Французская мясная-кто что слышал или знает?. Страница 236 из 393

Nor321 - забанен на неделю - флуд
Лилу Букашкина - предупреждение - флуд

Лилу Букашкина пишет:

chekmareva_om пишет:

Н.Б. пишет:

За исходную точку отсчета что возьмете?

За исходную точку можно взять существующие породы в хозяйстве, растить вместе со своим молодняком и сравнивать. Покажут себя лучше - оставлять. Вот и всё...остальное бла бла бла ....

Обычные пользователи так и делают, наверно. Я тоже так делаю, благо общие отличительные признаки, не раз здесь упомянутые( гребешок-оперение-ножки-глазки) у всех совпадают, остается искать выщепенцев по скорости созревания( если они будут явные) , ну, и строчка на ноге, например-зачем она нам.

Всё правильно...
Зачем усложнять?
Есть стандарт на белых Брессов, фенотип должен соответствовать стандарту... я об этом писала уже давно.
То есть основные признаки.
Кстати, стандарт на Белого Бресса, очень примитивный, там нет сложных породных признаков.
Самое то, что надо.
Вот стандарт.. кто не видел...

Брес Gauloise
Происхождение : Франция, в самом сердце Рона-Альпы, Франш-Конте и Бургундия, сердце Бресс (состоящей из части отделов Айне, Сона и Луара и Юры).
Следует , однако, отметить , что этот термин "Брес" относится и не могут быть использованы неявно, что в пределах географической зоны, площадьБрес, Определены и защищены законодательными положениями (AOC).
За пределами этой области, эта курица называется Gauloise. Стандарт утвержден 19 октября 1904 с поправками, внесенными в 1913 году.
Общий вид : птица среднего размера, удлиненная, элегантный, яркий , особенно в тонкой кости, кожа очень тонкая и белый. Поиск по сохранению и особенно улучшению вида и качеств яйца и плоти.
Петух Особенности :
Тело: хорошо сложена, удлиненные, слегка приподняты порт.
Шея: Короткая, мыканица обильно украшенный с длинными, тонкими перьями.
Задняя часть : широкая, слегка наклонена назад.
Плечи широкие.
Крылья: плотно прилегает к телу, несутся высоко.
Седло: хорошо развиты.
Хвост: при условии, хорошо развитый серпы. Должен образовывать острый угол (близкий к 45 °) с задней линии.
Грудь: широкая, полная.
Живот: хорошо развиты.
Голова: довольно короткие и тонкие.
Лицевая сторона: красный, гладкий.
Крит: красный, простой, прямой, среднего размера, тонкой текстуры, Crétillons треугольная лопасть лаконичную.
Уотлс: красный, среднего размера, гладкий, хорошо.
Свинка: белый, миндалевидной формы.
Глаза: коричневый ирис как можно более темные, большие.
Bec: цвет в зависимости от сорта, достаточно длинной и сильной.
Бедра: хорошо сложена и видимым.
Лапки: стальной синий, тонкий, средней длины, гладкая.
Пальцы: 4.
Оперение: плотно прилегает к телу.
Особенности на курицу :
Те же функции, петушка с учетом гендерных различий. Хвост поднят без избытка, слегка ступенчатым. Гребень среднего размера, прямо до первого crétillon , а затем лоскут на одной стороне. Округлые паротита.
Устранение неисправностей :
Crest мало развиты, опираясь или плавающие в правом петух кур; Большой площади; красный или оранжевый радужной оболочки; красный паротита dermatolysie (белый в лицо)
сорта :
-White : Голубовато - белый клюв. Свинка белые переносился радужный красный в кране и иногда голубовато-белый в курицу.
Серьезные дефекты цвета : Сильные желтоватые оттенки в оперении.
-White Бледно гребень: такой же , как белый сорт , за исключением гребня, бородок и лицо бледно - розовый цвет. Текстура гребень и бородка должны быть гладкими и без зернистости. Этот сорт известен своей более нежной плоти.

Петух : бакенбарды, ланцеты и белый нагрудник. Белый назад инкрустированная серыми пятнами , спрятанных в обилию Hackle перьев. Под серым. Закрытое крыло белого цвета, отмечен среди лучших предметов на 2 черными поперечными полосами. Одеяло хвост, большие и малые серпы, черный граничит с белой каймой. Большие полностью черные перья. Свинка слегка переливающийся белый терпимы в красный, белый или слегка сероватый живота.
Курица : голова, грудь и белый мыканица. Назад, верхние части крыльев, почек и хвоста карандашной в черном цвете, что дает общее впечатление оперение светлее , чем темные. Наблюдение подтверждает перья диффузные замки без формирования эллипсов или квадратные скобки. Треугольник крыло белый в лучших предметов. Свинка иногда голубоватым.
Серьезные дефекты цвета : Rooster: разъяренный, ланцеты и пластрон нечистыми, нарисованные или карандаши; перья и серпы вторгся белый. Hen: подведенные оперение на груди и вторгся черный в нижней части тела; черные перья хвоста.
Мессы: Coq 2,5 кг 3 Hen: от 2 до 2,5 кг.
Минимальная масса инкубационного яйца: 60 граммов
Яйцо цвет: белый корпус.
Диаметр кольца: Петух: 18 мм Курица 16 мм
Белый сорт может быть окруженное 20 мм для крана и 18 мм для курицы

Обратите внимание, на тот факт, что стандарт принят аж в 1904 году... и до настоящего времени он не менялся... а почему, кто знает? потому что французы не имеют права этого сделать, из за запатентованного бренда..
Но птица то не стоит на месте, нет ни одной породы, которая не изменялась бы со временем.

