Каплуны- замороченное мяско. Страница 3 из 22

мы их без наркоза того... а негуманно по отношению к людям, работка та еще, хорошо хоть не на улице это делали.

мы от темы отошли что-то. щипаем ручками, все щипальщики у меня с высшим образованием Собираемся с друзьями щиплем, а потом вместе печенки жарим
тренироваться кастрировать на утках-не вариант, мне кажется, подкожный жир у них и на петлях кишечника жир, если только на бегунках-вот уж тощие и прогонистые.

оперативный доступ.
Файлы:
012.jpg

еще попытка фото показать

опять какую то ошибку выдает, не загружается. ну да ладно, все равно фотограф наш сбежал на самом интересном месте, есть еще фото где пузырь вылез из раны-мешок воздухоносный, и швы ,и петух с постриженной гривой и мочками-сразу после операции. петух этот уже кукарекал, поэтому семенники я ему аккуратно вылущила, а оболочку оставила-чтоб избежать кровотечения. операция прошла практически бескровно, и теперь он не кукарекает, а нежно так кудахчет.

Сделала разрез кожи, вошла в брюшную полость, разорвав брюшинку приподняв пинцетом и чикнув ножницами, отодвинула зондом кишечник, под визуальным контролем(с фонариком на лбу ) пинцетом надорвала капсулу семенника и лапчатым пинцетом по частям удалила железу, оболочка семенника осталась-пленочка, но ни кровинки не было.

Спасибо, Алексей Евгеньевич! Как вы все успеваете? Я вот два дня не могла фото выслать, все дела , да хозяйство. Тем более по теме уже и видео есть, а мои опыты не такие красивые и быстрые, еще не отработала технику операции. Хорошо, пациенты сговорчивые и понимающие, сразу на ноги встают и к кормушке... Насчет мяса пока результатов не видно, а вот едят и какают не хуже бройлеров :)

По времени, не особо быстро пока, около 40 мин :
1.фиксация(все-таки стала привязывать ноги-одна рука ассистента освободилась, и лучше, когда ноги петуха разведены в стороны, а не связаны вместе-как-то свободнее доступ),
2. анестезия(как уже писала разбавленной водкой в клюв),
3. подготовка оперативного поля(выщипать перья и пух, дважды смазать спиртовой настойкой йода, оттеснить остальные перья мокрой тканевой салфеткой с разрезом по середине, смачивала салфетку раствором хлоргексидина или же той же водкой(пахнет только). Инструмент само-собой заранее простерилизован. Хотя судя по видеосюжету-вся эта прелюдия с асептикой и антисептикой-чисто блажь белого человека. Из инструментов у меня появились пинцет лапчатый (уже опробован) и зажим окончатый(еще не работала), экразера так и не нашла.
4. собственно сама операция. вот тут есть над чем работать. в идеале семенник надо зажать целиком и повернуть хотя бы на 180градусов, а только потом вытягивать. первый белый петух при этом погиб от кровотечения- опыта мало, петух почти взрослый, захватила близко к артерии и не целиком-пинцет оказался маловат. Второй раз решила не рисковать и вылущила семенник по частям, что заняло больше времени(надо было убедиться, что не осталось ни кусочка). Еще не учла, что когда делаешь через один разрез, первым удаляется нижний семенник(даже немного крови от верхнего закроет обзор и нижний потом не найти.) пришлось зашивать , переворачивать петуха и делать второй разрез(что тоже время). Третьего петуха сделала уже быстрее. Всего троих прооперировала в общей сложности за два часа или чуть меньше. Думаю, еще немного опыта и правильно подобранный инструмент, и будет проще.
Всего теперь пять каплунов у меня.

Еще один момент, который пока не решен. Поверхность семенника очень чувствительная. можно сколько угодно манипулировать с кишечником отодвигая его-петух как будто и не чувствует ничего, но стоит коснуться семенника- петух весь сжимается. Понятно, дополнительную анестезию в семенник никто делать не будет(ну или игла нужна см 15, не полезешь ведь шприцем в брюшную полость), кроме того чувствительна именно поверхность при первом касании, вобщем же максимально надо сократить время воздействия на семенник, работать быстрее.

Вот зря не взвесила перед операцией птицу. теперь только гадать о привесе. Сегодня исправилась, взвесила таки всех, теперь можно будет посмотреть. Итак, промежуточный результат. 2370, 2150, 2160,2340,2230. контрольный некастрированный тоже подрос-2080. До НГ откормить не удалось вобщем, продолжу слегка подкорректировав рацион(аитаминоз без добавок чувствуется уже, добавлю дрожжи и рыбий жир). следующий отчет через 2 недели примерно.