Всем доброго дня!
Нахожусь в активном выборе автоклава, прочитала кучу отзывов, в выборе кидает из стороны в сторону
Подскажите, есть ли на сайте тема с отзывами автоклавов, не могу найти, а индюки растут
Заранее благодарю
Да особо нечего там изучать, из не электрических Домашний стандарт самый вменяемый по рекламируемым качествам, хотя пока руками не пощупаешь все одно не поймешь чего и как.
Из баллона беларусский на плите газовой разгоняются дольше . Значительно дольше.
Поэтому если планируете на газовой плите дома делать , а уж если на индукционке или электро плите тем более - берите с блинами и не парьтесь .
Да особо нечего там изучать, из не электрических Домашний стандарт самый вменяемый по рекламируемым качествам, хотя пока руками не пощупаешь все одно не поймешь чего и как.
Я тоже к мену склоняюсь, но меня смущает то, что продают только на одном сайте. Вот думаю....
Из баллона беларусский на плите газовой разгоняются дольше . Значительно дольше.
Поэтому если планируете на газовой плите дома делать , а уж если на индукционке или электро плите - берите с блинами и не парьтесь .
У меня стеклокерамика, немного переживаю выдержит ли.
Глупый вопрос конечно, но что есть "блины"?
Видимо еще плохо изучила тему
На стеклокерамику белорус точно не пойдет.
Только кастрюлькой.
В паспорте должен быть максимальный вес нагрузки на стекло . Ну и смотреть массу заряженного автоклава надо тоже при выборе.
У меня тоже есть.Толстенныеее...Семейные...На 8 литров... Вот поглядываю,разглядываю-куда манометр воткнуть-в запасной клапан вкрутить разве что...И ещё же термометр куда то и как то надо вторкнуть...В основной клапан нельзя.Гирьки на этот клапан для поддержания давления надо продумать...И что важнее знать-температуру или давление?
Блины нафиг, я все на пар и на Твист Офф перевел :) Вопрос с давлением относится к клапану, на этих буржуйских он на 15 PSI, советские вроде по давлению были на меньшее, а термометр надо сверлить в крышке отверстие и через сальник(ссылка на али) термометр электронный пихать. Собственно можно и еще отверстие с манометром и гайкой с внутренней стороны, будет практически автоклав. Выдержит ли старая скорварка давление и нагрев-вот вопрос на который ответ только практикой с риском.
а термометр надо сверлить в крышке отверстие и через сальник(ссылка на али) термометр электронный пихать. Собственно можно и еще отверстие с манометром и гайкой с внутренней стороны, будет практически автоклав
Всем доброго дня!
Нахожусь в активном выборе автоклава, прочитала кучу отзывов, в выборе кидает из стороны в сторону
Подскажите, есть ли на сайте тема с отзывами автоклавов, не могу найти, а индюки растут
Заранее благодарю
-
https://fermer.ru/forum/217/s-avtoklavom-obo-vsem-300436
Согласен .Из всех блестящих кастрюль Это более менее солидный который появляется в рекламе. Купил бы Но старичек справляется со своей работой
Всем большое спасибо!
Пошла изучать тему про автоклавы
Да особо нечего там изучать, из не электрических Домашний стандарт самый вменяемый по рекламируемым качествам, хотя пока руками не пощупаешь все одно не поймешь чего и как.
Из баллона беларусский на плите газовой разгоняются дольше . Значительно дольше.
Поэтому если планируете на газовой плите дома делать , а уж если на индукционке или электро плите тем более - берите с блинами и не парьтесь .
Я тоже к мену склоняюсь, но меня смущает то, что продают только на одном сайте. Вот думаю....
Вопрос только в объемах . Прежде чем купить подумайте внимательно какие объемы банок вам за раз удобно будет закатывать .
0,5 банка вмещает 500 гр мяса сырого .
Вот и прикидыаайте .
У меня стеклокерамика, немного переживаю выдержит ли.
Глупый вопрос конечно, но что есть "блины"?
Видимо еще плохо изучила тему
-
Зато белорусский можно на костре. За час до рабочей температуры легко и это при том если придерживать огонь... 1.5 часа и ты свободен
Можно. Но зимой к примеру скакать на морозе у костра?!
У меня белорус , так зимой в доме над горелкой инфракрасной ставили , в агв.
Хочу вот купить кастрюльку. Как второй.
На стеклокерамику белорус точно не пойдет.
Только кастрюлькой.
В паспорте должен быть максимальный вес нагрузки на стекло . Ну и смотреть массу заряженного автоклава надо тоже при выборе.
А я хочу что то типа жмыхаем для домашних экспериментов, благо она на 120 на пару тянет и доставка с амазона есть.
Как старые скороварки чтоль ?
Так то у меня стоят еще советские аллюминевые.
У меня тоже есть.Толстенныеее...Семейные...На 8 литров... Вот поглядываю,разглядываю-куда манометр воткнуть-в запасной клапан вкрутить разве что...И ещё же термометр куда то и как то надо вторкнуть...В основной клапан нельзя.Гирьки на этот клапан для поддержания давления надо продумать...И что важнее знать-температуру или давление?
Температуру.
Но температура без создания давления не поднимется до нужной.
И в скороварку нужны блины, иначе сорвет крышки .
Блины нафиг, я все на пар и на Твист Офф перевел :) Вопрос с давлением относится к клапану, на этих буржуйских он на 15 PSI, советские вроде по давлению были на меньшее, а термометр надо сверлить в крышке отверстие и через сальник(ссылка на али) термометр электронный пихать. Собственно можно и еще отверстие с манометром и гайкой с внутренней стороны, будет практически автоклав. Выдержит ли старая скорварка давление и нагрев-вот вопрос на который ответ только практикой с риском.
Эта дура толще газового баллона.И цельная.
Будет стремиться превратиться в шар - дно и крышка то плоские. Я бы опрессовал атмосфер до пяти хотя бы. Только не на сухую, а с водой
Полезла к дяде гуглу-узнать что такое опрессовка...
...а может я неверно употребляю и гугл не знает.
короче, перед использованием проверить давлением надо, имхо 
Понятно.Сделаем.из-за угла бомбоубежища понаблюдаем.
обязательно водой нужно наполнить, а потом воздух качать
-
Кто поделится рецептом Лечо в автоклаве. Особенно интересует время и температура стерилизации.
По поводу лечо присоединяюсь. Кто подскажет?