По направлению продуктивности и использованию различные породы кур делятся на несколько типов: мясной, яйценосный, бойцовый, декоративный, мясо-яичный.
Мясной тип характеризует большая живая масса, склонность кур к насиживанию, рыхлое оперение, низкая яйценостность. Сюда входят брама, корниш, кохинхины и др.
Эффективность занятия птицеводством имеет прямую зависимость от мясной продуктивности птицы и ее яйценоскости, на которые влияет применяемое оборудование.
Занятие птицеводством позволяет получить ценную продукцию, такую как мясо, яйца и пух.
Производство яиц является одним из ключевых направлений птицеводства, для этого осуществляется отбор кур яйценоских пород. В настоящее время наиболее распространены пять пород: леггорн, минорка, нью-гемпшир, род-айланд, суссекс.
Птичники являются специализированными зданиями, предназначенными для содержания сельскохозяйственной птицы.
На сегодняшний день птицеводство стало одной из современных отраслей сельского хозяйства, характерными чертами которого является его узкая специализация, концентрация, широкое использование производственных технологий и научных открытий.
В связи с тем, что птицы очень чувствительны к различного рода заболеваниям, пере каждой новой посадкой птиц в птичник необходимо организовывать профилактический перерыв. В течение данного перерыва проводится очистка здания, его дезинфекция, дератизация, дезинсекция, птичник тщательно моется, в случае необходимости делают ремонт.