Растениеводство

Едва ли при выращивании овощей найдется что-либо более сложное, чем выращивание помидоров зимой в жилых помещениях. Мы при этом не в состоянии изменить потребности растений. И именно поэтому должны, воздействуя на условия, создавать на подоконнике приемлемый для растений микроклимат.
Много рекомендаций по выращиванию помидоров уже встречалась раньше в нашей газете в других статьях. Однако выращивание помидоров в квартире имеет и свои серьезные особенности (часто малозаметные), о которых и давайте поговорим.

Выбирайте тех, кто дорожит своей репутацией

Качество семян сегодня часто обсуждают садоводы и огородники - то всхожесть плохая, то вместо одного вырастает другое. На страницах газеты «Зеленый проект» мы не один раз поднимали эту тему. Чаще всего претензии возникают именно к малоизвестным, недавно появившимся небольшим фирмам.

Однажды прочитала про одно редкое растение санберри в журнале, и оно заинтересовало меня. Привлекло то, что растение очень полезно для здоровья и оно переносит и засуху, и заморозки. В это засушливое лето растение действительно порадовало своим обильным цветением и огромным урожаем, в отличие от малины, ягод которой так и не удалось собрать в этот сезон. Наверное, это единственное растение на моей даче, которое терпеливо обходилось без воды в это засушливое лето.
Вывели его американцы.

Хотя о выращивании помидоров в периодической печати пишут часто и очень много и практики, и научные мужи, давайте еще раз попытаемся коротко поговорить о том, почему прошедшим, необычайно жарким и сухим для нас летом на многих участках был плохой урожай помидоров. В чем дело? Оказывается, что для этого есть несколько причин.

В ноябре солнце на затянутом свинцовыми тучами небе редкий гость, сумрачный день длится чуть более семи часов. «Зимний денек – с воробьиный скок», – гласит народная поговорка. Недаром этот месяц в народе называют «сумерками года».
Во второй половине ноября поздняя осень быстро сменяется предзимьем. Первые довольно серьезные морозы и робкие оттепели, по ночам под ногами хрустит замерзшая трава, грязь под ногами и пронизывающий ветер, длинные темные ночи и короткие хмурые дни. Все чаще вместо дождя идет снег.

Лет 500–600 тому назад в одном из городов на Руси вспыхнула ужасная эпидемия неизвестной болезни. Из портовых районов она быстро распространилась по всему городу. Это была чума, которая свирепствовала по всей Европе.
И вымирали города. Но, на счастье, в этом южном городе нашелся человек, который предложил оставшимся жителям мазаться маслом одного растения, хорошо известного нам и сегодня.
Это была ЗМЕИНАЯ ТРАВА. Так называли древние славяне это растение, так как применяли его при лечении укусов змей. А мы называем это растение ЧЕСНОКОМ.

Лук издавна заслужил в народе славу отличного овоща и целебного средства чуть ли не от всех болезней. Без лука не обходится ни одна кухня мира, ни один кулинар, ни одна домохозяйка. Репчатый лук известен человечеству вот уже около 5000 лет. Этот замечательный овощ создан руками человека еще в глубокой древности, его родиной считают Среднюю Азию и Афганистан.

Может быть, не всегда, но бывает, что урожай овощей получился низкого качества: помидоры безвкусные, или картошка вся изъеденная проволочником, или цветная капуста с мелкими неказистыми головками. А вроде бы все было сделано правильно, как у Владимира Высоцкого:
Почему все не так?
Вроде – все как всегда:
То же небо – опять голубое,
Тот же лес, тот же воздух
и та же вода...

Большой проблемой на посевах свеклы в последние годы стали корневые и прикорневые гнили, приводящие к значительным потерям урожая и сводящие на нет все усилия аграриев.

Корневые гнили вызывают несколько видов фитопатогенных грибов (родов Fusarium, Pythium, Rhizoctonia, Phoma), обитающих в почве, и сохраняющихся в почве и растительных остатках. Наиболее распространенными и вредоносными являются фузариозная, гельминтоспориозная, церкоспореллезная и офиоболезная корневые и прикорневые гнили. На одних и тех же посевах можно обнаружить несколько видов возбудителей заболеваний.

Вы не пробовали вырастить лук из семян рассадным способом? Сначала кажется, что это слишком хлопотно. А если уж так хочется получить урожай за один год – рынок предлагает семена современных скороспелых сортов и гибридов, которые можно высевать ранней весной прямо в грунт. Однако давайте задумаемся над таким фактом: в Египте, Италии, Испании, Мексике, где уж точно хватает теплых дней для достаточно длительного вегетационного периода лука, его выращивают не простым посевом в поле, а как раз «хлопотным» – через рассаду.

