Добро пожаловать! У каждого из нас уже есть свой фирменный семейный рецепт. Но почему бы не попробовать новое. Давайте поищем в интернете интересные новинки рецептов.
Раздел:
Вы здесь
Интересные находки в интернете. Готовим дома.. Страница 78 из 186
Опубликовано вс, 30.01.2022 - 20:42 пользователем Elena-Isachenkova
- Блог пользователя Elena-Isachenkova
- 60474 просмотра
nelly v77
Очень удачный рецепт, огромное спасибо автору! В прошлом году мои домочадцы начали открывать баночки, не дожидаясь осени) готовила несколько порций, до весны не дожила ни одна баночка) так что готовлю снова! Рассольник с перловкой ваш тоже отличная вещь!
(автор рецепта)
Здравствуйте, это вес перца до очистки.
ledi701
Давно хотела испробовать Ваш рецепт, и вот в этом году наконец дошла очередь и до него. Хочу сказать что рецепт удался. Всем снявшим пробу понравилось. Мне конечно же тоже. Однозначно оставляю рецепт в своей копилке и буду пользоваться им в будущем. Спасибо Вам за рецепт. К стати хочу поделиться, что при приготовлении мне лень было доставать мясорубку, т.к. готовила на пробу и количество было небольшое, выход у меня получился примерно 4 банки по 0.8, так вот я к чему.... я просто порезала помидоры на мелкие кусочки, не стала их молоть в мясорубке. Еще хочу добавить , что баночки отлично стоят при комнатной температуре ( в кладовке).
Юлёк-09
Спасибо за рецептик.Все получилось. Вкус замечательный. Муж брал на рыбалку-остался доволен.
Мария Кукина
Вчера приготовила по вашему рецепту перловку. Это что то невероятное!!! Не люблю делать на глазок, мне надо что бы все было точно в граммах может с опытом придет... Все делала по рецепту ничего от себя не добавляла. Получилось 5 банок по 0,5 и маленько поесть. Нравятся мне ваши рецепты!!!
(автор рецепта)
Когда вы тушите овощи под крышкой, то выпаривается меньше жидкости, поэтому лучше кастрюлю закрыть крышкой.
(автор рецепта)
Ответ на ваш вопрос написан в рецепте
Из указанной нормы у меня получилось 5 баночек по 0.5 литра, т. е 2.5 литра готового салата.
(автор рецепта)
Спасибо за отзыв. Сразу предупреждаю, без уксуса банки стоять не будут, срочно убирайте в холодильник.
(автор рецепта)
Готовую массу быстро раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и обязательно тепло укутываем.
Перловка готовится не только за 40 минут, а еще и за то время пока салат стоит тепло укутанный до полного остывания. После этого действа салат полностью готов к употреблению.
dalyjo
Танечка,просто сказать,что это вкусно-ничего не сказать. Это очень и очень вкусно Браво и спасибо Вам за рецепт:девочки,дорогие,угощаю:огромную сковородочку сделала и забрала в КК
laka-2014
Танечка, наивкуснейший салат!!! Делала сразу двойную порцию и буду делать ещё по просьбе своих! Спасибо огромное за чудный рецепт!
Stafford
Хороший салат: вкусный, сытный. Спасибо за рецепт.
Снежана Кривецкая
Салат оооочень понравился Раньше пробовала только салат с рисом, который готовила мама. Дочь оценила как: "Мммммм, вкусняшка". Получилось ровно 2,5 баночки и "на поесть" не осталось. Сегодня уже вторую порцию закрыла. Спасибо за рецепт, очень актуален для городских квартир без "холодного места"
ДЕРЕВЕНЩИНА..
- Ну, вот скажи мне, зачем ты её пригласил? Да ещё опять она свои банки привезла, соленья-варенья, словно мы голодаем тут, молоко это козье, – Алла поправляла перед зеркалом свои уложенные волнами иссиня-чёрные волосы, придирчиво оглядела своё новое красное платье и проверила, хорошо ли застёгнуты новые серьги в ушках – подарок мужа к юбилею. Сегодня исполнялось Алле тридцать пять лет, но никто бы не дал ей этих лет. Глянув на эту молодую стройную и ухоженную женщину, безупречно одетую и холёную, смело можно было вычеркнуть лет десять из паспортного возраста.
- Вообще-то она моя мать, - обернулся на жену Максим, повязывающий галстук на шею.
- Ну, конечно, мать, я ж ничего не говорю такого, - повела плечом Алла, - Просто она не вписывается в нашу компанию. Я же лишь о ней забочусь, ведь ей самой всегда скучно на наших праздниках, все гости - люди образованные, разговоры у них о высоком, а твоя мать даже не понимает, небось, о чём идёт речь, вот и молчит всегда сидит. Ну, о чём она может рассказать? О своих козах? О том, когда нужно огород навозом удобрять – весной или осенью?
Алла нервно хохотнула, видно было, что она начинает раздражаться.
- Между прочим, когда она начинает свои разговоры о деревне, все её внимательно слушают, - возразил Максим, высокий, статный мужчина со стильной бородой и умными серыми глазами.
- Ой, - отмахнулась Алла, - Они слушают лишь из вежливости, потому что все наши друзья весьма воспитанные люди, вот и всё.
- Ну, не скажи, в прошлый раз, когда мы Пасху встречали, все с большим интересом слушали её рассказ про то, как они в детстве с моим дядькой Иваном в соседнее село одни ушли на всенощную, и как их родители потом искали.
- Всё равно, - Алла раздула изящные тонкие ноздри, - Она деревенская…
Она осеклась, чуть было не выпалив «баба», но вовремя поправилась:
- Женщина. И ей не место в нашей компании.
- Может и мне тут не место? Ведь я-то воспитан этой деревенщиной, как ты изволила выразиться.
- Ой, Максимушка, ну ты что, я же не это имела в виду, я забочусь о ней же, я же вижу, что ей у нас неуютно. Вот и говорю, что не приглашал бы ты её к нам на такие застолья. Лучше сам после съездил бы к матери и всё.
- «Съездил?» - поднял бровь Максим, - То есть ты к ней даже ездить не желаешь? Правильно я понимаю?
- Максим, ну не заводись, ну я просто всегда же занята, ты сам знаешь, - подластилась к мужу Алла.
- К своей маме, однако, ты находишь время прийти, - развёл он руками.
