Вы здесь
Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2. Страница 47 из 171
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
Водокольцевой нормально, стаканы составные - плохо, требуют постоянного мытья на стыках с окошками, там скапливается жир.
Пульсатор, похоже дд-0.16 с винтом, хорошо, ведро с ободком, хорошо, не будет мяться дно. Заменить если коллектор на нержавейку и стаканы нержавейка с резиной на 41, будет нормально. Я как-то ставил такой товарищу на стационар с разводкой вакуума пластиком по сараю.
Тут такое дело, 2 недели после отела. Трехкратное доение через каждые 8 часов, удой по каждой дойке был примерно одинаков, +-0,2/0,3л. Теперь утренний удой снижается, обеденный повышается, а вечерний на прежнем уровне. Разница утро-день уже около 2л. Суммарно за сутки без изменений. Как Ето можно понимать . Сам думаю что корове ооооочень неохота в 5 утра тело двигать, она даже ест не так как днем и вечером, лениво что-ли, но качественно, долго и добросовестно, в смысле даже не причмокивает, а просто ест. Вечером же аж на месте от радости подпрыгивает
и меня старается облизать с ног до головы. Может так привыкает к новому режиму 
И еще вопрос, задние доли сдаиваются лихо процентов на 70-80, а потом доишь эти литр-полтора минут 5, припуск вполовину слабее. Передние же быстро, как обычно, раньше так не было. Нормально ли?
И еще изменение, в прошлом от запаха молочки нос воротила и даже хлеб с маслом не трогала, теперь же у кур кормушки бомбит если слышит сыворотку или творог. Тоже интересно
Подскажите пожалуйста, особенно волнует изменение удоя по дойкам.
Пусть вас это не беспокоит , не надо даже никаких объяснений. Ночь есть ночь , все процессы замедлены , и производство молока так же . Активность любого живого организма начинается с рассветом . И даже яйцеклетка во время охоты лопается как начинает вставать солнце.
А то , что этого вы не замечали первые 2 недели , так и не удивительно . Организму нужно восстановиться от одного состояния-беременности-к другому- лактации. Всё нормально , всё встаёт в своё русло.
Доите так . Сдоите задне доли эти 70-80 % , дальше переходите на передние . Их тоже дочиста не сдаивайте . Перейдите снова на задние , за это время там подкопится молоко , а оно самое жирное . Потом снова передние и так раза 2 переходите . Так молоко при ручной дойке чище выдаивается .
Ну дайте ей немного . Она знает что ей нужно . Медики ведь как людям говорят . Если вам чего-то очень захотелось покушать , значит там есть то , что вам нужно .Наш организм помнит , что это есть в даннои продукте и поэтому возникает острое желание этот продукт покушать . Вот так и тут .
У меня одна телка (Бруня 3 мес.) стала другой соски подсасывать. Марфа ей ухо сосет, а Бруня Марфе вымя. Так и стоят вольтом :)
Чем это грозит и надо ли с этим бороться?
Бороться ! Ухо-не страшно , они все друг у друга уши сосут. А вымя нельзя . Потом может у неё или у любой вымя сосать , будь хоть стельная , хоть отелёная. Если только капля молока попадёт ей в рот , она никому не даст покоя . Такие не исправляются , это только на убой.
Цеплять на ошейник пока может? Или совсем их развести?
Всем здравствуйте!.Марина(nad) хотелось бы услышать ваше мнениеНовые тенденции в кормлении телят (часть 1)
дата 03.10.2012 категория КОРОВЫ, КРС НА ОТКОРМЕ
Это статья для журнала «Пропозиція Нова», опубликованная в номере 10/2012
Эту статью в формате .pdf можно скачать здесь (на украинском языке)
«Метаболическое программирование телят» — термин, который все чаще встречается на семинарах, посвященных выращиванию ремонтного молодняка КРС. Его суть в следующем: в первые недели жизни телята должны получать молоко вволю – именно здесь закладывается их молочная продуктивность. Если в этот период теленок недополучает питательные вещества, то из него не вырастет полноценная корова.
Первые дни жизни
Первый корм теленка – молозиво. Его животное должно получить сразу же после рождения и настолько много, насколько это возможно. Некоторые телята могут выпить до 4-х литров молозива. В целом здесь действует следующее правило:
каждый теленок должен получить не позже чем в первые три часа жизни молозиво в количестве 10% от массы тела, но не меньше 3 литров.
