В этом году обкатал новую для себя породу Bronse 708
Неплохой кросс со своими минусами и плюсами.
Из минусов:
1) Тяжело передвигаются (не исключаю, что из-за ошибки в инкубации, но не факт)
2) Остаются чёрные пеньки на тушке, которые нужно постараться убрать.
3) По визуальной оценке умеренны в еде. Просчитать не мог, так как птица содержалась с другими породами индейки.
Из плюсов:
Забил индюка возрастом 4,5 мес. Вес тушки без кожи 12 кг. Вес как будто посредственный, НО ни капли жира (в сравнении с Hybrid Converter) и главное очень тонкая кожа даже на груди и шее. Мне показалось, что у лёгких моих кроссов и то кожа толще
К сожалению в этот раз не ощипывал, т.к. спешил и снял шкуру полностью с перьями.
Цифры такие:
1) Вес потрошеной тушки без ног и шкуры - 11,5 - 12 кг (вешал безменом, возможно +/- пол кило)
2) Грудка (взвесил отдельно) - 4 кг
3) Ноги - 3,5 кг
4) Крылья + Шея - 2 кг
5) Остов мясной - 2,5 кг
| Вложение |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Поздравляю, отличный результат!!!
Спасибо.
Как раз сегодня попробовал. Вкус порадовал.
Вес не сказать, что большой, но соотношение мяса и костей все же в пользу мяса. Это радует.
Да и возраст вполне юный, может еще поэтому жира не было.
В живую есть фото?
С виду обыкновенная бронза.
Не стал фоткать. В живую они не очень красивые. Они у меня содержаться в сарае без выгула, поэтому эстетики никакой, конечно...
Если бы гуляли - другое дело, а так не фонтан.
Вот нашёл на просторах интернета любопытную табличку о среднем потреблении кормов индейкой.
В табличке есть расчёт как по средним кроссам так и по тяжёлым.
Кому нужно могу сбросить в личку ссылку на ресурс.
Я к сожалению в этом году не смог проконтролировать сколько же точно съедают бройлерные индейки грамм в сутки, так как в вольерах находились разные породы разных возрастов.
Предположим таблица верная.
В моём случае получилось, что при условии кормления индейки от первого дня и до забоя самым дорогим на сегодняшний день комбикормом по московской области себестоимость мяса равна 125 руб/кг
Электричество, вода и прочее накладные расходы, я, конечно, не учитывал.
Т.е. индюк, который на фото выше за свою недолгую жизнь в 140 дней съел на 1500 руб и весил в потрошённом виде 12 кг без "обвеса" (без кожи и гузки).
Если у кого иные цифры, делитесь, не стесняйтесь. Это будет полезная для всех информация.
По тяжелым кроссам цифры в таблице мне кажутся низкие. Мои больше жрали, до 900 гр/сутки самцы после 3 мес. Точные записи не вела, но по грубому подсчету в прошлом году себестоимость около 160 р/кг получился, это только по кормам.
Фрау, у вас Биги или Конвертеры или и те и другие ?
Нашёл вот табличку по нормам потребления и весу bronze_708_day-old_turkey.pdf
Забил индюка 11 октября, 25 исполнилось бы 7 мес. Живой вес 21 кг. с копейками, потрошенная тушка без шеи 16.5 кг. Жира вообще не было.
Зашибись !
Олег, скажи шкура как на твой взгляд тонкая или толстая ?
Мне вот показалось, что очень тонкая, но боюсь быть не объективным.
Нет, конечно не тонкая, но и не толстая. Хотя мне сложно об этом говорить, нет опыта с индюками. Еще три года назад пробовал средне -тяжелый кросс, ох жира столько было... У них кожа была чуть толще.
Это я про конвертеров писала. В этом году вообще не понятно кто. Подозреваю, что мне впарили среднетяжелых вместо конвертера. Брала суточных. Еще не резала.
Вот читаю тему про бронзу. Не могу понять, это кросс, или порода? Уж больно они мне внешне нравятся!
У меня небольшой опыт с индейками, но очень довольна результатами.
Bronze 708 — тяжелый кросс.
Бронзовая широкогрудая — порода. Самцы породные могут набрать такой же вес, как и кроссовые, но не за 4-5 месяцев, а к году примерно. Породу чистую не достать. А окрас бронзовый — для индеек «дикий», выщепляется из любых цветных помесей.
Спасибо, а то я читаю статьи, и где кросс,где порода. Запуталась. Теперь понятно.
У нас 2 индюшки бронза708 год жили, т.к. уж больно хорошо неслись, просто заваливали яйцами. Ну и красивые негодяйки, тяжело рубить... Поэтому больше бронзу на мясо не берем, только белых.
У меня две дефчонки остались. Пока не неслись, но весят уже больше чем указано в табличке. Каждая 14 кг если весы не врут.
Я их отсадил в отдельное помещение, хочу понять сколько же они жруть все же ?
Вот голову сейчас ломаю, что делать со световым режимом: оставить природный или продлить посредством лампочки ?
Повлияет ли продление на расход корма или не очень ?
Как выяснилось напольные весы показали не верный вес. Позже перевесил этих же двух самок получилось одна 12 кг, другая 12,5.
Лучше, конечно тушку завесить. Мясо хоть не вертится на весах и не мешает себя взвешивать....:)
За 7 суток эти две самки сожрали 5,1 кг хорошего комбикорма по цене 36 руб/кг.
Т.е. - по 364 грамма в клюв.
Вот такие показатели питательности в этом комбикорме:
Обменная энергия, мин 12,13 (2800) МДж / кг (Ккал / кг)
Сырой протеин, мин 200 г / кг
Сырой жир, мин 30 г / кг
Сырая клетчатка, макс 60 г / кг
Кальций, мин 10 г / кг
Кальций дост., мин 10 г / кг
Перевариваемый фосфор 5,0 г / кг
Лизин 12,0 г / кг
Метионин + цистин 8,5 г / кг
Витамин А, мин 15000 МЕ / кг
Витамин D3, мин 4000 МЕ / кг
Витамин Е, мин 50 мг / кг
Вчера пересадил их на зерносмесь, чтобы понять на сколько увеличится расход корма.
А что за комбикорма?
Клинский корм. Марка Пурина.
думаете увеличится? а может наоборот, зерносмесь неароматная, есть будут меньше?
Не знаю пока. Проверим.
Да,Пурина хороша....! Вот и я на днях Конвертеров перешёл на свиной 58 , двое суток принюхивались, а потом поняли что ПК-6 не дождутся и давай его активно поедать.....
Какой то корм неполный..протеина как для курей(надо 27%) ,а состав не указан?Однако там ни рыбной,ни мясо-костной муки нет.
Состав есть, конечно, но я его не стал копировать. Если нужно могу выложить. Это же все в открытом доступе.