Интересные находки в интернете. Готовим дома.. Страница 110 из 187

Желтки взбиваем с сахаром

Добавляем творог, перемешиваем до однородной массы

Добавляем картофельное пюре и манную крупу, перемешиваем до однородной массы

Добавляем изюм без жидкости, перемешиваем

Белки взбиваем миксером до мягких пиков, выкладываем в начинку и осторожно смешиваем движениями лопатки снизу вверх, стараясь не мять белки

Включаем духовку на 180*С.

Достаем форму с охлажденным тестом, выкладываем на тесто начинку, отправляем в духовку

Выпекаем 50-60 минут при 180*С (ориентируйтесь на свою духовку!)

После охлаждения вынимаем пирог из формы.

Можно оставить так...

Можно украсить - по желанию (праздничный вариант).

Наши бабушки знали толк в пирогах

Угощайтесь!

Бэбита
Наташенька, спасибо большое за очень вкусный пирог!!

Т-пушка
Наташенька,пирог восхитительный!Вкус обалденный!Мне и моей семье очень понравился! Полный восторг!

Приготовили вчера. К сожалению, не нашла ничего про размер формы, решили взять среднюю.
Тесто получилось жестким и очень твёрдым. А начинка вкусная. Напоминает запеканку творожную, которую в садике давали. Картофель действительно не чувствуется.
Но опять же, она не была сочной. Сухая. Возможно, у вас творог какой-то другой консистенции. Я взбивала миксером желтки с сахаром, потом добавила остальное и перемешала ложкой. Белки взбила миксером. У вас на фото не совсем понятно, чем именно вы взбивали, по-моему, венчиком.
Извините, не впечатлил пирог. Второй раз готовить не буду.

(автор рецепта)
Форма стандартная, 26 см.
Тесто обычное, песочное. Жестким получается, если его долго месить, а вообще, песочное тесто очень рассыпчатое.
Желтки с сахаром взбивала венчиком, белки миксером, а само тесто перемешивала ложкой.
Творог по консистенции - как очень густая сметана, только он у меня 1%.
Извиняться не обязательно я не обещала какого-то особого впечатления от пирога или оригинального вкуса, дала его как вариант при недостаточном количестве творога (бюджетный вариант).

Здравствуйте! Получилось сухо. Вкусно конечно, но что-то не то...

(автор рецепта)
думаю, многое зависит от творога
пирог получается сочным, как и все творожники\сырники\чизкейки

вопрос по начинке: рязмятый отварной картофель+подготовленный изюм (без жидкости)+творог+манная крупа+2шт яйца - вроде бы должно получиться плотно и сухо. ведь жидкость начинки только содержащаяся в яйцах. поясните пожалуйста. недопонимаю.

(автор рецепта)
желтки и хорошо взбитые белки дают достаточно жидкости, начинка сухой не получается, скорее, как густая сметана

С картофелем еще не пробовала И что он совсем не чувствуется?

(автор рецепта)
совсем не чувствуется

Не надо искать добрых дел на стороне – добрые дела и добрые отношения начинаются дома.

Проверкой нашей истинной доброты является наше отношение к домашним. Добрый человек – он везде добр, и в первую очередь, в своем доме, в своей семье!

Протоиерей
Артемий Владимиров

Потом ввести сметану и продолжать взбивать до получения однородной массы.

В соус вводим огурцы, белок и лук. Перемешиваем и подаем.

❤Мы отчего-то разучились слушать

Простых людей, и в частности, себя.

Важней тела нам стали, а не души.

Вперёд работа, а потом - семья.

Мы отчего-то прекратили слышать.

И пенье птиц, и звуки тишины,

И дождь, стучащий каплями по крыше,

Нам почему-то стали не слышны.

Мы отчего-то перестали видеть,

Что счастье где-то рядом, в мелочах.

И не боимся ближнего обидеть,

Хотя могли бы просто промолчать.

Мы отчего-то потеряли веру,

Нам проще мстить, чем боль свою забыть.

Мы чувства все развеяли по ветру,

Мы почему-то разучились ЖИТЬ...