Если животные остаются возле коровы без присмотра, то 50% телят не получают достаточно молозива, поэтому каждого родившегося теленка нужно напоить из соски или с помощью зонда.
Выпаивание в первые часы жизни крайне важно, поскольку в это время способность слизистой оболочки кишечника впитывать питательные вещества максимальна. Второй раз животное поят молозивом через 7-10 часов после рождения.
Колострометр
На предприятии должно быть запасено достаточное количество молозива. Его отбирают от коров, которые находятся на ферме уже длительное время. Качество молозива определяют с помощью колострометра – прибора для определения уровня иммуноглобулинов. Иметь такой прибор в хозяйстве – необходимость, т.к. это позволит избежать потери поголовья и возникновений заболеваний, а также укрепит иммунитет животных. Тем более что стоимость этого прибора невелика: около 500 гривен.
При создании «банка» не используют молозиво:
- от первотелок
- от животных с других ферм
- от больных животных
- от коров, у которых был неполноценный сухостойный период
- от коров, которых доили перед отёлом
- от коров, у которых наблюдалось самовольное вытекание молозива продолжительное время.
Молозиво – это ценнейшее лекарственное средство, поэтому не выпитое молозиво не следует выливать. Его можно подкислить (остается пригодным для выпойки на протяжении двух дней), заморозить, или выпоить старшим телятам. То же действительно и для переходного молока.
"Банк" молозива
Первые три недели: молоко вволю
Традиционные схемы выпойки телят предусматривают некоторый недостаток питательных веществ, мотивируя тем, что это будет стимулировать животных к более раннему поеданию концентратов и сена, развивая таким образом рубец. Но последние исследования многих научных учреждений Европы и США утверждают обратное: телята, которые кормятся вволю с самого рождения ни в коей мере не потребляют меньше концентрированного корма и сена, чем телята, которые выпаиваются ограничено.
Более того, образование решающих для молочной продуктивности паренхимных тканей вымени происходит в разы лучше при интенсивном кормлении телочек со 2-й по 8-ю неделю. Изменение же интенсивности кормления после 8-й недели больше совершенно не влияет на этот процесс. Многочисленные опыты показывают, что площадь паренхимных тканей вымени животных при интенсивном кормлении в 6 раз превышает площадь тканей вымени у телят, которые кормились ограниченно. Разница же в будущей продуктивности может составлять от 300 до 1400 кг молока за лактацию!
Очевидно, что для выращивания ремонтных телок действует так называемый принцип «метаболического программирования»: это означает, что животные, имеющие от рождения высокий уровень потребления корма и высокие суточные привесы, позже, когда становятся взрослыми животными, также имеют высокий уровень потребления корма, высокую продуктивность и более длительный период использования.
Так сколько питательных веществ необходимо телятам в первые недели жизни?
Потребность теленка возрастом 2 недели в энергии составляет 18,8 МДж обменной энергии (потребность в энергии для жизнедеятельности плюс продуктивность 600 г суточных привесов, эта потребность может возрастать на 15% при содержании телят при низкой температуре). В эту фазу теленок поедает еще очень мало концентратов и сена¸ поэтому единственным источником энергии для него остается цельное молоко или заменитель цельного молока. Чтобы обеспечить теленка энергией, необходимо скормить ему около 7 кг цельного молока или 1кг ЗЦМ (в сухом виде) в день (см. таблицу)
Потребность в энергии и протеине
Потребность
Необходимое количество
Вес теленка 50 кг, привесы 600 г/сутки
ЗЦМ, 19 МДж ОЭ и 21% сырого протеина в 1 кг
Цельное молоко, 140 г СВ в 1 кг,
19,3 МДж ОЭ, 26,4% СП в 1кг СВ
Обменная энергия, МДж
18,8
989 г
7 литров
Количество соответствует около
8 л при 120 г/л или
6 л при 160 г на литр
7 литров цельного молока
Теленку возрастом 5 недель нужно 22,7 МДж обменной энергии в день. В этот период теленок потребляет в день уже около 0,5 кг концентратов (5,7 МДж ОЭ) и около 0,2 кг сена (2,3 МДж ОЭ). Это значит, что теленку в 5 недель достаточно 5 литров молока или 750 г ЗЦМ (14,3 МДж ОЭ) в сутки для того, чтобы полностью закрыть потребность в энергии.
