Растениеводство

Кориандр - эфиромасличное пряное, лекарственное и медоносное растение. Продукты переработки плодов кориандра (эфирное и жирное масло, шрот) используют в парфюмерии, косметике, медицине, мыловарении, для ароматизации пива, вино-водочных изделий, табака; в текстильной, лакокрасочной промышленности, полиграфии и металлургии; на корм скоту и птице.

Плоды кориандра, как пряное сырье, используются в консервной, рыбной, ликеро - водочной промышленности, хлебопечении и колбасном производстве. Листья кориандра употребляют в качестве приправ к различным блюдам.

Продукты переработки цветков розы (эфирное масло, конкрет, розовая вода) используют при изготовлении высококачественных парфюмерно-косметических изделий, мыла, средств для ухода за кожей, полостью рта, волосами и др., а также в вино-водочном, кондитерском производстве и в медицине.

СОРТА.

Любисток (Levisticum officinale). Специфический вкус и аромат любистку придает эфирное масло, содержание которого в листьях составляет 1,27%, в молодых побегах 1%, в плодах – 2,47, а в корнях – 0,52%. Все части растения содержат аскорбиновую кислоту, каротин, минеральные соли, органические кислоты – яблочную, фолиевую, и др. В листьях любистка содержатся рутины.

Первое значение слова «бергамот» во всех словарях и энциклопедиях - вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовые, родом из Вест-Индии. Бергамот - подвид апельсина с несъедобными плодами грушевидной формы, его выращивают в субтропических областях как зфиромасличное растение. Бергамотовое эфирное масло, получаемое из кожуры плодов, из цветков и листьев, имеет свежий приятный аромат и издревле используется в парфюмерии, а также при изготовлении чая «Граф Грей». Масло бергамота имеет и целебные свойства, повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.

Кориандр (кинза, клоповник) – научное название этого растения происходит от греческих слов korios- клоп и anison – анис.

Лучшими предшественниками являются озимые и яровые зерновые, зернобобовые и многолетние травы. Если кориандр выращивать бессменно, то возникает опасность повреждения растений вредителями и болезнями. Поэтому на прежнее место его возвращают не ранее, чем через 3-5 лет. Сам кориандр является хорошим предшественником для озимых зерновых и других культур.

Стевия - многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Родина ее - тропические районы Южной Америки.

Оказывается, нескольких малюсеньких листочков стевии достаточно для подслащения большой чашки чая.

Мята – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Стебли однолетние, четырехгранные, ветвистые, густооблиственные. Ветвление и листорасположение накрест супротивное. Листья черешковые, продолговатые или яйцевидные, по краю – остропильчатые. На них имеются железы, в которых накапливается эфирное масло. Корневище ветвистое, с узлами, из почек которых образуются побеги и корни. Цветки мелкие, собраны в сложное колосовидное соцветие. Плод – орешек. Масса 1000 орешков – 0,065 г. мята требовательна к солнечному освещению и влаге. Почки корневищ практически не имеют периода покоя.

Мелисса лекарственная - многолетнее корневищное, травянистое растение семейства Яснотковые. Стебли четырехгранные, опушенные, высотой до 120см. Листья яйцевидные, черешковые, опушенные, супротивные, крупнопильчатые. Бледно-голубые или светло-желтые цветки вырастают полумутовками из пазух листьев. Соцветия – метельчато-ветвистые длиной 20-40см. Плод –орешек, состоящий из четырех буро-коричневых односемянок. Масса 1000 семян 0,5-0,8г.

Шалфей мускатный выращивается с целью получения из его соцветий эфирного масла, которое используется в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении духов и одеколонов, для отдушки туалетного мыла, в ликеро-водочном и кондитерском производствах для ароматизации ликера, пива, вина и кондитерских изделий, идет для создания лечебных препаратов, обладающих бактерицидными свойствами.

Шалфей мускатный возделывают в Крыму, в Запорожской, Херсонской и Одесской областях.

Необходимые минимальные площадки для получения реального дохода от шалфея - 50-100га.

СОРТА

Используют продукты переработки соцветий лаванды узколистной (эфирное масло, сухие соцветия, конкрет) при производстве парфюмерно-косметических изделий, в медицине, бытовой химии. Лаванда является прекрасным медоносом и может быть использована как противоэрозионное растение.

