Козоводство. Убой и разделка. Консервация, выделка и реализация шкур. Страница 7 из 8

218 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18839
СВИКИ пишет:

Вроде перед убоем не кормила.

рекомендуют не кормить сутки
перед забоем попоить водой обязательно

Аватар пользователя СВИКИ
Россия
: Нижегородская обл., Бор.
13.04.2010 - 21:16
: 1427

Спасибо. В конце зимы козиться будут козы, но теперь я не буду так долго выращивать козликов, совершенно не выгодно.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18839
СВИКИ пишет:

я не буду так долго выращивать козликов, совершенно не выгодно.

на самом деле основной расход в молочный период

Аватар пользователя СВИКИ
Россия
: Нижегородская обл., Бор.
13.04.2010 - 21:16
: 1427

Да, это основной расход. Два у меня были помоложе, два месяца выпойки, немного зерна и выпас. А два полуторагодовалых, так целый год, почитай , в кормушке всегда зерно было, только этим летом решила, что больше не буду кормить, хватит выпаса. Тушей чистой всего на 16 кг, да и то в основном суповой набор.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18839
СВИКИ пишет:

два полуторагодовалых

мы обычно месяцев до 7-и держим, максимум до года. Тушки от 10 до 18 кг

rif
Россия
: Курск
03.10.2011 - 10:22
: 318

Чтоб не текло из пищевода во время разделки (так для удобства) перевяжите его веревкой (очень крепкой ниткой), прям вместе с гортанью, да потуже. Так же делаем с прямой кишкой и мочеточником. Козлам еще трубку перевязываю которая идет до яиц. Это чтоб не было неожиданностей в виде потеков на мясо во время ошкуривания и удаления внутренностей.

Аватар пользователя С-Еленка
Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5125

Кто - нибудь sos Как выделать шкуру козлика ( молодого ) на мех для жилетки ? Если можно поподробнее и проще ))). Сколько аспирина на литр воды - это вместе с солью добавить или вместо соли? Можно ли замораживать шкуру свежую и потом после разморозки выделывать ? Интересно -
как охотники выделывают шкуры ?

Россия
: Вологда
02.01.2016 - 22:15
: 3

Куплю козьи шкуры без выделки. Возможно без шерсти, т.к. требуется козья кожа.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18839
mastercard пишет:

Куплю козьи шкуры без выделки. Возможно без шерсти, т.к. требуется козья кожа.

а сколько нужно? Эх, на пару месяцев бы раньше сказали....

Россия
: Вологда
02.01.2016 - 22:15
: 3
Филипп пишет:

а сколько нужно? Эх, на пару месяцев бы раньше сказали....

5 шт.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18839
mastercard пишет:

5 шт.

буду иметь в виду. За осень и начало зимы 20 козликов кастратов приговорили. Шкуры собакам.

Аватар пользователя СВИКИ
Россия
: Нижегородская обл., Бор.
13.04.2010 - 21:16
: 1427

А у меня все лежат шкуры, на что-то надеются. Подала объявление, никто не покупает. Где-то прочитала способ, как очистить шкуры от остатков мяса: повесить- и птички- синички все склюют.

Россия
: Вологда
02.01.2016 - 22:15
: 3
СВИКИ пишет:

А у меня все лежат шкуры, на что-то надеются. Подала объявление, никто не покупает. Где-то прочитала способ, как очистить шкуры от остатков мяса: повесить- и птички- синички все склюют.

Шкуры высушены, без порезов?

Аватар пользователя СВИКИ
Россия
: Нижегородская обл., Бор.
13.04.2010 - 21:16
: 1427

Нет, шкуры я не сушила, так повесила, уже, наверное, испортились.

Аватар пользователя Лунтик74
Россия
: Кострома
02.05.2015 - 16:39
: 222

А у нас проблема , в деревне не кому козла зарезать. Сами не можем, а местные .... Не хотят. И по деньгам , примерно сколько стоит забой?

Ольга.

Россия
: пензенская .обл
16.06.2011 - 01:45
: 704
Лунтик74 пишет:

А у нас проблема , в деревне не кому козла зарезать. Сами не можем, а местные .... Не хотят. И по деньгам , примерно сколько стоит забой?

А месные почему не хотят
Сами решитесь и учитесь , не чего тут страшного нет .
Были бы рядом , бесплатно зарезал .

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18839
Лунтик74 пишет:

Не хотят. И по деньгам , примерно сколько стоит забой?

узбеков, таджиков нет? Переднюю ногу обычно берут.

Аватар пользователя Бурочка
широка страна моя родная
: Москва
23.07.2014 - 21:20
: 2632
Филипп пишет:

Переднюю ногу обычно берут

Во дела. У нас не узбеки и не таджики, но такой же тариф!
Лунтик, ферм нету у вас в округе? Или ветеринара спросить. Или на рынке спросить.

