Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Ну теперь цветуечки...
И растюшек чуток
Помидорки колосятся
Лучок сохнет.. Капусту надо бы прополоть - пока сил нет, на картохе все кончились ))
Картоха найденная и окученная
Бедненький Эксибишен, он ждет водички... А нету ... ))
Виноград под помидорами )))
Ну и ягодка скоро наверное созреет
Это Клери.
Азия с Роксаной только цветут...
Галя у меня почему то наоборот-Азию уже красную снимаем, а Клери ещё только наливает ягоду))))
Огород супер, сразу видно хозяйскую руку везде.
Не вырубала, думала, что пчелки на ней работать будут, так не хотят, засранки. Только на цветах и на малине пока жужжат...
Красота!
У меня Азия тоже налилась, а Клери она по описанию сорта позже и только набирает массу.
У меня всегда Клери первая цвела и первая колосилась....
Ну и покупала 3 разных сорта именно 3-х сроков созревания....
И Клери именно как ранняя...
Азия - средняя и Роксана - поздняя...
Может я путаю....
Надо пойти таблички посмотреть))
Я в том году на сажали 8 или 10 сортов.
Пока мне по ягод Азия нравится.
Роксана как тебе?
Нет у тебя парочки усов Роксаны ?
Азия мне тоже больше всего нравится...
Роксану завтра гляну. У меня зимой её сильно ути покоцали. Там было пара живых кустиков, посмотрю. может усики дали.... Цвели - видела.. Но вообще-то для усов рановато немного....
Я буду себе размножать, если усов будет как всегда - много-много, укореню и вышлю...
Да, было бы здорово.
В ответ могу укоренить и выслать свои сорта.
Не, наверное мне тут уже не надо....И так 6 сортов есть - мне выше крыши. Все равно заниматься ими некогда... Зарастают, а новые гряды никак не сделаются
Началось
Первый урожай!
Да у меня в принципе тоже самосева полно. Но только укроп. Просто как-то закончился сушеный, я его весь год очень активно везде кладу. Эта тарелочка как раз уже накрошена и почти высохла))
Еще литра 3-4 насушить надо (1,5 л уже есть))))
А с чесноком приходится танцы с бубнами плясать. То льет все лето - гниет все, то наоборот засуха - не успевает вырастать....
А я его сколько не выкапываю,его на следующий год ещё больше становится. И причем нормальные такие головки,не мелкие. Так что я лет пять уже и не заморачиваюсь с ним.
Налопались окрошечки..
Да в жару....
Хорошо......
Зелени мешок только-только с грядки туда упихнула... Аромат - во
Ох, здорово, я завтра окрошку нарублю и пирожки захотелось с картошкой жаренных!!!
Как я люблю жаренные пирожки, тем более с картошкой...
Но мой вес и ноги говорят - низззяяяяя!!!
Так что пока перебьёмся окрошкой и еще сегодня сделала любимые овощи - 3 вида капусты (молодая белокочанная, цветная и брокколи) с кабачками и соевым соусом. Да с рассыпчатой гречей.. Да со стейком красной рыбки... Мммммм.....
Ой, Саш, я ее наверное месяца 3 не ела
Что-то так в охотку зашла....
Тогда ДА!
Я что-то полюбила гречку.
Много лет не ела, а тут уж пол года с удовольствием. И с морковкой /луком, и с мясом, и просто так.
Моему организму как-то хорошо от неё.
Так-то я гречку очень люблю и уважаю, особо с мясом и подливками. Просто в сочетании с рыбой и сложным овощным гарниром, мне бы не зашла.
Ну сегодня с простым кусочком жареной горбуши тот же овощной гарнир зашел и без гречи. Правда с ложечкой морковки корейской )))
А вечером оторвалась крабовым салатиком и медовой самогоночкой
Основные тосты - за сбычу мечт и за здоровье
Кстати. сегодня позвонила клиентка-дачница. Давненько ее не было.. Ошарашила...
Перенесла ковид... 60% легких в овно... Была готова уйти, но чудом практически выкарабкалась...
Козьего молочка брать будет.. Вот ей-богу почти даром отдавать буду, лишь бы на пользу...
Как тут у тебя вкусно, Галь!
Клубничка, овощи, так бы и слопала! И с гречкой тоже. ))) У нас клубника уже начала отходить, первая малинка спеть начинает.
У меня много знакомых переболело. И все по 40-60% поражения лёгких.
Я что-то сцу)
А легкие потом восстанавливаются?