Вы здесь
Курдючные овцы. Страница 45 из 99
Самые популярные темы
- Ошибки в овцеводстве подстерегающие новичка, на первом году
- Вопросы по Ветеринарии
- Курдючные овцы
- Гиссарская порода
- Создание фермерского хозяйства по разведению овец - выгодно ли это?
- Катумские овцы. Кто подскажет?
- Дорпер - мясная порода овец
- Машинка для стрижки
- Овцеводство мясной продуктивности как специализация фермерского хозяйства: актуальные вопросы и проблемы
- Трёхпородное скрещивание для получения мяса.
да не, все должно быть ок. неделю он ведь сосал, плохо но сосал? иначе бы подох.
Сосал или кормили с рук? Если сосал, то вообще нет проблемы уже. Дальше точно сосать будет.
Последом мажут не материнским ,а той овцы к которой подсаживают и молозивом от неё брызгают...Но недельного уже не подсадите он приобрел устойчивый запах...Подсаживают в течении суток к первокоткам у которых много молока...Этого теперь руками выкармливайте...Главное что он молозиво при рождении получил...
Ув. форумчане кто нибудь знает где на Украине ( Луганская, Донецкая, Харьковская обл. ) есть хозяйства с курдючными породами овец ? Спасибо за любую информацию!
Ато куда не позвони все говорят что чистые курдючные, приезжаешь или присылают фотку- смесь бульдога с носорогом+ немного курдючных кровей !
Делаю точно также,только дней 10 придерживаю.
Благодарю форумчане, послед не помог , собака тоже, подкармливаем коровьем молоком и насилуем матку, то есть держим ягнушка кормица, кошмар бессонные ночи
Я, держу овцу,и подпускаю ягненка в день 4-раз,и часов в 9 вечера один раз.что бы на ночь хватило! И всё! Ночью не подкармливаю! Нормально растут! Ягненок постоянно с овцой! Дней через 10-14 овца привыкает,и кормит сама!
Главное сразу после родов ему чуть чуть посасать!
У меня был такой случай. Ягнят накормил, а молоко сдоил в банку(чтобы потом покормить) К моему удивлению она ягнёнка приняла.
Оцените фото моих барашек
Решат, оставь пожалуйста свои координаты. Я тоже из Крыма, хочу узнать по поводу племенного баранчика. Зарание спасибо
serg1981, Решат, мужики где по Украине можно купить стоящих курдючных овец и баранов- можно с доставкой ?
Подскажите пожалуйста, объявлениям по инету уже не доверяю ! У Вас такие классные овцы, тоже таких хочу !
Голубой ярке 9 месяцев, рыжей матке 3 года
мой жирохвостик - ярка 2013 года
Уважаемые владельцы курдючных овец! Как правильно отделять шкуру при убое овцы с курдюка. Часть курдюка так и норовит уйти вместе со шкурой. Ножом пробовал, тоже не очень, руками вроде лучше, но все равно можно отщепить часть курдюка. В результате теряется красивый внешний вид курдюка. Может секрет какой есть?
Мишар, секретов два - острый нож и терпение. Движения ножом не должны быть слишком размашистыми и шкуру желательно оттягивать сильнее.
То есть лучше ножом отделять? Ножом мы отделяем немного по обе стороны от разреза на брюхе, а дальше все рукой, в том числе на курдюке. Все отлично получается, быстро, чисто, красиво, кроме курдюка. Пробовал ножом - но там надо совсем ювелиром быть, чтобы аккуратно от курдюка отделить. Буду пробовать еще. Спасибо!
у нас освежевание рукой считается дурным тоном, так как мясо мнется и внешний вид портится. тем более, что у животных, наевших бока на пастбищах не так то просто отделить шкуру от туши. курдюк же практически невозможно освежевать руками, надо ножом поработать.
Самый лучший товарный вид овечьей туши можно получить только при освежевании рукой нож используется по минимуму...Курдюк при небольшом навыке легко отделяется рукой почти весь...Вообще свежевание руками у овцеводов считается лучшим показателем профессионализма забойщика...
у всех свои предпочтения. кто то хвалится умением зарезать, освежевать и разделать баранчика одним ножом, а кто то предпочитает использовать несколько инструментов. у нас, о профессионализме забойщика говорят только по итогам разделки туши.
Видимо я не понял вас. При освежевании мясо совсем не страдает, т.к. усилие руки всегда направлена от мяса к коже. Получается очень быстро, мясо совсем не мнется.
Тут совсем не понял. Как большой бок мешает снятию шкурки? Наоборот у упитанных овец шкурка снимается очень легко.
У меня наоборот. Подхожу к курдюку со спины и выхожу между задних ног, все руками. Под курдюком кожа тонкая, без волос - только это участок отделяю ножом.
Честно говоря никогда не видел, чтобы кожу овцы снимали ножом целиком - так на брюхе, на ногах частично, все остальное рукой.
значит узбекские мясники в массе своей дилетанты, ибо для освежевания всегда используют нож, причем отдельный.
кстати, мы еще и надуваем животных, то есть через надрез на задней ноге загоняем воздух между шкурой и тушей. это наверное тоже признак низкой квалификации?
овцеводы на севере Дагестана только надрезы по шкуре делали ножом, все остальные манипуляции руками.
Никто их не называет дилетантами. Мы же не видели как они работают ножом, наверняка неспроста пришли к этому.
Просто у нас принято руками свежевать, причем не из-за того, что это считается каким-то мастерством, а из-за того, что так удобнее и быстрее на наш взгляд.
Уважаемый Шерзод...Я не в коем случае не хочу обидеть узбекских мясников...Хотя в моём понятии забойщик и мясник вызывают разные ассоциации...Но у нас чабан считается только тогда чабаном когда научится свежевать овец руками, а ножом пользоваться только по необходимости...
с «поднасоса» бывают гуси, слышал про кроликов, но чтоб баранов надували, ни когда не слышал.
Мишар, не каждый мясник моет руки, прежде чем прикоснутся к мясу, после того как он прикасался к шкуре. Проще использовать нож, нежели мыть руки после каждого прикосновения к шкуре. У уважающего себя узбекского мясника как правило имеются: нож широкий для перерезывания горла и разделки туши, нож узкий для разделки, нож изогнутый для освежевания, топорик для разделки туши, мусат или точильный камень для периодической заточки ножей.
У нас забойщик и мясник на 99% один и тот же человек. Естественно речь идет о мрс.
А чабан, он и есть чабан, а не мясник. Он режет для себя или вынужденно, так что квалификация мясника ему по сути не нужна. Мясник же режет для клиента, а клиенты разные бывают.
Я к тому что забойщик забивает и свежует ,а мясник на рынке производит сортовой разруб...У нас так...
Надувают, дуют как в дудку и надувают. В промышленных бойнях компрессоры используют. Этот процесс в разы облегчает и ускоряет освежевание.