Вы здесь
Курдючные овцы. Страница 74 из 99
Самые популярные темы
- Ошибки в овцеводстве подстерегающие новичка, на первом году
- Вопросы по Ветеринарии
- Курдючные овцы
- Гиссарская порода
- Создание фермерского хозяйства по разведению овец - выгодно ли это?
- Катумские овцы. Кто подскажет?
- Дорпер - мясная порода овец
- Машинка для стрижки
- Овцеводство мясной продуктивности как специализация фермерского хозяйства: актуальные вопросы и проблемы
- Трёхпородное скрещивание для получения мяса.
Согласен. Я предполагал, что речь идет о средней полосе России. Как раз здесь идет сейчас мощнейшая курдюкизация овцеводства.
курдюкизация результат погони за "длинным рублем". вполне естественно, что растет количество желающих половить рыбку в мутной воде.
И ловят вполне успешно.
бог им судья, как и всем нам тоже.
Вы очень сильно ошибаетесь.
Всё правильно, тк основной покупатель со Ср.Азии. У меня так на 1 покупателя русского или армянина, приходится 15 чел с Узбекистана.Покупают только курдючных, безкурдючные только за неимением курдючных и в 1,5 -2 раза дешевле.
По вашему Российские овцеводы получаются все слепые и тупые. Я советую вам выбирать выражения...
рафаэль, я уже писал вам по этому поводу, могу еще раз повторить - не говорите, что мне делать, и я не буду говорить куда вам идти. надеюсь предельно ясно?
как вы думаете, какова доля жителей узбекистана, в общей массе потребителей баранины? разве можно строить долгосрочные бизнес планы ориентируясь на гастарбайтеров?
Тогда и вы не обобщайте а говорите конкретно кого имеете в виду. А послать и я могу так что мало не покажется.
Я говорю исходя из своего опыта и общения с овцеводами в округе. Не претендую на 100% свою правоту.
Наверное у вас много узбеков, кто приехал за заработком ближе к Москве(заработать там можно гораздо больше, чем у нас), они и "делают погоду". Я тоже держу эдильбаев, и покупатели постоянные казахи в основном, и семьи, переехавшие с Узбекистана (этнические татары и русские). Местное население покупает для пробы: во вкусе мяса не видит особой разницы(я сам тоже не могу сказать, что очень сильно отличается), но им очень нравится баранина, а с курдюком вообще не знают, что делать. Говорят, без курдюка продавай, у нас еще с прошлого раза он лежит. Когда слышу такое, думаю, не ошибся ли я с выбором породы для разведения. Местные еще берут живьем, как экзотику по принципу "у соседа есть и у меня пусть будет". Но я не совсем доволен таким отношением к овцам. Это же не попугаи или крокодилы, чтобы на них только смотреть и любоваться. Овцы сельхозживотные, то есть должны давать продукцию - сейчас мясо например, раньше еще шерсть котировалась.
Шерзод, на самом деле доля достаточно большая. У Андрея например 1:15. У нас меньше, но основная масса курдючную баранину не жалует.
Рафаэль, а как у вас? Между нами около 500 км и такая разница в спросе. Напишите свое видение. Чем вы привлекаете покупателей?
я говорю то, что считаю нужным, в форме, которую считаю правильной. если не нравится, можете пожаловаться модератору или администрации. а пока, рекомендую не читать мои сообщения вообще.
а послать... я предоставлю вам возможность сделать это в лицо, дайте лишь знать, когда приедете к нам за очередной партией баранов. вот тогда и посмотрим, кто пошлет, а кто сам пойдет.
Опять таки это только в вашей местности. У нас дело обстоит совсем по другому и гастарбайтеры тут совсем не причём.
Хорошо я так и сделаю.
7% это мало для оценки спроса в целом и достаточно много для ведения бизнеса узкой специализации.
Ясно, что я не проводил социологических исследований ))) Но так получается.
мишар, это не социология, а маркетинг и арифметика. меня кстати, этому обучали. профессионально.
кстати, мышечная масса годовалого гиссара выросшего на пастбище уверен больше мышечной массы абсолютного большинства других пород. так что, гиссары это не только жопный жир (у меня друг, еврейский мальчик из интеллигентной семьи, так курдюк называет), но и много мяса тоже.
Гиссарские овцы неприхотливые животные. Выгодно содержать, в определённых климатических условиях, там где есть круглогодичные пастбища. Тёплая овчарня не нужна, достаточно навеса и трёх стен. Скороспелые. Ягнята к 4-м месяцам весят больше 40 кг. У гиссарских овец мясо вкусное, с приятным запахом, но далеко не постное, наоборот очень калорийное, по жирности превосходит мясо эдельбаев.
Проводились исследования
При дегустации жареного и варёного мяса овец гиссарской породы, отмечаются хорошие вкусовые качества, приятный запах и хорошее прожёвывание.
На вкусовые качества мяса, влияет его химический состав.
