Птицеводство

Т. Околелова, В. Савченко, ВНИТИП

Белковые корма животного проис­хождения издавна используются в птицеводстве.

В настоящее время в качестве альтернативы для рыбной муки и её аналогов можно применять от­ходы от переработки животных и птицы. Сейчас речь пойдёт о перьевой муке. В ней до 83% про­теина, серосодержащие аминокис­лоты, однако переваримость про­теина в организме птицы невели­ка. Обычно в рационы включают до 2% перьевой муки, особенно в период интенсивного роста пера и смены оперения.

И. Тлецерук, А. Чиков Северо-Кавказский НИИЖ

Достижения отечественной и миро­вой науки в птицеводстве за пос­ледние годы свидетельствуют, что потенциальная продуктивность пти­цы не может быть достигнута только обеспечением потребности её в протеине и энергии. Необходимо сбалансированность комбикормов по комплексу питательных и биоло­гически активных веществ.

С переходом птицеводства на промышленную основу возобладал сухой тип кормления, а использование сочных зеленых кормов практически сошло на нет. Тем не менее о них пришлось вспомнить хозяйствам, ощущающим в настоящее время острый дефицит синтетических витаминных препаратов по причине их дороговизны. Из-за низкой платежеспособности многие птицеводческие предприятия не в состоянии стали приобретать кормовые добавки, премиксы и т. д. Такая «экономия» на витаминах приводит к снижению продуктивных качеств птицы и, как следствие, к ухудшению производственных показателей хозяйства.

Случаи недокармливания птицы и даже полной отмены кормления в течение 1-2 дней сегодня не редкость. Причин тому много.

Часто специалисты теряются в такой ситуации, пассивно наблюдая за резким падением продуктивности поголовья. Между тем бездействовать в такой ситуации нельзя. Отсутствие кормов в кормушке взрослой птицы терпимо 36 часов, но не больше двух суток с момента полного поедания последней порции. В этом случае еще можно рассчитывать на сохранение гомеостаза и быстрое восстановление продуктивности при условии выполнения определенных мер.

К сожалению, несмотря на то, что куры плодовитые и скороспелые, то есть быстро вырастают и дают полноценную тушку и несут яйца, они подвержены многим заболеваниям. Расскажем о наиболее часто встречающихся болезнях и вредителях (их тоже в птицеводстве принято называть болезнями) кур и о приемах их профилактики и лечения.

Водянка брюшной полости у курицы

Многие наверняка слышали, что оспой могут болеть не только люди, но и домашние животные - коровы, овцы, кролики. К сожалению, подвержена этому заболеванию и птица как домашняя, так и дикая. Причем на подворьях, оспа у птиц не такая уж и редкость.

Чаше всего заражаются куры, индейки, цесарки, павлины, голуби и даже канарейки. А вот у фазанов, куропаток, перепелок, водоплавающей птицы это заболевание регистрируется крайне редко. Источник оспы - больная и переболевшая птица. Оспа чаще возникает осенью, зимой и в начале весны, когда организм птицы ослаблен.

Зачастую куры во многих дворах, как говорят хозяева, начинают лысеть. Сильнее обнажается задняя часть, под хвостом. Да и остальное перо становится тусклым, ломким, даже пушинки пропадают. В чем причина и как избежать этого недуга?

В Европе хохлатые утки известны, по крайней мере, уже три столетия, наряду с другой диковинной птицей, они украшали подворья. Однако без надлежащей селекции хохлы у уток через несколько поколений могут сильно уменьшится, а то и вовсе «рассосаться». Ген хохлатости – накопительный, хорошо проявляется у молодняка в том случае, когда и утка, и селезень с «прическами». При этом, чем большего размера хохла удается добиться селекционерам, тем, как правило, мельче получается обладатель этого хохла.

Ньюкаслская болезнь (прежнее название - псевдочума, атипичная чума) - особенно опасное высококонтагиозное вирусное заболевание птицы, главным образом куриных, характеризующееся поражением нервной системы, респираторных и висцеральных (внутренних) органов и высокой смертностью. Убытки, которые причиняет ньюкаслская болезнь - 99-100% гибель непривитой птицы, снижение продуктивности, убой неблагополучного поголовья, и жесткие ограничения, которые парализуют деятельность неблагополучных предприятий, а также затратные массовые прививки.

Гуси – исключительно продуктивная домашняя птица. Они – птицы травоядные. Мясо и перо нагуливают возле естественных водоёмов.