Только с пятой недели жизни теленка увеличивается поедание концентратов и сена. В этой фазе для выпойки можно понизить концентрацию ЗЦМ, а также использовать заменители молока с растительными протеинами. С 6-й недели начинают постепенное отучение телят от молока.
При выпаивании молоком вволю количество, которое выпивает животное в день, может увеличиться до 12-15 л (в зависимости от веса теленка). Очень важна температура напитка (не выпаивать телят холодным молоком!!!), гигиена ведер для выпойки, также можно подкислять молоко до уровня кислотности 5,5 рН.
Использование заменителя цельного молока можно осуществлять по следующей схеме:
Что лучше: цельное молоко или ЗЦМ?
Ремонтный молодняк в первые недели жизни (до 5-й недели) должен получать либо цельное молоко, либо ЗЦМ на основе молочного протеина, но ни в коем случае с содержанием растительного протеина! Поэтому если хозяйство может купить высококачественный заменитель молока, в состав которого входит исключительно молочный протеин (и большую его часть составляет сухое обезжиренное молоко), и цена его дешевле, чем цельное молоко – тогда лучше и выгоднее использовать ЗЦМ. В противном случае выгоднее остановиться на цельном молоке.
Узкое место цельного молока – недостаток в нем микроэлементов, а особенно железа. Поэтому при выпаивании телят молоком необходимо дополнительное обеспечение железом в первые дни и недели жизни. Заменители цельного молока, как правило, содержат необходимое количество железа, а также других микроэлементов и витаминов. По мере того, как животное потребляет все больше комбикорма, оно все больше витаминов и микроэлементов получает из престартерного корма.
Сколько максимально может стоить заменитель цельного молока, определяют с помощью нехитрого расчета, представленного в таблице:
1 л цельного молока:140 г сухого вещества19,3 МДж ОЭ, 26,4% СП на кг СВ Заменитель цельного молока16 МДж ОЭ, 21% СП на кг СВ
140 г СВ = 2,7 МДж ОЭ соответствует 2,7МДж/16МДж*1000г = 170 г ЗЦМ
Стоимость молока, грн. за 1 л:
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
1 кг ЗЦМ может максимально стоить1,5/170*1000 = 8,8 грн./кг
11,77 грн./кг
14,71 грн./кг
17,60 грн./кг
20,60 грн./кг
23,53 грн./кг
С 6-й недели жизни животных можно переводить на более дешевый ЗЦМ, который содержит растительный протеин. К этому времени желудок уже приспособился к перевариванию растительной пищи.
Развитие рубца: полно смешанный рацион вместо концентратов и сена
Для развития рубца важны два аспекта: развитие стенок рубца и развитие его объема. Для развития стенок рубца необходимы концентрированные корма. При этом желательно часть зерна не измельчать, т. к. оно дольше остается в рубце, вследствие чего вырабатывается больше летучих жирных кислот, которые раздражают стенки и стимулируют рост ворсинок. На развитие объема рубца влияет скармливание телятам сена. При этом рубец растягивается, его масса увеличивается, мышцы развиваются, но развитие стенок рубца происходит крайне медленно. Поэтому сено телятам целесообразно скармливать только измельченным до 2-2,5 см вместе с концентратами.
Оптимальное решение первого растительного корма – сухой полно смешанный рацион для телят, в состав которого входит измельченное качественное сено, концентраты и минеральный корм. Такой корм охотно поедается животными, очень хорошо влияет на развитие рубца и рост животных. Опыты показывают, что потребление сухого полно смешанного рациона на 40% выше, по сравнению со скармливанием отдельно концентрированных кормов и сена. Кроме того, раздавать такой корм проще, его можно заготавливать в больших количествах (срок хранения – до 4-х недель) и сохранять в большой емкости прямо в телятнике. Большим преимуществом такого корма является то, что животные получают все необходимые питательные вещества в правильном и постоянном соотношении, т. е. животное не может выбирать более лакомые части корма.
