Коза на дворе. Страница 537 из 669

20045 сообщений
Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 30486
greenwoman][quote="Незабудка" пишет:

А у меня сыр плотный с небольшим количеством дырочек!

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Диана Фердинандовна
Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5519
"Незабудка" пишет:

Диана, тебе как раз сейчас полезно ...в сыворотке говорят больше кальция чем в молоке .

Я приучилась её пить. Дошла до стакана, начинала с рюмки. laugh Вот уже ок.10 лет живу здесь, а начинка мозгов всё равно городская. Не могу пить сразу то, что не в упаковке.
Я почти не ем мяса сейчас, яиц неохота. А вот молоко, творог, йогурт, сыворотку - это пожалуйста. Гемоглобин 120. Красота! А из витаминов только Магне В6. Козы - это жизнь!
Всё смотрю на них - одна сплошная польза. Козлятина вкусная, молоко классное, навоз отличный, порционный. А какие компанейские!
Я их раньше "блуднями" называла, а теперь "девочками", после того, как писать стали по-умному. Я довольна в целом, зря раньше не заводила. Даже мысли не было. В планах научиться хорошо выкармливать козлят, дальних планов на них много, но там, как ляжет.
Наталья, новенький,
Ты купи этой паразитке ошейник с поводком брезентовым. Ошейники есть очень функциональные, даже долговечнее кожаных. Там с внутренней стороны очень удобная мягкая вставка, не травмирует кожу, укрепляет сам ошейник, коз не раздражает.
Дам ссылку для примера
http://zooshef.ru/products/ferplast_osheinik_daytona_neilon_krasniy
Ну и такой поводок
http://zooshef.ru/products/povodok_brezentovij
Хрен она куда смоется, голубушка! laugh

Меня радует, что у большинства людей на этом портале нормальные, естественные и правильные ориентиры, что мы не стали биороботами современного дня.
Наши козы
http://fermer.ru/blogpost/177708
Татария, нам сюда!
http://fermer.ru/forum/obshchenie-regiono

Аватар пользователя ФЕА
Россия
: недалеко от Екатеринбурга
12.07.2011 - 10:06
: 3309
Irishka_ponomar пишет:

А у меня сыр плотный с небольшим количеством дырочек!

А у меня вообще без дырок (((((((((

Как бы с дырками сделать? Ни кто не подскажет?

Лена

Аватар пользователя Диана Фердинандовна
Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5519

Из коровьего он должен быть с дырками. Из козьего - нет. Как покупатель говорю. Так пока и не решилась на изготовление.

Меня радует, что у большинства людей на этом портале нормальные, естественные и правильные ориентиры, что мы не стали биороботами современного дня.
Наши козы
http://fermer.ru/blogpost/177708
Татария, нам сюда!
http://fermer.ru/forum/obshchenie-regiono

Аватар пользователя novenkiy79
Россия
: Ставропольский край
18.02.2013 - 21:35
: 321
"Irishka_ponomar" пишет:

А че там жрать кроме травы и кустов? - пусть гуляют!

Да я и не против, как то там коза с козленком гуляли, вымя раздутое как у коровы, я нашему вету Ивану говорю, может я ее пока к себе заберу пока хозяйка не найдется, хоть подою чеж мучаться, а он - не делай добра не получишь зла. Правильно вообщемто но жалко животину

"Irishka_ponomar" пишет:

Мне за лето 2 баночки пол литровых и опять менять гардероб!!!

Мне несколько чайных ложек и тошнота полночи, но вкуснятина

"Irishka_ponomar" пишет:

Давай - заводи - буду у тебя брать! ))))))))))))))

Сейчас ищем маме хату купить на мат капитал + кредит хочу брать, если земли будет много к козе и корову заведу -мама козье масло молоко не признает

"Irishka_ponomar" пишет:

А у меня сыр плотный с небольшим количеством дырочек!

