Вы здесь

Откорм Бройлеров (ответы на вопросы). Страница 101 из 242

Перейти к полной версии/Вернуться
7258 сообщений
17.04.2015 - 01:59
: 20953
sasazarev пишет:

Мне кажется бактерии не успеют как то уж навредить человеку

Ну я ж и ветов для анализов на каждую партию не приглашаю dntknw
Если нарушить эпидермис — выше риск проникновения бактерий в мясо. На коже-то они по-любому есть, и немало.

sasazarev пишет:

кожа стягивается ,желтенькая ,читая

Да, кожа стягивается, жирок подкожный вытапливается. Я ж говорю — я вместо этого слегка смазываю нутряным жиром, эффект тот же, но без нарушения эпидермиса.

Россия
: Октябрьский, Башкортостан
08.08.2014 - 21:38
: 1319
mommy пишет:

Ну я так понимаю — чтоб зерно давать не молотое, надо геморроиться с гравием или крупным песком.

на птицефабрике, какой там гравий... Так сыпанули прям в бункер слоями с кк, а при подаче по трубам до кормушек немного перемешивается. Это что бы больше прибыли снять, времена такие были..

Украина
: Донбасс
06.05.2015 - 14:33
: 217
mommy пишет:

эффект тот же, но без нарушения эпидермиса.

..да не тот,те волоски,что мы припаливаем (спаливаем),вы просто к тушке маскируете..

mommy пишет:

чтоб блестело и оставшаяся волосня прижалась wink

....но они же остаются.

mommy пишет:

Я не палю — это снижает срок хранения

А сколько нужно хранить?
Бьем на заказ,а дальше дело клиента или на суп,или в морозилку.Всегда говорим время забоя,потому что замораживать свежезабитую птицу не рекомендуется.
Вы же не на реализацию сдаёте?

17.04.2015 - 01:59
: 20953

Нет, не на реализацию, и время забоя всегда тоже говорю клиенту. Но ведь все равно же чем дольше оно сможет пролежать — тем лучше. Про замаскированные волоски — маскировка ради товарного вида же. Впечатление и знание — вещи разные, поэтому ничего страшного нет в том, что тушка производит на клиента отличное впечатление, при том, что он знает, что она не опалена, и что ее желательно опалить перед употреблением (я говорю, что тушка не опалена, и объясняю, почему).
Срок хранения в бытовом холодильнике тушки с нарушенным эпидермисом — сутки (а по-хорошему ведь сутки минимум надо только для созревания мяса). С ненарушенным — официально от 48 до 72 часов, в зависимости от скорости охлаждения и обсемененности холодильника (бытовой холодильник считается по умолчанию очень грязным, сильно обсемененным). Это старые сроки, из старого учебника по гигиене питания (где-то конец восьмидесятых). Не удивлюсь, если узнаю, что сейчас официальные сроки сильно сократились — при нынешнем стремлении быстрей-быстрей всё накачать водой и заморозить «в глазури»...

17.04.2015 - 01:59
: 20953
mommy пишет:

Я вчера сунула последнего из партии — 74-дневного — к откормочным петушкам в клетку, он немедленно затеял драку. Они б его убили, пришлось обратно отсаживать. Обычные-то петухи попонтуются, когда новых подсаживаешь, ну может клюнут друг друга пару раз... а бройлер сразу в смертный бой полез, хоть и младше всех, — решил, наверное, что ему размеры позволяют.

mommy пишет:

У меня последыши все равно все под 3 кг тушками...

Вот он, Дункан МакЛауд забитой партии — 75 дней laugh На фотке видно, как 3,5-месячные едва-килограммовые два «леггорна» успели ему наподдать... а я дура сразу не заметила. А вечером смотрю — у него кость крыла торчит из спины cry Пришлось забить для себя. Крыло отрезали собакам — на мой вкус, гематомы невкусные blush2
Без крыла, шеи (шея у нас тоже всегда законная собачья доля) и желтых копыт (покупателям обычно с копытами продаем) тушка потянула на 2 кг 855 г. На кукурузно-пшеничном размоле с 48-го дня (постепенный перевод с ПК-6 на размол — с 42-го по 48-й день). В обычном продажном виде тушка была бы больше трех кг.

Вложение
20151130212131.jpg
Казахстан
: Талгар
10.01.2013 - 18:46
: 195

Всем доброго дня. Форумчане у кого-нибудь есть фото Чешского бройлера суточного? Вчера купили суточных цыплят якобы Чешского Кобб 500, но меня что то сомнения мучают... Этим летом выводили сами, брали яйцом с России и знали что это 100% кобб. А сейчас яйцом не продали, сказали мы опоздали на заявку и пришлось брать цыпами когда вывелись. В общем интересуют ноги цып.

Украина
: Донбасс
06.05.2015 - 14:33
: 217
Настёна81 пишет:

Вчера купили суточных цыплят якобы Чешского Кобб 500, но меня что то сомнения мучают...