По зоологической систематике страусы относятся к надотряду бегающих птиц, называемых еще плоскогрудыми или бескилевыми. К отряду страусообразных отнесен род страусов с единственным видом — африканский страус. Подвиды африканского страуса обитают: малийский (берберийский) Северной Африке, массайский — в Восточной Африке, сомалийский — в Эфиопии, Кении и Сомали. До недавнего времени существовали еще два подвида африканского страуса — южноафриканский и арабский, ныне исчезнувшие. Самцы африканских страусов достигают в высоту трех метров, их вес — до 150 кг.

В течение 6-8 месяцев утки несут 100-150 яиц. Их масса 70-80 грамм, содержание воды – 70%, белка – 13,5%, жира – 14,5%, минеральных веществ – 1%.

Рацион уток перед началом яйцекладки должен содержать: 25% комбикорма для кур-несушек, 25% отрубей пшеничных, 40% дерти овсяной, 10% дерти пшеничной. Состав рациона для уток 50% яйценоскости: 50% комбикорма для кур-несушек, 10% отрубей пшеничных, 10% дерти кукурузной, 30% дерти пшеничной. При высокой яйценоскости дневная порция корма несушки должна содержать 36-38 г белка.

Предпосылка успеха - использование высокопродуктивных гибридных индеек, создание оптимальных условий их содержания, кормления и ухода.

В приусадебных и фермерских хозяйствах индеек содержат на полу на глубокой подстилке из расчета 1,5-2 головы на 1 м2. Рядом с птичником устраивают солярий, который огораживают сеткой (высота 1,5-2,0 м), устраивают навес, под которым размещают кормушки, поилки. Площадь солярия должна соответствовать площади птичника. Чтобы индейки могли выходить в солярий, с фасадной стороны птичника делают двери или лазы (50х50 см).

Перепелам не требуется специальное спаривание, т.к. они, и сами хорошо спариваются. Однако нередки случаи, когда самец предпочитает спариваться с низкосортными самками, а породистых и продуктивных несушек избегает. В таких случаях следует выбраковывать самок, имеющих худшую яичную продуктивность.

Приобретать индюшат лучше всего в специализированных хозяйствах, на птицефабриках, племзаводах и племрепродукторах. В них разводят индеек высокопродуктивных кроссов, в обязательном порядке проводятся все необходимые ветеринарные профилактические мероприятия. Не стоит приобретать молодняк на рынке у неизвестных продавцов. Реализуемые ими индюшата могут быть беспородными (так называемые «простяки») и низкопродуктивными, ослабленными в результате неправильного содержания домашних родительских стад и инкубации яиц, поражены возбудителями инфекционных заболеваний.

Индоутка, или мускусная утка, в диком виде обитает в тропиках Южной Америки и гнездится на деревьях. В домашних же условиях уход за птицей достаточно прост. Держать выгодно несколько утиных семей - по одному селезню на 2-3 самки. Вес селезня в среднем до 5-6 кг, самки - до 3 кг. Каждая за год сносит примерно сотню яиц, крупных, весом в 70 г. Мясо - нежирное, диетическое. Если держать индоуток только на мясо, можно спаривать самок с селезнями любой другой породы. Потомство получится более крупным, но бесплодным.

Подагра - нарушение обмена веществ, в результате которого происходит избыточное накопление мочевой кислоты и ее солей в крови, органах и тканях. Болеют все виды птицы, наиболее часто куры, индейки, гуси, утки, фазаны, голуби, попугаи. Причина подагры - высокий уровень кислот и перекисей в кормах, а также отравление токсинами, ядохимикатами, нитратами, поваренной солью, ограничение движений, переохлаждение и др. особенно тяжело протекает при недостатке в организме витамина А развивается болезнь постепенно.

Помещение для цесарок должно быть утепленным. Хотя цесарки выдерживают и довольно низкие температуры, но в теплом сарайчике нестись будут лучше. Подстилка должна легко поглощать влагу, согреваться и не содержать токсических веществ и плесени. Пол нужно посыпать гашеной известью из расчета 0,5-1 кг на 1 кв.м. и постелить слоем 10-15 см сухую подстилку. Это могут быть опилки, мелкая стружка, солома, подсолнечная лузга, измельченные стержни кукурузных початков и, наконец, простой песок. В помещении нужно устроить насесты. На каждые 5-6 взрослых цесарок выделяют одни погонный метр насеста.

Искусственное осеменение кур позволяет быстрее получать более достоверные результаты при изучении эффекта гетерозиса и повышать их продуктивность.

При смешивании эякулятов петухов разных личных линий улучшается биохимический состав спермы еще до осеменения кур, значительно увеличиваются возможности генетического материала и сочетания половых клеток.

Бройлеры требуют тепла, заботы и специального кормления.