Проще зажечь свечу, чем проклинать на чем свет стоит темноту. (Конфуций)

Аватар пользователя Лунтик74
Россия
: Кострома
02.05.2015 - 16:39
: 222
Филипп пишет:
Лунтик74 пишет:

Не хотят. И по деньгам , примерно сколько стоит забой?

узбеков, таджиков нет? Переднюю ногу обычно берут.

Нету никого. А русские местные странно относятся. Им и деньги не нужны. Я предпологала 1000 р. Вот идумаю наверно много, хотя морально сложно. Сами городские, куриц досих пор хороним. В деревню переехали , и пока к скотине относимся как к друзьям. Молоко и яйцо это пока наша еда.

Ольга.

Аватар пользователя Лунтик74
Россия
: Кострома
02.05.2015 - 16:39
: 222
Алекс16 пишет:
Филипп пишет:

Переднюю ногу обычно берут.

Морда у них треснет. 300 рублей и хорошее задушевное отношение в виде обеда и нескольких стопарей алкоголя.

Лунтик74 пишет:

А русские местные странно относятся. Им и деньги не нужны. Я предпологала 1000 р. Вот идумаю наверно много, хотя морально сложно. Сами городские, куриц досих пор хороним. В деревню переехали , и пока к скотине относимся как к друзьям.

С "мясом" дружить нельзя. С остальными нужно. Среди деревенских не так много тех кто будет резать скотину. лучше не цену назначать, а спросить кто этим занимается.

Узнавали , один отказался , второго надо найти. А вообще , не знаю как в других областях, а в костромской губерни с народом бЯда. Работать не хотят , пьют , и всем остальным завидуют. Тем кто хочет работать. Мы городские , мало того Москали как нас здесь называют, так мы 2 года дрова из Иваново привозили, НИКТО из деревенских не гоаорил , где дрова берут. В итоге один местный заготовкой занимается. А когда я коз , уток и кур завела. Они у виска крутили , типо сумашедшая. Так и живем. Извините .... Отвлеклась от темы ..... Сей час злой модератор отругает.

Ольга.

Россия
: пензенская .обл
16.06.2011 - 01:45
: 704

Если пьют , за бутылку зарежут ...

Аватар пользователя Бурочка
широка страна моя родная
: Москва
23.07.2014 - 21:20
: 2632

Или за две. Узнать только, кто раньше скотину держал.

Проще зажечь свечу, чем проклинать на чем свет стоит темноту. (Конфуций)

22.05.2014 - 13:13
: 9938

Ага, только бутылку после операции.

Россия
: Нижегородская область.
24.01.2016 - 16:50
: 16

Всем здравствовать. Подскажите кто знает сколько примерно процентов получается тушка 3х месячного упитанного козлёнка от живой массы(примерно кг 20) а то если совсем мало может и резать пока не надо?

Кто рано встаёт тому Бог подаёт.

Россия
: Нижегородская область.
24.01.2016 - 16:50
: 16
Алекс16][quote=Евгений52 пишет:

сколько примерно процентов получается тушка

50 примерно. Может кто точнее знает. Зато считается самое диетическое мясо в этом возрасте. Читал где то[quote]
БЛАГОДАРЮ АЛЕКС 50 ЭТ НОРМАЛЬНО Я РАСЩИТЫВАЛ ДАЖЕ НА МЕНЬШЕЕ ТЕПЕРЬ ГЛАВНОЕ ПРЕОДОЛЕТЬ ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ БАРЬЕР А ТО В ПЕРВЫЙ РАЗ КАК ТО НЕ ПО СЕБЕ.

Кто рано встаёт тому Бог подаёт.

10.04.2015 - 12:12
: 21

Длинным ножом 25 см , одно движение .

Аватар пользователя Альвиель
Россия
: Петрозаводск
24.05.2016 - 19:24
: 158

Почки перед употреблением отмачивают? Дайте ссылку на рецепт хорошей тушенки или здесь напишите.

Чтоб дело мастера боялось, он знает много страшных слов.

Аватар пользователя Ксения Русич
Россия
: Астрахань
12.09.2016 - 08:33
: 567

Пилить - это не мое, тоже прокалываю. И всегда так тяжело! Я не могу не привязываться к животным. Птицу не так жалко, разве что гуся. Ну а коз особенно - они ж такие умные, ласковые...Но девать куда-то их надо, да и больно уж вкусное мясо. Очень люблю молодую козлятину! wiggle

Мир вон там - за окном!

France
: France
14.11.2016 - 14:48
: 195


Гуманное устройство по убою животных. В этом году стал использовать в своем хозяйстве, животное мгновенно теряет сознания без всякого для него мучения, несколько минут еще бьется сердце достаточно для спуска крови.

Аватар пользователя Ольчик2
Россия
: 1101 километр
23.06.2009 - 19:29
: 8270
Alpin пишет:

[изображение]
Гуманное устройство по убою животных. В этом году стал использовать в своем хозяйстве, животное мгновенно теряет сознания без всякого для него мучения, несколько минут еще бьется сердце достаточно для спуска крови.

Алексей, а что это и как им пользоваться?