МУСКУСНЫЕ УТКИ, ИНДОУТКИ. Страница 50 из 178

Вы здесь


5323 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Соловей
Не в сети
Заходил: 3 месяца 1 неделя назад
Россия
Регистрация: 08.02.2009 - 11:58
: 354
"Лилия М" пишет:

завода уже были чем-то обработаны

Промыты перикисью водорода.

курочка по зернышку...

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23494
Соловей пишет:
"meri871" пишет:

Соловей пошутил на счет вертолёта?? smile3

Пошутил,а крылышки на место встанут.

Уже не встанут... cry Сегодня доели вчерашнее жаркое... Это нам нужно было как-то выбор делать - кто будет первым.. Попробовали.. Думаю, пусть живут.. Семью оставлю - наплодят - буду утят продавать.., или выращивать и тушки продавать.. кушать мне не очень понравилось.. sad
Ощипывать даже после горячей воды очень сложно..!! Это только нам сложно по неумению, или вообще сложно???

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23494

Лилия М, а у меня просто водой уже не получается.. Часто выводятся. На момент вывода одних - в инкубе лежат ещё несколько выводков.. И я пылесосом с краю убираю скорлупу и пух, меняю воду в ёмкостях и губкой протираю. ( вывожу в основном перепелят).. С утками, наверное, по другому.

Меня зовут Наталья.

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
: Татарстан
Регистрация: 20.11.2009 - 22:07
: 41

У меня тоже несколько закладок в одном инкубаторе, но на вывод дня за три я перекладываю яйца в другой инкубатор, после вывода "выводной" инкубатор мою, протираю спиртом, сушу, и перекладываю из первого инкубатора очередные яйца для вывода. У меня в первом инкубаторе одновременно могут быть индюшиные, куриные, перепелиные и цесариные яйца laugh , но при закладке планирую, чтобы на выводе были яйца только одного вида птицы (ислючение составляют индюшиные и цесариные). Первый же инкубатор за полгода непрерывной работы мыла только 2 раза. laugh

Аватар пользователя ptashka.arash
Не в сети
Заходил: 1 день 13 часов назад
Россия
: Похвистнево Самарская обл.
Регистрация: 30.11.2009 - 11:11
: 2816
"meri871" пишет:

Ощипывать даже после горячей воды очень сложно..!! Это только нам сложно по неумению, или вообще сложно???

Я щипаю при помощи утюга,мне удобно.Сухую тушку накрываю мокрым полотенцем,к полотенцу прикладываю горячий утюг на 20-30 сек.,тряпку убираю,ошипываю(небольшими участками,постепенно всю тушку).Перо и пух отделяются легко,они почти сухие.Потом тушку опаливаю,кожа натягивается,пеньки поднимаются и их легко вытащить.

Кучинская юбилейная

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23494

Лилия!!!Доброе утро!!! А у меня только один инкуб., поэтому труднее. И перепелиные перекладывать замучишься.. _ иногда приходится так делать... Я на момент вывода ставлю перегородку, чт не ползали по всем яйцам и не путались породы, если на один день приходится два вывода. hi

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23494
ptashka.arash пишет:
"meri871" пишет:

Ощипывать даже после горячей воды очень сложно..!! Это только нам сложно по неумению, или вообще сложно???

Я щипаю при помощи утюга,мне удобно.Сухую тушку накрываю мокрым полотенцем,к полотенцу прикладываю горячий утюг на 20-30 сек.,тряпку убираю,ошипываю(небольшими участками,постепенно всю тушку).Перо и пух отделяются легко,они почти сухие.Потом тушку опаливаю,кожа натягивается,пеньки поднимаются и их легко вытащить.

Спасибо за совет!! Но ведь так маятно!!!!! А ещё скажите пожалуйста, а запах опалённого присутствует у ваших тушек?? Можно - ли его как-то удалить??
И ещё - сколько примерно времени уходит у вас на одну особь??!! thank_you

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 6 дней 12 часов назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4238

После опаливания тушку моют с губкой жесткой аккуратно и они и светлая и не пахнет. Но у нас предпочитают именно что бы пахло +)

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23494
Aplicator пишет:

После опаливания тушку моют с губкой жесткой аккуратно и они и светлая и не пахнет. Но у нас предпочитают именно что бы пахло +)

Спасибо!!! Уже складывается представление что к чему!!!!! Следующий опыт, надеюсь будет удачнее!!!! thank_you

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя о. Сергий
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Россия
: Чувашия
Регистрация: 26.12.2009 - 23:06
: 276
"Соловей" пишет:

Промыты перикисью водорода.