__________________

Я заметила когда в холодильнике полежит больше дырочек становится, а вообще последний раз я как все стекло взяла и руками с солью все размяла минут 5, и прям дырчатый но не такой конечно

"Диана Фердинандовна" пишет:

Наталья, новенький,

она же у меня в ошейнике ходит и прстегнутая на 10метр цепь пасется, но не успеешь быстро пристегнуть вырвется и все обожрет

novtnkiy79

Аватар пользователя novenkiy79
Россия
: Ставропольский край
18.02.2013 - 21:35
: 321
"greenwoman" пишет:

сычужном ферменте. рецепт немного другой, чем у Вас.

напишите пожалуйста ваш я тоже такой хочу с дырками

novtnkiy79

Аватар пользователя Она
Россия
: Свердловская область,Верхняя Пышма.
28.01.2012 - 15:49
: 4716
"Диана Фердинандовна" пишет:

навоз отличный, порционный.

lol
улыбнуло good

ИМХО!!! Заранее, приседая и падая ниц, прошу прощения, если моё мнение не совпадет с мнением кого-то другого))). Убедительная просьба не трактовать меня по-своему, не домысливать. Что написано, то я и хочу сказать.

Аватар пользователя andrey15
Украина
: Одесская область.
21.03.2013 - 01:16
: 856
"Диана Фердинандовна" пишет:

Из козьего - нет

Если Вы о сычужном сыре,то и козий бывает с дырками! У меня каждый раз по разному.Местные говорят ,что с дырками получается только в сильную жару.

Аватар пользователя Марина Каманина
Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6853
"Irishka_ponomar" пишет:

А у меня сыр плотный с небольшим количеством дырочек!

Ириш, на ферменте сычужном делаешь? и из козьего. должен такой получаться. по тому рецепту по которому я делаю.

"Диана Фердинандовна" пишет:

Из коровьего он должен быть с дырками. Из козьего - нет. Как покупатель говорю. Так пока и не решилась на изготовление.

Диана, я только из козьего делаю.

"ФЕА" пишет:

Как бы с дырками сделать? Ни кто не подскажет?

по рецептуре- заходите ко мне в блог про сыр- напишу там.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя novenkiy79
Россия
: Ставропольский край
18.02.2013 - 21:35
: 321

[quote="Она"]"Диана Фердинандовна" wrote:
навоз отличный, порционный.

А моя мама от него в полном восторге навоз с сеном переведенным козами в огород уходит

novtnkiy79

Аватар пользователя Марина Каманина
Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6853

Девушки, прошу прощения. я вас бессовесно обманула)) huh это адыгейский. просто часто сыры делаю- уже путаться начинаю laugh
но рецептуру сейчас в блоге напишу и брынзы и адыгейского.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя касатка
: Свердловская область
21.10.2012 - 12:03
: 630
"Диана Фердинандовна" пишет:

охранной породы, воспитав то, что мне нужно. Есть куча странных людей, которые жалеют неполноценных животных

Каких животных Вы считаете неполноценными? Тех, что съедают свое потомство или таких как мой трехлапый пес, которого мы подобрали на дороге и который у нас уже много лет живет?
По поводу поедания щенков отвечу. Свое потомство поедают не только хищники, но и грызуны и свиньи. И происходит это от неполноценного кормления беременных животных и неправильного содержания. Авитаминозы, недостаток микроэлементов, заболевания жкт, гормональные нарушения, стрессовые факторы и т.д. Опытные кролиководы знают, что если в клетке нет воды, то крольчиха запросто сожрет своих крольчат.
Если собака съела своих щенят,то это совсем не значит, что она такая плохая и злая и что теперь она будет жрать всех подряд.
Не надо подписывать приговор животному из- за таких пустяков,надо просто изменить свое отношение к собаке и проявить побольше внимания к ней.

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 30486

Отвечаю всем про сыр:

Количество дыр зависит от температуры в помещении, чем жарче - тем дыр больше!!!

