Вы здесь

Разные рецепты. Страница 34 из 55

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя коза Капа

Это сборник рецептов, опробованных и признанных мною в условиях полной деградации пищепрома, когда, если хочешь есть качественную натуральную еду, ты должен сделать ее сам. Некоторые рецепты - мое изобретение, некоторые скопированы из кулинарных книг и интернета без изменений, некоторые изменены, но все они опробованы и одобрены моей семьей и друзьями.
Оглавление

Раздел: 
Ключевые слова: 
: Москва, Подмосковье
16.09.2014 - 23:35
: 3879

С Наступающим!

Россия
: Челябинская область
30.09.2014 - 15:50
: 17521

Светочка и гости с Новым Годом!!!

Россия
: Ульяновск
12.01.2014 - 09:58
: 2086

ОЙ, С НОВЫМ ГОДОМ!!! Я ШТОЛЕН УВИДЕЛА, ЗАВТРА ХЛНБ БУДУ ПЕЧЬ,

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17384

Спасибо за поздравления!

Россия
: Ульяновск
12.01.2014 - 09:58
: 2086

Лана, меня тоже очень накрывало, хорошо что гинекологу позвонила. магний б6 ит циклодексон.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Светик привет ! Спасибо за рецепт roma , балык очень вкусный получился , папа мой досе ходит восхищается какое мясо к пиву вкусное, я его нарезала тоненько на нитку навешала как рыбу и на сквозняк повесила , так быстренько высох к празднику успела.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17384
Serg.krsk пишет:

приятного аппетиту!

Спасиб! Это ты нас до бани спешишь вкусненьким угостить smile3 ?

Россия
: Тюменская область Заводоуковск
20.02.2013 - 23:09
: 6625
Serg.krsk пишет:

ога lol так то я добрый и письсимистишный-позитифчик, особлива когда сплю зубами к стенке! ))))

Тогда так всегда и ложись laugh

РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
12.11.2013 - 17:55
: 13097

СКОРЫЙ КЛЯР.
Позвонили гости ,* через 40 мин мы у вас*
Руки в ноги или наоборот ))
4 яйца взбить с 3 ст л сахара и 1/2 ч л соли , 1/2 ч л разрыхлителя , 2 ст молока , 1 чепотка черного перца ( или любимой приправки) , продолжаем миксером месить)) 300-400 гр фарша , ( рыба , мясо, капуста мелко рубленая, лук мелко рубленый ) муки чтоб как густая сметана . 5 мин стоит ( пока сковорода греется) и начинаем жарить как оладки , выклладывая ложкой на сковородку . Если с рыбой подаю с соевым соусом , если мясо сос сметаной и хреном , ЕСЛИ КАПУСТА просто со сметаной . Луковый кляр хорошо идет НЕ ПОВЕРИТЕ с яблочным повидлом .

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17384
мамаНадя пишет:

Луковый кляр хорошо идет НЕ ПОВЕРИТЕ с яблочным повидлом .

Вот спасибо! Ведь это срочно надо попробовать!

Россия
: МО Орехово-Зуево
14.12.2016 - 08:11
: 4694

Как же ж я такой интересный блог пропустила bang
Отметилась и пошла читать с начала!

РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
12.11.2013 - 17:55
: 13097
коза Капа пишет:
мамаНадя пишет:

Луковый кляр хорошо идет НЕ ПОВЕРИТЕ с яблочным повидлом .

Вот спасибо! Ведь это срочно надо попробовать!

Поверь, эта незатейливость надолго станет любимой вкусняшкой

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17384
Reymax пишет:

такой интересный блог

Спасибо! Очень тебе рада!

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17384

Все забываю написать. Давно уже пеку хлеб с льняной мукой. Насыпаю пару столовых ложек и досыпаю пшеничной до нормы. Получается серый хлеб, по вкусу не слишком отличающийся от белого, но не такой крошливый. Еще мне нравится в такой хлеб насыпать семян льна. Можно еще часть муки заменить на ржаную и добавить немного тмина. Очень вкусно.
А не так давно увидела муку из зеленой гречки. Ну как не купить? Дома открыла - она чисто-белая и совершенно без запаха. Добавила так же 2 ложки. Хлеб такой же белый, но неожиданно более вкусный! Он как-то влажнее и более структурный что ли. При этом ничего специфического. Просто белый хлеб.
Вот у меня теперь любимые варианты магазинная пшеничная + цельнозерновая домашняя + льняная и/или + зеленая гречка.
Да, воды наливаю на 20 гр. больше нормы.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

А мне с амарантовой нравится, тоже пару ложек добавляю... амарантовые семена жарю, до запаха орехов и на кофемолке wub

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17384

Бройлер от Милы

mommy пишет:

Записывай рецепт! Я его положила, как ты гуся — на подушку… ток не на капустную, а на маринованный салат перец-помидоры-капуста-лук-морковь. Вместе с маринадом. А под подушкой сначала сложила по всем бортикам сковороды тонкими пластинками нарезанный замороженный жир. Сверху на бролика я тоже положила такой же тонко нарезанный жир, и уже поверх него посыпала смесью соль-перец-чутькрахмала-специи. Ну и на 2,5 часа получилось у меня — на 150 градусов. Блин, я так-то не люблю бролей, пресные они в сравнении с любой другой птицей… у меня впервые за всё время, что разная птица в изобилии, получился ВКУСНЫЙ бройлер! Даже грудка. А кожа вообще запеклась в нечто божественное. Делала в чугунном толстостенном сотейнике.

mommy пишет:
Татьяна25 пишет:

запекала под фольгой?

Не, просто оба тэна без конвекции. Чугунный сотейник глубокий, 150 градусов. Жир птичий разный, я его не сортирую.

