Интересные находки в интернете. Готовим дома.. Страница 113 из 187

акчуч
Обалденная картошечка! Ароматная, вкуснющая и готовить проще простого!!! Я немного отошла от рецепта. Картошка у меня была уже вареная, так что я лишь добавила специи и обжарила в сковороде.

MineyKa
Елена, спасибо! Вкусный картофель получился! Очень все знакомо в этом блюде, ароматно и не хлопотно!

fialkaXY
Замечательная картошечка! Спасибо за рецепт!

inna_2107
Спасибо большое за прекрасный рецепт!Тимьяна не было у меня, заменила на розмарин, получилось очень вкусно!

Z Olga
Очень вкусный, ароматный картофель!

caramel77
Очень вкусная и ароматная картошечка.

Okoolina Очень вкусный картофель

Картофель-карри с укропом, подсолнечным маслом, обсыпанный манной крупой и запечённый в духовке. Замечательный гарнир, да и с домашними солёностями послужит отличным основным блюдом в дни Поста! Просто, быстро и вкусно очень!!!

Картофель (среднего размера) — 7 шт
Карри — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Укроп (сухой) — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.

Картофель нужно взять среднего одинакового размера, чтобы затем нарезать на равные дольки. Так красивей будет он в подаче. Картофель чистим, моем, обсушиваем бумажным полотенцем.

Режем картофель на "четвертушки".
Выкладываем в подходящую посуду, присыпаем карри, солью и наливаем масло. Перемешиваем, чтобы каждая долька была обмазана маслом, и к нему ровненько пристали соль и карри.

Теперь обсыпаем картофель манной крупой. Опять перемешиваем, чтобы манка стала верхним слоем.

Берём противень и застилаем его пекарской бумагой.
Выкладываем дольки картофеля по противню одним слоем. Посыпаем уложенный картофель сухим укропом. Ставим в духовку, разогретую до 180 -200*С, на 20 минут.

Проверяем зубочисткой. Мне хватило 20 минут с моей духовкой. Ориентируйтесь по своей духовке.
Картофель готов. Очень ароматный!

Выкладываем картофель в подходящую посуду для подачи.

Это очень-очень вкусно, аромат стоит на кухне головокружительный, а какая сама картошечка!!! Просто сказочная на вкус!
Хорошо приготовить картофель не только для постного питания, а и в обычные дни, на праздник, гостям. Картошечка никого не оставит равнодушным!

nnutty
Очень вкусная картошечка! Один из любимых рецептов, часто готовлю. Наташа, спасибо!

Antonina9
Вкусная картошечка, и готовится быстро

caramel77
Картошечка вкуснейшая. Очень пряная с замечательной корочкой.

Сурик
Замечательный получился картофель! Вкусный и ароматный! Спасибо большое за рецепт, Наташа!

larik_malasha
Вот и мой картофель. От рецепта не отступала. Получилось очень вкусно и хрустяще.

Лилек3011
Наташа, я присоединяюсь к приготовившим эту замечательную вкуснейшую картошечку!!! Нам было очень и очень вкусно!!! Присыпала прованскими травами, получилось очень ароматно. Выпекала 45 минут. Наташа, спасибо за рецепт!!!

laka-2014
Наташа, я давно твой рецепт в КК брала, а тут на КН сам бог велел приготовить. Великолепный картофан получается - вкуснятина, оторваться невозможно, очень ароматный и, что немаловажно - практически без масла! Очень актуально, когда хочется жареной картошки, а нельзя. Спасибо огромнейшее!

Хлоркина
И нам понравилась такая картошка! Укропа сухого нет, добавила прованские травы. И карри заменила на паприку и чуть острого красного перца добавила. Спасибо за рецепт, Наташа!

Okoolina Чтобы креветки отварные были вкусными

Хочу с вами поделиться тем, как я варю креветки. Я из советского прошлого. Вот в семидесятых годах магазины, в том числе и на периферии, были завалены картонными коробками с креветками отечественными, весом по 1 кг. В барах, где продавали пиво, подавали такие креветки. Вот один рецепт мне и запал в душу, готовили в баре пивном в Москве и так получилось, что мы рецепт этот узнали. С тех пор я креветки отвариваю только так! Делюсь.
Для 150 г отварных креветок:
Ставим кастрюлю с водой 0,5 л на огонь. Кладём в воду перец горошком душистый 2 шт и чёрный 4 шт, лавровый лист 1 шт, гвоздику 1 шт и укроп 1 веточку или 0,5 ч л сухого, солим по вкусу. В идеале лучше положить веточку свежего укропа. Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум и варим отвар минуты 3-5.

Давим зубчик чеснока плоской стороной ножа.

В отвар выкладываем креветки (не очищенные), чеснок, дольку лимона и красный жгучий перец молотый. Варим 5 минут, ложкой придавливаю лимончик, чтобы сок отдал. Снимаю с огня кастрюлю и даю остыть креветкам в этом отваре. Креветки наполнятся этим ароматно-вкусным отваром и будут просто замечательные.

Наталья Шилова Быстрые малосольные кабачки

Хрустящие малосольные кабачки. Просто, быстро, вкусно! Кабачковый сезон в самом разгаре...

