Бройлерная индейка Bronse 708. Страница 11 из 14

Bur542 пишет:

Первый опыт

Красота!

Bur542 пишет:

Да собственно без особых отличий, разве что на килограмчик полегче.

- да, так и есть =)

Aplicator пишет:

Итак, ребята:

Убрали самца бронзы . В 5.5 мес потянул 19 кг . Тушка чистая около 16

Забили самца в 6.5 мес . Живой вес около 22 кг . Чистый без шеи , потрохов и лап 19 кг . Немного появился жир . Осваиваем изготовление колбас и копченостей .

Технологию приготовления брали из книги " колбасы и копчености " 1938 года . Она есть в интернете . Заменяли силитру на соль нитритную . Ну немного соль уменьшали , иниче соленая колбаса . И коптилку сделали для холодного и горячего копчения . Очень вкусные окорока варено копченые получаются . В рассоле держать 5 дней . Рассол как на грудку сыровяленную . Только соль нитритную немного добавляли . И окорока шприцевали рассолом внутрь . Потом обжарка , варка и копчение . И кусок хребта с гузкой сырокопченый шикарный . Особенно на гороховый суп.

ну слов нет, молодцы!

Коптильня у вас вообще отпад!

Альпа пишет:

Коптильня у вас вообще отпад!

Спасибо! Мы с Питера переехали за город ., вот первый раз завели живность . Учимся с ней обращаться .

Тоже хочу поделиться своим опытом, выращиваю индюков кроссов, так сказать третью партию. Первый раз - конвертер, биг, бронза. В последующие разы конвертер и бронзу.
Не могу утверждать точно ( возможно связано, со "свежестью" яиц), но каждый раз вылупившихся индюшат было больше у бронзы. Инкубация была при одинаковых условиях в Блице.
По характеру, бронза более азорная, что ли. Биги и конвертеры показались мелонхаличные.
Про болезни ни чего не могу сказать, все здороые. Один раз приболела индюшка бига, синуситом ( случайно оказалась на улице ночью, с дождем), жена вылечила.
По весу бронза не много отстает, но не сразу последние месяц, два. Про кожу согласен более тонкая, нежная.
Про кормление.. покупаю Бмвд Пурина для мясной птицы, дроблю пшеницу и смешиваю. При предстартер, дней пять добавляю рыбий жир, он склеевает мелкие частицы, и пахнет индюшат охотнее начинают кушать. Первую партию полтора месяца держал вместе с бролями, заметили что индюшата повторяют за цыплята и быстрее начинают есть. Но это была вынужденная мера, теперь держим раздельно, не совпадают сроки видов откорма.
По расходу и цене ( в среднем ) на одного индюка, на индюшку, не считали они поменьше съедали..
с1- 28 день- предстартер 1, 855кг
с29-56 день - стартер 6,340 кг
с 57-105 день - гроуэр 20,800кг
С 106-169 день- финишер 40,800кг
Цена индюка выходит 1600р , вес у бронзы от 18-21кг
Вторую партию финишер был заменен на ск-8. Не понравилось. Планировалось снизить цену, индюк должен был получиться за 1155 р за птичку, но на финише комбикорма уходит больше, точнее могу написать после 8 декабря ( планируется убой), ну и получившийся вес тоже позже, ну и вкус. Навоза, как от коровы! не успеваем убирать. Воды тоже больше, выпивают. Для нас это существенный момент, у нас клеточное содержание.
Третью партию сейчас им около трех месяцев, решили попробовать финиш заменить на пророщенку 50% и дробления пшеница с Бмвд 50%.
Растут индюшата на сетке.Место в клетках меняем три раза.
Первый раз до 2месяцев, 10 птичек в ящике с обогревом из ОСБ, одна стенка из отдвижного стекла, площадь 70см Х 90 см.
Второй срок в клетке 70 Х 180 до 3 месяцев.
Последний срок до окончания приговора, рассаживаем по две штуки ( мальчики, девочки по три) клетка 70Х90.
Свет очень слабый, так заметили не дерутся. Ни каких кривых ног, даже не понимаю, что это.. в прошлой партии был индюк загадка, как то сломал ногу, открытый перелом, ел активно подержали дня 4, аппетит не пропал, но что то смущало, пустили в расход, часть мышцы пришлось отдать собаке...подгнило. так,что теперь решили если , что сразу под нож. Ну вроде, все . есть фото, но как вставлять не знаю.

