мини куры. Страница 381 из 794

Ираида Иннокентьевна пишет:

Так что увольте

Увольняем за...

Ираида Иннокентьевна пишет:

И забываю я про этот фотоаппарат

Ираида Иннокентьевна пишет:

Ребята, да поймите меня правильно!

Понимаем...

Владислав Владимирович пишет:

Эх... какое же оно на вкус...минимясо.....?

В "рукав" и в духовочку-вкуснота!

mikmax пишет:

Владислав Владимирович пишет:

Эх... какое же оно на вкус...минимясо.....?

В "рукав" и в духовочку-вкуснота!

Не дразнись.....два раза уже мангал разжигал..... сам себя по рукам бью - Рано!
Ставил наверх коптилку и закладывал Леща..... но скоро не выдержу....и

mikmax пишет:

В "рукав" и в духовочку-вкуснота!

Или в собственном соку потомить с лучком и чесночком. Чуток водички плеснуть в чугунок и слоями выложить.... Томить с часик на медленном огне. Бульон застывает как холодец, можно ножом резать.

Елена 66 пишет:

mikmax пишет:

В "рукав" и в духовочку-вкуснота!

Или в собственном соку потомить с лучком и чесночком. Чуток водички плеснуть в чугунок и слоями выложить.... Томить с часик на медленном огне. Бульон застывает как холодец, можно ножом резать.

Спасибо Елена, обязательно попробую.

Тема "вкусная" пошла. Владислав Владимирович, уверена, что вкус мяса понравиться, да еще такой возраст у птицы...

Выбраковка ММ В66 , возраст 4,5 месяца , кормежка в основном ПК -1 . Не самые крупные экземпляры . Замариновал для шашлыка !

Сергей193 пишет:

Выбраковка

Нормальная хорошая курица, это же не страус а МИНИ!!! Приятного Аппетита!

Владислав Владимирович пишет:

Не дразнись.....два раза уже мангал разжигал..... сам себя по рукам бью - Рано!

Или сейчас или в 4-5 месяцев (после линьки, а прибавка веса не больше 0.5 кг). Выбирайте!
С мангалом не вожусь, в мультиварку чуть маслица и на жарку, пару раз перевернуть.

Отличные тушки!!!.

Владислав Владимирович пишет:

Эх... какое же оно на вкус...минимясо.....?

если вес хороший, то можно уже на гриль,
только перед готовкой сутки - двое выдержать.

Bormen пишет:

Владислав Владимирович пишет:

Эх... какое же оно на вкус...минимясо.....?

если вес хороший, то можно уже на гриль,
только перед готовкой сутки - двое выдержать.

Не ..ну вы издеваетесь....?! какие двое суток - и часу не пройдет!
Я столько не выдержу ждать....и для близких опасно..
все решено - заглянул в морозильник - под крышку забит рыбой - решил как только 1 секция освободится..
....разбегайтесь минюхи - я выхожу на тропу войны!

У меня в этом году и кушать толком некого,из тех 20 голов что получилось вывести,всего 6 шесть петухов))

Тема23 пишет:

У меня в этом году и кушать толком некого,из тех 20 голов что получилось вывести,всего 6 шесть петухов))

Ну, Вот что за люди?Одни петухи плохо, одни курицы-опять плохо, Жрать нечего

От куровода до куроеда один шаг..............

вка пишет:

Тема23 пишет:

У меня в этом году и кушать толком некого,из тех 20 голов что получилось вывести,всего 6 шесть петухов))

Ну, Вот что за люди?Одни петухи плохо, одни курицы-опять плохо, Жрать нечего

Ну я люблю когда поровну,чтобы выбор был))

Зато у другой породы из 50 голов дай бог 15 кур наберется,равновесие)

Владислав Владимирович пишет:

Не ..ну вы издеваетесь....?! какие двое суток - и часу не пройдет!

мясо может быть жестковатым и немного попахивать

В первую партию "убиенных" решил отправить всю мелочь(что б зря продукт не переводить) и курицу со свастикой на лапке...ну и 2 коня- мешаника присмотрел - иначе не узнаю максимальный вес птички и вес отобранного белого петра ( они с одним из мешаников одинаковые) - - взвешиваться не желают а лишний кипеж нам не нужен... пусть белый растет без стрессов от моих рук....
так что убивство планирую массовое - аж 6 шт

Отчего то вспомнилось как у Дюма Портос себе костюм заказывал без обмеров - вот и мои портосики такие же.....миньон дю Валлон...де Брасье.....де ПЬерфон...Великолукские

Bormen пишет:

Владислав Владимирович пишет:

Не ..ну вы издеваетесь....?! какие двое суток - и часу не пройдет!

мясо может быть жестковатым и немного попахивать

Бывает и молоко навозом попахивает - но это не свойство молока - это характеристика доярки

mikmax пишет:

Ираида Иннокентьевна пишет:

Так что увольте

Увольняем за...

