Вы здесь
Бресс Галуа, Бресс и их производные. Страница 53 из 110
Самые популярные темы
- мини куры
- Юрловская голосистая порода кур
- Французская мясная-кто что слышал или знает?
- Орловская порода кур. Часть 2
- Кучинские Юбилейные куры - проверенная временем...
- Маран. Общая тема.
- Генофонд покупка инкубационного яйца
- ГЕРГЕБИЛЬСКАЯ ПОРОДА КУР (Ундуч)
- Советы начинающим птицеводам от Ираиды Иннокентьевны
- Откорм Бройлеров (ответы на вопросы)
Друг продвинутый и порядочный птицевод . Птица ухоженная и очень много фотографий своей птицы .Может покажите свою птицу ? Просто легенды ходят о особенном содержании вашей птицы. Ну а если не хотите показывать ,а только писать о чужой ,то искренне понимаю . Тут хотя бы раз увидеть ,чем десять раз услышать!
Ну почему, думаю её не только в Бельгии много хорошей.
И правда, тема для обсуждения породы, а не постоянного пустого повторения того, что порода это не порода.
Валерий, с учётом того, что Вы усвоили ещё со школы, что птицы это не животные, все дальнейшие Ваши рассуждения вызывают гомерический хохот. Вас даже жалко.
Но от этого Бресс не перестанет быть Брессом как бы Вас это не расстраивало.
Кстати, за враньё о том, что там в Бельгии происходило, Вас бы в бан отправить.
...французы чётко прописали как за пределами Франции может называться данная птица - просто Галльские куры...
http://bresse-gauloise-club-de-france.e-monsite.com/pages/standard-de-la...
...именно без слова "Бресс"
назовите каким законом РФ, запрещено называть Брессов - Брессами.
Вот что запрещено называть "Брессом" - тушку!
АОР занимается контролем продукта.
Неужели вы за 4 года,все еще не усвоили?)))
Птица Брессе
Птица Bresse - единственные, кто сегодня имеет Защищенное обозначение происхождения (PDO).
Качество птицы Bresse
Качество птицы Bresse является результатом естественных условий его производственной зоны (Ain, Saône et Loire, Jura) и особой заботы, которую он получает во время разведения и откорма.
Качество птицы Bresse основано на сочетании факторов:
Высокий урожай плоти : замечательный размер выборки: длина и ширина сетей, округлость пестиков. Кости очень тонкие, так что отходы (не потребляемые части) чрезвычайно уменьшаются.
Нежность : плоть нежная, она даже тает. Именно это заработало ему прозвище «mellous» на парижском рынке. Плоть отделяется от костей. Различные мышцы отделены друг от друга с максимальной легкостью, а мышечные волокна настолько прекрасны, что их даже не различают.
Приятность: используется в употреблении, что мясо птицы Bresse имеет тонкий вкус, который обусловлен всеми факторами, которые мы уже упоминали: страной, расой, заботой, едой. Известно, что консистенция, цвет и вкус жира зависят в значительной степени от рациона животного, который его снабжал.
Птица Брессы обладает этими тремя факторами в особенно высокой степени.
Мы не продаем тушки под маркой "Бресс" АОР!!!
ну вот трушников и дождался стандарта.
теперь на каждой странице нам будут доказывать что продуктивных брессов надо выращивать по шоу стандарту
зачем михлыч?
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Защищенное обозначение происхождения (PDO)
ЗАЩИЩЕННОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ПРОИСХОЖДЕНИЯ - распространяется исключительно на сельхозпродукцю.! то есть на тушку.
и хватит уже позориться пятый год.
называется слышали звон)))))
читайте
https://fr.wikipedia.org/wiki/Appellation_d%27origine_prot%C3%A9g%C3%A9e
не выдумывай. французы и сами называют ее просто брессом
...нет и никогда не было никаких "продуктивных брессов" - есть стандарт породы и правила выращивания и откорма данной птицы для торговой марки "Бресс"...
...ваша птица и ваших единомышленников не соответствует стандарту мясо-яичной породы Бресс Галльский...
....называть свою птицу просто "бресс" вы тоже не имеете права и тем более продавать яйцо инкубационное и саму птицу под названием "Бресс галльский самый настоящий...
Защищенное обозначение происхождения ( PDO ) это имя, на языке французском , в знак признания от Европейского сообщества для защиты обозначения происхождения из сельскохозяйственных продуктов . Этот ярлык, созданный в 1992 году , обозначает продукты, которые были произведены, обработаны и разработаны в определенном географическом районе, с использованием признанных ноу-хау местных производителей и ингредиентов из соответствующего региона » 1
где стандарт породы, а где сельхозпродукт
А вот кур своих, мы как называли Бресс Галльский или Бресс, так и будем их так называть!