Если сразу из формы сыр положить в холодильник - он будет плотный!

Я делаю так (пробовала неск рецептов, этот самый простой и удобный, на мой взгляд):

Сгусток разрезать и чуть подварить (постоянно перемешивая), чтобы он скомковался.
Переложить в форму. Перевернуть неск раз и под пресс и еще перевернуть. Как головка будет плотной, хорошо посолить с 2х сторон и в пакет на стол. Держать на столе неск часов.

После этого либо сразу соль смыть и в полотенце в холодильник, либо еще подержать в пакете с солью в холодильнике. Чем больше держать в соли, тем будет солонее.

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Диана Фердинандовна
Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5519

Не надо подписывать приговор животному из- за таких пустяков,надо просто изменить свое отношение к собаке и проявить побольше внимания к ней.

Я не про инвалидов говорила. Я подбирала раньше животных-инвалидов. Я про больных на голову говорила. Если вы постоянно сталкиваетесь с животными, знаете, что исправить некоторых невозможно. Я не вижу разницы между вздорной коровой, место которой в морозилке, и неуравновешенной собакой. Это не призыв.

Меня радует, что у большинства людей на этом портале нормальные, естественные и правильные ориентиры, что мы не стали биороботами современного дня.
Наши козы
http://fermer.ru/blogpost/177708
Татария, нам сюда!
http://fermer.ru/forum/obshchenie-regiono

Аватар пользователя Незабудка
Россия
: Урал-опорный край Державы
16.12.2012 - 17:31
: 14835

Сейчас творога много . Хочу поделиться рецептом манника с творогом .Сегодня стряпала первый раз -понравилось . У многих дети творог просто так не едят . Только я все не никак не куплю форму силиконовую -пеку в сковородке .

300г. творога. ,3 яйца, 1 стакан сахара , 1 стакан манки , 100мл,сметаны , 1ч.л разрыхлителя , 2ч ложки ванильного сахара или ванилина , 4-5яблок .

Духовку разогреть до 180г. Творог растереть с желтками , сметаной, сахаром и ванилином.смешать с манкой и разрыхлителем . Белки взбить . Ввести в творожную массу . Выложить тесто в форму . Яблоки нарезать мелкими кубиками , высыпать на тесто и немного перемешать . Выпекать минут 50 . Можно полить сметаной или сгущенкой или вареньем . wigglepie

Не позволяйте выдыхаться чувствам ,
Не привыкайте к счастью никогда .

Аватар пользователя Диана Фердинандовна
Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5519
"novenkiy79" пишет:

А моя мама от него в полном восторге навоз с сеном переведенным козами в огород уходит

Я его меняю на опилки.

Меня радует, что у большинства людей на этом портале нормальные, естественные и правильные ориентиры, что мы не стали биороботами современного дня.
Наши козы
http://fermer.ru/blogpost/177708
Татария, нам сюда!
http://fermer.ru/forum/obshchenie-regiono

Аватар пользователя novenkiy79
Россия
: Ставропольский край
18.02.2013 - 21:35
: 321

А мы опилки на мебелбной покупаем 8руб мешок

novtnkiy79

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 30486
novenkiy79 пишет:

А мы опилки на мебелбной покупаем 8руб мешок

А нам бесплатно дают!!! face

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя novenkiy79
Россия
: Ставропольский край
18.02.2013 - 21:35
: 321

ГОСПОДИ, восьмая попытка сварить плавленный сыр провалилась. Ну почему у меня творог не плавится, просто вареный творог и все

novtnkiy79

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 30486
novenkiy79 пишет:

ГОСПОДИ, восьмая попытка сварить плавленный сыр провалилась. Ну почему у меня творог не плавится, просто вареный творог и все

У меня 3 рецепта плавленного сыра. По 1 варила - до... получилось - раздавала.

