Митрофан Митрофанович Щепкин (1871-1921) был животноводом, как говорят, от Бога Творил он на этом поприще в конце XIX в. вплоть до 20-х гг. ХХв. В отличие от своих талантливых современников Е.А.Богданова, М.Ф.Иванова, П.Н.Кулешова, Н.П.Чирвинского, деятельность которых входила в круг их служебных обязанностей, как людей, получивших специальное образование, М,М.Щепкин не изучал зоотехнию в специальной школе, он был животноводом потому, что эта область, как он сам пишет, приковывала его внимание с того времени, как он себя помнил. Его школой была "работа в своем конном заводе...