И еще... не смотря на то, что вес на все сорта Бресса ( белый, серый, синий и черный) указан один в стандарте, но есть пометка.. о диаметре колец, для именно белого Бресса.

Диаметр кольца: Петух: 18 мм Курица 16 мм
Белый сорт может быть окруженное 20 мм для крана и 18 мм для курицы

О чем нам, думающим людям может это говорить?????

Назначение породы..
Поиск по сохранению и особенно улучшению вида и качеств яйца и плоти.

Улучшение качеств яйца и мяса!!!

chekmareva_om пишет:

Н.Б. пишет:

За исходную точку отсчета что возьмете?

За исходную точку можно взять существующие породы в хозяйстве, растить вместе со своим молодняком и сравнивать. Покажут себя лучше - оставлять. Вот и всё...остальное бла бла бла ....

Правильно! только в сравнении с имеющимся чем то и нужно делать выводы.

У меня сейчас три породы едят вместе, но Брессы в руках, как камни... плоть уже есть, остальные кости и перья с пухом.
И еще, не смотря на то, что они сами по себе ООООчень спокойные, они долбят менее спокойных Барбёзьё и вместе с Барбёзьё, долбят Малинов...
Короче, в обиду себя не дают.
В прошлом году выращивала каждую породу в отдельной секции, набирать вес точно так же.

Н.Б. пишет:

маруся21 пишет:

В прошлом году выращивала каждую породу в отдельной секции, набирать вес точно так же.

Это просто слова. Фактов сравнения нет.
Стандарт на БГ новый приняли, АА об этом писал.

В этой бумаге как раз написано, что стандарт принят в 1914 году, т.е. более 100 лет назад.
С чем Вы спорите?

[quote

Французы не имеют права ничего менять в белом Брессе... так как только белый Бресс под охраной АОС.

[quot

[quote

Рощин, 4Х линейный гибрид, это когда в двух поколениях его делают.... для этого нужно как родительское, так и про родительское стадо...
А когда скрещивания прошли сначала в 1956 году, а потом в 1991... то это иначе называется... - улучшение породы.
Сколько вы можете врать???

Вот корректный перевод этой статьи.. не придумывайте пожалуйста.

Тут говорится о том, как родился Бресс.

1) С 1956г. центр стал обладателем 2-х родов (SOUCHE) породы белого Бресса, которых именовали В11 и В55.
Животных из двух гнёзд скрестили между собой и полученное потомство назвали В15

2) В 1991 году селекционный центр шагнул вперёд, приняв новое гнездо ( SOUCHE ) породы белого Бресса, выставочного типа и окрестили (назвали) В99.

3) Далее:
Скрестили В99 х В11 и полученное потомство именовали В19
Затем В19 х В15 и получили потомство, именованное В1915.

Сегодня будет вынужденный забой 70 дневного петушка Бресса, который сидит на ПК6, в клетках.
Заметила, что его загнали в угол и долбят по пальцам собратья. Пальцы в крови.
Он не самый крупный и не самый мелкий, средний.
Весит 1800.
Позже выложу тушку.
Конечно забивать в таком возрасте не совсем правильно, но посмотрю что будет.

Самый с виду крупный, к примеру весит 1900кг. 70 дней жизни.
Жара вроде спадает, надеюсь, что нагонят вес.

Тушка петушка 70 дней.
Живой вес был 1800.

Тушка без ног, но с потрохами весит 1400.
Я бы не сказала, что там мало мяса... нет... не мало.
Оно таааааакого белого цвета!!!!
Сча распотрошат, выложу.
Сорри за вид тушки.. частично без шкурки... надо узбека подучить ощипывать...

Чистый вес без ВСЕХ внутренностей... 1068.

Я думаю, для 70 дней, с учетом жуткой жары - норм.

Туго у Маруси с генетикой , четырехлинейный гибрид голову высадил... Это вам не генетиков за усы дергать... тут соображать надо...

Мусин Александр Михайлович пишет:

тут соображать надо..

Соглашусь. Вот смотрим на сырые тушки?!
...А вот если бы их пожарили, да на тарелочке с голубой каёмочкой.....Да бутылочка хреновушки...Вот это бы сообразили.....

маруся21 пишет:

Сорри за вид тушки.. частично без шкурки... надо узбека подучить ощипывать...

Мда...

Мухаммад АА пишет:

Алла, отличные тушки! Кругленькие, жду не дождусь когда их заведу

Спасибо, мне самой нравится.
Завтра я его .

