Вы здесь
Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.. Страница 357 из 455
Важные темы
Самые популярные темы
- Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз)
- Коза на дворе
- Козоводы Юга России и Ростовской области
- Вопросы начинающего козовода
- Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.
- ЛПХ "Козочка Розочка"
- Золотой рожок Псковской области
- ДОМИК в горах
- козоводство
- Русские нубийцы
я резинки для денег двоим надела
Поняла, что вкусная козлятина
Спасибо.
Во Франции национальная традиция дорогому гостю готовить мясо козленка.
Я после козлятины свинину перестала есть.
я лесную один раз ела, довольно давно - не помню уже вкус.
а мне не нравится
Ты ее готовить не умеешь :)
На что у меня некоторые родные привередливые, и то тушеную козлятинку уважают.
Мы едим часто. И мне на данный момент это мясо кажется самым вкусным. Если конечно козлики не жирные. Никакого запаха, отличное мясо. Если домашние такие же, то супер)
точно - после козлятины свинина кажется какой то безвкусной.
мне очень понравилось мяско - 4 козлика оставили нынче для этих целей.
А мне жалко на мясо таких красавцев - попробую пристроить ))). Их всего двое - инбредный остается
на проверку ))). А на мяско гермик растет прошлогодний ( летний ) - очень понравилось
я раньше не ела, в горло не лезло, ведь я их няньчила.
потом себя заставила что надо есть СВОЁ, а не магазиное.
а сын всегда с удовольствием ест когда ко мне приходит, а себе домой не берёт невестка не ест.
так что я с июля месяца ела Даньку, а сейчас уже доедаю Еву.
я одно и тоже мясо не хочу. я в охотку покупаю то свинину то курицу то говядину.
а вот конину и крольчатину не могу есть. тоже в горло не лезет.
А я полдня шила Золушке лифчик из джинсы, одела ей, а он как-то и не держится, надо думать, что же мне еще ей пошить - может комбинезон?
Тут конечно психологический момент. Когда растишь, кормишь, постоянно на глазах... Почему-то всегда было жалко забивать кур, гусынь. На козу рука не поднимется (если конечно не форс-мажор). Мало ли что. С козлами наверно проще. Не знаю. Все равно придется. Может, когда маленькие, жалко. А пару раз боданет.......)))) У меня младшая сразу сказала: "Зоя классная! Зою мы похороним от старости"....))))))))) Она правда классная! Козы, они как собаки. К ним привязываешься. Вообще сложно не любить свою живность. Когда не любишь, она не отблагодарит яйцом, молоком, ...мясом)
я каждый год ращу козлят и все растут по разному, у каждого свой характер.
Марсель озлятам сделал ормушку. Дана и Лада палку быстро оторвали и вот так едят.
Дана уехала в дргое х-во. на фото Лада, рогата и Эля
Юля,может и не умею,научи.Последний раз тушила аж 4 часа.Но все равно было жесткое и волокна длинные мне не нра.
А теперь и ваще в горло не лезет,как малых порезала.
я свинину обожаю .
возьмите плотные колготки, совсем плотные - зашейте резинку и сделайте разрез на середыше - в разрез кладем вымя и завязываем штанинами на спине.
как то так
У взрослых коз да, такое наблюдается. Я просто в казан на масло или жир тот же козий горячий куски высыпаю, сверху лука побольше, жду пока чуть поджарится снизу, перемешиваю, и когда вижу что масло или жир уже мало осталось, заливаю водой, пока огонь большой. Примерно наполовину от высоты мяса. Только заливать надо осторожно, я чайником под крышку, чтоб не открыто совсем было, а то вода с жиром перемешивается горячим, брызгать может. Можно перемешал и сразу залить, как придется. Главное крышкой плотно накрыть, в казане или утятнице самое то. И после того как вода закипела, на очень маленький огонь и оставить. Лук мясу мягкость придает да еще подливка от него как желе получается. А сам лук почти весь разваривается, его и незаметно. А пока поджаривается, то на большом огне.
Люба, так в том году ещё писали (не помню кто
) что кастрировали бельевой резинкой и всё прошло хорошо. Сегодня смотрела у первых козликов, так у них вместо яичек какие то сухарики 
и самое главное что они не перебаливали, как Обама в том году.
Мы тоже
Завтра сын зарежет козочку, она сентябрьская, но не фига не растет, нынешние козлики двухмесячные уже догнали её
Мы тоже часто лесное мясо едим, и оно ни когда ни чем не пахнет, а вот домашние козлики, если у них гон, то может чуточку отпахивать. У нас за 6 лет содержание козлов, один козел имел мааааленький запах
Анжелика попробуй по этому рецепту. Мы готовили так, ну оооочень вкусно, всем понравилось и ещё заказывали
Готовили ляжки козлика в духовке. Получилось отменно. Мясо (любое) перед запеканием шприцую специями. Для этого в кружку кладу по чайной ложке с горкой смеси специй, какие по вкусу и соли, немного чёрного перчика, зубчика 4 чеснока выдавливаю, грамм 30-40 коньяка добавляю. Заливаю все кипятком. Накрываю и настаиваю минут 15. Потом все процеживаю через сито, покрытое тканью (обычно у меня для этих целей платочек). Вот этой водичкой и шприцую равномерно мясо. В противень вместе с маслом наливаю грамм 70 воды, оборачиваю его полностью фольгой и в духовку. Время зависит от вида мяса. Козлятину я готовила 30 минут при 300 градусах, затем ещё 1,5 часа при 180-200 градусов. Потом опять на 300 градусов до лёгкой коричневатости. Мясо получилось очень мягким и сочным
Спасибо за рецепт, надо тоже попробовать, а то мы козлятину только в виде шашлыка есть можем.
а мы во всех видах козлятину едим
У нас дома мясо только : козлятина, птица (разная) и кролики
первый лифчик такой и был! Она его сразу сняла - колготки - то эластичные, тянутся. А советских плотных колготок нет у меня.
не, эластичные не вариант, я у бабусек покупала на минирынке давно еще, запас кончился, но у нас тут продают в колхозе. А чулками такими ХБшными крайне удобно связывать ноги баранам-козам при транспортировке. Чулок у меня не было, я отрезала от колготок штанины.
И, Здравствуйте!!! Если помните мою проблему... про не понятно по беременности коз -ТО НИКТО НЕ БЕРЕМЕННАЯ... и даже те козы из хозяйства, где мы их покупали... в общем козел оказался КОЗЕЛ))) или не НЕДОКОЗЕЛ))) све не беременные... сейчас будем вызывать охоту и через неделю-плторы едем на свиданку к другому... ВО-КАК!!!
А рецепт гусика в каком разделе написать?
А сюда и давайте - пригодится )))
А у нас вчера очередное пополнение!))) Еще две козочки!
Теперь на октябрь еще две роженицы осталось! Вот такие девченки)
Милашки такие, поздравляю!