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя novenkiy79
Россия
: Ставропольский край
18.02.2013 - 21:35
: 321

как быстро выходить из личных сообщений а то приходится закрывать открывать

novtnkiy79

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 30486
novenkiy79 пишет:

как быстро выходить из личных сообщений а то приходится закрывать открывать

Вверху:
Форум
Темы с вашим участием

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 30486

Сыр плавленный: (все делать БЫСТРО!!!!!!!!!!!!)

1л молока, 1кг творога,1 яйцо, 1ч.л. соли, 100гр сл масла, 0,5 ч.л. соды

Творог в кипящее молоко. Как творог скомковался и стал тянуться - в дуршлаг. Как сыворотка отделится - в ёмкость, сразу добавить 1 яйцо и сильно быстро размешивать (яйцо предварительно взбить с солью).

Добавть 100гр слив масла. Мешать быстро. В конце добавить соду. Быстро перемешать. Сыр вздуется.
Положить в форму. Когда остынет и опустится - в холодильник.

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя novenkiy79
Россия
: Ставропольский край
18.02.2013 - 21:35
: 321

напишите пожалуйста, кто сколько зерна и отрубей дает на одну козу. Хочу прийти к золотой середине.

novtnkiy79

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Россия
: Ставропольский край
13.04.2010 - 14:08
: 30486
novenkiy79 пишет:

напишите пожалуйста, кто сколько зерна и отрубей дает на одну козу. Хочу прийти к золотой середине.

1 литровую кружку в день (по половине во время дойки). козлятам меньше.

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18839
"Irishka_ponomar" пишет:

Количество дыр зависит от температуры в помещении, чем жарче - тем дыр больше!!!

1) газообразующие бактерии
2) температура хранения
3) время выдержки

Аватар пользователя katkova36
Россия.Новгородская обл.
24.08.2011 - 21:58
: 662

Добрый день всем! Давно тут не была,все времени нет заскочить сюда.Да горе у меня было,Козу что себе покупала прошлой весной,Не досматрели блин,Попала под поезд. cry А коза была ручная.Сегодня у той же хозяйки.Купила двух дойных комолых коз и двух 3 месячных козуляк,Все комолые.Как говориться штаты пополнила.Переживала что с моими драться будут,Но козочки все спокойные.Сразу подружились.

1234Жить – значит делать вещи, а не приобретать их.

Аватар пользователя Urtica dioica
РОССИЯ!!!
: Екатеринбург
13.11.2011 - 13:48
: 8947
"katkova36" пишет:

А коза была ручная.Сегодня у той же хозяйки.Купила двух дойных комолых коз и двух 3 месячных козуляк

Татьяна, ну и события у тебя!!! Ведь у коз очень быстрая реакция и отменный слух....как под поезд wacko2 очень жаль.
Ну и с покупкой коз тебя roma Сколько же их сейчас у тебя? Барашек ещё держишь?

"Когда труд - удовольствие, жизнь - хороша! Когда труд - обязанность, жизнь - рабство!" Максим Горький.

Аватар пользователя Urtica dioica
РОССИЯ!!!
: Екатеринбург
13.11.2011 - 13:48
: 8947
"novenkiy79" пишет:

напишите пожалуйста, кто сколько зерна и отрубей дает на одну козу. Хочу прийти к золотой середине.

А середина то зачем??? Ведь получается большой разброс в норме wiggle
Например, коза с 4 л надоя и молодка, или козёл во время гона, время года, "беременность", запуск.........

"Когда труд - удовольствие, жизнь - хороша! Когда труд - обязанность, жизнь - рабство!" Максим Горький.

Аватар пользователя novenkiy79
Россия
: Ставропольский край
18.02.2013 - 21:35
: 321
"Urtica dioica" пишет:

как под поезд очень жаль.

Может кто то помог или она с вами была? а может зацепилась

novtnkiy79

Тема закрыта