- Это другое, - улыбнулась Алла, - С моей мамой мы как две подружки, она всегда меня понимала и поддерживала. Мы на одной волне. У нас общие интересы, разговоры.
- Ну да, ты даже и называешь их по-разному, свою «мама», а мою только «мать», - ухмыльнулся Максим.
- Давай не будем ссориться, тем более, сейчас, - примирительно ответила Алла, поцеловав мужа в щёку, - Сегодня мой день рождения и я хочу встретить его красиво, тем более гости уже заждались, идём.
И она распахнула дверь и вышла в большую гостиную их современной, красивой квартиры в новом районе города, где за накрытым столом уже сидели гости.
***
Алла с Максимом познакомились ещё в университете, когда им было по семнадцать лет, да так и остались вместе, больше не разлучаясь. У них было много общих интересов, хотя воспитывались они в разных слоях общества. Максим был из деревни, а Алла городская. Но обоих матери воспитывали одни. У Максима отца не стало из-за болезни, когда ему было всего восемь лет, а отца Аллы мать выгнала из дома за пьянство, и больше его судьбой не интересовалась, как и он - их, впрочем. Женщина она была хваткая и пробивная, очень эффектная, Алла красотой пошла в мать, и потому они с дочерью не бедствовали. Виолетта Александровна шла по карьерной лестнице вверх и вскоре уже возглавила отдел завода, где и работала по сей день. Вырастив дочь, она активно занялась устройством личной жизни, благо выглядела не на свои пятьдесят пять, а лет на сорок с небольшим.
Мать же Максима была простой деревенской женщиной, работала дояркой,сына она родила поздно, в тридцать лет, а больше и не было у них с мужем детей, сейчас Валентине Прокофьевне уже исполнилось шестьдесят пять, и она, выйдя на пенсию, продолжала жить в деревне и вести своё хозяйство, да разводить коз. Максим тоже, как и Алла, был копией матери, только те черты, что Валентине Прокофьевне придавали простоты – веснушки, светлые, почти белые волосы, серые глаза, нос с горбинкой, широкие скулы – у Максима, напротив, смотрелись выигрышно и подчёркивали его брутальность. Она знала, что сноха её недолюбливает, но ни разу не попрекнула ни её, ни сына этой нелюбовью. Старалась бывать у них пореже, только, когда дети сами её пригласят, чтобы не мешаться, не быть причиной их ссор.
- Ещё не хватало, чтобы из-за меня раздор промеж них случился, - думала она, - Ничего, я-то как-нибудь стерплю, лишь бы они жили хорошо да дружно.
Об одном только горевала Валентина Прокофьевна, что не было у неё до сих пор внуков. Сначала молодые сами не хотели, всё строили бизнес да копили на жильё, теперь же не получалось у них, как говорил ей Максим. Уж каких только докторов они не обошли, всё напрасно.
- Вы оба абсолютно здоровы, - разводили те руками, - Отпустите фикс-идею и всё получится.
Но не получалось. А часики тикали, как в народе говорят.
Мать же Аллы, напротив, нисколько не переживала об отсутствии внуков.
- Нет, ну и что ж, - махала она рукой, - И без детей люди живут. Да может ещё и лучше живут! И здоровье крепче! Вон мы с тобой, доча, каждые полгода на новом курорте отдыхаем, а с дитём как знать, смогла ли бы ты на мир посмотреть?
Алла, слушая мать, вздыхала, кивала согласно, но на душе скребли кошки, она бы с радостью променяла все свои курорты на одного маленького крохотного малыша. В остальном же у неё с матерью разногласий не было и они, как две подружки, вместе ходили по салонам красоты и ателье.
Шли годы, бизнес Аллы и Максима развивался, а детей всё не было. И вот сегодня Алла отмечала уже свой тридцать пятый день рождения. Гости дарили подарки, произносили тосты, а она загадывала уже который год лишь одно, самое заветное желание – родить ребёнка…
***
На дворе стоял август. Алла проснулась от дикой тошноты и как была, в майке и трусах, побежала к унитазу.
- Что это со мной? – подумала она, - Неужели в кафе отравилась? Надо матери позвонить.
- Мама, ты как себя чувствуешь? – набрала она номер матери, едва Максим уехал в офис их компании. Она сегодня осталась дома, не в силах даже шевельнуться.
- Да отлично, доча? А почему ты спрашиваешь? – в трубке раздался бодрый голос матери.
- Да меня рвёт что-то, - пожаловалась Алла, - И вообще как-то мерзко. Кажется, отравилась чем-то.
- Рвёт? Хм, уж не беременна ли ты? - подозрительно спросила мать, - Ты сходила бы к врачу, да поскорее.
- Ты думаешь? – замерев на месте, спросила Алла, боясь дышать.
- Да кто знает, проверься да поскорее. Чтобы успеть, если что.
- Что успеть? – Алла плохо соображала, голова кружилась, а в желудке вновь поднимался рвотный позыв.
- Как что? Ну, ты как маленькая ей-Богу, - строго отрезала мать, - Вдруг что-то не так, чтобы успеть прервать.
- Мама, что там может быть не так? Ты о чём?
- Ой, Алла, да мало ли, - мать разнервничалась, - Первая беременность в таком возрасте, всякое может быть.
- Хорошо, мама, я схожу, - Алле вдруг впервые в жизни стало неприятно общение с матерью, и она положила трубку.
Выглянув в окно, она вдруг расплакалась от обиды, совсем не те слова она хотела услышать от родной мамы. Ну, ничего, ещё неизвестно, что там, надо записаться к врачу и поскорее.
***
- Поздравляю вас, милочка, вы станете мамой! – доктор, мужчина восточной национальности, говорящий с акцентом, улыбающийся и разговорчивый, повернул монитор к Алле, - Видите эту точку? Это ваш будущий сыночек или доченька!
- Я… Я …Беременна? Вы не ошиблись? – голос Аллы дрожал, и она не могла вспомнить простые слова, всё шло кругом в голове от волнения и радости.
- Да вы что? Я тридцать лет тут сижу, я не ошибаюсь, - рассмеялся доктор, - Беременность пять недель. Вставайте на учёт, дорогуша.
Алла вышла в коридор и дрожащими руками набрала номер мужа:
- Максим? Максим, я беременна.
Узнав новость, Валентина Прокофьевна расплакалась от радости и в тот же день побежала в соседнее село, в храм, ставить свечку и подать сорокоуст о здравии снохи. Виолетта Александровна же нахмурилась:
- М-да, неожиданно, конечно, но посмотрим, что покажут анализы и УЗИ. Ты себя как чувствуешь-то?