Как изготовить сухой полносмешанный рацион для телят?
необходимо качественное и короткое сено (если сено будет длинным и не качественным, животные не будут его есть)
если нет хорошего сена, можно использовать качественную измельченную солому
длина стеблей сена должна быть не больше 2-2,5 см, если больше – выборочное поедание
берут комбикорм для телят (приготовление описано ниже) и смешивают его в соотношении 80% комбикорма + 20% сена или 85-87% комбикорма + 13-15% соломы
смешивание можно осуществлять в кормосмесителе, в котором приготавливается полно смешанный рацион для коров, только предварительно очистить его от остатков силоса, т.к. он не должен попасть в корм для телят.
небольшое количество можно смешать в бетономешалке или просто в большой емкости, например – тачке
в состав комбикорма обязательно должен входить 3-4% минеральный корм, лучше всего специальный для телят, т.к. в нем должны содержаться витамины группы В. Если такого нет, тогда нужно вводить 2% пивных дрожжей к премиксу для коров.
15% соевого шрота/жмыха или 20% рапсового шрота (но рапсовый шрот не так охотно поедается телятами, они его выбирают, поэтому все же лучше его не использовать)
10% льняного шрота или жмыха
15-20% сухого свекловичного жома
15-20% зерна кукурузы, из них максимум 50% — неизмельченного, цельными зернами
остаток – зерновые, лучше всего плющенные
2% масла – для уменьшения пыльности
4-5% мелассы
некоторые предприятия добавляют 2-3% сухого обезжиреннго молока
нельзя использовать белковый корм, который содержит кормовую мочевину
в корм также можно использовать горох, кормовые бобы, люпин. Вместо соевого шрота подойдет сухая зерновая барда. Доля этих компонентов в кормосмеси зависит от содержания в них сырого протеина.
Пример состава сухого полно смешанного рациона для телят
Состав Питательность
18% сено 84,5% сухое вещество
11% зерно кукурузы 16,2% сырого протеина в СВ
32% пшеница/ячмень 9,8% сырого жира в СВ
12% льняной шрот 12,0 МДж обменной энергии/кг СВ
16% соевый шрот/жмых
5% меласса
2% растительное масло
4% минеральный корм
Начинать скармливание полно смешанного рациона для телят можно со второй недели жизни. Для приучения хороши все методы: смазывание мелассой, приучение с рук во время поения, используя сосательный рефлекс.
Прошу прощения за длинный текст
Здравствуйте всем ! теленок 2 мес перевели с3-х разового поения на 2-х по2 л молока есть дробленый ячмень ,сено , пьет воду .Но очень круто ходит в туалет как коза ,довали подсолнечное масло не помогает Подскажите как ему помочь
Марина,
Доброго дня, участники форума! Прошу принять в коллектив жаждущую практических знаний. Корову держу всего 8 месяцев и как все начинающие нуждаюсь в помощи знающих людей
Павел, на вашем аппарате коллектор металлический, и когда вы заканчиваете доить корову, вы тихонько оттягиваете аппарат чтобы остатки молока сдоились, так вот когда молоко закончится в вымене низ коллектора, куда одевается молочный шланг, становится холодным, а пока молоко идет он теплый, либо чуть теплый к концу дойки. У меня шланг прозрачный, так мне полегче, визуально видно, когда молочная река переходит в ручеёк, а потом вовсе заканчивается.
Всё имеет место быть . И этот мудрёжь тоже . Люди наверное на опыте всё это делали , зарплату получали . Если даёт результат у кого-то , то и флаг им в руки.
О том , что принято и даёт результат и он меня устраивает , писала я мнооого раз . Мы придерживаемся метода сдерживания привесов в первые месяцы , коровы от такого выращивания нас устраивают . Они средние по весу , продуктивные , хорошо покрываются . У нас земли подзолистые , бедные и вырастить корма , это приложить много усилий и не всё ещё растёт . Поэтому нет необходимости заготавливать лишние корма на поддержание жизни крупной коровы.У Алексея Николаевича метод другой , они не сдерживают привесов , коровы у них крупные , на фото видели . И их это устраивает.
А тех , кто проводил этот опыт , устраивает результат от него . Так что тут просто следует присмотреться и примерить к своим условиям . Может для вас это и подойдёт . Для нас - нет.