Бронза, нам понравилась больше, чем другие кроссы. Единственная проблема, нет инкубационного яйца зимой... План заводить птичку каждые три месяца, но в этот раз с бронзой в пролете((( поэтому оставили одного индюка и индюшку бронзы и 2 конвертертих. Изучаю вопрос по искусственному осеменению

Да... начитался, что самцы рвут индеек. На ножки когда смотрю..верю. А, что есть опыт без жертв?

Так обычные сколько весят? Надо попробовать, под контролем .. ногти чем обрезаете? Про накидки поищу.
И еще ни кто не обращал внимание, когда у бронзы, половое созревание?

Супер, молодцы!

ENBur пишет:

Спасибо за подробный рассказ

присоединяюсь! спасибо

Andre1444 - сколько лет выводим импортное яйцо - каждый год и в течении по сезону по году - результаты рознятся и скачут, поэтому неудивительно.

Что касаемо "ручного разведения", ну это актуально и оправдывается только когда, когда много, масштабно и под налаженный сбыт. Во всех остальных случаях - взять яйцо или молодняк будет рациональней.

Aplicator пишет:

Что касаемо "ручного разведения", ну это актуально и оправдывается только когда, когда много, масштабно и под налаженный сбыт. Во всех остальных случаях - взять яйцо или молодняк будет рациональней.

за 300 км специально не намотаешься, да зимой не продают яиц. А так согласен,намного проще купить. Голову уже изломали.. похоже все таки придется "рукоприкладством" заняться. Уже все оставленные индюшки, яйца кидают. А у индюка- у" самого с собой" танцует, а с индюшек сваливается,после нескольких попыток, желание пропадает.. А здесь что то побледнел и загрустил, у нас паника толи за топор хвататься, что бы мясо не пропало, тогда три идюшки будут нести яйца для золотой яишницы. Вроде очухался, что было так и не поняли. Теперь надо найти время и моральные силы, что бы его "надоить". Получиться отпишусь...

Andre1444 пишет:

Теперь надо найти время и моральные силы, что бы его "надоить". Получиться отпишусь...

Удачи! Я за Вас держу кулаки.

Andre1444 пишет:

Голову уже изломали..

Простого индюка для своих индюшек не хотите купить? Конечно бройлеры не получатся, но все же оплод хотя-бы будет, а так вы вообще с ничем останетесь.

Альпа пишет:

Andre1444 пишет:

Голову уже изломали..

Простого индюка для своих индюшек не хотите купить? Конечно бройлеры не получатся, но все же оплод хотя-бы будет, а так вы вообще с ничем останетесь.

Простой индюк должен быть хотя бы весом как бролерные индюшки, а лучше чуток потяжелее.

Кэч пишет:

а лучше чуток потяжелее.

Согласна, умные люди говорят что на 25 % тяжелее должен быть. Но не такой же бройлерный, он не сможет дать оплод (вероятнее всего).

бывали варианты, что из бройлерных выбирали поменьше и всё получалось, но это целый процесс и временной этап - что бы понять кто и как "дает"

Andre1444 пишет:

за 300 км специально не намотаешься

специально езжу за яйцом на 300-350 км

Andre1444 пишет:

да зимой не продают яиц.

продают, и осенью, и зимой
В общем, поддержу уважаемого Aplicator, взять импортное яйцо - оптимальный вариант.

ребят сча модератор будет блокировать за спам