Я вам еще в прошлом году предлагала подарить яичек, по весне надеюсь закончите обустаиваться и на новом месте, разведете Брессов.

Мухаммад АА пишет:

И еще плюс бресс стартует быстро

Это самый большой плюс у них.
Ведь для любой птицы, самое важное это старт.
Всегда важно поднять цыплят.
Как цыпленок наберет вес, так и будет дальше расти.
А еще, они действительно очень вкусные.

Хотя допускаю, что в некоторых хозяйствах они могут и рыбу напоминать... но это надо обсуждать в разделе ветеринарии.... а тут про породу.

Лилу Букашкина пишет:

С утра подарок: из отобранных у сумасшедшей клуши яиц вышли еще 2 подарка. И наклевы есть еще. Не зря забирала, значит.

Класс!
Лиль, это от чьих?

Поняла...
По поводу того, что с местом напряг.....
Лиль, я отсаживала кур от петухов всегда исключительно с целью того, чтобы они лучше развивались.
А на выходных ко мне гости приезжали... и рассказали про телего́нию, теперь точно буду отсаживать еще раньше.
Кто знает, вдруг она есть?

Лилу Букашкина пишет:

В итоге уже 3 дня имеем вот что( внизу).

А коробочку и лампочку? Все просто )))

маруся21 пишет:

А на выходных ко мне гости приезжали... и рассказали про телего́нию, теперь точно буду отсаживать еще раньше.

В куроводстве только это и нужно. Французские куры толерантны. Если вовремя не рассадить, петушиная любофф все курятники заполонит. А куры зачахнут без их внимания....

Н.Б. пишет:

Лилу Букашкина пишет:

Вам тушки петухов в 2 с лишним в 4 месяца с небольшим выкладывали, Вам живой вес в 3,5 и 6,5 мес. выкладывали( уже в 3,5 хороший вес и мало меняется к полугоду) , и каких Вам еще чудес?

От этого цвет тушки изменился?
Как они были синими в 2 месяца, так синими и останутся.
Действительно, никаких чудес.
В 4 месяца ММ тушкой в среднем 1.6 кг.
А здесь пишут, что Брессы в 8 месяцев в пределах 2 кг тушкой.
Я уже февральских орпингтонов фарфоровых начал прореживать, а Брессы все никак вырасти не могут.

да что Вы как дед старый -бубубу да бубубу...
Не в пределах, а 2,1 - 2,4 кг тушкой потрошенной без плюсен, головы и внутренностей.
На ПК-1. И весили примерно столько же в 4 мес.
Не перевирайте.

Н.Б. пишет:

Если рано в 2.5 месяца на мясо, то тогда зачем?
Клевали пальцы? Так отсадить можно.
Но хвастаться такой тушкой....
Мои нисколько не меньше, только жира несколько больше.
Просто не вижу поводов для восторга такой птицей.
.

вот поймите в чем разница.
Вам лишь бы похвалиться, а тут люди просто ДЕЛЯТСЯ ИНФОРМАЦИЕЙ и опытом.
кста жир на куре не люблю...

Вот всегда говорю... и хорошо, что другие участники темы так же думают.
Брессы - самые хорошие куры!!!!

Н.Б. пишет:

Moroshkas пишет:

И весили примерно столько же в 4 мес.

Сами то верите в это?
Пишут и показывают другое.
Тушка в 6 месяцев.
А в год уже 4 кг.
А Ваши почему не растут?

а чего верить-то если оно все у меня во дворе?...
пишут и на заборе, всему верите?
я НЕ откармливала, если создать откормочные условия, уверена, что потянут на больше, но не так как на фото, что Вы показываете везде. Хотя надо попробовать....

Лилу Букашкина пишет:

lborodach пишет:

Лилу Букашкина пишет:

В итоге уже 3 дня имеем вот что( внизу).

А коробочку и лампочку? Все просто )))

Нету лампочки с патроном, представляешь?) все задействованы на уличных вольерах. Проще в носке на солнышко выставить, грелку с водой положить или в декольте носить, чем ехать за лампой. Скоро часть молодежи уйдет в помещение, лишние лампы цыпкам повешу сразу. С неделю помучиться.

Лиль.. ну тогда хоть бутыль с горячей водой клади и меняй чаще.. всё лучше, чем в себе таскать.
Ему же и ходить надо....

Лилу Букашкина пишет:

Курочка, кстати, по-моему. Гребешка вовсе почти нет. Да и махонькая, с такой-то мамашей не вырастешь. А пока я ходила по делам, на клетку с ней пустельга, видимо, пикировала: весь день они над участком стаей кружат, кричат так печально, протяжно, аж мурашки. И вот-смотрю-собаки залаяли и шухер на улице-выскочила, а цып забился в носок, на крыше клетки помет свежий, собаки носом по небу водят-точно, хищник был.

Ну конечно.. ты же приманку им поставила...
Они беленькие, толстенькие....

Ну красота зато у тебя там.....