Разведенным или 3% -ым.

Аватар пользователя о. Сергий
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Россия
: Чувашия
Регистрация: 26.12.2009 - 23:06
: 276
Цитата:

Какой категории относится мясо индоутки - дичь или домашняя птица?

Нужно для рекламы, поэтому кто разбирается ,скажите пожалуйста

Аватар пользователя ptashka.arash
Не в сети
Заходил: 1 день 13 часов назад
Россия
: Похвистнево Самарская обл.
Регистрация: 30.11.2009 - 11:11
: 2816

После опаливания обтираю тушку чистой тряпочкой, обсыпаю мукой,потом муку стряхиваю.Тушка чистая белая.Бывает забиваем для себя в период линьки(мяса охота),когда перо только лезет,на коже тогда много чёрных точек;тогда просто снимаю кожу с тушки.
Времени на ощип уходит минут 20,я не тороплюсь никуда,больше 3-4 голов за раз не рубим.

Кучинская юбилейная

Аватар пользователя LanaFi
Не в сети
Заходил: 5 лет 12 месяцев назад
: Бельгия,Антверпен
Регистрация: 06.05.2011 - 17:41
: 53

Всем привет!Ну вот,наконец-то,и у меня стали вылупляться утятки...забираем их домой,21 утёнок-из них один почему-то одноглазенький и клювик кривой,но очень шустрый,и ещё один очень слабенький,кормим насильно,все остальные крепыши,начали сами кушать и пить через часов9,сегодня им второй день,носятся как угорелые...под утками(вдвоём в одном гнезде сидели) осталось ещё 11 яиц,хожу периодически проверяю-есть ли пополнение...
Мэри,а почему вам не понравилось кушать утку?как вы готовили?мы тоже в субботу забили одну,мясо получилось сочное и мягкое,фаршировала рисом с черносливом...утка была довольно таки большая и мясистая,я ведь их кормлю на убой,все пищевые отходы со стола,комбикорм,зерно,кукуруза,ракушечник,да и сын учится на повара,так приносит мне ведёрко с отходами из ресторана,рублю им всё подряд,в булочной можно забирать старый хлеб...хотя Виталий мне говорил,что если зажиреют,то это плохо скажется на плодовитости,но я понаблюдала за ними...утак регулярно выполняет свои супружеские обязанности,а утки несутся...
....нашли мертвого утёнка под утятником sad ...сам он выползти из гнезда,пройти по домику,по доске не мог...значит утащила крыса,как бороться с этими гадами?

Файлы: 
  • img_6810.jpg
  • img_6880.jpg
  • img_6821.jpg
  • img_6884.jpg
  • img_6817.jpg
  • img_6863.jpg
Не в сети
Заходил: 5 лет 7 месяцев назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 20.06.2009 - 15:18
: 158
meri871 пишет:
Соловей пишет:
"meri871" пишет:

Соловей пошутил на счет вертолёта?? smile3

Пошутил,а крылышки на место встанут.

Уже не встанут... cry Сегодня доели вчерашнее жаркое... Это нам нужно было как-то выбор делать - кто будет первым.. Попробовали.. Думаю, пусть живут.. Семью оставлю - наплодят - буду утят продавать.., или выращивать и тушки продавать.. кушать мне не очень понравилось.. sad
Ощипывать даже после горячей воды очень сложно..!! Это только нам сложно по неумению, или вообще сложно???

meri а что не понравилось?вкус или что scratch_one-s_head

Не в сети
Заходил: 5 лет 7 месяцев назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 20.06.2009 - 15:18
: 158

Лана поздравляю Вас с пополнением clap расскажите как утку готовите.