Химический состав мяса (влага, зольность, жир, протеин) зависит от возраста, сезонного кормления и упитанности животного .
Чем взрослее и упитаннее животное, тем меньше процент влаги содержиться в его мясе.
Хорошая упитанность ягнят до отбивки, даёт низкое содержание влаги в мясе. После отбивки до 14-месячного возраста животное содержиться на осенне-зимних пастбищах, снижается упитанность, что обуславливает более высокое содержание влаги в мясе.
Зольность мяса зависит от травостоя в сезонность года и типа кормления.
В весенне-летний период выше, чем в осенне-зимний. Животные одного возраста, но более упитанные, имеют зольность мяса ниже, чем менее упитанные.
По всем химическим показателям более качественное мясо дают валухи в возрасте 5 мес, 1,5 и 2,5 года.
По вкусовым качествам (нежность и сочность) наилучшее мясо у 5-месячных валушков.
Сравнительные данные по химическому анализу мяса разных курдючных пород показали, что мясо гиссарских овец выше по калорийности.
Рафаэль, а как у вас? Между нами около 500 км и такая разница в спросе. Напишите свое видение. Чем вы привлекаете покупателей?[/q Ни чем не привлекаем. Просто даём объявление и всё. У многих есть свои клиенты как говориться, и они уже знают когда нужно приезжать. Каждый год продаётся всё полностью даже кому то не достаётся.Конечно же я говорю за себя и за тех овцеводов которых лично знаю. Которые разводят курдючных овец.Что касаемо гиссарской породы мы занялись ей совсем недавно и я совсем не жалею что занялся этим делом и результаты очень даже хорошие.Можете приехать посмотреть. А на счёт того что стоит эта порода дорого так ведь не мы заламываем такие цены. А овцеводы из средней Азии устанавливают такие цены для Россиян. Я например продал своего барана ровно за столько за сколько купил. И не считал расходы на дорогу и прочее.
С этим никто не спорит. Но вот что тут говорят:
В связи с этим у нас правильнее считать производство мяса с одной овцематки в год. Круглый год на пастбище - особой разницы нет сколько штук пасти, а если 5 месяцев на пастбище и 7 месяцев в стойле, то тут совсем другой расчет. Тут важно именно сколько мяса в год произвела одна овцематка, а не столько, сколько весит к убою один отдельный баранчик. Понятно, что ко времени начала стойлового содержания должны остаться только матки, и ремонтные ярки(все суягные уже к этому времени), т.к. они 7 месяцев будет содержаться на заготовленных кормах, поэтому чем их меньше в это период, тем лучше. Ягнята должны родиться за 2-4 месяца до начала пастбищного периода, к тому, что в пастбищный период должны активно использовать бесплатный корм в течение 5 месяцев. Как раз в это время должно быть наибольшее количество поголовья. К началу стойлового периода молодняк 7-9 месяцев и выбракованные матки продаются на мясо и в стаде остаются только суягные матки и ярки. В связи с этим выгоднее держать плодовитых маток (чтобы из одно матки получить 2 ягнят, если больше, то уже другие проблемы), т.к. хозяин не почувствует особого бремени по кормам, нагуливая поголовье на пастбище, а маток он должен кормить круглый год. Так как гиссарский баранчик не будет давать больше мяса, чем 2 куйбышевских, северокавказских например, то при стойлово-пастбищном содержании выгоднее иметь дело с мясо-шерстными.
Это здорово, конечно.
А почему, в чем смысл тогда для вас?
к сожалению потом эти люди ищут других новичков, чтобы продать им своих "суперэлитных гиссарских" баранов и их потомство. продают на племя, не на мясо. иной раз посмотришь на фото, баран средненький по качеству, происхождение неизвестное, морда вся белая от седины, лет восемь наверное, вес завышен в полтора раза, дети вообще непонятно какой породы, читаешь, что продаются на племя и задумываешься...
умные люди задолго до нас с вами все это просчитали много раз и поэтому внедрили в практику такую хорошую вещь как районирование пород.
Новичков все меньше и меньше. Бесконечно это не может продолжаться. Тем более когда животное дорогое, человек прежде, чем выложить такую сумму, пообщается с другими овцеводами, покопается в интернете и т.д.
А смысл его кормить если я получил от этого барана хороших ягнят, а за сумму которую я на него потратил его у нас никто не купит я имею ввиду вместе с дорогой. Так вот я и продал его за ту сумму которую заплатил продавцу. Так что я считаю что баран полностью себя оправдал до и ещё и прибыль принёс.
так и в интернетах засилье таких горе продавцов.
Я в теме "Курдючные овцы" уже неоднократно намекаю обратить внимание на районированные мясо-шерстные породы вместо курдючных. Не раз писал про недостатки курдючных пород для нашей местности. Удивительно, что заводчики курдючных овец с этим соглашаются и до сих пор не прогнали меня из темы. Хотя некоторые и не соглашаются.