Попробовать намазать вымя чем-то , после чего не захочет больше туда соваться . Может не с первого раза получится , но пока не поздно приложить все усилия .
Привет землякам , всем здесь рады .
Большое спасибо Марина.
Добро пожаловать.
Лучше телят которых оставили на племя поить в волю. Мы сейчас выпаиваем молока телке Сычевке 10 литров в сутки за три раза , через равные промежутки времени.6 утра, 14 обеда и в 22 часа вечером.
Как не хотел я опять начинать коровье дело, но пришлось. Скот получился без присмотра, у бабули, перебрался к ней и коров теперь тяну.
Решила поделиться информацией по доению коров как руками, так и аппаратами. Может пригодиться новичкам. Если что, поправке, где не так. Информация взята из книги А.Г. Тараненко "Физиологические основы повышения молочной продуктивности". Книга старенькая 86 года, но не думаю, что что то изменилось.
Подготовка вымени к доению.
Процедура подготовки вымени к доению проводится одинаково как при ручном, так и при машинном доении. Прежде чем начать массаж вымени, необходимо обмыть его теплой водой. При этом помнить, что обмывание вымени имеет не только гигиеническое значение, оно оказывает положительное влияние на рецепторы молочной железы и на всю нервную систему животного.
Обмыванию подвергается вся поверхность вымени и особенно тщательно – соски и их основания. Для этого используют полотенце (тряпочку), смоченные водой, нагретой до температуры 53-56 гр. С. Затем вытираем насухо и проводим массаж, снова уделяя большее внимание основанию сосков.
Эти приемы подкрепляют весь комплекс раздражений, необходимых для вызова полноценного рефлекса молоковыведения. После такой подготовки вымя розовеет от прилития крови и становиться более упругим, его можно считать подготовленным к доению. Экспериментально доказано, что длительность массажа вымени у коров должна составлять около 60 секунд и не менее 40 с.
Массаж: осторожным движением рук сверху вниз растираем одну половину вымени, потом другую. После этого необходимо проделать как бы ложное доение имитирующее теленка: делаем 3-4 сжатия сосков без выведения молока и легкое подталкивание вымени кверху. Одновременно сжимаем соски руками , вызывая раздражение рецепторов сосков и их оснований.
Ручное доение.
Основным приемом доения является доение «кулаком». Доение «щипком» допускается, как исключение, лишь у коров с короткими сосками.
Рефлекс молоковыведения начинается во всех четвертях вымени, даже если доить только одну. Более рационально проводить доение сразу всех четвертей. Но так как руки только две, рекомендуется выдаивать вначале цистернальную порцию молока, например, из передних, а затем из задних четвертей.
Рефлекс молоковыведения осуществляется одновременно во всех четвертях и непродолжительно, поэтому скорость доения оказывает существенное влияние на продуктивность животного и особенно на жирность молока. В тоже время медленное доение может снизить удой на 10% и понизить содержание жира в молоке, так как в этом случае молоко выводиться в основном при активном сокращении гладких мышечных волоконвыводных протоков и задерживается в альвеолах.
Раздражение рецепторов вымени в процессе подготовки железы к доению рефлекторно стимулирует прилив крови и сокращение гладкой мускулатуры вымени, по этой же причине повышается внутривыменное давление , которое также способствует выведению молока.Отмечено, что у высокопродуктивных коров давление в молочной железе достигает 700-800 мм водн. ст., у низкопродуктивных лишь 5-20 мм.
Когда молоко полностью выдоено, после доения проводим легкий массаж вымени, а кончики сосков вытираем полотенцем, чтобы капля молока, оставшаяся на соске, когда его сфинктер еще не полностью закрылся, не послужила источником проникновения нежелательной микрофлоры в канал соска и далее. Легкий массаж и высушивание кончика соска не только нормализует крово- и лимфообращение в молочной железе, но и предотвращают появление заболеваний вымени- маститов.
Машинное доение.
Продолжение следует...