- Да отлично, мама, - Алла с обидой посмотрела на мать, не такой реакции она ожидала, ну, по крайней мере, мама могла бы порадоваться за неё.
- Да рада я, рада, - отмахнулась мать, - Но в таком возрасте уже опасно впервые рожать, вот и беспокоюсь.
- Нормальный возраст, мама.
- Посмотрим, ну, я побегу, меня сегодня Артур пригласил в ресторан, надо в салон зайти, маникюр обновить. Ты со мной?
- Нет, мама, - впервые Алла почувствовала некое отчуждение от матери, словно теперь их жизни разделились на две разные дороги.
***
Потекли месяцы беременности. В один из дней Аллу срочно вызвали в женскую консультацию.
- Вы знаете, - замялась врач, - Надо бы вам дополнительно обследоваться, у вас генетические анализы пришли не очень.
- Как не очень? – испугалась Алла.
- У вашего ребенка высока вероятность риска синдрома Дауна.
Алла почувствовала, как земля уходит из-под ног – у неё родится больной ребёнок?
Как на автомате она проходила все необходимые обследования и все они подтверждали, что ребёнок скорее всего родится с синдромом. Мать Аллы звонила ежечасно и орала в трубку:
- Делай срочно прерывание! Пока не поздно! Нечего свою жизнь портить и позорить нас перед всей роднёй! У нас всю жизнь все умные были, институты заканчивали, а тут идиот родится!
- Он не идиот, мама! Он мой ребёнок! И вообще люди с этим синдромом очень солнечные и добрые!
Она положила трубку и разрыдалась.
Названивала врач, названивала мать, Максим сурово молчал, все давили на неё, а Алла не знала, что ей делать, малыш уже активно пинался под сердцем и она любила его, любым, каким бы он ни был.
- Я буду рожать, - твёрдо заявила она матери и мужу.
- Дело твоё, но на меня не рассчитывай, - отрезала мать, - Мне такой внук не нужен. Да и вообще, меня Артур замуж зовёт. Я и сама ещё молодая и у меня есть право на личную жизнь.
Максим пришёл домой выпившим, а после стал задерживаться по вечерам. Алла ушла в себя, она не ела и лежала, отвернувшись к стене, целыми днями. До того дня, пока в их квартиру не позвонили. Алла, шатаясь, добрела до двери, открыла, на пороге стояла её свекровь, как всегда с баулами еды. Алле уже было всё равно, она пропустила Валентину Прокофьевну в квартиру и закрыла молча дверь.
Она ждала от свекрови упрёков или уговоров прервать беременность, однако ничего такого не последовало. Та рассказывала ей о своих козах и курах, поставила на плиту кастрюлю и принялась варить борщ, вскоре по квартире расплылся аромат оладьев и мёда. И вдруг впервые Алла почувствовала, что ей приятна эта болтовня, и про коз и соседку бабу Нюру, у которой собака ощенилась, и про то, какой величины уродилась нынче картоха, и сколько снега намело в деревне. Ей так не хватало простого человеческого общения, чтобы наконец-то никто её не упрекал и не гнал на прерывание, а просто говорил о чём-то и улыбался.
- Давай-ка борща ешь, - свекровь поставила перед Аллой полную тарелку горячего рубинового супа, щедро сдобренного зеленью, - Я уж по-городскому не умею, да ничего, научусь готовить, как ты любишь, только ешь. И в консультацию с тобой теперь ходить буду, вон какой гололедище нынче, упаси Бог упадёшь ещё.
- Ну и ладно, - прошептала Алла, - Может выкидыш будет, всё равно мой ребёнок никому не нужен.
Валентина Прокофьевна так и застыла на месте, всплеснув руками:
- Ты что это такое болтаешь, дочка? Как это не нужен? Мне, мне нужен. Ведь это ж мой внучёк или внученька. Я его уже люблю.
Алла посмотрела на свекровь и вдруг расплакалась, испугав ту ещё больше, она плакала и плакала не в силах остановиться, и казалось ей, что вся боль этих долгих месяцев выходит сейчас с этими слезами.
- Ты поплачь, поплачь, - гладила её по волосам свекровь, - Легше станет. Поплачь. И дальше станем жить.
Жить и правда стали. Максим теперь был дома вовремя и трезвый. На кухне всегда пахло пирогами и супом. В доме стало как-то просто и уютно, словно Валентина Прокофьевна привезла с собою кусочек деревни в своей холщовой, сшитой из весёлых цветных лоскутков большой сумке. Обо всём свекровь рассуждала как-то просто и понятно, но в то же время по-жизненному мудро и прямо. Алла повеселела и успокоилась, стала хорошо кушать и чаще смеяться. На душе у неё было теперь тихо и радостно.
- Какой бы ни родился, а я его люблю и буду любить, - думала она о своём малыше.
***
И вот пришла весна, расцвёл мир, заголубело небо, и в конце апреля родился на свет сын Аллы и Максима – Витюшка. Диагноз синдрома Дауна не подтвердился, однако мальчик был весьма слабым и задышал не сразу, у него обнаружили проблемы с сердцем. Они с Аллой провели месяц в больнице, прежде, чем их отпустили домой.
- Ничего, - радовалась свекровь, - Поедем на всё лето ко мне в деревню, поднимем мальчишку на ноги.
Так и сделали. Весь первый год Алла с ребёнком не выходили от врачей, им пророчили всякие последствия, что у ребенка будет ДЦП, что он не станет говорить и прочее и прочее.
- Всё будет хорошо, я Максимку на ноги поставила, и Витюшу нашего поставлю, - сказала свекровь Алле, когда в один из дней та, не выдержав напряжения, бессильно рыдала у кровати сына.
- Прости меня за всё, мама, - вдруг подняла на свекровь опухшие глаза Алла, - Я всегда тебя стеснялась, думала деревенщина ты, думала что лучше моей мамы нет. А вот видишь, как жизнь повернула. Мать моя и не показывается у нас, внука больного стыдится, жизнь свою устраивает, а ты, ты моя опора, я без тебя пропала бы, мама.
