Вы здесь
Каплуны- замороченное мяско. Страница 21 из 22
Самые популярные темы
- мини куры
- Юрловская голосистая порода кур
- Французская мясная-кто что слышал или знает?
- Орловская порода кур. Часть 2
- Кучинские Юбилейные куры - проверенная временем...
- Маран. Общая тема.
- Генофонд покупка инкубационного яйца
- ГЕРГЕБИЛЬСКАЯ ПОРОДА КУР (Ундуч)
- Советы начинающим птицеводам от Ираиды Иннокентьевны
- Откорм Бройлеров (ответы на вопросы)
Игорь, как вы находите такие окорочка? Просто визуально.
Интересно ваше мнение.
Позже напишу кто это.
Игорь Крым. А какая стоимость мяса каплуна?
в Крыму 10 у.е./кг, работать можно
Хамон
подлежит уничтожениюв теме о каплунах приводит к блокировке.Всем привет! Интересная тема. Читаю на 8 страничке ещё... но пока не дошёл до конца, можно вопрос? Подойдёт ли для извлечения семенника приспособа из большого шприца на который одета трубка диаметром 5-7мм. Ставишь трубку на семенник и втягиваешь его шприцов в трубку.
Извините если пишу глупость, не ветеринар и к медецине отношения не имею.
и ещё по ранорасширителю. Вот такой не будет слишком большим?
http://maximed.su/catalog/?product=1070
Лучше использовать офтальмологический. Этот острый, может зацепить что-нибудь.
подойдет
Решил заказать из Китая как народ уже купил себе. потом дальше если будет не удобно подберу другой.
А как делать стерилизацию инструмента? Промывания в перекиси будет достаточно? и если промывать перекисью, капли оставшиеся на инструменте при работе не будут раздражителями для птицы?
Кипячение.
после каждого петушка кипятить инструмент?
тогда процесс каплунирования очень сильно затянется.
после каждого мы спиртом протирали
Не жжет он им? не дергаются?
Так в клюв 5 г водки! Они все равно под балдой!
Очень скептически относилась к методу укороченного светового дня. Результат заставил задуматься. 6-месячный петушок, не закукарекал, потрошеная тушка 1370г, но... семенники оказались неразвитыми, как у куренка 2-3 месячного.
Возможно, для зимнего светового дня это приемлемая замена каплунированию
Обычно на откорм ставят петухов после 5 месяцев. На укороченном световом дне у них прекращается половое развитие, семенники уменьшаются в размере, он начинает хорошо набирать вес. И тушка будет гораздо более, чем 1370 г.
Обычный яичный петушок, прожил без драк с соплеменниками и не мешая кукареканьем моим соседям.Цели откормить до категории "бройлер" не было. Хотела посмотреть как долго петушок+29 еще таких же
проживут не раздражая (не напрягая) окружающих. Ну и еще были сомнения в правильности утилизации суточных яичных петушков.
Настоящего каплуна, откормленного на молоке и кукурузе, не ела. То, что получилось у меня - мясо сочное, не жесткое, не жилистый, хороший вкус приготовления в духовке.
Соглашусь, что в 5 месяцев надо посадить на откорм на пару недель и... достаточно.
первый выход в этом сезоне. Завершение карьеры каплуна
https://www.youtube.com/results?search_query=%D1%85%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0...
из за отсутствия тестостерона и, как следствие, большого содержания ненасыщенных жирных кислот колбаса при разрезе потеет, как положено. Вкус уникальный не похож и на что.
Это не реклама, так как рекламировать пока нечего
Обалденно!
Только в следующий раз на ночь не выкладывайте такие видео.... плиз. Лучше с утра.
Вот так наши каплуны утром идут на выгул
https://www.youtube.com/watch?v=I8-Fv18i2xs
Игорь, класс! Скоро вы и на такой объем выйдете.
https://rumble.com/v305sg-this-is-how-a-chicken-farm-should-loolike.html...
Качественная еда всегда будет пользоваться спросом.
Удачи вам.
Очень сложно. Здесь выгульное поголовье в таком количестве одержать рискованно. Крым находится в опасной зоне миграции перелетных птиц. которые несут с собой много "приятных" сюрпризов в виде псевдочумы, куриного гриппа и оспы.Если объявят карантин, то поголовье будет уничтожено. Поэтому с ветслужбой нужно дружить и работать очень плотно.
Подрос и наш экспериментальный каплун
Поздравляю, красавец!
Какие его данные: вес, возраст, потребление корма (подкормка)?
Игорь, я не взвешивала, потребление корма не измеряла. Ходит на свободном выгуле с цесарками, ест то, что они. Это порода мегрула. Но в руки брала - тяжеленький и кругленький. Очень резко изменился сам окрас петуха. Обычно петухи мегрулы светло- полосатые, с небольшими рыжинками на крыльях, иногда на шее. А этот совсем необычный. Такого окраса у мегрулы никогда не было. Возраст - 5 октября будет ровно год. Кастрировали в конце января.
Многовато для забоя.
Да фиг с ним, пусть растет! Он один. Кстати, хозяин во дворе. Борковских петухов гоняет!
Я тоже так подумал и первого каплуна оставил ходячим талисманом. Заботливый муж. С потомством проблемы, а остальном очень даже и очень. Куры в него явно влюблены.
Куры у меня не гуляют свободно - все сидят по породам. А вот цесарки и казарки, а также запасные петухи гуляют вместе. И каплун вместе с ними.
Игорь, как посоветуешь его приготовить? Думаю 4 октября его приговорить. На "Золотой осени" 6 октября встречаемся с фермерами, думаю там его и продегустировать, если успею. Никогда не готовила каплунов.