Эта английская порода своей известностью полностью обязана ее создателю Уильяму Куку (William Cook, 1849 -1904) - птицеводу и удачливому предпринимателю в этой области. Уильям родился в графстве Кент, в Южной Англии, в 1849 году переехал в город Орпингтон (Orpington) всего лишь в 14 милях от юго-восточной оконечности Лондона. В это время он начал работать в области птицеводства, напечатал ряд работ о кормлении и разведении и организовал собственный бизнес по реализации породной птицы в Англии и за ее пределами.