хозяин
и тоже буду начинать заново 
давненько не были,как впрочем и я
Моей телочке без 2-х дней месяц, кормлю ее так: утро - 3 л. молока, обед - 4 л. сенного чая с 1 стол. ложкой соли, 1 стол. ложка цельного овса, 2 кулака вареной размятой картошки (сырую не ест), вечер - 3 л. молока. Во вторник куплю комбикорм для телят. Его, конечно, раньше нужно было покупать, но если б я знала((. И вот какое дело: она не ест сырые овощи, ни морковь, ни свеклу, ни яблоко. Давала как после молока, так и после чая. Ну после чая еще поковыряется, а после молока ей ничего не хочется. Я даже оставляла - не притронется. Это что значит? Сытая что-ли? Или я что-то не так делаю? Подскажите, пожалуйста.
Добрый вечер! Читаю тему с удовольствием. Спасибо Всем кто делится своими советами : Многое беру назетку. Спасибо.
пытаюсь ссылку вставить , но что-то никак . о выращивании молодняка . ещё попробую...
Обмывать или растирать влажной тряпкой все вымя не имеет смысла, так как оно не соприкасается с продуктом, отнимает время отведенное на дойку, которое нужно успеть использовать чем быстрее тем лучше и вот почему. Корова "включает" гормоны на отдачу молока как только начинаются манипуляции с выменем, а у кого-то и раньше, при бряцанье подойника например. Где-то читал чем быстрее сдоишь, без фанатизма конечно и по всем правилам, тем лучше опустошишь вымя. Мы с коровой стараемся уложиться в 15 минут на всё, но не всегда получается. И еще, мыть неудобно если вымя волосатое. У моей коровы от лишнего увлажнения бывало типа крапивницы на вымени, стал обмывать только соски и она пропала. А вот на уход после доения правильно сказано, я бы еще добавил про завершающий массаж, хотя написано "продолжение следует".
Я отряхаю вымя от мусора во время массажа, глажу, чищу и заодно прощупываю несильно все ли в порядке. Делаю сверху вниз от туда как говорится, откуда вымя растет :lol:, потом обмываю соски, смазываю и вперед.
Написал подробно потому что сам учусь и если ошибаюсь - поправьте пожалуйста.
Помазали вчера креолином и "второй кожей" еще забрызгали. Надо будет только не забывать каждый день мазать.
Мне кажется для такой маленькой телочки ещё рано давать сырые овощи, впрочем как и вареные. Вот по этой ссылке, рассказывают как кормить маленьких телят. Пост № 685. https://fermer.ru/forum/kormlenie-krs/110271?page=2
Правда там схема для телят на откорме, но я думаю она ни чем не отличается для телок на племя, ну хотя бы до 2-х месяцев. А вот по выращиванию телок ни как не найти темы. Может кто подскажет или ссылку даст.
Второй день сепарирую молоко, обрат, скисая начинает неприятно пахнуть, на поверхности появляется пленка-пенка. Сгусток тем не менее получается плотный как обычно, весь процесс приготовления творога тоже без изменений, результат как обычно, НО! неприятный запах остается. Сметана, скисает как обычно, но сильно горчит, и аромат не такой как раньше. Сырое молоко вкусом обычное, стоит сутки, иногда двое и все равно в норме, вкусное сладкое, без посторонних запахов.
Что это может быть, на что обратить внимание. У коровы 2 недели после отела, в кормлении и содержании ничего не менялось, вдруг резко одна партия испортилась, вторая....
Мойка посуды тщательная, фейри-кипяток-сода-кипяток, как быть, подскажите кто знает.
Добавлю, неприятный запах похож на запах резины, кислятины и клея момент, а сама горечь в сметане без кислоты, Сейчас варили сгущенку (свеженадоенне молоко+сахар), через пол-часа варки смесь свернулась.
Кислотность повышенна скорее всего. На мастит есть возможность проверить молоко?
я с волосами справилась на ура отстригла ножницами,и так хорошо никаких капель после помывки,под ноль стригла.да ребята поделитесь у ково какой выход творога и сепарированых сливок,у меня с 15 литров молока литровая банка сливок густых и творога 2 кг,это мало?или нормально.а как у вас.
Неделю назад проверял, было все нормально, думаете стоит?
После отела 2 недели, выход 11 л. молока = 1 литр сливок и 1,7 кг. творога, осенью было 1,4л. сливок, 2,1кг. творога, хотя творог дело такое - смотря как отожмешь.