ИМХО,Кобб 500,будь то чешский или какой ещё,должен иметь черные вкрапления на цыпленке...

Казахстан
: Талгар
10.01.2013 - 18:46
: 195

у нас из первой партии только у одного цыпы било черное пятнышко на крыле. Яйца были с печатями, так что не подвох. А вот сейчас меня смущают тонкие лапы

: Барнаул Алтайский край
20.06.2015 - 15:45
: 15330

Подскажите , сколько места нужно 41 цыпленку -бройлеру в недельном возрасте?

Украина
: Донбасс
06.05.2015 - 14:33
: 217
Настёна81 пишет:

смущают тонкие лапы

...вроде вес нормально,время покажет.

Россия
: Октябрьский, Башкортостан
08.08.2014 - 21:38
: 1319
Настёна81 пишет:

А вот сейчас меня смущают тонкие лапы

на видео плохо видно... сфотайте в профиль с ногами

robroi пишет:

ИМХО,Кобб 500,будь то чешский или какой ещё,должен иметь черные вкрапления на цыпленке...

то же всегда так думал... а в этом году были два раза 100% коббы у которых на 1000 голов может 10 с пятнами, а остальные нет... Яйцо с племрепродуктора где только коббы. Из этого же репродуктора в этом же году были и обычные у которых через одного пятнышко тот тут, то там. Не знаю закономерность это или исключение, но вот так. Так же человек, очень много понимающий в инкубации, рассказывала что были даже кросс смена, если память не изменяет, то же с пятнышками...

Юлия Бержанина пишет:

Подскажите , сколько места нужно 41 цыпленку -бройлеру в недельном возрасте?

усредняя условия микроклимата, в брудерный период на пол садят 40цып на квадрат. Если с микроклиматом всё чётко то можно 50.

Россия
: Хабаровск
24.12.2014 - 09:04
: 9
robroi пишет:
Настёна81 пишет:

Вчера купили суточных цыплят якобы Чешского Кобб 500, но меня что то сомнения мучают...

ИМХО,Кобб 500,будь то чешский или какой ещё,должен иметь черные вкрапления на цыпленке...

Летом тоже инкубировал КОББ 500 чешское из из 1000 циплят только щтук 10-15 было с черными
пятнышками

Казахстан
: Талгар
10.01.2013 - 18:46
: 195

качество наверное опять не очень, но цыпы под ИК лампой сидят и другого света нет. Они желтые и лапы у них желтые, но вот такие тонкие должны быть сначала или сразу пухленькие. Мне почему то кажется что сразу пухленькие. Забыла какие первые были. bang суточными.

Вложение
201512011747471.jpg
20151201174755.jpg
20151201174815.jpg
Казахстан
: Талгар
10.01.2013 - 18:46
: 195

Ладно думаю дней через 10 видно уже будет, бройлер это или .....

Россия
: Октябрьский, Башкортостан
08.08.2014 - 21:38
: 1319
Настёна81 пишет:

Мне почему то кажется что сразу пухленькие. Забыла какие первые были.

нормальные лапы, не переживайте smile3

Казахстан
: Талгар
10.01.2013 - 18:46
: 195
listgarten пишет:
Настёна81 пишет:

Мне почему то кажется что сразу пухленькие. Забыла какие первые были.

нормальные лапы, не переживайте smile3

Спасибо roma просто давно уже цыплятами никого не брали, сами выводили, а тут вот пришлось и теперь переживаю, оно не оно....Почитав форум пришла к выводу, что очень много народу лохуют продавцы. bang

Украина
: Киев, Киевская область 20 км. от Киева ))
25.04.2012 - 16:55
: 350

Как часто можно давать витамины птице "Чиктоник", через какое время? Давал первые 5 суток по 2 кубика, потом при переходе с старта на откорм на 21 день.

Россия
: Октябрьский, Башкортостан
08.08.2014 - 21:38
: 1319
Евгений Шульженко пишет:

Как часто можно давать витамины птице "Чиктоник"

с ним можно и переборщить ...
пару раз за тур хватит .

Украина
: Киев, Киевская область 20 км. от Киева ))
25.04.2012 - 16:55
: 350
listgarten пишет:

с ним можно и переборщить ...
пару раз за тур хватит .

Спасибо Павел Владимирович понял больше не буду его им давать.

Россия
: Ставропольский край.Г.Георгиевск
03.12.2012 - 18:41
: 944

Павел Владимирович скажите после поения витаминами Поливитаминоацидос YB тоже стоит промывать систему поения или нет? Помню Чиктоник такой пахучий был чем Поливитаминоацидос YB.