не ваыумывай.
вся франция разводит именно продуктивного бресса.
здесь в этой теме про это достаточно много написано.
и прежде чем кому то здесь что то запрещать надо обладать какими то полномочиями.
а так это все выглядит достаточно смешно, михлыч.
глупости не пишите, Бресс порода линейная и продукт под маркой Бресс получают из линейной птицы!
пс
зачем каждое предложение начинать и заканчивать многоточием, это какой оборот речи?
И как получить в 4 месяца пулярку, которая весит 1.6 кг, если в год она по стандарту должна весить 2 кг.))))))
Опять перевираете. И снова повторяем в сотый раз на этом форуме в этой теме. Бресс за пределами Бресса должен называться Бресс Галльский. А не просто "Бресс". Т.к. наименование просто Бресс защищено законом Франции. И кстати, напомните мне, этот закон имеет экстерриториальность, чтобы быть в силе на территории РФ?
маруся21 месяц блокировки за хамское повеление и неоднократные нарушения
Очень странная птица у хозяина, она не соответствует французскому породному стандарту.
В Бельгии эта птица не включена в национальный стандарт.
Бресс Гальский - это порода кур, отличающаяся породными признаками, которые соответствуют стандарту 2015года.
Поскольку птица, которую распространяют в РФ, не соотвествует действующему французскому стандарту по большинству критериев: живая маса, форма тела, размер костей, белая окраска скорлупы и пр., то возникает вопрос - чему она соответствует? Как понять, что это не обман?
Сайт бельгийца? Ну и что у Маруси такая же история - каждая домохозяйка сайтом обзаведется, от этого птица не станет породой....
В Бельгийском стандарте этой породы нет.
Наконец-то.
Бресс во Франции обладает линейной структурой и фермерам реализуют финальный гибрид. Это признано торговцем Брессами в России №1, хотя к чему нужно было спорить два года и рассказывать всем какую-то ерунду про то, что это порода...
Очень любопытно, какая бельгийская "линия" у вас?
Это понятно, просто те, кто новенькие, поймут, что настоящий Бресс Галуа должен разводиться в рамках стандарта.
А у вас - простая подделка бельгийского ( если бельгийского) происхождения.
Ничего общего с настоящим Бресс Галуа и уж тем более с AOC брендом и финальным гибридом B
Шикарный пост. Сохраню его.
Таким образом, мы приходим к тому, что все, что за пределами области AOC - Бресс Галуа.
Ну тогда добро пожаловать, граждане, в породное птицеводство.
Стандарт приведен выше.
По стандарту - скорлупа яиц белого цвета, живая масса 2,5 кг.
Что продают местные - и так понятно: яйцо окрашенное, причем интенсивно; а сколько весит петух - лучше и не думать.
Это не пустое повторие, люди должны быть застрахованы от обмана - одно дело, когда ты покупаешь породную птицу и ожидаешь, что она будет близка к стандарту.
Совсем другое дело, когда ты покупаешь бельгийскую курицу мясного направления, которую новичок-Маруся21, выдает за породного Бресса Галуа ( ведь она так должна называться).
Можно ошибаться, никаких проблем, но продолжать несколько лет впихивать фейк - это уж слишком.
Сколько весит эта белая птица?
Интуитивно увидели ....
Что-то мне не интуитивно, а, собственно, фактически подсказывает присутствие бройлера на фото выше.
Вы просто ничего не видите... Какая копирочка - у взрослой курицы вообще голова не бресс-галуа.
Хотя бы в стандарт взгляните.
Здесь смысл слов абсолютно извращен - Маруся 21 выращивает и продает бельгийских белых кур неизвестного происхождения. И точка.
Выдавать за французскую породу она не имеет права, так как эта птица не соответствует стандарту породы.
Все верно.
Французы используют маркетинг для того, чтобы продвигать своих финальных гибридов.
Наши - тоже самое, только на наш манер.
Маруся 21, вы удивитесь - бывает. Просто вы об этом не догадываетесь.
Ну также как и вы, такие же, с громкоговорителем.
Называть в интернете их могут как угодно, да вот только в немецком национальном стандарте такой породы нет.
Может, потому, что у них бежевое яйцо и вес, превышающий французский стандарт?
А может, потому, что торговать птичкой под известным брендом легче?