- Да ты что, ты что, дочка, я сейчас сама заплачу, - кинулась к ней Валентина Прокофьевна, - Я ж ничего такого не делаю, окромя того, что совесть велит да сердце. Вы же мои родные, детушки мои. Я ж только о вашем счастье Бога и молю. А на маму свою ты не серчай, не надо, она и правда у тебя молодая ещё и красивая, не то что вот я, пущай устраивает женское своё счастье. В старости-то одной ой как тяжело. А мне что сердиться? Я ведь и правда деревенская. Всё ты правильно баешь, дочка. А Витюшку мы на ноги поставим, попомни моё слово. Буду его к себе почаще забирать, на деревенском воздухе да молочке богатырь у нас вырастет!
Алла обняла свою маму, как она теперь называла свекровь, и они обе плакали, пока в комнату не вошёл Максим и не уставился на них в удивлении.
- Может обедать пойдём?
***
Прошло восемнадцать лет. На проводах Виктора в армию было шумно и весело, собралось множество его друзей, а на почётном месте сидела его любимая бабаня.
- Бабушка, - поднял он тост, - Сегодня я хочу сказать тебе спасибо за всё, ты мне стала второй мамой, все каникулы я проводил у тебя. Спасибо за то, что научила и снег грести, и огород копать, и косой работать. И за мои медали тоже спасибо!
Он кивнул на стену, где на полке, уставленной кубками и грамотами, красовалось его фото на пьедестале первого места.
Алла утирала слёзы, Максим сжал скулы от волнения, а бабуля Валя в белом платочке светилась всеми своими многочисленными морщинками и улыбалась кротко:
- Служи с Богом, сыночек, так, чтобы мы тобой гордились, будь всегда человеком, это самое главное звание в жизни, а мы тебя ждать станем.
- Бабуня, ты только меня дождись!
- Дождусь-дождусь, а как же, мне ещё на твоей свадьбе плясать, да правнуков нянчить, - баба Валя хитро глянула на Юлечку, девушку Витюшки, что сидела с ним рядом, та покраснела и опустила глаза, — Некогда мне помирать-то, сыночек. Жить надо!..))
©Елена Воздвиженская
ПОЧЕМУ КРОКОДИЛЫ спят с открытым глазом?..))
Зоологи выяснили, что полушария мозга у крокодилов отдыхают в разное время. Так называемый асинхронный сон — не редкость в мире живой природы. Эта особенность организма встречается у афалин, белух и других китообразных; у северных морских котиков и ряда других представителей семейства ушастых тюленей; у черных дроздов и многих птиц, включая домашних куриц.
Такая способность выработалась у представителей фауны эволюционно: большинству из них открытый во время сна глаз и бодрствующий участок мозга позволяют вовремя заметить хищника. Для перелетных птиц это также является удобным инструментом во время длительного путешествия без необходимости остановки на отдых...
НЕДУГ..
Дед Паша по обыкновению встал раньше бабы Ани. Дабы нагулять аппетит перед завтраком, он пошёл прогуляться по свежему воздуху. Он знал, когда он вернётся и откроет дверь, в нос ударит привычный запах яичницы или рисовой каши. Зайдя на кухню, он увидит, что Настя уже сидит и уплетает свой завтрак, не дождавшись деда, потому что в школу нельзя опаздывать. Обязательно услышит: «Заходи скорее, старый пень, а то сейчас всё окончательно остынет».
Нагулявшись вдоволь, старик довольный зашёл домой, предвкушая вкусно «заправиться» завтраком. К великому его удивлению, на кухне сидела Настя, кушала хлеб с маслом, запивая горячим чаем, и никаких признаков, что что-то варилось, жарилось на плите.
- Привет, дедуля! – крикнула внучка в его сторону, а он все еще удивленный, даже не ответив внучке, пошёл в спальню.
Баба Аня лежала в постели, отвернувшись к стенке.
- Что с тобой, Анька? – спросил старичок, в голосе чувствовалось беспокойство.
Бабушка, даже не повернувшись к нему, тихо ответила:
- Захворала я, Пашенька, плохо себя чувствую. Горло болит, голова болит, да и давление, наверное, подскочило, аж голова кружится.
- Опять разыгрываешь меня, старая? – с улыбкой спросил дед.
Баба Аня молчала.
- Господи, Боже мой? – испугался дед Паша, раскидывая руками по сторонам от растерянности. Бабка его никогда ведь не болела. А если даже заболеет, то всегда вставала на ноги, сама бежала в поликлинику, в аптеку, на кухне делала всякие ингаляции, головой завернувшись в полотенце. А чтобы она вот так не встала с утра с постели, он видел впервые.
Он начал ходить взад и вперед, не находя себе места и не зная, что предпринять.
- Позвоню я Коле, пусть приедет сыночек твой любимый, отвезёт в больницу, – сказал дедушка.
- Кольку не беспокой, работать ему надо, а не по больницам со мной ездить. Вон, Насте еще новое пальто на зиму не купил, а зима-то на носу, - стала возмущаться баба Аня.
На секунду показалось, что у неё голос стал бодрый, как раньше, когда стала возмущаться. Дед Паша немного насторожился, а баб Аня как застонет, запричитает.
- Анька, звоню я в «Скорую», пусть приезжают, осмотрят тебя, - сказав, он начал набирать номер.
- Да, подожди ты, старый пень! – рассерженным голосом ответила баба Аня, - подождём хоть полдня, посмотрю я на своё состояние. А если совсем невмоготу будет, тогда и вызовем.
Не зная как реагировать, дед начал бубнить ей:
- Ты еще нужна мне, Анька. Кто мне будет кашки готовить, если помрёшь.
- Эгоист ты окаянный, - слабым голосом ответила баба Аня, - коль нужна тебе, ухаживать ты должен за мной.
- И чего я должен сделать, - спросил дед, увидев в её словах надежду на выздоровление.
- Во-первых, приготовь мне горячего чаю с малинкой. Пока я попью чай горячий, приготовь мне в тазик горячей воды, попарить ножки надо.
И начал дед бегать с одной комнаты в другую. Сделал чай, положил варенья малинового. Пока бабка пила, причмокивая, он принес горячей воды в тазик, бросив туда две ложки горчицы. Баб Аня закинула ножки в горячую воду, и пила чай, испарина появилась на лбу и на носу. Дед бежал поставить картошку для ингаляции, а бабка уже кричит ему:
- Пашка, не видишь что ли, потеть я начинаю, неси мой шерстяной платок, заверни мне голову, а то не дай Бог, еще пуще простужусь.
Бросив картошку, дед побежал к шкафу, долго бурча под нос, бранясь, он никак не мог найти платок. Баб Аня молча смотрела на него, не забывая время от времени глотать свой чай, пока он не остыл.
