Статьи

В Украине быстрыми темпами возрождается консервная промышленность, поэтому увеличивается потребность в сырье овощей, в частности в корнишонном огурце. При этом преимущество отдается фракциям 11 -9 см.

Корнишонный огурец достаточно прихотлив к агротехнике (не выносит больших доз минеральных удобрений, нуждается во влаге, легко поражается многими вредителями и болезнями, существенно снижает производительность при небрежной уборке). Экономически обоснованная минимальная урожайность составляет 45-50 т/га (плоды размером не более 11 см).

Обыкновенная огуречная мозаика

Болезнь поражает абсолютно все тыквенные культуры, поражает более 700 видов растений, и зарегистрирована на томате, физалисе, салате, капусте и других растениях. Вирус поражает растения, как в поле, так и в закрытом грунте. Первые симптомы заболевания заметны на рассаде и проявляются они на листьях в виде светлых хлоротичных «мраморных», позднее отмирающих участков. Уменьшается количество женских цветков, междоузлия укорачиваются, плоды приобретают светло-зеленую окраску. На светлом фоне можно разглядеть темно-зеленые пятна, похожие на бородавки.

Посев овощных культур в хозяйствах допускается только кондиционными семенами не ниже 1-2-го классов. Лучше использовать семена урожая предыдущего года. Только семена тыквенных 2-х - 3-х летней давности увеличивают количество женских цветков в первый период цветения. На каждую приобретенную партию семян должно быть качественное удостоверение об их кондиционности, без которого хозяйство не должно приступать к предпосевным работам.

Анализ производства овощей свидетельствует о том, что применяемые в структуре агропромышленного комплекса технологии выращивания основных овощных растений довольно енерго- и ресурсоемки. Вопреки механизации и автоматизации, овощеводство и ныне является наиболее трудоемким. Интенсификация производства овощей сопровождается увеличением затрат невозобновляемой энергии. В связи с этим необходимо дать оценку не только экономической эффективности, а и учесть универсальный энергетический показатель - соотношение энергии, аккумулированной в продукции и расходованной на ее создание.

Специальная подготовка рассады перед высадкой в открытый грунт называется закаливанием. Это целый комплекс мероприятий, который включает в себя температурное, световое, воздушное закаливание, а также особый режим влажности и позволяет приблизить условия, в которых растет рассада, к условиям открытого грунта. Закаливание предусматривает также специальные приемы адаптации молодых растений к травмам корневой системы, недостатку влаги, повышенной солнечной радиации, скорости движения воздуха, возможным понижениям температуры.

Технология БУМ – безрассадный ускоренный метод выращивания овощей без ручной прополки, без гербицидов и без выращивания рассады: баклажан, перца, ранних помидор, цветной, пекинской и белокаченной капусты, сахарной кукурузы и др.

Условия БУМ технологии:

1.Выбор любого самого засоренного участка, пригодного для капельного орошения.

2.Дискование и вспашка осенью.

3.Две культивации весной.

4.Для баклажана, перца, помидор нарезка гряд шириной 50 – 70 см с расстоянием между грядами 1 – 1,3 м, высота гряды 15 – 20 см. На 1 га 36 тыс. растений.

Суммарная потребность в рассаде овощных культур составляет, как минимум, несколько миллиардов штук в год и спрос на нее постоянно возрастает. Этому способствует все большая доступность в овощеводческой практике кассет, именуемых также рассадными поддонами или мультиплатами. Кассеты, будучи более простыми и удобными в употреблении, все чаще вытесняют грунтовые или торфяные горшочки, до сих пор используемые в производстве рассады ранних овощей.

Выбор этого метода производства обусловлен:

Известно, что севооборот (для огородных культур - плодосмен) позволяет не только получать высокие урожаи, но и избежать многих болезней овощных культур.

Основные правила плодосмена просты:

не сажать одну и ту же культуру два года подряд на одном и том же месте;

не размещать друг после друга растения одного ботанического семейства;

не сажать помидоры на следующий год после картошки, перца, баклажан и других растений семейства пасленовые (и наоборот), а капусту на месте репы, редиски и других крестоцветных (и наоборот).

Овощеводство, пряный перец, предшественники пряного перца, рассада пряного перца, посадка пряного перца, уход за пряным перцем

Выбор участка для выращивания пряного перца

Для выращивания пряного перца выбирают ровные хорошо освещенные участки. Почва легкого и среднего механического состава, богатая гумусом, хорошо прогреваемая, с оптимальными воздушным и водным режимами. Непригодны пониженные переувлажненные участки, не допускается образование почвенной корки.

Севооборот.

Сеют овощную хризантему ранней весной, примерно в середине апреля, в теплице или парнике. Можно посеять и прямо в грунт (растение достаточно холодостойко), но тогда первая витаминная зелень появится позже.

Лучшие предшественники перца в овощных севооборотах - огурец, лук, ранняя капуста, многолетние травы, но только не семейства Пасленовые. Возвращают на прежнее место не раньше, чем через 3-4 года, за исключением ЭМ-технологий, при которых почва оздоравливается быстрее.

Перец плохо переносит пересадку, у него слабая регенерация корневой системы, поэтому рассаду выращивают или в горшочках, или в кассетах.

Минимальная температура воздуха для прорастания семян перца составляет 16…19С и почвы 14…16С. Оптимальная температура – 18…22С.