть. Температуру, при которой нужно заквашивать: опускаю мизинец в молоко и если кончик пальца слегка пощипывает, то температура самая подходящая. В качестве закваски использую натуральный йогурт (жирный).
Затем, взять несколько тёплых одеял и целлофановый пакет (плотный). Поставить кастрюлю в целлофановый пакет, завернуть его в одеяла и поставить стоять на 10-12часов, нельзя трогать, передвигать и так далее.
Сквашенное молоко положить в марлю, повесить на какой-нибудь посудой, стекать сыворотку.
Лучше всего это делать на ночь.
Сладкий перец всех цветов очень мелко порезать кубиками.
Много зелени (укроп, петрушка) тоже очень мелко порезать. Несколько зубчиков чеснока потереть на мелкой тёрке. Соль по вкусу. При желании и возможности добавить мелко рубленные грецкие орехи. Всё перемешать и дать настояться.
Мазать на хлеб и получать УДОВОЛЬСТВИЕ.
Это пишет князь Урусов:
Приготовление заменителя сметаны.
Приготовление заменителя сметаны. Из козьего молока сметану приготовить намного сложнее, чем из коровьего, поскольку в нем плохо отстаиваются сливки. Для отделения сливок можно применить сепаратор, но он имеется далеко не в каждом хозяйстве. В качестве выхода из положения мы предлагаем рецепт продукта, в народе называемого "работухой".
3 части свежего молока вскипятить и остудить до 40°С. Добавить 2 части кислого молока и оставить на 6 - 8 часов в теплом месте. Затем выгрузить на ткань и подвесить для медленного стекания сыворотки примерно на сутки. Полученную густую творожистую массу развести свежим молоком до нужной густоты. "Сметана" готова.
Этот продукт имеет превосходные вкусовые качества и может потребляться в гораздо больших количествах, чем обыкновенная сметана, полученная из сливок.
Заслуживает внимания также и то, что выход этого продукта из молока, в отличие от обычной сметаны, очень большой, приближающийся к 1/2.
А я коз завела из-за того,что магазинный "творог" едва не отослал меня на больничную койку.Причем эта дрянь не была просроченной,просто творогом являлась лишь по паспорту и организм решил не переваривать чужеродную дрянь.Двое суток отвратного состояния убили все сомнения и страхи навых забот.Козявок брала 4,5 мес. за смешные 3 тысячи,год ждала-кормила...По первому окоту дают по 2,8 л.Молоко вообще не пахнет и послевкусия не дает!Творог.Сметана.Сливки.Нажрала себе 7 кг даже сенокос и стройка не "помогли".В пределах поселка народ торгует молоком по 35-40 р,но с душком продукт...Мне предложили поторговать,по тем же денюшкам.Дороже-не желают!Согласно месячнику хорошего обслуживания-послала.Будут настаивать-еще и провожу!Халява портит людей.А меня портит жаба!Мое!Кровью политое!Лучше творогу сделаю,заморожу на зиму,а сыворотку козки пьют.Или на край собакам кашу не на мясе,а на молоке сварю!Они это дело у меня любят.А кому лень самому потрудиться ,да денег за чужой труд платить не охота-пусть покупают в магазине...И чипсами заедают!Может им как раз в организмах всяких Е не хватает,для нажористости!Уф!Выговарилась!Пойду кормилицам кольраби нарежу.У нас дожди,в стойле стоят который день,овощи и сено лопают,а отаву не хотят.Мне оставили,наверно.
Светлана, спасибо за рецепты! Перенесла их в "документы"...Только пришли с козами из леса...Что-то не получается доить один раз....вымечки переполнены, а надо дождаться ещё вечера. А вечером уже капать начинает молоко.
Проблема
У меня есть русская печь, всех приучила к жарёнкам(вроде так называются..дед мне в детстве всегда жарил).
Просто хорошо вымытую картошку, резать тонкими ломтями, соль и прямо на печи с 2сторон.
Вот этого все могут съесть очень много! И никакого жареного масла не присутствует.....
Умели наши предки делать правильные "чипсы", не то что магазинские.
А ещё не перевелись разумные головы и умелые ручки....сколько всякой вкусной полезности делается!!!
Я весной немного попродавала для ребёнка по 50. После, когда молоко появилось у все, стали брать ещё дешевле.
)
Я и не огорчилась...всё пьём сами. Да какое-то пиво, газировка и то дороже стоят!
Растолстеем, но сами выпьем!!!(тоже вес набрала, летом -то?
А во времена князя уже сепараторы были или нет?
вес нагоняет сыр.
У нас дождь зарядил, козочек на улицу не вывести. Похоже на весь день.
По поводу препаратов с бифидобактериями, им нужна подходящая среда для жизнедеятельности. Работать на цинковых белилах и консервантах они не будут. т.е. нужны качественные продукты.
Ну все,перехожу на сырную диету,а то 48кг в 30 уже надоели.А мои шутят все,что фигуру я зря так точу,а она у меня сама гадина толстеть не хочет.
Гены.Вот молочко и мяско свое стали кушать,так и лучше стало со здоровьем,а вес не хочет подниматься ни в какую.
что ручной, что электрический, а уйма мелких деталей везде одинаковая.