Здоровье

Кориандр – одно из самых древних растений, которое человек стал активно использовать для лечения болезней. И это не случайно, т.к. все части растения содержат очень много полезных химических соединений.
Листья и семена кориандра отличаются высоким содержанием очень сложного по химическому составу эфирного масла (от 0,5 до 1,2%), главный компонент которого – «линалоол». Это масло – сильное бактерицидное и противоглистное средство. Но прием его в значительном количестве действует угнетающе на сердце.

Однолетнее или двулетнее растение со стержневым корнем, проникающим в почву на глубину до 160-290 см и высокими ветвистыми стеблями, 50-20 см высотой. Листочки нижних листьев обратнояйцевидные, верхних – продолговатые, мелкозубчатые. Цветет донник лекарственный на второй год жизни с июня по август, а в сухих местах на юге – в первый год с августа по сентябрь. Отличный медонос. Плодоносит донник лекарственный с июля по сентябрь. На юге осенние всходы растения перезимовывают. Плод – овальный, с длинным носиком, морщинистый серый боб с одним или двумя семенами.

Растение из семейства сложноцветных. Родина Южная Европа и Малая Азия. Выращивается в основном как лекарственное растение. Полукустарник с почти одревесневшим до верхушки разветвленным густо облиственным стеблем 60-150 см высотой. Листья очередные, зеленые, с сизым налетом и сильным цитрусовым запахом, от черешчатых до сидящих вверху, дважды перисто-рассеченные на узколинейные доли. Как лекарственное растение божье дерево было известно еще в Древней Греции, где из него готовили бальзамы для заживления ран и жидкость против назойливых насекомых, плели венки и вязали веники.

Настурция – широко распространенное летнее декоративное растение, непрерывно цветущее до первых осенних заморозков. Чаще всего встречается настурция огненного оранжевого и красно-оранжевых тонов. Менее эффектны желтые и розовые цветы.
Известны две формы настурции: низкая кустовая, карликовая, высотой 25 см, цветение которой более яркое, обильное, и высокая, со стелющимися побегами до 1,5 м длиной.

Череда трехраздельная – однолетнее растение высотой до 60 см с прямым разветвленным стеблем. Желтые цветки собраны в корзины, которые сидят на концах стеблей. Ее небольшие ребристые плоды с крючковатыми зубчиками легко цепляются за шерсть животных, одежду людей. Именно поэтому в народе ее называют «причепой».

Осень – это самое напряженное и тяжелое время для садоводов. И как только начинается сезон уборки урожая и особенно перекопки почвы, появляются и самые распространенные дачные «неприятности» – прострел в спине или боль в суставах, в основном у пожилых людей, да и не только у них.
Причин для этого много, но прежде всего – это микротравмы, чаще всего почти незаметные. Их очень легко получить в это напряженное время – резко нагнулся, поднял слишком много, забыв о своем возрасте, неудобный инструмент, неестественная поза и т.д.

Всю жизнь у меня было нормальное давление, но недавно стала замечать, что оно у меня то повышается, то понижается. Порой и не знала, что принимать, какое давление лечить: повышенное или пониженное. Тонометр не выпускала из рук. И вот подсказали мне средства, которыми можно лечить именно такие «скачки» давления.
1. В течение трех недель ежедневно выпивала по 0,5-1 стакану свежевыжатого сока красной свеклы; дозу делила на 3 раза в день и принимала за 0,5 часа до еды.

Валериана лекарственная – многолетнее травянистое растение с коротким вертикальным корневищем и многочисленными светло-бурыми шнуровидными корнями, имеющими специфический запах. В первый год жизни образует только розетку прикорневых листьев, на второй – цветоносный побег высотой до 1,7-1,8 м с мелкими бледно-розовыми цветками.
Как лекарственное растение, валериана была известна в глубокой древности. Даже ее название, в переводе с латыни, означает «быть здоровым».

Дыня – однолетнее растение из семейства тыквенных. Это – одно их древнейших овощных растений родом из Южной Азии. Дыня с незапамятных времен широко используется в народной медицине многих народов мира как лекарственное растение.
Знаменитые врачи древности Плиний Старший и Парацельс применяли ее для лечения самых разных заболеваний. А средневековые арабы считали дыню одним из плодов рая, откуда она якобы была доставлена на землю архангелом.

