Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Галь наши думаешь лучше? Миллионник колхоз-совхоз-хз как его там....коровы с Голландии и Германии, шикарные, все поля в, кукурузе на силос, сено такое что у меня его никто не жрет и даже в голодный год жрать не будут. Опилок нет, коровы плавают в своем бульоне
Ну у нас с опилками у них нет проблем... У населения проблемы..
Запах - глаза выедает. Но запах силоса и навоза после этого силоса.... А рядом с фермой - Пятерочка и почта 
Прежде чем туда поехать, смотрю, откуда ветер 
Потому что у всех лесопилок они скупают опилки по договорам.. А нам теперь - шиш!!!
Но в корпусах чисто. И коровки в порядке..
А вот если ветер оттуда дует
Ну что, друзья, настал черед?
Настал......
Потеряшка решила появиться
О новостях нашего подворья.....
Если коротко - из дойных животных у нас осталась одна коза..
Мои красавишны-коровушки разъехались по новым хозяевам. Все....
Все живут у форумчан, отдавала без сожаления, потому что в хорошие, заботливые и любящие руки!
Остались мелочи - кролики, куры и перепелки.
Кроликов частично раздам, остальных в тушенку.
Перепелки уже практически пристроены - как только свистну, их заберут.
Ну а курочки пока несутся, как из пулемета.. Пусть пока яйцом снабжают, ну и денежка иногда капает, хотя и небольшая... Но на сигаретки хватит )))
Итак, еще одна ступенька к мечте пройдена....
Чего и всем желаю!!!
Блин, Галя, вот ты быстрая)))
Галя, а какую область рассматриваешь для переезда?
Хорошо что дела движутся в нужную сторону! Удачи!
Галя ну ты шустрая !
Поздравляю с очередным и очень большим шагом к исполнению задуманного!
Спасибо за поддержку! Она мне очень нужна!!
Из других новостей - третью неделю у нас гостит сноха с внуками! Хоть погода не всегда позволяет детишкам гулять (вот сейчас например дождь с ночи еще не прекращался), но выпадало несколько солнечных и теплых денечков. Они даже на речку купаться пару раз ходили!
Немножечко фоток
И это, я начала канал на Дзене
В принципе пока почти все копирую из начала блога.. Типа воспоминания...
Но обещаю выкладывать новости и интересности.. Только чуть позже....
Кому интересно.. или не интересно... подписывайтесь, а?? Вдруг с бОльшей вашей активностью и мне какие-нибудь бонусики дадут....
а ссылку?
Как же я за тебя рада! Хоть кто то отважился и решился)! Буду по твоему примеру наверное))!
И мне ссылку.
У меня тоже есть канал. Но я что-то пока в затишье. Не пишу. Но планирую.
Вот это да.....
Галюнь,ты что уже переезжаешь?
А куда?
Пусть всё задуманное тобой исполнится!!!
Семен Семеныч
Вот...
zen.yandex.ru/id/5f146b31159ad86a6b5878ab
Приветики!!
Новости..
Отвезли внуков - привезли дочу ))) Пусть за домом присматривает, пока мы с мужем отдохнем
Смотались на рыбалочку. Рыбки кошкам немного половили.. Кошки сказали спасибо.
А потом еще в лес метнулись. Набрали ведерко белых, ну и всяко-разных грибочков еще понемногу. Вот что из этого вышло
В икру пошли большие белые и подберезовики. Не люблю мариновать большую губку, а в икре она самое то! Кстати, испробовала новый метод. Вычитала про сушку лука. Немного насушила на пробу. И в икру его перекрутила
Резюме - буду делать так всегда! Потому что мало того, что сухой лук вобрал в себя лишнюю влагу из икры, аромат получился умопомрачительный!! И времени на выпаривание ушло в разы меньше.
Красиво! Дай рецепт икры.
Галя супер! Отдохнули, кошек побаловали и баночки красивые какие получились :=)
Да простейший. Морковка на крупной терке - на сковородку с маслом подсолнечным. Если лук свежий - тоже или мелко режем и обжариваем с морковкой, или прокручиваем в мясорубке с предварительно отваренными грибами. Когда морковь и лук станут мягкими - туда же накрученные грибы, и выпариваем влагу. Я на сильном огне делаю, помешивая и переворачивая лопаткой. Когда станет сухая - шкварчать перестанет, добавляю соль, лаврушку, специи (у меня хмели и уцхо) и щедрую щепоть укропа. И пару ложек столового уксуса. Еще минут 5-7 попарить, чтобы специи пропитали, и все. Для хранения - делаем пожиже и уксуса побольше. Я сделала для сейчас скушать...
Да, все делаю на глазок...
Спасибо. Надо попробовать.
Попробуй. Вкусно.. Особенно на черный хлебушек.. Ммммм....
Вкусно так написала, Галя) я на диету села, без всякого хлебушка
А ты ее с сырком, вместо хлебушка )) Или на огурчик.. И сытно, и постненько, и полезно!
Галя, привет! Читаю, рада за тебя! Пусть все получится, что задумано!
А я уже в Воронежской
Нельзя Галя. В этой диете нельзя ничего термообработанного(((
Но ничего, я записала твой рецепт, через 10 недель я это всё равно попробую))
Поздравляю от всей души!!!!
А мы тут с мужем вчера детально пообщались. полазили в инете и решили, что для начала снимем домик, тем более что цены на длительный срок более чем реальные. Поживем, посмотрим поклиматит или нет.. Ну и походу будем искать постоянное пристанище....
это самое правильное!
Галя,а как детки отнеслись к вашему решению?
Да никак
Ну во-первых серьезно на эту тему с ними не говорили.. А во-вторых, естественно приняли как факт.. Обещавшись приезжать )))
Так а куда все таки решили поехать? В Крым?