Не хотелось бы выступать в качестве касандры, но я говорил уже давно, что фермерский перепелиный бизнес развивается до той поры пока крупняки не увидят в этом перспектив. Как только это произойдёт крупные птицефабрики выйдут на рынок и обрушат его по ценам. Держать такие цены у фермеров не получится.
Как мне кажется такой момент уже наступил, по крайней мере у нас в Екатеринбурге. Почва фермерами подготовлена, потребитель приучен, экспансия началась.
Пример в Екатеринбурге фермер сдаёт 20-ти штучковую коробку по цене 45р., а в магазинах упаковка от крупного производителя 29р. уже в продаже.
Причём, если в прошлом году это была разовая акция на пару недель и всё. То теперь такая ситуация стабильна.
Кто сталкивался с подобным? Что предпринимаете?
Вы здесь
Конец фермерскому перепелиному бизнесу?
чт, 14.06.2012 - 11:52
#1
Самые популярные темы
- перепела,с первого дня жизни
- Вопросы начинающего.
- перепел: содержание, оборудование.
- Перепел. Конструкции самодельных клеток
- общество перепеловодов-флудеров
- Породы перепелов
- Конец фермерскому перепелиному бизнесу?
- Перепела плохо несутся
- Просьба откликнуться тех, кто держит перепелов в квартире...
- Упаковка перепелиного яйца.
Нормальное явление!
Совет:
Совсем мелкому производителю идти с реализацией в массы (дачные кооперативы например)
Кто крупнее, тому сложнее.
1.Принять правила игры и работать лето в минус, в надежде заработать зимой.
2. Уменьшать на лето поголовье, работников в отпуск.
3. Реализовывать продукцию через мелкие и одиночные магазины.
цена 29 рублей может быть только в крупных сетях, куда поставка идет с РЦ (распределительный центр сети). По 25 рублей (входящая цена от того производителя) птицефабрика не будет развозить по магазинам.
Крупная птицефабрика - это неповоротливый, инертный монстр!
Да с мелким 3-5 тыс птицы это понятно. Это не объём - баловство. По соседям можно продать.
Я считаю, что работать в минус можно только во время становления бизнеса, пока ты готов потратить n-ную сумму денег.
Этот период ты определяешь сам. Прикинул 3, 5, 10 месяцев смогу работать не получая прибыли. Это нормально, это вход в бизнес. Но если бизнес работает несколько лет, и вдруг он уходит в минуса, нужно что-то предпринимать радикальное, а не просто "правила игры". Не нужны никому игры, если они в минуса. Это не правильные игры.
Сокращать поголовье на лето, тоже вопрос весьма спорный. Потом на восстановление тратится время, а когда восстановится нужно опять сокращать.
Не сетевые магазины и магазины шаговой доступности тоже не выход. Это для мелкого производителя. Затраты на логистику будут огромные.
Считаю, что тут есть вариант - это экспансия в соседние регионы, конечно не в розницу, где пока такой проблемы нет. И другой вариант это переработка консервы и т.д.
У Вас там, кстати, в Пермском крае собирались пускать 150тысячную ферму. Пустили уже?
Кто собирался пускать 150тысячную ферму?
1.По неправильным правилам наше российское сельское хозяйство живет уже больше 20 лет. Сезонный спрос и цена на товар! В развитых странах тагого нет, не скачет цена как на атракционных горках!
2. Продать тот же объем в виде консервов... СИЛЬНО СОМНЕВАЮСЬ
3. Соседние регионы... Там такая же ситуация. Типичное заблуждение крупного производителя "скину лишний объем продукции на рынок соседнего региона, не роняя по цене свой рынок". СОСЕД ДУМАЕТ ТОЧНО ТАК ЖЕ! 20 лет Пермь и Ижевск устаивают битвы по молоку, мясу, яйцу и т.д
4. Работать в минус определенный период при сезонности твоего товара - это нормально. Лучше сработать в маленький минус и не потерять клиентов, чем... Алексей Евгеньевич, а кто Вы по образованию?
А у нас по моему нет ни мелких ферм,ни крупных.Мяса перепелов точно не купишь(по крайней мере не видел ни разу)
Жаль, далеко до Новосиба
Жена в Ашан поехала,позвоню сейчас,узнаю почем яйцо и откуда
63 р-18шт,с Алтайского края
Металлург и учитель географии.
Было много разных бизнесов с конца 80-х Начиная от фарцовки джинсой в совдепии ещё.
Потом уже при новой России оптовая и розничная книготорговля, оптовая и розничная торговля чистыми видеокассетами, розничная сеть хлебных киосков, фермерский бизнес, интернет-бизнес. Поэтому глубоко убеждён, что если бизнес стал на ровном месте приносить убытки, надо кардинально менять что-то в этом бизнесе, или уходить из него, пока выход не стал дороже входа.
Ваши, знаю точно, т.к. они закупали здесь линии
Ошибся с количеством. 100 тысячники они
В Пермском крае работает крупнейшая на Урале перепелиная ферма
Проект по перепеловодству ООО «АООСС «Югокамская» рассмотрен на заседании межведомственной комиссии по конкурсному отбору проектов развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе. Краевой бюджет субсидирует предприятию порядка 1 млн. руб.
В проект уже вложено 30 млн. руб., построены корпуса для содержания птицы, убойный цех. Сейчас на ферме содержится 22 тыс. голов птицы, еще 32 тыс. яиц заложено в инкубатор. В следующем году поголовье птицы планируется довести до 100 000 голов. Идет строительство собственного завода по производству комбикормов. На полную проектную мощность предприятие выйдет в начале 2011 года.