Тамилла

Добрый вечер. Вопрос к знатокам: может- ли утка сесть снова на яйца сразу после вывода утят.
Ситуация такая: две утки одновременно вывели утят. Одну мамашу со всеми утятами я продала, в то гнездо, где сидела вторая утка положила ещё яиц. Сядет ли она? Прошло (с момента вывода) два дня. Она ходит и пищит.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23494

Добрый вечер все!!!
Мясо утки мне не то что совсем не понравилось... - оно пахло палёностью.. Ножку ела ( без кожицы) - ничего.. сочно и приятно.. с чем сравнить не знаю?! А больше никакие части есть не смогла.. Даже с пивом. laugh
Готовила по простому - соль, перец, майонезом намазала( чуточку).. и в духовку. В процессе жарки несколько раз смазывала оливковым маслом.
Ой...!! Не знаю..... Вот перепелов ела и ещё потом хотелось.. И сейчас хочется.. ( но не всегда достаётся laugh - раскупают влёт) А утку пока не хочу..

Лана! Очень рада за вас и ваших утяток!!! Они очень милые..!!!!!!
У меня же 4 утёнка тоже кто-то унёс.. Думали - гадали, а в этот выходной я крысу увидела своими глазами.. На форуме пишут, что легко и непринуждённо и таскают.. и голову отгрызают ( у моей цыпы 2-х мес. был случай)...
Ещё одно общее у нас с вами ( но уже приятное laugh ) - мой сын тоже на повара выучился.. Работал и в кафе и в ресторане.. Но теперь в другой бизнес ушел.. Труд поварской очень тяжелый!
А вы, Лана, как справляетесь с убоем и ощипом?? Чем опаливаете?? И сколько ваши тушки весили( и какой возраст был?) Сколько времени уходит на процесс убоя и до готовки??
Пташка пишет 20 мин.!! Это супер!! Мы валандались пол дня с одной.
Моя в 2 мес. 1 нед. в разделанном виде весила 1.5 кг. Чего-то мало, да?? У нас холодно +12 днём, а ночами совсем холодрыга! Говорят, что утки хуже набирают вес при неблагоприятной температуре.
Всем огромное спасибо за ответы на многочисленные " почему и как?" thank_you

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя Соловей
Не в сети
Заходил: 3 месяца 1 неделя назад
Россия
Регистрация: 08.02.2009 - 11:58
: 354
"о. Сергий" пишет:

Нужно для рекламы, поэтому кто разбирается ,скажите пожалуйста

"Продается домашняя дичь- индоутка"

курочка по зернышку...

Аватар пользователя Соловей
Не в сети
Заходил: 3 месяца 1 неделя назад
Россия
Регистрация: 08.02.2009 - 11:58
: 354
"meri871" пишет:

Мы валандались пол дня с одной.

????? Зачем валандаться надо щипать!

курочка по зернышку...

Аватар пользователя о. Сергий
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Россия
: Чувашия
Регистрация: 26.12.2009 - 23:06
: 276
"Соловей" пишет:

"Продается домашняя дичь- индоутка"

laugh

Не в сети
Заходил: 5 лет 7 месяцев назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 20.06.2009 - 15:18
: 158

Мясо утки мне не то что совсем не понравилось... - оно пахло палёностью
Чот Мери вы меня прям расстроили что запах палености имеется я тоже кушать с запахом скорей всего не захочу dntknw .Может у кого то есть другие методы ощипа без опаливания индоуток.Поделитесь пожалуйста.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23494
лелик пишет:

Мясо утки мне не то что совсем не понравилось... - оно пахло палёностью
Чот Мери вы меня прям расстроили что запах палености имеется я тоже кушать с запахом скорей всего не захочу dntknw .Может у кого то есть другие методы ощипа без опаливания индоуток.Поделитесь пожалуйста.

Вы, Лелик, ещё не ели уток?? Ниже написали способ - и шкуру сдирать можно..
Я уж подумала - выращу всех своих.... Распродам тушки, и завяжу с утками!!!
Но они мне просто очень нравятся!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Не знаю, что делать??!! dntknw
Но кушать их я не хочу.....
Сегодня перепелов жарили( на гриле) - объедение!!!
Просто, если на зиму оставлять - это столько уборки!!!
Два дня назад в уличный загон подстилку новую заложила.. - сегодня уже чвакает! А зимой так в облом эту слякоть выносить !!!!