© Copyright: Светлана Чеколаева, 2016

Европейцы узнали о существовании ананасов, когда Колумб побывал в Америке. Христофор привез на родину какое-то количество фруктов. Возможность отведать их была только у представителей высшего общества, монарших особ. Ананасы всем очень понравились. Их попытались выращивать в Европе. Однако ананасам требовался тропический климат.

Позже небольшое количество фруктов стали выращивать в теплицах в Голландии и в Британии. Ананас оставался дефицитным товаром, но и желанным тоже. Очень желанным. Из-за этого ананас стал символом роскоши.

Если состоятельному человеку удавалось приобрести ананас, то он ходил с ним как с модным и очень дорогим аксессуаром, демонстрируя уровень своего богатства.

Когда фрукт начинал подгнивать, только тогда его нарезали и ели.

Известно, что ананасы очень любили употреблять в пищу: Людовик Пятнадцатый, Карл Второй и наша Екатерина Великая.

Люди, которые не могли себе позволить купить экзотический фрукт, брали его в аренду на вечер, чтобы появиться с ананасом на светском мероприятии.

Стоимость ананасов в 18 веке доходила до 8 – 10 тыс. долларов, если пересчитывать на современные деньги.

Загадки истории

Kuss Острые закусочные сигары из лаваша

Отличная, пикантная закуска и к пиву, и к кофе.

Лаваш — 1 шт
Творог — 250 г
Колбаса (сырокопченая) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Майонез (по вкусу, или в зависимости от влажности творога) — 2 ст. л.
Зелень — 1 пуч.

Это наши ингредиенты. Зелень может быть самая разная. У меня смесь из укропа, петрушки, кинзы и базилика.

Творог смешать с измельченным чесноком, зеленью, сырокопченой колбасой и майонезом. Добавить майонез по вкусу, при необходимости слегка подсолить.

Лаваш разрезать на порционные кусочки, выложить начинку, сформировать "сигары" и обжарить их на растительном масле, первоначально выкладывая швом вниз.

Готовится это блюдо моментально и также быстро съедается!

У моего семейства было два замечания. Почему так мало, и слабо чувствуется колбаса в начинке.

akayom
Обычно делала лаваш с твердым сыром + (колбаса, зелень, иногда перец болгарский), впервые приготовила с творогом и чесноком, очень понравилось, вкусно!!! Благодарю за рецепт.

Сурик
Наташа! Великолепные сигары получились! Очень быстро и вкусно! Шикарный завтрак у нас был! Спасибо большое за рецепт!!!

Лилек3011
У нас сегодня был прекрасный завтрак!!! Быстрые, вкусные и хрустящие рулетики. В начинку я использовала адыгейский сыр и творог. Готовится быстро. Наталия, спасибо за вкусный рецепт!!!

Покусаева Ольга
Замечательная закуска! Вкусная, пикантная! А какая хрустящая! Наташенька, большое спасибо!

Евгения 1976
Наташ, спасибо большое! Отличная идея!
Хрустящие, остренькие и быстрые "штуки"! Замечательная закуска или перекус, мы вообще сегодня ими завтракали)))) Использовала не "чистый" творог, а творожный сыр "Альметте". Остальное всё по инструкции.
Очень вкусно, быстро и просто!
СПАСИБО!

девушка с веслом
Вкусно. Люблю такие изделия и делаю с тем, что есть в холодильнике. Попробовала и такой вариант.

lenakihaya Лаваш с тыквой

Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного десерта из лаваша с тыквой!

Лаваш — 2 шт
Тыква — 500 г
Орехи грецкие — 100 г
Изюм — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Грецкие орехи измельчаем ножом.
Тыкву натираем на крупной терке

На лаваш выкладываем половину тыквы, равномерно распределяем по поверхности, отступив от верха и низа по паре см.
Посыпаем 2 ст. л. сахара, половиной изюма и половиной орехов.

Сворачиваем лаваш и нарезаем на порционные кусочки.
Повторяем процедуру со вторым лавашом.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем лаваш.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, смотрите по своей духовке- у меня только нижний нагрев.

Через 15 минут переворачиваем лаваши и отправляем в духовку еще на 7-10 минут.

Лаваши получаются очень вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри.
А вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Akira Shinrei
Готовила в виде рулета. Корочка у меня мягкая, но все очень вкусно, ароматно и гармонично.

