Всем привет. 
не планировала сегодня написание блога, но искала в интернете на английском сырные закваски и наткнулась на очень полезный австралийский сайт, посвященный натуральным продуктам.
Этот блог я начала писать год назад. сейчас я его продолжаю. для себя я тут выкладываю полезные статьи и ссылки на сайты, если это кому-то пригодится, тоже хорошо.
Что есть сейчас. Варю сыры и очень удачно, моим родным и друзьям нравится моё сыроделие. Твёрдые сыры, мягкие сыры, рассольные сыры, всё многообразие сыров я хочу охватить..
Поэтому всё фиксирую при варке и выкладываю сюда в блог. В моём блоге вы найдёте мастер-классы по сыроварению, пошагово, поэтапно, я буду указывать все нюансы этого непростого дела.
Также здесь вы найдёте технологические рекомендации, и всё, что связано с молоком.
Мастер-класс "Буковина" пост 150-160 фото созревшего пост 317
Мастер-класс "Российский" пост 251-259 готовый сыр - пост 64
Мастер-класс "Маасдам" пост 308-315 готовый пост 402
Мастер-класс "Мраморный" пост 520-527
фото "Эмменталь"- 396-397
пороки домашнего сыра- пост 454
кумыс рецепт -306
творог фото пост 318
Полезные приспособления для сыроварения от Натальи Зареченской пост # 1560
фото моих клиентов - пост 428
термометр - пост 439 и 446
фото сыра "Фета" моего клиента Денис - Пенза
контейнер для созревания сыра пост 386
отчёт от Паши - пост 325
таблица сыров- пост 282
про красители- пост 284
рецепт брынзы- пост 292
адыгейский- пост 293
сырный словарь - пост 222-224
таблица расчёта количества соли - пост 203
фото сыра "Фета" собственного исполнения - пост 205
Гауда от Мери- Наташи пост 210
фото "Камамбера" от меня - пост 94
про имбирь пост 72
Фета с хмели -сунели - пост 552
заказ термометров по 310 рублей здесь
ложка-весы здесь
сыр "Мраморный" фото - пост 630
полезные свойства сыворотки- пост 614
полезные свойства йогурта и творога - пост 603, 604
видео про магазинный йогурт и всю его "полезность" Бедный йогурт" Среда Обитания - пост 574
фото сыра "Российский" от Наташи(novenkiy79) - пост587
Йогурт и бифидо- диета - пост 592, 593
РЕЦЕПТ сыра "ПАНИР" от ВАРУНЫ!! - пост 541
ВИДЕО по вакуумным термоусадочным пакетам для созревания сыра - пост 705
фото девчёнок форумчанок, двух Леночек - пост 700, 703
ОЧЕНЬ ВАЖНАЯ СТАТЬЯ - пост 645
читаем на досуге,хорошая книга на сайте про сыр, кисломолочкуи молоко - пост 646
сметана на закваске - пост 650
ПОЛЕЗНАЯ СТАТЬЯ пост 742, 743
Сыр от Леночки(Львовны) пост 758
вяленые томаты как закуска к сыру 
пост 773
косичка- чечил пост 781
рецепт сыр шевре пост 786
сыр брюност пост 792
целая куча вкусняшек, мои сыры пост 936-943
кратко о пакетах(у кого интернет видео не показывает)- пост 798
Супер
Вот тут статья про фигурный сыр.
Спасибо, Марин, буду пробовать, пока без наполнителя лежат зреют.
Маришкааааа !!!!!! С Днем Рожденияяяяяяя!!!!!!!! Всего тебе САМОГО !!!!!!!!!!! Радуй нас и дальше своим вниманием , терпения тебе и сил в твоём нелёгком труде )))) !!!!!!!
блин блинский .... слегка поспешила
Забыла ,что ты уже не в Башкирии )))))))
Олька, спасибо
Маришка, С Днём Рождения!!!))) Всего тебе САМОГО- САМОГО!!! Удачи во всех начинаниях и много- много улыбок!!!!
С днём рождения Мариночка, счастья тебе, здоровья и удачи во всех твоих делах
И от меня Мариночке поздравления! Подарок пришел, помидоры чудесно пахнут, спасибище
Мариш с днем рождения!!! Всех благ тебе!
Марина! С Днём рождения!
Здоровья Вам, успеха во всём и благополучия Вам и Вашим близким!
Спасибо за Ваш труд, терпение и тактичность.
Вы - наш ангел, не сходите ж с алтаря (поет вдохновенно, закрыв глаза)
и флагман в одном лице 
ТАК ДЕРЖАТЬ!!!
С днём рождения Маришка
Марина! С днем рождения! Успехов во всех начинаниях!!! Здоровья тоже побольше! И энергии!
Марина, С Днем рождения !!! Пусть сбудутся всё о чем мечтается.
Девочки, не буду всех перечислять, всем-всем вам большое спасибо за такие добрые и тёплые слова!!!
Марина, я присоединяюсь к поздравлениям от всей души!!! Желаю всего того, что делает тебя счастливой!!!
Спасибо,Анжелика!
Мариночка с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Желаю исполнения всех желаний!!!
Всем добрый день!!! что то меня потянуло на подвиг хочу сварить сыр с голубой плесенью, Подскажите пожалуйста рецепт такого сыра. Заранее большое спасибо!!!
Марина! С Днём рождения! Мои пожелания,как заклинание - ТОЛЬКО БУДЬ ЗДОРОВОЙ ВСЕГДА!
Марина! Я тоже присоединяюсь ко всем поздравлениям, желаю здоровья и счастья!!!
Спасибо, девчата!)))
Стилтон
[quote=Сапфира]Стилтон
какая красота!
Кого камамбером угостить, мы с Натали уже
В общем без ложной скромности скажу, что мой камамбер в сто раз лучше, чем любой магазинный))))
Добрый день! Чтобы не потерять и не забыть Ваш блог, Мариночка, я делаю пометочку. Пока нет ни козы ни молока, надеюсь все впереди!
А попробовать можно.Мы с этим видам сыра пока не дружим.
Обожаю камамбер!!! И хочу поделиться разновидностью его поедания, в Литве попробовала: он чууууууть подогревается в духовке или микроволновке (но с микроволновкой буквально пару секунд, а то закипит))), брусничный джем и белое вино)))