К сожалению, подавляющее большинство дачников знает брюкву только понаслышке, а дети вообще лишены этого одного из самых полезных овощей.
Брюква – одно из древнейших овощных растений, она была «приручена» человеком с незапамятных времен. Дикие предки ее неизвестны. Бытует мнение, что она возникла в результате естественного скрещивания турнепса и капусты.
Но брюкве вначале не повезло. Если репу в Древнем Риме подавали на стол даже императору, то брюквой пренебрегали даже бедняки.

Все знают, что хорошая почва – главное условие для получения хорошего урожая, но не все умеют приготовить эту самую хорошую почву. А потом ждут богатого урожая и удивляются, почему его нет.
Так чем же отличается хорошая почва от плохой? Как ее улучшить? Каковы основные характеристики почвы? Прежде всего, это ее механический состав, структура, кислотность, обеспеченность питательными веществами. А уже определив механический состав почвы и ее кислотность, надо браться за ее улучшение.

Цикорный салат витлуф (Cichorium intybus L.) – многолетнее растение из семейства астровых, близкий родственник одуванчика, в культуре возделывается как двухлетнее овощное растение. Его родословная восходит к обычному цикорию, который растет на лугах и по обочинам дорог.
Этот салат культивируется с античных времен, но только с начала XVIII века выкопанные корни дикорастущих растений стали высаживать для «выгонки» зимой отбеленных листьев.

Клубни топинамбура растут до ноября, поэтому убирать их надо как можно позже, чтобы дать возможность питательным веществам переместиться из надземной части в клубни.
Но если по какой-то причине уборку клубней вы отложили до весны, то стебли топинамбура надо скосить на высоте 50 см, оставив пеньки для задержания снега. Эти пеньки помогут вам весной безошибочно отыскать лунки с клубнями. При хорошем уходе на плодородном участке с каждого куста топинамбура можно собрать до 6 кг клубней, т.е. почти ведро.

Момордика (Momordica L.) – это травянистая вьющаяся однолетняя лиана из семейства тыквенных, очень декоративное растение.
Она имеет много народных названий – индийский, или желтый огурец, огурец-крокодил, бешеная дыня, индийский гранат и т.д. Ее родиной являются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. Для России эта культура относительно новая, но многие садоводы-любители выращивают его на балконе и даже на подоконнике.

Подходит время уборки картофеля. Поэтому поговорим о том, от чего зависит успех его хранения.

Каждый настоящий «огуречник» знает, как это важно – правильно сформировать растение, хотя очень многие садоводы этим пренебрегают. Не укоротил вовремя боковые побеги, загустил посадки – и уже в середине лета пробираешься в теплицу с трудом. Говорят, что в тесноте, да не в обиде. Но в теплице другие порядки. В такую гущу и пчела не пролетит для опыления, а для болезней и вредителей полное раздолье.
Все операции по формированию растения необходимо проводить только в первой половине дня, чтобы до вечера все нанесенные растению ранки успели подсохнуть.

В периодической, да и в научной печати, говоря о врагах сада и огорода, называют обычно различных вредителей и болезни, как-то обходя стороной основного врага садовода – сорные травы.
А ведь именно они – основной бич любого садового и огородного участка. Ведь если не будет на участке сорняков, сразу же многократно уменьшатся вредители и заболевания растений. И именно с этими сорняками с ранней весны до поздней осени, порой безуспешно, «сражаются» садоводы и дачники.

В прошлом году вырастила на подоконнике здоровую (на вид) рассаду огурцов хорошо зарекомендовавшего себя гибрида Герман. Использовала для этого специальные торфяные стаканчики, с которыми и высадила растения в парничок, чтобы не повредить корни. Однако вскоре рассада начала увядать и желтеть. Стебель от почвы до первого листа истончился, побледнел, потерял свою обычную форму. Я удалила сильно заболевшие растения, остальные подкормила настоем органики и окучила землей.

Многие люди, когда готовят салат из редьки, то в шутку называют это блюдо «редькая» закуска. Впрочем, редька вовсе не обязана быть горькой. Среди разнообразных видов этого овоща есть и нежные салатные (зеленая редька), которые практически не жгутся, довольно пикантные (черная редька) и такие, от которых на глазах выступают слезы (белые и фиолетовые разновидности редьки). Так что редьку можно подобрать на любой вкус.