Л-лька2805
Вообще я не любитель сырой тыквы, но Ваш рецепт мне определённо понравился. Спасибо за рецепт! Вместо орехов взяла семечки.

nehfyljn7
вкусно! Уже второй раз приготовили. Сейчас , сверх основных ингридиентов, для полезности, в начинку добавила еще и пару морковок , две ложки растительного масла и корицы. так же вкусно , сытно, идет на ура. Спасибо за рецепт !

Не понимаю, то ли у меня тыква не такая, то ли сахара нужно было больше, но у меня рулет получился сухим...не такой как на фото. Возможно, действительно маслицем можно смазать и внутри, и снаружи... Тем не менее все равно очень вкусный .

(автор рецепта)
Дайте больше тыквы. По сахару-по своему вкусу. На счет масла-если хотите, то можно)
Благодарю за отзыв!

astilba
У меня бабуля такие делала. Только тесто слоеное сама готовила. Начинка была из брынзы и на дессерт с тыквой. Если не было тыквы, заменяла морковкой. Называла вертутой...

Happy-2015
Спасибо за рецепт, действительно очень вкусно, готовлю уже второй раз и буду готовить еще. Очень простой, доступный рецепт. Я думаю можно так же попробовать с яблоком.
Респект автору!!!!!!!!!!

nataschenka19
ООООчень вкусный рецепт! Спасибо! От себя я внесла изменения: лист лаваша намазала мягким сливочным маслом, а к тыкве добавила ванильку. Прилагаю фотоотчет. На вид некрасивые, но действительно вкусные!

аля аля
Сегодня приготовила, действительно очень вкусный десерт к кофе или чаю, мне понравилось, будуготовить, спасибо за рецепт

kameliya oz
Очень вкусно получается, такие рулеты делаю часто, в начинку ещё добавляю курагу и немного лимонного сока, получается супер!

Подскажите, тыква полностью пропекается за это время?
Я терпеть не могу запах сырой тыквы, а в готовом виде обожаю.

(автор рецепта)
Да, полностью пропекается, мягкая и нежная. (смотрите по своей духовке, у меня газовая нижний нагрев)

nadinhike
Сколько всего можно приготовить из лаваша, от закусок до тортов, а Ваш рецепт просто БОМБА ( в хорошем смысле ). А для любителей тыквы это , как новое исплнение « а-ля штрудель». Спасибо, что поделились.

сок из тыквы вытекает на противень

(автор рецепта)
Не вытекает. Уж 9 лет как готовлю.

wowan5 Берек с картофелем и мясом тесто фило делаем сами

Очень вкусный и сытный пирог турецкой кухни. Быстро и просто в приготовлении. Если нет теста фило, то тонкий лаваш тоже подойдет.

Тесто фило (или юфка, или тонкий лаваш) — 500 г
Фарш мясной — 500 г
Картофель (крупный , или где то 400 гр.) — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 500 мл
Масло растительное (1 ст.л. в заливку) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Кунжут (для посыпки) — по вкусу
Вода газированная — 100 мл

Картофель очистить и сварить до готовности.
На фото кажется что картофеля много, но он у меня мелкий и сфотографирован в крупном плане.
Картофель истолочь в пюре.

Мелко нарезать лук.
Раскалить масло и обжарить лук около 5 минут, затем добавить фарш и жарить до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Добавить картофельное пюре и хорошо перемешать.

Смешать яйца, воду, молоко и масло.

На дно противня с высокими бортами выложить часть теста.
Выкладываем так, чтобы свисали края.
Плеснуть чуть заливки и выложить половину начинки.
Затем выложить часть теста и снова налить заливки, затем снова начинка и последнюю часть теста.

Закрываем свисающими краями, выливаем всю заливку и посыпаем кунжутом.

Разогреваем духовку на 200 град. и выпекаем до золотистого цвета.
Это примерно 40 минут. Смотрите по духовке, как пирог будет золотистым, значит готово.

Наш берек готов.
Приятного аппетита!

tata1108
Оооочень вкусный, сытный пирог! Готовится быстро и просто. Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!

nelliundco
Моим мужичкам очень понравился берек ( другого и не ожидала). А для меня самое главное, что быстро и вкусно . Спасибо Таня за рецепт , будем часто баловать себя