Россия
: Октябрьский, Башкортостан
08.08.2014 - 21:38
: 1319

промыть просто спустив пару раз воду достаточно

Россия
: Ставропольский край.Г.Георгиевск
03.12.2012 - 18:41
: 944
listgarten пишет:

промыть просто спустив пару раз воду достаточно

Спасибо

Украина
: Киев, Киевская область 20 км. от Киева ))
25.04.2012 - 16:55
: 350

Выкладываю фото Конвекционной печки которую варил Тесть, это аварийный вариант на этот сезон, а теперь проблемы о которых я знал что будут покажу для других. в эту печку подачу воздуха нужно ещё доделать независимую с улицы , по причине когда идёт разрежение воздуха при включённом вентиляторе получается обратная тяга газов (дыма). Нужно делать по принципу каминов с закрытой камерой горения с подачей воздуха из вне помещения. Печка сейчас работает в задушенном режиме, вчера не углядел как тесть побежал топить после установки меня отправил "Чай пить" растопил помещение прогрел до 27-28 градусов, нагрузил половину я ему сказал "Спасибо" Куры в шоке Дышат с одышкой жарко я в ручном режиме плавно проветриванием снизил температуру до 24 градусов и после этого ходил каждые 1.5 часа проветривал жарила как не нормальная... сегодня в 3 часа ночи ходил проверял угли остывали в помещении было 24, тепло вентилятор стоит в дежурном режиме. Сегодня я закинул всего три бревна и оставил её в придушенном режиме... ночью было -4 сегодня. Бройлерам сегодня 30 дней.

сегодня постараюсь кормушки по подымать.

Вложение
pa164238.jpg
pa164240.jpg
pa164241.jpg
pa164242.jpg
pa164247.jpg
pa164248.jpg
pa164249.jpg
pa164250.jpg
pa164251.jpg
pa164244.jpg
pa164245.jpg
pa164235.jpg
17.04.2015 - 01:59
: 20953

А из какого диаметра трубы печка сварена?

Украина
: Киев, Киевская область 20 км. от Киева ))
25.04.2012 - 16:55
: 350
mommy пишет:

А из какого диаметра трубы печка сварена?

425 мм толщина стенки 10мм, надстройка над трубой 4мм листовая, там внутри варена полка и сделана подача вторичного воздуха постоянная, на фото видно внизу прямоугольная труба буквой "Г" варена... дымоход 130мм - 4 метра.

Сарай не успел достроить , потолок не подшит и не сделаны отливы и шубу валиком по штукатурке и покраска, крыльцо перед дверью, и много по мелочам.

Россия
: Октябрьский, Башкортостан
08.08.2014 - 21:38
: 1319
Евгений Шульженко пишет:

Выкладываю фото Конвекционной печки

что бы она была действительно конвекционной, нужно сделать конвекционную рубашку на боках с просветом 5см. Спереди и сзади просвет нужно заварить, что бы подсос воздуха был только снизу. Сверху наварить кусочки железной полоски, которые будут направлены в разные стороны, потипу дифлектора в автомобиле. Тем самым КПД повысите и помещение прогреваться будет быстрее. У булерьяна, например, для этих целей сделаны его знаменитые скрещенные трубы, без них --- он буржука, которая просто дольше горит.
А бролики Ваши, уже кругляши ... Похоже новый год для них станет грустным праздником :))

Украина
: Киев, Киевская область 20 км. от Киева ))
25.04.2012 - 16:55
: 350

Спасибо Павел Владимирович :) вот сейчас сижу ищу Б/у морозильную камеру горизонтальную, да с печкой если наварить отражатели конвекционные то вообще будет сахара ). Но с ней хорошая экономия по электричеству выходит, жалко что не было печки когда цыплят брал :)
вот сижу и думаю после 42 дня перевести на кукурузу как долго можно их на ней держать? если 50 штук оставить им надо 212 кг кк где то до 60 дней как его заменить на кукурузу. Кто как делает? спасибо.

Россия
: Ставропольский край.Г.Георгиевск
03.12.2012 - 18:41
: 944
Евгений Шульженко пишет:

Кто как делает? .

Да вроде недавно обсудили smile3 Я последние 4 броли 65 день подрезал.На кукурузе не помню точно с 42 или43 дня.Хотя оставались небольшие мелочи ,там 10 кг жмыха,2 кг мясо муки,гороха немного ,короче все остатки добавлял в основную массу кукурузы.

17.04.2015 - 01:59
: 20953
sasazarev пишет:

короче все остатки добавлял в основную массу кукурузы

Я тоже последние дни чо есть — то и сыплю в кормушки.

Украина
: Киев, Киевская область 20 км. от Киева ))
25.04.2012 - 16:55
: 350
sasazarev пишет:

Да вроде недавно обсудили smile3 Я последние 4 броли 65 день подрезал.На кукурузе не помню точно с 42 или43 дня.Хотя оставались небольшие мелочи ,там 10 кг жмыха,2 кг мясо муки,гороха немного ,короче все остатки добавлял в основную массу кукурузы.

Спасибо sasazarev а какой вес был у Ваших борликов в 65 дней ?

Самые популярные темы

Топ20 в других разделах