Предприятие поставляет перепелиное яйцо в торговые сети Пермского края и Свердловской области, ведутся переговоры с Тюменской областью. По словам руководителя ООО «АООСС «Югокамская» Алексея Ясырева, это будет самая крупная в Пермском крае и на Урале перепелиная ферма. «Ниша продуктов перепеловодства на рынке нашего и соседних регионов свободна, и мы намерены занять ее», — отметил Ясырев.Отсюда http://prm.ru/perm/2010-08-22/95339
Скорее всего "Дикая Гарь", они почти год как закрылись.
Насчет минуса согласен, 1-2 месяца летом в ноль еще можно терпеть, но больше и ниже неправильно.
Насколько я знаю, Башкиры не на перепелином яйце основные деньги зарабатывают. Поехали бы в Новосиб и не гадили соседям. А попробуй сунься к ним в Башкортостан или Татарстан, НЕ ПУСТЯТ под любыми предлогами!
Да о них , нет теперь таких
Ага, у них большой холдинг там с куриным яйцом.
Вот, кстати я писал про них
Понятно, похоже бюджет попилили.
Ну -1 уже хорошо.
Хорошая цена
Ну я не специалист,а мясо давно хочу попробовать,но не продают,а вы говорите конец бизнесу.
Я вопрос ставлю
Просто хочу узнать как в других регионах дела обстоят.
В Таганроге Ростовской области, мясо перепелов продаётся на рынке по 600р за 1 кг, а оптовики берут по 350р, яйцо лежит в супермаркете по 36 р за упаковку, на рынке оптовики берут по 12р за десяток.
Мысль верная, Алексей Евгеньевич, в любой бизнесе конкуренция растет. Жаль, что как всегда кривовато. Мелкий бизнес "бадается" ценой, крупный договаривается о цене и сферах влияния. Перепелиный бизнес весь отношу к мелкому, все таки это не газ или нефть. Ориентировался всегда на Московский регион (в Москву всегда можно было продать любой продукт питания по сходной цене), но теперь и там "зимние" оптовые цены на перепелиное яйцо 35-36 рублей за упаковку 20 шт.
Грустно...
приветствую
Кстати из этих 32 000 яиц все что вывелось было выброшено на улицу -около 25000
Банально ,но птенцов ПРОСТО НЕЧЕМ БЫЛО КОРМИТЬ
производство действительно развалилось
деньги попилены,люди пострадали-ну как обычно
Линии сейчас смонтированы в другом месте - но пока фермерам можно не опасаться демпинга
год два минимум производство не запустят
Спасибо за информацию, Глеб
есть поставщик, это диллер от Приосколья, в ассортименте у них видела перепелов.
Башкирский Авдон, зачастую играет против правил. Иногда смотрю то заоблачная цена, то идет слив продукции. Про куриное здесь дискуссии нет, а вот перепелиное в несезон, фурами сливаются в МОНЕТКУ по 19 рублей(цена прошлого года). Думаю в этом году там цена еще ниже будет, потому как монстры -производители в перепроизводстве, яйцо скоро закапывать начнут.
Причем у себя в регионе, они цены не ломают
Они поставляли возможно до сих пор поставляют яйцо куриное и перепелиное для Марьинской птицефабрики. Они чистые кммерсанты, своего производства давно нет, одно название. Так там тоже на входе интересная цена. Летом Авдон смотрит на Питер, цену в 1-2 рубля ниже местных дают. Неплохим инструментом был бы запрет на вывз продукции в субъекты РФ. вот и поглядели б на реальный спрос.
Алексей Евгеньевич , я так понимаю вы считаете, что всё-таки перепелиные фермы поголовьем 3,4,5 тысяч могут существовать в данных условиях ? Просто меня всё это очень сильно пугает в стадии строительства ферма на 4000 голов цены у нас от 43,9 руб до 58 руб за двадцать штук липецкие, воронежские , владимирские и местные от лпх Богомоловых . Денег уже вложено достаточно бросать - это крах со всеми вытекающими начинал год назад ситуация тогда была не много другая . Хотя, знаете, посмотрю на липецкого фермера у него 2000 годов несушек реализует по местным сетям и собирается увеличивать до 5000 голов может для мелких фермеров действительно не всё так страшно ?
Любая торговая сеть - это отсрочка платежа до 1 месяца, возврат просрочки, акции и т.д.
Если ваша цель - быстро и много заработать денег, то ВЫ не туда вложились. Кроме того перепелеводство - не должно быть основным источником дохода (по крайней мере ближайшие 2-3 года) для вас.
"цены у нас от 43,9 руб до 58 руб за двадцать штук" - это розница?
ДА это цены в рознице . Скажите , а почему ближайшее 2-3 года ? Что считаете наиболее подходящим для вложения я думаю так же помимо перепелов заняться либо кроликами где-то 90 самок или индюшками голов 1000 в месяц забивать ? Может кого-то знаете кто занимается оптовыми закупками перепелиного яйца , крольчатины, индюшатины - конечно, понимаю такой информацией мало кто делится !?
Я думаю, что заниматься сельским хозяйством нужно по причинам:
Вот такое хозяйство кормит 3 человек, не шикуют конечно, но новую Ладу себе позволить могут.
1. Очень большое желание, умение, терпение и любовь к животным
2. Трудоустройство себя и семьи (если живете на селе и больше негде работать)
ну и если Вы олигарх и больше некуда вложить деньги
А если серьезно, не вкладывая больших денег и не рискуя не найти сбыт, завести каждой твари по паре.
Есть знакомые держат 2 коровы, 2 бычка, 4-6 поросят, кролики, гуси, курицы и еще много кого. Так у их дома дачники в очередь стоят! Покупают не только мясо, яйцо и молоко, но и ранюю картошку, лук, морковку, навоз и все что хазяева продадут