- Да где же твой чёртов платок, - крикнул дед Паша, не найдя платок.
- Так он всегда лежит в прихожей, на полке, - спокойно ответила бабушка.
- А не могла ты мне сразу подсказать? – разозлился дед. Тут бабка снова застонала, положила кружку на табуретку и сказала, что нужно ей срочно лечь, а то голова закружилась. Дед побежал за полотенцем, вытереть насухо её ноги, надел на неё шерстяные носки, помог ей прилечь, принес платок, закутал её голову.
- Ты лежи, Анька, а я в аптеку, принесу тебе лекарства, - наспех сказал дед Паша и исчез за дверью.
В аптеке он тщательно проконсультировался с фармацевтом, называя все симптомы, которые сам наблюдал у бабки, купил лекарства и побежал домой.
По дороге домой он думал, а как же давно не ухаживал за своей женой. Он вспомнил молодость, как вечером приносил ей цветы, как она сияла от счастья. Перед глазами представилась картинка, как с любовью каждый вечер помогал ей, когда она готовила ужин, то картошечки почистит, то рис переберёт. Он любил ей помогать и быть рядом с ней, слушая её забавные истории и звонкий смех. От нахлынувших воспоминаний ему стало очень тепло на душе, улыбаясь, он зашёл домой.
Ему стало приятно, ухаживать за ней. Он давал ей лекарства, заботливо подогревая воду заранее, чтобы она запивала таблетки не холодной водой, а сам бежал, то снова приготовить ей ингаляцию, то попарить ножки.
Баба Аня лежала и стонала, и каждую секунду выдумывала новые капризы, мол, матрас подправить надо, а то спине уже больно, то ей жарко, нужно одеяло тоньше принести, то она замёрзла, опять ей нужно тёплое одеяло…
Дедушка исправно выполнял все её капризы. Когда она в обед немного приутихла и заснула, дед Паша решил сделать ей приятное и закинул курочку в воду, чтобы его бабка смогла попить горячего бульона, когда проснётся.
До вечера он хлопотал и ухаживал за своей женой. Она нежно смотрела на него, гладила ему руки в знак благодарности за заботу и, улыбаясь, сказала:
- Пашка, Пашка, вспомнила я, какой ты был у меня в молодости красивый, высокий, а главное, заботливый. Где же мы это потеряли-то, а?
Несколько раз он обнимал бабу Аню, целовал её в лоб, говорил ласковые слова, с просьбой быстрее выздороветь и никогда больше не болеть. Баба Аня расплывалась в улыбке и глаза её начинали сиять от счастья.
Потом они долго сидели в обнимку и вспоминали свою юность, свои первые годы совместной жизни, время, когда родился сын. В это время , казалось, что даже их глубокие морщины немного сгладились на лице. Улыбка не сходила с их лица от приятных воспоминаний.
- Анька, уже вечер, давай, выпей последнюю порцию своих лекарств, - положив горсть таблеток ей в ладони, сам пошёл за водой. Подав ей воды, он ждал, когда она примет лекарства. Баба Аня сидела, зажав кулак.
- Что тянешь-то, давай выпивай. Завтра уже, дай Бог, не будешь болеть, - сказал дед Паша.
Бабушка не спешила.
- Иди, принеси мне чай с малинкой, - вдруг попросила она.
Дед Паша заподозрив неладное, сказал:
- Сначала выпей лекарства, чтобы я сразу мог забрать кружку, и принесу тебе чаю.
Баба Аня заколебалась. Тогда дед Паша окончательно понял, в чём дело, просто подошёл и поднял подушку. Под подушкой лежали все лекарства, которые он купил утром, но они все валялись без упаковки.
- Тьфу, ты Анька! Так ты и не болела вообще. Опять разыграла меня,– смеясь, сказал дед Паша, - опять я попался на твою «удочку», - и смотрел на неё, умиляясь, всё еще млея от воспоминаний.
- Я же всё-таки женщина! Давно ты не ухаживал за мной! Я хотела только немножечко твоей ласки, старый пень! Я хотела заботы твоей…
Баба Аня сидела на краю кровати с довольной улыбкой, вспоминая ухаживания своего деда и думая: «Эх, еще бы мороженое купил бы мне…».
©Замира Калмакова
В Африке на территории к югу от Сахары и до экватора близ небольших водоемов обитают маленькие, но очень яркие птички, похожие на огоньки пламени. Это западноафриканские огненные бархатные ткачи (лат. Euplectes franciscanus), самцы которых выглядят поистине впечатляюще...))
©(С просторов ИнтЭрнЭта)
marfutak Рассольник с перловкой на зиму
Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках. Сей замечательный рецепт, приехал ко мне из Белоруссии, как позже выяснилось, похожие рецепты есть на других сайтах, вот только способ приготовления у меня другой.
Огурец (свежий) — 3 кг
Помидор — 1,5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Крупа перловая — 500 г
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 0,5 стак.
Вода — 0,5 л
Масло растительное — 0,5 стак.
Свежие огурцы нарезать кубиками. При желании огурцы можно натереть на терке Бёрнер, кому как понравится.
Лук нарезать мелко.
Морковь натереть на крупной терке
Томаты очистить от кожи и нарезать на кусочки, а можно и пропустить через мясорубку, кому как удобнее.
Перловку промыть.
Выложить помидоры в емкость для тушения и добавить воду, соль, сахар, растительное масло.
Затем добавить огурцы, лук, морковь, перловку и перемешать.
И вот что подмечено, если холодную еще массу перемешать ложкой, то жидкосnи получается поменьше, а если руками, то побольше. Варить 20 минут с момента закипания.
По истечении указанного времени добавить уксус и тушить еще 10 минут
Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, ОБЯЗАТЕЛЬНО тепло укутать и оставить до полного остывания. После остывания и настаивания заготовки, свежие огурцы чудесным образом превращаются в соленые.
Из половины нормы получаются 6-7 пол-литровых баночек. Банки такой заготовки прекрасно хранятся в шкафу.
