Статьи

Разработка международных документов по идентификации мяса птицы, его коммерческого качества и торговых требо­ваний, предъявляемых к тушкам и её частям, позволяет сде­лать рынок более прозрачным и простым, сформировать для импортёров и экспортёров общий торговый язык, соз­дать условия для проведения международных электронных торгов.

Семена фасоли содержат: до 22% белка с высоким содержанием незаменимых аминокислот, до 58% углеводов и только 1,5% жиров. В зеленой лопатке фасоли в фазе технической спелости содержится около 6% сахаров, 0,26-0,45мг% провитамина А и 23-38мг% витамина С, также имеются витамины В1 и В2. По содержанию цинка и меди фасоль занимает первое место среди овощей. Её белок по составу близок к животному, а по качеству приравнивается к диетическим куриным яйцам, он очень хорошо усваивается организмом.

Многие любители выращивают на своих огородах этот полезный овощ. Однако не многие обращают внимание на сорт. И напрасно. Ведь именно сорт решает успех дела. Кстати, если у вас не хранится консервированный горошек, то, скорее всего, причина здесь не в плохих консервантах, а в неправильно выбранном сорте.

Сорт "Телефон" - аматорский, очень поздний, высокоурожайный. Вегетационный период от всходов до начала сбора урожая 100-110 дней. Стебель высотой 150-300 см. Растения формируют бобы длиной до 11 см, в которых находится по 7-9 сладких семян. При росте требуется высокая опора.

Одним из мощных факторов стабилизации сельскохозяйственного производства может стать расширение посевов многолетних бобовых травы и зернобобовых культур. Наиболее ценные кормовые культуры и источники высококачественного кормового белка авторы называют люцерну и эспарцет. В статье подробно изложена питательная ценность кормов из вышеназванных культур. В последние годы резко сокращено поголовье скота, снижено производство и внесение органических удобрений, и, кроме того, значительно сокращены площади бобовых многолетних трав.

Чечевица относится к семейству бобовых. Род состоит из пяти видов. К одному из них относится чечевица пищевая или обыкновенная – Lens esculenta.

Чечевица – однолетнее травянистое растение, стебель высотой 15-75см, прямостоячий или склонный к полеганию, четырехгранный, черноватый, ветвистый, опушенный. Корневая система чечевицы разветвленная, листья сложные, парноперистые, с 2-8 парами листочков, заканчиваются разветвлённым усиком, иногда его зачатком.

Главное назначение веничного (технического) сорго - изготовление веников, щеток. Зерно в измельченном виде - чудесный концентрированный корм, а листья и стебли можно использовать при силосовании.

Универсальность использования, нетребовательность к почвам, высокая засухо- и холодоустойчивость по сравнению с другими видами сорговых культур дали возможность его распространению в разных почвенно-климатических зонах Украины.

Считается, что общая годовая потребность веников в Украине составляет около 80-100 млн. шт.

Гречиха – главнейшая крупяная культура. Но фактический объем ее производства и заготовок зерна недостаточны. В наших условиях ее можно возделывать как пожнивную культуру при наличии орошения.

В числе прочих агротехнических приемов возделывания гречихи одним из основных факторов повышения ее урожайности является оптимальная норма высева применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям.

Влажность почвы необходимо поддерживать в пределах 70-80% полевой влагоемкости. При снижении необходимо проводить поливы дождевальным агрегатом ДДА-100М нормой 350-450 м3/га.

Просо относится к числу основных крупяных культур. Ценится за высокие вкусовые качества крупы (пшено).

Просо – культура засухоустойчивая, короткого светового дня, быстро вегетирует. И поэтому его высевают на юге часто, как повторную (пожнивную) культуру. Его засухоустойчивость и жаростойкость позволяют формировать неплохой урожай в условиях, когда другие культуры погибают от засухи или дают крайне низкие урожаи. Просо – страховая культура. Даже в неблагоприятные годы урожайность проса была 10 и более ц/га.

Из-за слабой корневой системы, высокой чувствительности к качеству подготовки и фитосанитарного состояния почвы, озимая пшеница очень требовательна к предшественникам. Поэтому ее целесообразно размещать после лучших предшественников: чистые и занятые пары, зернобобовые, кукуруза на зеленый корм и силос, бахчевые культуры.

В Степи лучший предшественник - черный пар. Ценными предшественниками в Степной зоне являются и занятые пары, которые рано освобождают площадь, озимые на зеленый корм, эспарцет, люцерна на один укос, викоовсяная смесь и кукуруза на зеленый корм.

Овес - растение, относительно потребительное к теплу. Зерно его начинает прорастать при t 1-20°. Весенние заморозки –3°-50° всходы переносят хорошо.

Овес влаголюбив и теневынослив. Наибольшую потребность во влаге растения овса испытывают примерно за 2 недели до выметывания. К почвам овес нетребователен: его можно возделывать на песчаных, суглинистых, глинистых почвах.

Сроки и нормы высева озимого ячменя устанавливаются для каждого региона, зоны и даже отдельного района, т.к. они существенно зависят от климатических и погодных условий, характеристик почв, рельефа и др. факторов. При этом важная роль принадлежит биологическим особенностям сорта, его свойств, особенно его зимостойкости.

При ранних сроках сева растения с осени сильно кустятся, развивают мощную листостебельную массу, но в месте с тем, и сильнее поражаются болезнями, что отрицательно сказывается на закалке узла кущения и последующей перезимовке.