Вы здесь
Откорм Бройлеров (ответы на вопросы). Страница 101 из 242
Самые популярные темы
- мини куры
- Юрловская голосистая порода кур
- Французская мясная-кто что слышал или знает?
- Орловская порода кур. Часть 2
- Кучинские Юбилейные куры - проверенная временем...
- Маран. Общая тема.
- Генофонд покупка инкубационного яйца
- ГЕРГЕБИЛЬСКАЯ ПОРОДА КУР (Ундуч)
- Советы начинающим птицеводам от Ираиды Иннокентьевны
- Откорм Бройлеров (ответы на вопросы)
Ну я ж и ветов для анализов на каждую партию не приглашаю
Если нарушить эпидермис — выше риск проникновения бактерий в мясо. На коже-то они по-любому есть, и немало.
Да, кожа стягивается, жирок подкожный вытапливается. Я ж говорю — я вместо этого слегка смазываю нутряным жиром, эффект тот же, но без нарушения эпидермиса.
на птицефабрике, какой там гравий... Так сыпанули прям в бункер слоями с кк, а при подаче по трубам до кормушек немного перемешивается. Это что бы больше прибыли снять, времена такие были..
..да не тот,те волоски,что мы припаливаем (спаливаем),вы просто к тушке маскируете..
....но они же остаются.
А сколько нужно хранить?
Бьем на заказ,а дальше дело клиента или на суп,или в морозилку.Всегда говорим время забоя,потому что замораживать свежезабитую птицу не рекомендуется.
Вы же не на реализацию сдаёте?
Нет, не на реализацию, и время забоя всегда тоже говорю клиенту. Но ведь все равно же чем дольше оно сможет пролежать — тем лучше. Про замаскированные волоски — маскировка ради товарного вида же. Впечатление и знание — вещи разные, поэтому ничего страшного нет в том, что тушка производит на клиента отличное впечатление, при том, что он знает, что она не опалена, и что ее желательно опалить перед употреблением (я говорю, что тушка не опалена, и объясняю, почему).
Срок хранения в бытовом холодильнике тушки с нарушенным эпидермисом — сутки (а по-хорошему ведь сутки минимум надо только для созревания мяса). С ненарушенным — официально от 48 до 72 часов, в зависимости от скорости охлаждения и обсемененности холодильника (бытовой холодильник считается по умолчанию очень грязным, сильно обсемененным). Это старые сроки, из старого учебника по гигиене питания (где-то конец восьмидесятых). Не удивлюсь, если узнаю, что сейчас официальные сроки сильно сократились — при нынешнем стремлении быстрей-быстрей всё накачать водой и заморозить «в глазури»...
Вот он, Дункан МакЛауд забитой партии — 75 дней
На фотке видно, как 3,5-месячные едва-килограммовые два «леггорна» успели ему наподдать... а я дура сразу не заметила. А вечером смотрю — у него кость крыла торчит из спины 
Пришлось забить для себя. Крыло отрезали собакам — на мой вкус, гематомы невкусные 
Без крыла, шеи (шея у нас тоже всегда законная собачья доля) и желтых копыт (покупателям обычно с копытами продаем) тушка потянула на 2 кг 855 г. На кукурузно-пшеничном размоле с 48-го дня (постепенный перевод с ПК-6 на размол — с 42-го по 48-й день). В обычном продажном виде тушка была бы больше трех кг.
Всем доброго дня. Форумчане у кого-нибудь есть фото Чешского бройлера суточного? Вчера купили суточных цыплят якобы Чешского Кобб 500, но меня что то сомнения мучают... Этим летом выводили сами, брали яйцом с России и знали что это 100% кобб. А сейчас яйцом не продали, сказали мы опоздали на заявку и пришлось брать цыпами когда вывелись. В общем интересуют ноги цып.
ИМХО,Кобб 500,будь то чешский или какой ещё,должен иметь черные вкрапления на цыпленке...
у нас из первой партии только у одного цыпы било черное пятнышко на крыле. Яйца были с печатями, так что не подвох. А вот сейчас меня смущают тонкие лапы
Подскажите , сколько места нужно 41 цыпленку -бройлеру в недельном возрасте?
...вроде вес нормально,время покажет.
на видео плохо видно... сфотайте в профиль с ногами
то же всегда так думал... а в этом году были два раза 100% коббы у которых на 1000 голов может 10 с пятнами, а остальные нет... Яйцо с племрепродуктора где только коббы. Из этого же репродуктора в этом же году были и обычные у которых через одного пятнышко тот тут, то там. Не знаю закономерность это или исключение, но вот так. Так же человек, очень много понимающий в инкубации, рассказывала что были даже кросс смена, если память не изменяет, то же с пятнышками...