Ираида Иннокентьевна пишет:

И забываю я про этот фотоаппарат

Ираида Иннокентьевна пишет:

Ребята, да поймите меня правильно!

Понимаем...

Вот на скорую руку сняла минимясных Но предупреждаю сразу - в этом году они у меня "неправильные" - цвет плюсен почему-то не ярко-желтый, а скорее розовый. От своих старушек цыплят продала, купила яйцо в Генофонде. Маркировано было как полождено - М1, М2, М3. Но выросли вот такие, причем все сплошь. Несколько штук с желтыми лапами, остальные вот такие. Жалко, конечно. Но под корнишей пойдут для получения мини-бройлера. И мясо у такого бройлера намного вкуснее, чем обычный белый.
Среди мини-мясных есть несколько курочек другой породы, так что на длинноногих не обращаем внимания, это не мини.

Ираида Иннокентьевна пишет:

Вот на скорую руку сняла минимясных

Владислав Владимирович пишет:

но это не свойство молока

это свойство кур, на следующий день запаха внутренностей нет.

Bormen пишет:

Владислав Владимирович пишет:

но это не свойство молока

это свойство кур, на следующий день запаха внутренностей нет.

Вы так все новое поколение запутаете, подумают,что куры дояться

Ни какпельки они не воняют, если хозяйка хорошая.

вка пишет:

Bormen пишет:

Владислав Владимирович пишет:

но это не свойство молока

это свойство кур, на следующий день запаха внутренностей нет.

Вы так все новое поколение запутаете, подумают,что куры дояться

Ни какпельки они не воняют, если хозяйка хорошая.

Так а я о чем... если есть чему - воняет... а если нечему ??

Извиняюсь, не в ту тему закинула ) читала две темы и написала не туда.

Oca пишет:

Все правильно пишут, что мясу нужно "остыть", как мой дед говорил. Никогда никакое мясо не едят сразу после убоя. Сначала потрошеной тушке нужно остыть при комнатной температуре, потом ее убирают в прохладное место (если холодильник, то не в морозилку), и только на следующий день мясо можно замораживать или готовить.
Свиней и бычков когда забивали, то прям тушки раскладывали на большом столе в прохладной кладовой, накрывали марлей от насекомых и они лежали др следующего дня всегда. Только потом уже резали, солили, морозили, готовили. Ведь не просто так же в деревнях так со старины мясо выдерживали. И да, мясо приготовленное на следующий день вкуснее, нежнее и ароматнее.

Первый раз слышу, мы кур сразу в суп пускали. а барана на шашлык. по потребности только резали.

Oca пишет:

Все правильно пишут, что мясу нужно "остыть", как мой дед говорил. Никогда никакое мясо не едят сразу после убоя. Сначала потрошеной тушке нужно остыть при комнатной температуре, потом ее убирают в прохладное место (если холодильник, то не в морозилку), и только на следующий день мясо можно замораживать или готовить.
Свиней и бычков когда забивали, то прям тушки раскладывали на большом столе в прохладной кладовой, накрывали марлей от насекомых и они лежали др следующего дня всегда. Только потом уже резали, солили, морозили, готовили. Ведь не просто так же в деревнях так со старины мясо выдерживали. И да, мясо приготовленное на следующий день вкуснее, нежнее и ароматнее.

Даже дичь вкуснее "дозревшая" а не после убоя -кто бы спорил= но обрабатывать то тушку все равно надо.?!... и чем быстрее после убоя - тем лучше - тогда и пахнуть не будет........
кто о чем?

Владислав Владимирович пишет:

Oca пишет:

Все правильно пишут, что мясу нужно "остыть", как мой дед говорил. Никогда никакое мясо не едят сразу после убоя. Сначала потрошеной тушке нужно остыть при комнатной температуре, потом ее убирают в прохладное место (если холодильник, то не в морозилку), и только на следующий день мясо можно замораживать или готовить.
Свиней и бычков когда забивали, то прям тушки раскладывали на большом столе в прохладной кладовой, накрывали марлей от насекомых и они лежали др следующего дня всегда. Только потом уже резали, солили, морозили, готовили. Ведь не просто так же в деревнях так со старины мясо выдерживали. И да, мясо приготовленное на следующий день вкуснее, нежнее и ароматнее.

Даже дичь вкуснее "дозревшая" а не после убоя -кто бы спорил= но обрабатывать то тушку все равно надо.?!... и чем быстрее после убоя - тем лучше - тогда и пахнуть не будет........
кто о чем?

Я просто не туда сообщение кинула, извините. Читала еще другую тему, там как раз про вызревание мяса было.
А потрошить как можно быстрее и аккуратнее конечно же, тут и спорить не о чем.

Не извиняйтесь, Оса....Вы все правильно попали...мясо "любит" дозревание (- день-два), но и у "свежаниннки" тоже есть своя прелесть....

вка пишет:

мы кур сразу в суп пускали. а барана на шашлык. по потребности только резали.