СОРТА

СТЕПНАЯ - сорт среднеспелый, недостаточно зимостоек, полураскидистый. Урожайность соцветий 65-70 ц/га с содержанием масла 2% и более на сырую массу (парфюмерная оценка 5 баллов).

Белладонна – многолетнее травянистое растение семейства Пасленовые, с хорошо развитой корневой системой. В первый год вегетации образует ветвистый стержневой корень, в последующие годы – многоглавое ветвистое корневище. У прикорневой шейки закладываются подземные почки, с которых весной отрастают несколько прямостоячих, ветвистых стеблей, высотой 1,3-1,8м. Листья темно-зеленые, нижние – очередные, короткочерешковые; верхние – попарно сближенные, в паре один из листьев значительно крупнее другого.

Вопрос будущего развития выращивания и переработки масличных культур в Украине связано с дальнейшим увеличением валового сбора семян рапса и продуктов его переработки. Существует широкий спектр прямых и непрямых возможностей технического использования рапсового масла. Из него производят не только масла, но и технический и медицинский глицерин, лекарства, вазелин, мыло, стиральные порошки т.д.

В последние годы на рынке появилось много новых сортов рапса, особенно гибридов, которые находят все более широкое применение на практике.

Многие аграрии считают, что рапс необходимо убирать перед пшеницей. С точки зрения организации работ это кажется наилучшим решением. Однако сегодня эта стратегия не соответствует веяниям времени. Как показывает практика, обмолот рапса во многих местах начинается слишком рано.

Уборка: никакой спешки!

О рапсе сегодня говорят как о масличной культуре, которая способная частично заменить в севооборотах подсолнечник, поскольку их урожайность и товарная стоимость почти одинаковые, а затраты на выращивание рапса значительно меньшие. Формирование урожая подсолнечника происходит под влиянием высокого уровня влагообеспечения и низкого температурного режима, который неблагоприятен для роста и развития культуры за счет значительного поражения серой и белой гнилями, вследствие чего формируется низкая урожайность подсолнечника.

Подсолнечник обычно убирают прямым комбайнированием в течение 7-25 дней. Из-за осенних осадков свежеубранные семена подсолнечника культур имеют повышенную, а из-за неравномерного созревания нестабильную влажность. Самосогревание в таких семенах протекает особенно быстро, поэтому нужны своевременная и не менее чем двукратная очистка от примесей, имеющих еще более высокую влажность (первичная от крупных и легких примесей, вторичная - от мелкого сора) и сушка.

Основными болезнями подсолнечника в Украине являются корневая и корзиночная формы белой гнили, серая гниль корзинки, ложная мучнистая роса и пятнистости листьев.

Флагман – среднеспелый сорт подсолнечника. Устойчив к ложной мучнистой росе, заразихи и подсолнечниковой моли как при искусственном инфицировании, так и в полевых условиях. Обладает повышенной устойчивостью к фомопсису.

Высота растений почти 210см. Масличность 53-56%. При посеве 15 мая предуборочное состояние наступает 15 сентября. Самый экологически стабильный среди среднеспелых сортов.

Максимальная урожайность в производственных условиях – 43,6ц/га.

Площади питания растений и способы их размещения практически определяют весь агротехнический комплекс выращивания культуры. В настоящее время для посева подсолнечника во всех зонах его возделывания применяют в основном пунктирный широкорядный способ с междурядьями шириной 70 см. Несмотря на появление в производстве новых гибридов подсолнечника, которые отличаются скороспелостью, меньшей высотой и повышенной устойчивостью против болезней, широкорядный способ посева подсолнечника продолжает применяться, а приемы ухода за подсолнечником остаются прежними.

Для тех, кто соблюдает принципы здорового образа жизни, соя является одним из его символов. Благодаря своей исключительной пищевой ценности, уникальному набору биологически активных веществ и многочисленных возможностей ее переработки соя может брать активное участие в решении актуальных проблем питания и здоровья человека.

Среди масличных культур горчица имеет ряд преимуществ. Кроме использования семян для получения масла, из ее порошка изготавливают столовую горчицу и горчичники. В семенах горчицы содержится 30-40% масла, которое используется в хлебопекарной, консервной, кондитерской и фармацевтической промышленности. Используется горчица и как кормовая культура.

В 100 г зеленой массы горчицы содержится 11 кормовых единиц, до фазы формирования бобов она пригодна на корм животным.