Меня зовут Наталья.

Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Регистрация: 14.12.2010 - 14:12
: 404

meri871
1. Запах палёности это скорее всего был запах пеньков будущих перьев, птица начала только линять, а вы её под нож. Этим и объясняется то, что вы долго не могли ощипать и специфический запах пеньков которые только начали расти. Мускусу для созревания нужно больше времени это ведь не перепела. А на мясо нужно когда птица перелиняет и наберёт вес, 1,5 кг для селезня это в 2 раза меньше чем можно получить.
2. Ваши утки растут потому и отходов от них сейчас больше и подстилка быстро загрязняется, зимой они едят в 2 раза меньше чем куры и если оставить 1+2 ни каких особых проблем нет. А если сделать реечный пол то и утки будут чистые, и убирать можно не так часто, поднял щит выгреб всё и ещё на месяцок.

Аватар пользователя LanaFi
Не в сети
Заходил: 5 лет 12 месяцев назад
: Бельгия,Антверпен
Регистрация: 06.05.2011 - 17:41
: 53

Всем привет! Мелкие растут не по дням,а по часам super смешные такие,бесятся,носятся,им 3 дня-сегодня с мамашкой будем знакомить,из 22 утят-один умер,не ел ничего,даже насильно,у него зрачок на свет не реагировал,может слепенький был?не было хватательного-клевательного рефлекса..даже одноглазый (зовём его,,Одноглазый Джо,,)догнал в росте своих братьев.
Мэри,та утка,которую забили,ей было 10-12 месяцев,яйца несла в чужие гнёзда,и садиться даже не собиралась,вот и решила свою судьбу,была она просто огромная,жаль весов под рукой не было.На всё про всё ушло минут 45,первый раз всё-таки,ощипалась легко и чисто...есть множество способов приготовления утки...но нужно знать,что её нужно или протушить сначала,а потом запечь...или вырезать филейные части и обжарить на сильном огне,но так,чтобы внутри она осталась розовой(остальные части потушить в вине)...большую роль играют специи(тимьян,орегано,эстрагон..и т.д.),а также маринад и соусы...если готовить на скорую руку,без кулинарного колдовства,то результат будет плачевным-она будет сухой и резиновой....если интересно,то в следующий раз(а он не за горами)могу выложить пошаговый рецепт с фотографиями,буду готовить утку по-французски с апельсинами yes3
Вот такой у нас нянь объявился:

Файлы: 
  • img_6888.jpg
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Украина
: Черниговская обл.
Регистрация: 17.03.2010 - 16:01
: 91

Здравствуйте. Хочу завести индоуток. Курица уже сидит на яйцах. Прошу знающих людей ответить на такие вопросы.
1. Как ограничить летучесть этой птицы, чтобы не улетала со двора? Если все-таки утка улетела далеко, находит ли она свое домовладение самостоятельно? Если утка с утятами, летает она или не бросает малышей? Улетают одинаково и самка и самец? Одна бабушка говорила, что не все индоутки такие летючие. Это от чего может зависеть (порода, кормление или еще что)?
2. Какое соотношение должно быть в семье мальчик/девочки?
3. Уживаются ли индоутки с курями или лучше их держать отдельно?
4. Для ночлега им нужен насест или на полу живут?
Спасибо.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23494

Лана!! Добрый день!! Бульдог- очаровашка!!!(я его где-то у вас уже видела) good
Утятки - прелесть!! Своих вспомнила.....
Утка у меня получилась сочная.. Сухости и рядом не было.. Видно, молоденькая, поэтому... А в следующий раз обязательно поколдую!!!... victory
А вы впервые забивали утку??? Я поняла, что уже не раз готовили..
С пошаговой готовкой и фото - это здорово!!! Буду ждать.. hi

х х х х х х х х х х х х х х х х

Ser vinn, Спасибо за ваши советы!!!! thank_you Обязательно воспользуюсь!!! И ещё... - вы мне, прямо, надежду вселили про зимнее содержание, что не будет сырости такой, как сейчас.. И что .... раз в месяц убираете??????? У вас, наверное, помещение большое?? Буду надеяться, что всё у меня получится!!!!