Кабачок (молодой) — 500 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1.5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец душистый — 3 шт
Лист лавровый — 1 шт
Кориандр — 0.5 ч. л.
Вода — 500 мл

Молодые кабачки нарезать, смешать с измельченными укропои и чесноком.
Все сложить в литровую банку.
В воду положить соль и сахар, душистый перец, лавровый лист и семена кориандра. Маринад довести до кипения и залить кабачки.
Добавить лимонный сок, закрыть крышкой и оставить на 12 ч. при комн. t*.
Затем поставить в холодильник.
Употребить в теч. недели.

Ryzh1
Какие же они хрустящие и вкусные получились!!!Хотела попробовать и незаметно съела сразу четверть банки). Отличный рецепт!

mazziadri
Кабачки, в моём случае-цуккини, получились превосходными! Без "отсебятины" не обошлось...добавила ещё в маринад и помидорчики черри, которые тоже неплохо получились. Спасибо большое, рецепт очень понравился!

Играла
Делала всё по рецепту, только сок лимона заменила на красный винный уксус. Отличная закуска!

Mara2181
Наташенька, рецепт Ваш стал для меня открытием!!!
Обычно только огурчики делаю, а тут такая вкуснятина из кабачков.
На мой вкус, всё идеально, и по соли, и по специям!!!
Так как дома кабачки люблю только одна я, то растягивала это удовольствие, спокойно простояли в холодильнике около 2 недель, по-моему, ещё вкуснее стали.
Благодарю от души за отличный рецепт!!!

svetlanaboyko75
Вкусные и хрустящие кабачки! Благодарю за рецепт!

PoLena
Мой муж сказал "классные кабачки" И с солью у меня вопросов не было- брала по рецепту, только резала по другому, более крупно, брусочками. Спасибо за рецепт

otrava80
Извините, не мое((. Очень-очень-очень-очень сильно солёные. Все выбросила. Не мой рецепт

люблю я кабачки, надо будет испробовать, а сок лимона можно чем-то другим заменить, а то не всегда есть в наличии

(автор рецепта)
яблочным уксусом...

Спасибо за рецепт. Я сделала двухлитровую банку, все специи умножила на два (кроме кориандра, в Черногории его нет). А если заменить сок лимона на яблочный уксус, то уксуса брать столько же? Получились очень вкусные малосольные кабачки.

(автор рецепта)
На здоровье!
Да, уксуса можно взять столько же или чуть больше.

А с лимонной кислотой не делали? Интересно, сколько нужно её для 1л банки?

(автор рецепта)
Нет, не пробовала...

PoLena
я делала 2х-литровую банку, брала 1 чайную ложку лимонной кислоты без горки. Всё получилось )))

а кабачки резать как на фото или это не имеет значения? обожаю кабачки

(автор рецепта)
не обязательно...как хотите...

А не многовато соли - 1,5 ст.л на 500 мл воды???

(автор рецепта)
Нормально...один в один вкус малосольных огурцов... Берите меньше....нам было вкусно и так

Наталья Шилова Куриные грудки, запеченные на молодой капусте

Быстрое и легкое блюдо на обед или ужин с сезонными овощами.

Грудка куриная — 700 г
Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 500 г
Приправа (для курицы) — 2 ч. л.
Вода — 150 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Йогурт — 2 ст. л.
Бекон — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 0.5 ч. л.

Грудки промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
Посыпать приправой для курицы, перемешать.

Капусту нашинковать, выложить в форму для запекания.

Смешать воду, томатную пасту, йогурт, соль, сахар, перец и паприку.
Залить этой смесью капусту.

На капусту выложить приправленную курицу, а на каждый кусочек курицы - полоску бекона.
Запекать ок. 40-45 мин. при t=200*С.
Подавать с молодой картошкой и укропом.

Приятного аппетита!

Наталья Шилова Кексы с одуванчиками

Dandelion muffins. Нежные, неприторные кексики с ароматом мёда...

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Пахта — 1 стак.
Мед (или по вкусу) — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 1/2 стак.
Лепестки — 1/2 стак.

Разогреть духовку до 180*С и подготовить формы для кексов.
С одуванчиков срезать только желтые лепестки, выложить на частое сито и хорошо промыть.
Отставить, чтобы стекла лишняя жидкость.

Соединить в большой миске муку, разрыхлитель и соду.

В другой миске взбить мед, пахту, яйца и растопленное сливочное масло.

Вылить влажные ингредиенты в сухие и хорошо перемешать.
Добавить отжатые лепестки одуванчика и еще раз перемешать.
На этом этапе в тесто можно добавить любые добавки по вкусу (шоколадные капли, изюм, орехи и т. д.).

Готовое тесто разложить по подготовленным формам, заполняя на 2/3 объема.
Выпекать ок. 15 мин.
Остудить готовые кексы 5 мин. в форме, затем переложить на решетку и остудить полностью.

Приятного аппетита!

svetlana burova1975
Очень заинтересовал рецепт... Приготовила... Вместо пахты добавила кефир с молоком 50*50. Вкусные кексы, медовые. Одуванчик не ощущается совсем... просто осознание, что ешь частичку лета Спасибо!!!

Наталья Шилова Хлеб с крапивой и семечками

Необычно, вкусно и очень красиво.

Крапива — 60 г
Мука пшеничная / Мука — 290 г
Дрожжи — 4 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Семена (смесь семечек(кужут, лен, подсолнечник, тыква)) — 2 ст. л.

Молодую крапиву хорошо промыть.