Россия
: СПб/Орел
08.06.2016 - 15:46
: 1481

А чей-то я еще не здесь? scratch_one-s_head
Я к вам!
У меня соседка по даче печет яблоки в микроволновке.
Нарезает на дольки яблоки, кладет на стеклянную тарелку, посыпает сахаром и корицей, потряхивает для перемешивания и на 7-10 мин. в микроволновку. Не мешать в процессе. Вкууусные!
Микроволновки разные у всех.Надо смотреть, чтобы они не в кисель превратились, а чуть корочкой пошли.

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

mail
спасибо за блог!

17.04.2015 - 01:59
: 20953
Наталья Ветер пишет:

печет яблоки в микроволновке

Для меня было открытием, что картошку можно печь в микроволновке — хоть в кожуре, хоть без. Получается обычная картошка, как вареная. Только не надо возиться, сливать воду, мыть кастрюлю и т.п. Вкуснее всего так делать молодую в мундире.
А яблоки в микроволновке я люблю целиком антоновку с сахаром. Вырезать сердцевину (кожуру оставить), засыпать вместо нее сахар, 1-3 минуты — и кислая вырвиглазная антоновка превращается в лакомство.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17384
Наталья Ветер пишет:

А чей-то я еще не здесь?
Я к вам!

Да кто ж знает laugh ! Добро пожаловать!

жук пишет:

mail
спасибо за блог!

На здоровье!

mommy пишет:

картошку можно печь в микроволновке

Ага. А еще я в микроволновке все дожариваю blush2 . Обжарила рыбу - на минуту в микроволновку, пожарила котлеты - туда же. И все пирожки с сырой начинкой, особенно мясной.

Россия
: Саратов
21.07.2015 - 14:09
: 6596
коза Капа пишет:

пожарила котлеты - туда же.

А сначала их в сметане обвалять...

Россия
: Кемеровская область, пгт Промышленная
05.09.2016 - 04:45
: 2187

Приветствую всех присутствующих! Вчера нанесла пончиков, ум от'ешь! Сначала напишу рецепт, потом фото. 0.5 кг творога, 1,5 стакана сахара, тщательно перетереть, добавить 5 яиц, опять перетереть, добавить 1 ст.л. лимонного сока.0,5 ч.л. соды перемешиваем с мукой, замешиваем мягкое тесто, оставляем отдохнуть тесто на 30 мин. Тесто будет липнуть к рукам, я брала большой ложкой кусок теста, выкладывала на стол в муку, формировала колбаску, нарезала некрупные кусочки, скатывала в шарик и в раскаленное растит.масло ( много масла) . Шарики сами переворачиваются. Вынимаем, посыпаем сахарной пудрой. Тают во рту...

Россия
: МО
14.01.2016 - 11:26
: 3019

Привет! Можно я тоже добавлю рецептик? Быстрый соус для любителей имбиря. Взять имбирь, острый перец, чеснок в произвольной пропорции, основа - майонез и / или кефир/йогурт (играем с уровнем густоты), чуток соли. Все в стаканчике блендера прокручивается до однородности, и готово! Стаканчик маленький, всего по чуть-чуть. Хранится в холодильнике. Вкусно! Думаю, что все произвольно заменяется или добавляется по вкусу на что угодно laugh , кроме имбиря.

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
mommy пишет:

картошку можно печь в микроволновке

Мы на работе частенько печем, кладем в обычный фасовочный пакет и в путь victory так быстрее)

Россия
: МО Орехово-Зуево
14.12.2016 - 08:11
: 4694
ТатьянаГригорьевна пишет:
mommy пишет:

картошку можно печь в микроволновке

Мы на работе частенько печем, кладем в обычный фасовочный пакет и в путь victory так быстрее)

Пакет не плавится? ЗАпаха нет? Сколько минут и на какой мощности?
Что-то картошки прям захотелось...да с килечкой....

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
Reymax пишет:

Пакет не плавится? ЗАпаха нет? Сколько минут и на какой мощности?

Не плавится, запаха нет. Минут 20, а мощность не известна, микроволновке 100 лет в обед))

: Краснодарский край
06.03.2013 - 09:19
: 4351

Здравствуйте! Я постоянно делаю так картошку, большую режу пополам или на три дольки, ложу в пакет и сыплю соли, специи и маслица, завязываю пакет и ложу в большую тарелку, в пакетике делаю дырку, чтоб пары выходили. На окрошку так же делаю, только без специи, ставлю на 15-18 минут.

Россия
: Красноярск
20.10.2015 - 11:19
: 1263

Супер-пупер тесто:
1ст кефира
0,5ст масла
1ст ложка сахара
0,5ч/л соли
1пачка сухих дрожжей
3ст муки
Замесить и оставить на 40 минут в теплом месте.

За это время делаем начинку:
Самса "а ля рюс": филе индейки или крицы мелко порезать, туда соль+ специи+ тертую на "длинной терке" картошку. "Длинная терка" это две такие полоски на обычной терке, которыми никто не пользуется. Завернуть в супер-пупер тесто в виде треугольничков, выпекать в духовке.

Пирожки с "домашней сосиской"
Фарш индейки обжарить с любимым припеком. Припек: ничего, или лук, или кабачковая икра, или у кого что есть.
На дно пирожка положить картофельное пюре, на него обжаренный фарш, завернуть в супе-пупер тесто, выпекать в духовке.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17384
Serg.krsk пишет:

самый долгий рецепт

Это хто?

Serg.krsk пишет:

самое важное каменная соль! а не поваренная( найти сложно)

Ппппподробнее, пжалуйста!
А то я beer и теперь плохо соображаю lol

Россия
: Саратов
23.09.2014 - 23:55
: 1165

mail good roma