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя ptashka.arash
Не в сети
Заходил: 1 день 13 часов назад
Россия
: Похвистнево Самарская обл.
Регистрация: 30.11.2009 - 11:11
: 2816
"Гусаченко Олег" пишет:

1. Как ограничить летучесть этой птицы, чтобы не улетала со двора? Если все-таки утка улетела далеко, находит ли она свое домовладение самостоятельно? Если утка с утятами, летает она или не бросает малышей? Улетают одинаково и самка и самец? Одна бабушка говорила, что не все индоутки такие летючие. Это от чего может зависеть (порода, кормление или еще что)?
2. Какое соотношение должно быть в семье мальчик/девочки?
3. Уживаются ли индоутки с курями или лучше их держать отдельно?
4. Для ночлега им нужен насест или на полу живут?
Спасибо.

1.Подрезать маховые перья на одном крыле,никуда не улетит.
2.На одного селезня 2-3 уточки.
3.Уживаются хорошо,не конфликтуют(по крайней мере у меня).Утки на яйцах сидят в отдельном загончике,чтобы никто их не беспокоил.
4.Ночуют на полу или можно сделать небольшой помост из досок.

Кучинская юбилейная

Не в сети
Заходил: 1 год 2 месяца назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 10.03.2011 - 15:16
: 209

Приветствую всех любителей мускусных уток!Вот уже около года я неотрывно читала этот форум,переживая со всеми вами рождения утят,проблемы и радости.И тихо сокрушаясь о том ,что нет у меня необходимых условий для содержания уточек.(я вообще не держала никакой птицы).Но, наконец, моя мечта сбылась и мы купили утят.Им уже месяц и 1 неделя.За это время выяснилось,что несмотря на столь длительное прибывание на этом форуме,у меня возникло много вопросов.Очень надеюсь на вашу помощь,форумчане.Хотелось бы справиться со всеми проблемами и оставить в зиму семью уток,чтобы весной наслаждаться выведением своих утят.Утки мои росли не по дням , по часам ,радуя меня своим весом(в 1 месяц самый крупный весил 1кг.800гр.)Но 2 недели назад начался расклев,они выщипывают друг другу перья до крови.Всего 15 утят.Спят они в комнате 4 м.кв.,выгул пока 14 м.кв. Кормлю истринским комбикормом(до месяца ПК-5,сейчас ПК-1)+зелень на улице.Вот уже 2 недели в комбикорм добавляю 3% рыбной муки,1% мела,серу,иногда вареную мойву.Но результатов положительных нет.Мне так нравились советы профи,что можно кормить только комбикормом,но оказывается он не полноценный.Или я что-то не так делаю?Очень надеюсь на вашу помощь.

Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Украина
: Черниговская обл.
Регистрация: 17.03.2010 - 16:01
: 91

Лена, спасибо за ответ.
Почитал здесь на форуме про этих птиц. Для меня оказалось открытием и меня это немного "збентежило", что лучший вывод индоуток из яиц, которые недели две полежали в гнезде, нежеили из свежих. Неужели это так? У гусей такого не наблюдается (из практики - максимально пролежалое яйцо, из которого вылупился гусенок - 25 дней, а так чем свежее, тем лучше выводимость).

Аватар пользователя Vitaliy77
Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
: Тамбов
Регистрация: 13.09.2010 - 23:38
: 913
Гусаченко Олег пишет:

Лена, спасибо за ответ.
Почитал здесь на форуме про этих птиц. Для меня оказалось открытием и меня это немного "збентежило", что лучший вывод индоуток из яиц, которые недели две полежали в гнезде, нежеили из свежих. Неужели это так? У гусей такого не наблюдается (из практики - максимально пролежалое яйцо, из которого вылупился гусенок - 25 дней, а так чем свежее, тем лучше выводимость).

Вот такие интересные птички - индоутки! victory

Не хлебом единым...

Страницы

Тема закрыта