МУСКУСНЫЕ УТКИ, ИНДОУТКИ. Страница 54 из 178

Тыкву варить не к чему. Хотя можно.
А зеленный лук можно то ли с 3-ого дня, то ли с 5-ого

"Нюся" пишет:

На прошлой неделе тушита утку 3-х месячную, это сказка,мяско не сравнить не с каким другим. hi

рецепт, пожалуйста .

Да все просто: утку солю, перчу,обмазываю майонезом,фарширую репчатым луком и черносливом и половинку яблока, зашиваю.
В рукав для запекания и на 1.30-2 в духовку, в зависимости от веса тушки.А еще у меня есть волшебный горшочек
мультиварка называется.Загружаешь туда все: утку, морковь, лук перчика конечно ставишь на плов и забываешь на 2 часа., открываешь и все домашние идут на запах)))) пальчики оближешь!

Здравствуйте!Вот решил завести мускусов,уж больно они хороши!Подскажите пожалуйста где раздобыть в Омске яйца для инкубатора и собственно какой инкубатор приобрести на следующий год,я в энтом деле новичок

"олегЖ" пишет:

Здравствуйте!Вот решил завести мускусов,уж больно они хороши!Подскажите пожалуйста где раздобыть в Омске яйца для инкубатора и собственно какой инкубатор приобрести на следующий год,я в энтом деле новичок thank_you

сегодня 6 августа ,все иноутки отнеслись.Могу помоч с преобретением молодняка при условии что вы довезете их из уфы.

олегЖ пишет:

Здравствуйте!Вот решил завести мускусов,уж больно они хороши!Подскажите пожалуйста где раздобыть в Омске яйца для инкубатора и собственно какой инкубатор приобрести на следующий год,я в энтом деле новичок

Начните с простого купите молодняк мускусов, и на следующий год будут и яйца и утята и инкубатора не надо. У меня в этом году 18 яиц снесла 18 утят вывелось, а с инкубатором проблема потому что срок большой, если конечно не для бизнеса.

Из майского вывода одна девочка чисто черная получилась, крылья с темно зеленым отливом(красивая конечно очень) но, у меня нет черных мускусов.Селезень черно-белый,одна утка черно-белая и две коричневых.Как такое могло быть? И она помельче остальных.

Всем здрасти! Вчера привизли 5 индоутят(месячных).Хотелось бы использовать их для розведения,жить будут в сарае в месте с курицами.Хозяин сказал что пол определить пока нельзя потому что маленькие.И как действовать дальше не объяснил.Помогите советом)

Брали на откорм белых мускусов. Кормила комбикормом ПК-5 до 4х недель бройлер, потом ПК-1 истринского производства. Были на свободном выпасе вместе с гусями. При забое вес чистой тушки без внутренносте, лап у гусей и мускусов самцов был практически одинаков - по 2,6 кг. Самок мускусов сменяла деревенской подруге, на племя отдала. Гусям было по 7 недель, а мускусам по 9. Это нормальный вес для первого общения с птицей? Тёртый кабачёк ели только в смеси с комбикормом. Пару раз попробовала и не стала больше давать. Трава была в наличии постоянно, какую хочешь, ту и выщипывай.
Файлы:
izobrazhenie_087.jpg

Ну, у кого отнеслись, а у кого, как заводные: несутся и несутся. Все гнёзда завалили.
Забираю и варю малышам.

Продам мускусных утят коричневых 2,5 недели, Винница.

Файлы:
dsc00546.jpg
dsc00542.jpg

Всем привет!!!! Сегодня готовила второй раз утку.. Понравилось...!!!!! Вес 2.700. возраст4 мес. Не тяжелая, т.к кормим, я думаю, не на убой, а чт. жили..
Делала так - на ночь натёрла солью, базиликом, чесноком и майонезом. Утром сделала начинку - гречка, грибы и лук. Нафаршировала, зашила, сложила в рукав и в духовку на 2 часа. Получилось супер!! Теперь я знаю, что не зря выращивала и убирала навоз... Можно и на зиму оставлять... А то после первой дегустации я была не в восторге.
Файлы:
dsc00871ll.jpg

"meri871" пишет:

mery871 а фотки взрослых ваших можно

меri871 sory за ошибку в нике

Mery871,а удалять перо было не трудно?Пеньков не было? Говорят,что линька в этом возрасте у них.Хочу забить тоже в 4 месяца,но люди на форуме пишут о трудностях ощипа.

Ощипывать было не труднее, чем первую, которой было 2, 5 мес. больше сравнить не с чем..Перья с крыльев выдёргивала аж плоскогубцами! Пеньки дощипывала щипчиками, для бровей.. Волоски тонкие остались некоторые.. Муж хотел опалить - я категорически не разрешила!!! Первую мы палили - УЖАСНЫЙ привкус!!!
Эта была очень вкусная по сравнению с первой, которую я сразу после убоя просто натёрла солью и майонезом и запекла без рукава в духовке.. Правильно писала Лана - нужно поколдовать над тушкой... Я прислушалась и результат порадовал!!
Вот мои утки:
Файлы:
dsc00862ll.jpg
dsc00855ll.jpg

meri 871 у Вас просто Рай для них, гуляют свободно. Не летают, или крыло подрезано?Я что то своих боюсь выпускать - улетят еще
А с тушкой действительно нужно повозиться,но оно того стоит,мы еще и коптили - вкусно!

а как коптили?не жестковаты ?

Маринад примерно такой, как и на шашлык, только не уксус а лимонный сок,приправки там всякие.Три часа в маринаде(переворачивать иногда) и в коптильню

meri 871 на счет опаливания тушки,Вы чем палили,паяльной лампой? Я на газовой плите и все нормально, ни какого постороннего запаха.
Нужен совет.Стоит ли оставлять в зиму 3-х леток, селезня и две утки, или лучше из июльского вывода оставить молодежь?

Нюся!!!! Опаливали, конечно же, паяльной лампой.... А есть разница с плитой??!! Мне пахло именно пеньками палёными...., какая разница, чем их жечь?! Это моё мнение..
Уток, я думаю, нужно молодых оставить.. Или напополам.
Утку сегодня догрызала прямо из холодильника.. не разогревала - прелесть на вкус... !!!!! Как же я не разнюхала сразу!!!!!??

Пеньки конечно по возможности все удалить,опаливать оставшиеся тонкие ворсинки.А разница я думаю существенная,ведь лампа заправляется бензином.Вот и запах специфический у мяса.

Может так. Ну я поняла, что можно и не палить.
А у уток крыло одно подрезано.. Раньше летали.

Чуть не забыла.Это важно.Иначе будет запах.После опаливания очень хорошо вымыть тушку все темные,закопченые места,до желтизны.Я это делаю новой посудной мочалочкой жесткой стороной.
Конечно можно и не палить.