Зимой эта баночка будет настоящей палочкой-выручалочкой, вам останется всего лишь сварить любимый вами бульон, положить в него картошку, одну баночку заготовки и суп готов. А в пост и того проще – вода, картошка и заготовочка быстро решит проблемы приготовления супа. Приятного аппетита!
lunata68
Делала заготовку по вашему рецепту.Выше всяких похвал. У меня взрослый сын,который живет отдельно. Я делаю ему заготовки ,чтобы облегчить поварской жизнь.Когда я передала ему Рассольник по вашему рецепту, то он попросил мастер -класс по приготовлению этого замечательного блюда. Рассольник используется как первое, второе, и закуска. Спасибо большое за рецепт от меня,и моего сына.
talalaeva888
Я уже писала комментарий, но не смогла выложить фото. Сейчас попытаюсь. А сегодня наконец-то сварила рассольник из этой заготовки. Ооочень здорово получилось. Прекрасная экономия времени. Мне не пришлось больше ничего добавлять. Я имею в виду зажарку. Бульон говяжий с мяском, картофель и баночка. Всё замечательно. Ещё раз спасибо.
Tata0330
Очень удобный и удачный вариант!Спасибо большое за рецепт,эти баночки делала мама.
marfutak Томатная заготовка на зиму без уксуса
Хочу представить вам мой рецепт томатной заготовки без уксуса, который и рецептом-то назвать сложно. Этот вариант очень подойдет тем, у кого не хватает места в морозильных камерах для хранения помидоров на зиму для борщей и прочих блюд. Рецепт для тех, кого не удручают томатные косточки и для тех, у кого нет возможности покупать дорогие импортные очищенные помидоры. Для приготовления подходят любые томаты: кривенькие, косенькие, поврежденные, проще говоря, любая некондиция. Заготовка прекрасно хранится в квартире и не портится. Этот рецепт много лет назад придумала моя мама, которой я и посвящаю этот рецепт.
Помидор
Соль
Нет никакой строгой нормы веса, всё зависит от количества томатов, которое вы решили сегодня приготовить и наличия свободного времени.
Томаты сложить в миску и ошпарить кипятком.
Затем остудить в холодной воде.
После этих манипуляций шкурка от томатов легко отделяется. Томаты очистить от кожицы.
Вырезать плодоножку.
Томаты нарезать на кусочки на 4-6 частей, как вам больше понравится.
Сложить в казан или миску и поставить тушить. Как только масса закипит, чуть-чуть присолить по вкусу. Щепотку-две соли, в зависимости от вашего количества томатов. Не нужно делать массу сильно соленой, а такой, как вкусный томатный сок.
Дать массе тихонько покипеть 5 минут, ну максимум 10 минут, периодически помешивая. Мягкие водянистые помидоры, тем временем, превратятся в жидкую массу, а толстые мясистые останутся небольшими кусочками.
Закатать в стерильные банки.
Я обычно беру самые мелкие банки грамм по 300, максимум 500. Зимой использую куда угодно - в супы, в подливы и т. д. Удобно тем, что баночку открыл и бух в кастрюльку. Банки прекрасно стоят в квартире, если вы не успеете использовать их за зиму, то могут и еще постоять, ничего с ними не случается, помидорная кислота их хорошо держит.
Сразу предупреждаю, что масса не загустеет, да мы за этим и не гнались, это лишь прекрасный, экологически чистый, без всяческих добавок, полуфабрикат для дальнейшего создания ваших кулинарных шедевров.
Для особо занятых могу порекомендовать провернуть томаты с кожей через мясорубку, но в этом случае масса будет совершенно однородная и менее нежная.
И еще! Если я понимаю, что закрыто уже достаточно маленьких баночек, я закрываю помидорную массу в большие банки, закатываю и использую весной для приготовления новой консервации в тот период, когда помидоры еще не успели созреть.
Удачи вам!
Евгения 1976
Отличная заготовка. Готовится легко,хранится замечательно.Выручала всю зиму.
Огромное спасибо!
sozmaria
Очень довольна рецептом! Вкусно, просто готовить и стоит отлично!
Открыла сегодня баночку и тут же всё слопала без ничего, как томатный свежий сок с кусочками. Спасибище за рецепт!
специалист
Танечка! уж сколько лет я пользуюсь твоим рецептом! он великолепен! моя сердечная благодарность!
Катерина32
Сделала небольшую партию из 1.5 кг помидор . Вышло 3 баночки по 0.27л и 1 банка 0.33л
Быстрый рецепт без лишних трудозатрат
Надеюсь, что будут хорошо храниться в условиях квартиры
Алсаша Титова
Господи как хорошо что я нашла этот рецепт, и сделала много много баночек на зиму. Сейчас добавляю и в салат, и в борщ, и в спагетти, и в шаурму. А муж делает аджику. Спасибо вам большое при большое.
lunata68
Дорогая Татьяна, я ,наверное, не смогу придумать какие какие-либо новые слова благодарности, в добавление к уже написанным.Спасибо,от всей души за такой наипростейший рецепт.А как это вкусно.Только железная сила воли удержал меня,что бы сразу же съесть пару баночек.
Сделаю еще порцию,и каждый год буду повторять.
Vishnja
Танюша, благодарю за отличный вариант томатной заготовки! Очень понравилось приготовление и, конечно, вкус! Буду готовить в дальнейшем, это точно! Спасибо большое за рецепт!
Larrissa1
Я теперь даже и не представляю зиму, да и не только, без этой заготовки!!! Класс!!! Я не очень люблю томатную пасту, а эта томатная заготовка самое то!!!! Спасибо, Татьяна, за отличный рецепт!!!!
Люда-Людмила
Татьяна, огромное спасибо за рецепт! Приготовила, пробу конечно же сняла, из того что осталось после закрутки, это очень вкусно! Для переработки не кондиции самое то. Рецепт остается в копилочке, буду готовить еще.
inna_2107
Огромное спасибо за превосходный рецепт заготовки из помидоров!
Очень вкусно ,да и готовить быстро! Люблю такие помидоры!
ИСТОРИЯ возникновения матрёшки.
Появилась матрешка в 1890 году. Ее прообразом стала точеная фигурка буддийского святого Фукурума, которую привезли с острова Хонсю в подмосковную усадьбу Абрамцево. Фигурка изображала мудреца с вытянутой от долгих раздумий головой, она оказалась разъемной, и внутри была спрятана фигурка поменьше, которая тоже состояла из двух половинок. Всего таких куколок оказалось пять.
По образу этой игрушки токарь Василий Звездочкин выточил фигурки, а художник Сергей Малютин расписал их. Он изобразил на фигурках девочку в сарафане и платке с черным петухом в руках. Игрушка состояла из восьми фигурок. За девочкой шел мальчик, затем опять девочка и т.д. Все они чем-нибудь отличались друг от друга, а последняя, восьмая, изображала завернутого в пеленки младенца. Распространенным именем в то время было имя Матрёна - так и появилась Матрёшка.