Среди разноцветного ковра дикорастущей фауны ярко выделяются темно-красные соцветья кровохлебки. Это многолетнее травянистое растение высотой до 100 см и выше. Стебель ветвистый, с редкими небольшими сложными листьями. Прикорневые листья крупные, черешковые, имеют до 20 долей и более. Листья голые, сверху темно-зеленые, снизу сизо-зеленые.
Цветки мелкие, темно-красные. Они собраны в густые, овальные, короткие, колосовидные соцветья, расположенные на длинном цветоносе на кончике ветвей. Цветет кровохлебка с июня до августа.

Дягиль лекарственный – это двухлетнее травянистое растение, которое относится к семейству зонтичных. Растет он чаще в заболоченных еловых и смешанных лесах, по берегам рек, в оврагах, в зарослях кустарников.
Растение имеет короткое, но очень толстое корневище бурого цвета с многочисленными вертикальными корнями и вертикальный голый полый стебель высотой до 2 м. Листья большие, голые, со вздутыми влагалищами, дважды- или триждыперистые. Цветет растение в июле-августе. Цветки белые и зеленовато-белые. Они собраны на верхушке стебля и веток в шаровидные зонтики диаметром до 15 см.

Шалфей лекарственный – многолетний полукустарник семейства губоцветных, высотой от 20 до 80 см, с мощным деревянистым корнем. Стебли ветвистые, внизу одеревеневшие, вверху травянистые, четырехгранные. Листья супротивные, черешковые, зубчатые по краям, морщинистые, густо покрытые сизыми волосками. Они имеют острый пряный запах и вкус.
Стебель и ветви заканчиваются мутовками из сине-фиолетовых, реже сине-розовых прерывистых кистей. Цветет в июне-июле.

Виноград желательно принимать каждый день. Это наряду с медом. Польза от винограда колоссальная. Многие великие люди поклонялись винограду. Вспомним Окуджаву:
«Виноградную косточку
в теплую землю зарою,
И лозу поцелую,
и спелые гроздья сорву».

Любисток – очень ценное диетическое и лекарственное растение. И хотя его химический состав изучен недостаточно, он ценится исключительно высоко за высокое содержание эфирных масел, придающих ему специфический аромат. Он содержит большое количество сахара, дубильных веществ, кумаринов, яблочную кислоту, смолы, камедь, эфирные масла, содержание которых в свежем растении составляет 0,3-0,5%, а в высушенном – 0,6-1,0%. По содержанию витамина С любисток не уступает сельдерею, а по каротину – моркови.

Черника – это невысокий сильно ветвистый кустарничек из семейства брусничных с длинным ползучим корневищем и остроребристыми зелеными ветвями. Растет черника в хвойных и влажных смешанных лесах на ровных, полутенистых местах. Листики у нее на коротких черешках, очередные, светло-зеленые. Цветки одиночные, пазушные.

Название растения «алтей» происходит от греческого слова «альтеа», что дословно означает «тот, который лечит». Уже одно это свидетельствует о том, что древние греки и римляне прекрасно знали это растение и широко применяли его в лекарственных целях за пять веков до нашей эры.

Пищевые продукты из клонированных животных получили в США «зеленый» свет. Растет и сопротивление их проникновению на стол потребителя

Как все начиналось

Сегодняшние аграрные ноу-хау русского фермера напоминают попытку прирастить донорский орган, который, по идее, должен спасти тяжело больной организм, а вместо этого, напротив, усложняет ему существование, потому что работает совсем не так, как от него ожидали…

В последние годы наблюдается всплеск интереса к относительно новым для традиционного сельского хозяйства России культурам. Одна из таких культур – соя, о чудесных свойствах которой становится известно всё больше и больше. Более того, с 2003 года реализуется целевая отраслевая программа «Развитие производства и глубокой переработки сои».

О состоянии соеводства в России сегодня мы беседуем с президентом Российского соевого союза, профессором Анатолием Устюжаниным.

Предлагаемая вашему вниманию работа была проведена по поручению ВОЗ с целью создания информационной базы, необходимой для оценки применения методов современной биотехнологии в производстве продуктов питания. Задачей работы являлось не подробное рассмотрение всех вопросов и фактов, а скорее выявление общих закономерностей влияния биотехнологии на здоровье и развитие человека.