усредняя условия микроклимата, в брудерный период на пол садят 40цып на квадрат. Если с микроклиматом всё чётко то можно 50.
Летом тоже инкубировал КОББ 500 чешское из из 1000 циплят только щтук 10-15 было с черными
пятнышками
качество наверное опять не очень, но цыпы под ИК лампой сидят и другого света нет. Они желтые и лапы у них желтые, но вот такие тонкие должны быть сначала или сразу пухленькие. Мне почему то кажется что сразу пухленькие. Забыла какие первые были.
суточными.
Ладно думаю дней через 10 видно уже будет, бройлер это или .....
нормальные лапы, не переживайте
Спасибо
просто давно уже цыплятами никого не брали, сами выводили, а тут вот пришлось и теперь переживаю, оно не оно....Почитав форум пришла к выводу, что очень много народу лохуют продавцы. 
Как часто можно давать витамины птице "Чиктоник", через какое время? Давал первые 5 суток по 2 кубика, потом при переходе с старта на откорм на 21 день.
с ним можно и переборщить ...
пару раз за тур хватит .
Спасибо Павел Владимирович понял больше не буду его им давать.
Павел Владимирович скажите после поения витаминами Поливитаминоацидос YB тоже стоит промывать систему поения или нет? Помню Чиктоник такой пахучий был чем Поливитаминоацидос YB.
промыть просто спустив пару раз воду достаточно
Спасибо
Выкладываю фото Конвекционной печки которую варил Тесть, это аварийный вариант на этот сезон, а теперь проблемы о которых я знал что будут покажу для других. в эту печку подачу воздуха нужно ещё доделать независимую с улицы , по причине когда идёт разрежение воздуха при включённом вентиляторе получается обратная тяга газов (дыма). Нужно делать по принципу каминов с закрытой камерой горения с подачей воздуха из вне помещения. Печка сейчас работает в задушенном режиме, вчера не углядел как тесть побежал топить после установки меня отправил "Чай пить" растопил помещение прогрел до 27-28 градусов, нагрузил половину я ему сказал "Спасибо" Куры в шоке Дышат с одышкой жарко я в ручном режиме плавно проветриванием снизил температуру до 24 градусов и после этого ходил каждые 1.5 часа проветривал жарила как не нормальная... сегодня в 3 часа ночи ходил проверял угли остывали в помещении было 24, тепло вентилятор стоит в дежурном режиме. Сегодня я закинул всего три бревна и оставил её в придушенном режиме... ночью было -4 сегодня. Бройлерам сегодня 30 дней.
сегодня постараюсь кормушки по подымать.
А из какого диаметра трубы печка сварена?
425 мм толщина стенки 10мм, надстройка над трубой 4мм листовая, там внутри варена полка и сделана подача вторичного воздуха постоянная, на фото видно внизу прямоугольная труба буквой "Г" варена... дымоход 130мм - 4 метра.
Сарай не успел достроить , потолок не подшит и не сделаны отливы и шубу валиком по штукатурке и покраска, крыльцо перед дверью, и много по мелочам.
что бы она была действительно конвекционной, нужно сделать конвекционную рубашку на боках с просветом 5см. Спереди и сзади просвет нужно заварить, что бы подсос воздуха был только снизу. Сверху наварить кусочки железной полоски, которые будут направлены в разные стороны, потипу дифлектора в автомобиле. Тем самым КПД повысите и помещение прогреваться будет быстрее. У булерьяна, например, для этих целей сделаны его знаменитые скрещенные трубы, без них --- он буржука, которая просто дольше горит.
А бролики Ваши, уже кругляши ... Похоже новый год для них станет грустным праздником :))
Спасибо Павел Владимирович :) вот сейчас сижу ищу Б/у морозильную камеру горизонтальную, да с печкой если наварить отражатели конвекционные то вообще будет сахара ). Но с ней хорошая экономия по электричеству выходит, жалко что не было печки когда цыплят брал :)
вот сижу и думаю после 42 дня перевести на кукурузу как долго можно их на ней держать? если 50 штук оставить им надо 212 кг кк где то до 60 дней как его заменить на кукурузу. Кто как делает? спасибо.
Да вроде недавно обсудили
Я последние 4 броли 65 день подрезал.На кукурузе не помню точно с 42 или43 дня.Хотя оставались небольшие мелочи ,там 10 кг жмыха,2 кг мясо муки,гороха немного ,короче все остатки добавлял в основную массу кукурузы.
Я тоже последние дни чо есть — то и сыплю в кормушки.
Спасибо sasazarev а какой вес был у Ваших борликов в 65 дней ?