Со временем роспись матрешек становилась все красочней, разнообразней. Изображали девушек в сарафанах, в платках, с корзинами, узелками, букетами цветов. Появились матрешки, изображающие пастушков со свирелью, и бородатых стариков с большой палкой, жениха с усами и невесту в подвенечном платье. Фантазия художников не ограничивала себя ничем. Матрешки компоновались так, чтобы отвечать основному своему назначению - преподносить сюрприз. Так, внутри матрешки "Невеста и жених" помещались родственники. Матрешки могли быть приурочены к определенным семейным датам. Кроме семейной тематики были матрешки, рассчитанные на определенный уровень эрудиции и образованности.
©(С просторов ИнтЭрнЭта)
** )) Пoчти кaждoe утpo я встpeчaю eё в aвтoбусe. Вepнee, пoнaчaлу я eё тoлькo слышaлa, кoгдa нa вeсь сaлoн, удpучённый тeснoтoй и пpoбкaми, paздaвaлся вдpуг нeпpивычный pингтoн с гoлoсoм Aнны Гepмaн: "Oдиииииин paз в гoд сaaaaaaaды цвeтут..."
Всe вздpaгивaли и oбopaчивaлись - этo у кoгo, ё-мaё, сaды тут цвeтут в сeмь утpa нeпpивeтливoй зимы??? И видeли eё - мaлeнькую, слeгкa нeлeпую в свoём зeлёнoм кapтузe, сaлaтoвoм пухoвичкe, стиляжных джинсaх и жёлтых мaльчишeских тимбepлeндaх нa шнуpкaх... лeт сeмьдeсят, сeмьдeсят пять... Oнa шустpo выхвaтывaлa мoбильник из сумoчки и...
- Мишaня! Aу! Тут oнa я! И я... и я... и я... я тoжe тeбя... тoжe... тoжe... Мишaнь, ты у мeня сaмый клёвый мужик! Клёвый-клёвый! Я тeбe тaм твopoжникoв свapгaнилa, в oдeяльцe зaвepнулa, ты чaйку пoдгoни и, смoтpи, нe ухoди гoлoдным! Кaк я? Супep! Пoгoдкa - клaсс! Скoльзeнькo тaк (хoхoт в сaлoнe), кaк нa кaтoчкe eду! Сижу! Кpaсoтa! Всe вoкpуг тaкиe кpaсивыe, бoдpыe, вeсёлыe!!! (хoхoт усиливaeтся). Чeгo вeчepoм жpaть будeм? Этo, Мишaнь, ты дaвaй сooбpaзи - я oчepeдь oтвeлa с утpa (жeнский гoлoс в сaлoнe: "Слышaл, пopoсёнoк?!"... хoхoт)
A чeгo дaшь, тo и буду! Я - бaбa нe гopдaя! A чeгo нeт-тo? Зaвтpa выхoднoй - дaвaй квaкнeм пo стoпapику! (мужскoй гoлoс в сaлoнe: "Слышaлa, хaнжa?"... хoхoт) Oй, ужe скучaю! Сильнo! И я... и я... и я... ты нe зaдepживaйся, лaднo? Ну, paз гoвopю - нe зaдepживaйся, знaчит, нe пoжaлeeшь!!! (сpaзу нeскoлькo мужских гoлoсoв в сaлoнe: "Ээээээээх, чтoб я тaк жил!... хoхoт) Цeлую, Мишaнь!
Чoпopнaя стapушкa, вoссeдaющaя pядoм с мoeй гepoинeй, будучи eй poвeсницeй пo пaспopту, нo никaк нe пo уpoвню мoлoдoсти в душe, нeдoвoльнo пoжeвaлa губaми, и с нeoдoбpeниeм спpoсилa:
- Мoлoдoжёны, чтo ли?
Жeнщинa зaдopнo вскинулa нoс и пpoстo oтвeтилa:
- A тo! Пятьдeсят двa гoдa мoлoдoжёны, кaк oдин дeнь!
Вoт тaк. Мoжнo вeдь? Мoжнo! Кaк? Пpoстo! - жить paдoстью, сoздaннoй свoими pукaми, мыслями и сepдцeм. Этo и eсть мoлoдoсть.
A стapoй мoжнo быть и в двaдцaть лeт - убeдиться в этoм нeслoжнo.
Тeпepь кaждoe утpo paдуюсь, oтыскaв в сaлoнe смeшнoй зeлёный кapтуз...))
©Лилия Гpaд
Я был месяц в вынужденном отпуске по поводу перелома большого пальца правой руки. Уже месяц, а сколько осталось – неизвестно. Но мне уже было скучно. И я проводил часть времени на балконе, наблюдая, как люди по утрам уходят на работу, а после…
После начиналась особая дворовая жизнь. И кошки, собачки, птицы начинали свои ежедневные дворовые вылазки. Я был не один. Рядом с собой я ставил высокий стульчик, и на него неизменно запрыгивал мой кот Пусик. Большой, рыжий и трусливый. Он, встав на задние лапы, с удовольствием и интересом наблюдал за происходящим внизу, иногда комментируя что-то в мою сторону.
Короче говоря, мы развлекались, как могли. Пока в квартиру над нами не въехали новые жильцы. У них была большая восточноевропейская овчарка. И её они оставляли на балконе запертой, пока сами были на работе.
Вы, наверное, уже догадываетесь, что было дальше? Правильно. Собака лаяла, выла и рычала. Целый день. Пусик был в ужасе. Трусливый характер вынуждал его прятаться и дрожать, а значит…
Значит, наблюдать за уличной жизнью было для него теперь большой проблемой. Да и для меня тоже. Согласитесь, какое тут развлечение, когда над тобой постоянно лают и воют. Ну и вот…
Мне пришло в голову, что, может, стоит подкормить пса. И тогда он успокоится. Сказано - сделано. Я смастерил длинную палку с тарелкой на конце, куда насыпал всяких вкусностей. Когда соседи сверху уходили на работу, я начинал священнодействовать.
Пусик с интересом наблюдал за мной. Как только овчарка начинала выть и лаять, я насыпал полную тарелку и, подняв палку, опрокидывал тарелку на её балкон. Всё затихало. На время. Потом, через несколько часов, опять начиналось, и тогда я был снова готов. Пусик уже не боялся. Для него это стало частью ежедневного развлечения, и он чем мог, помогал мне. А точнее, мешал активно, но я не возражал. Для нас это было очень хорошее времяпровождение. Но однажды…
Однажды я вдруг не нашел на балконе моего кота. Походив по квартире и выяснив, что его нет нигде, я почувствовал, как ужас сжал моё сердце. Предположив, что Пусик упал, я отправился на его поиски.
Вечером, придя домой совершенно разбитым, уставшим и опечаленным, я к своему изумлению узрел Пусика, стоявшего на своём стульчике и наблюдавшего уличную жизнь.
- Ах ты, паршивец мой! - закричал я и, схватив кота, долго гладил его, не выпуская из рук.
На следующий день кот опять исчез. И тут некое подозрение закралось мне в голову. Я вспомнил, что ни вчера, ни сегодня не слышал лая и воя от собаки над нами. Высунув голову и покричав - Пусик, Пусик, я не получил никакого ответа.
Тогда, спрятавшись, я решил дождаться конца этой истории. И дождался. Вечером мой трусливый кот соскользнул по стене сверху и, как ни в чем не бывало, зашел в квартиру.
- Ты что это вытворяешь? - возмутился я, схватив его. - Ты же разобьёшься!
Я решил его не пускать. Но, вы же сами понимаете, что такое перечить коту. Он меня, естественно, обманул, и я увидел, как мой трусливый рыжий кот карабкается по отвесной стене, как заправский скалолаз. Ужас!
Поэтому на следующий день, поехав в хозяйственный магазин, я привёз длинную деревянную лестницу, которую, хорошо укрепив на своём балконе, прислонил к верхнему. Теперь Пусик залезает и спускается по лестнице. И сверху, провожая его, высовывается большая собачья голова.
Ну, что тут скажешь…
А через несколько дней ко мне пришел отец семейства, переехавшего в верхнюю квартиру. Он пришел с бутылкой виски и закуской.
Короче говоря, овчарка по имени Ласточка переехала ко мне. Можете себе представить, как обрадовался Пусик.
Но теперь возникла другая проблема. Когда я выхожу гулять с Ласточкой, Пусик бесится. Он места себе не находит и орёт благим матом, пока мы не возвращаемся. После чего бросается на собаку и кусает её. Она же его облизывает. Вот такая любовь.
Вчера приходили соседи и сказали, что если я не перестану мучить кота, так, что он, бедный, воет, то они вызовут полицию. Пришлось продемонстрировать им весь процесс.
Теперь пытаюсь приучить Пусика выходить на улицу вместе с нами. Тяжкое дело, я вам скажу, если у тебя кот трусоватый. Но подвижки уже есть. Пусик дошел до первой площадки. Так что… Впереди ещё много работы.
Но это не главное. Главное, что нам хорошо вместе...))
©ОЛЕГ БОНДАРЕНКО
Лехе 3 года, и он является центром вселенной. Вокруг него по тесным орбитам кружатся мама, тетушка и бабушка. Скоро очень важный в жизни ребенка этап - обед.
- Лешенька, - вступает бабушка. - Я тебе супчик сварила, будешь супчик?
В свои года Леха уже познал не только вкус разных блюд, но и вкус власти:
- Не, не буду.
На этом этапе подключаются свежие женские ресурсы, в виде тетушки и мамы:
- А, может, тебе какую-нибудь кашку сварить?
Наивные, кто ж будет с самого начала весь церемониал ломать, и режиссура ритуальных плясок продолжается:
- Не хочу.
Для уламывания самого главного мужчины в семье задействуется весь наличный женский потенциал и запрашиваются инструкции по ублажению:
- А что ты хочешь, Лешенька?
Леха, понимая, что он уже добился внимание всего женского коллектива, готового ради него на любые действия, наконец-то снисходит:
- Пирожки с мясом хочу.
- Хорошо-хорошо, Лешенька, сейчас будут пирожки...
В этот момент в привычный сценарий наслаждения абсолютной властью неожиданно вмешивается только что подошедший папа Лехи, и весь мед в бочке одним махом заменяется на деготь:
- Не понял. Ему же суп сварили, зачем какие-то пирожки?
- А он не хочет суп.
- Не хочешь, Леха? Тогда вон из кухни. Здесь только те, кто будет обедать.
Немая женская сцена с почти синхронным выполнением упражнения с хватанием за сердце. Леха никак не может поверить, что из-под него только что выдернули трон.
- Ты еще здесь? Марш в комнату! И никаких пирожков.
Леха, ошарашено оглядываясь, выходит из кухни, а женский суд мигом перескакивает через все этапы рассмотрения дела и переходит непосредственно к хоровому зачтению обвинительного приговора, в котором пункт "Оставление голодным ребенка" является самым мягким.
На заслушивание и дебатирование разных вариантов концепции воспитания в семье уходит какое-то время. Но его оказывается достаточно, чтобы Леха осознал чреватое влияние неучтенного фактора, да и, к тому же, с каждой прошедшей минутой перспектива остаться без обеда принимала все более явные очертания. Поэтому, когда папа зашел в комнату и спросил: "Ну, что, будешь суп?" - ответ, разумеется, был положительным. Ребенок сел есть, а разгоряченные взрослые разошлись остывать в разные углы семейного ринга.
Но, как известно, история имеет свойство повторяться дважды. Так и здесь. На следующий день женская половина семьи только приступила к традиционному камланию "Что хочет кушать Лешенька", и ситуация уже почти скатилась в накатанную колею, как опять не вовремя появился коварный папа и повыдергал с корнем всю малину вопросом:
- Ну, что, сегодня будешь есть, что приготовили, или в комнату пойдешь?
С этого момента тема выбора отдельного меню для ребенка была снята...
© nikaboshy
хозяйка медной горы Закуска из сельди по-старорусски
Необычное сочетание редьки и слабосоленой сельди в этой закуске очень гармонично. Редька придает закуске некоторую пикантность и свежесть.
Сельдь (слабосоленая) — 1 шт
Редька ( зеленая небольшая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (IDEAL) — 5 ст. л.
Уксус (6 или 9% или лимонный сок) — 1 ст. л.
Сахар (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сельдь разделать на филе, снять кожицу и удалить кости. Нарезать на полоски.
Лук очистить и нарезать на полукольца.
Редьку очистить и натереть или нарезать тонкими полосками.