Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Именно поэтому я очень хочу поменять климат....
Мне удалось в лес съездить
Не то чтобы сильно расстроилась, грибы хотела - вот они, даже белый есть. ))) Бонусом ягодки. Правда черника еще зеленоватая...
Только вернулась - небо заволокло, гремит со всех сторон, ща ливанет...
Ну и добыча моя
Ну и березок нащипала на венички немножко. Зимой в баньке хорошо пойдут.
У вас лес, как скатерть - самобранка. А у нас ни леса, ни фига.
Хороша добыча! Молодец Галина. А мы что-то никак не выберемся. Люди вёдрами грибы и ягоды тащут, а нам всё некогда!..
пекло под 40° 
Да ещё жара стоит
Не, я без леса не могу....
Степные районы - вообще не про меня.
Я обязательно хоть раз в месяц должна погулять по лесу, и желательно хвойному. Заряжаюсь там по-полной! Вот сегодня всего около часа погуляла, как будто бы в отпуск съездила ))))
Ой! Какая красота! Обожаю грибы,только ничего в них не понимаю и сама не собираю. И леса рядом нет...
Ой, вспомнилось ))))
Как он оправдывался!!!
Когда я получала права, а это было ровно 20 лет назад на Севере.
Инструктором был у меня молодой парень с Украины. Поехали мы на первое занятие. А по правде сказать, я уже пару месяцев на нашей Оке рассекала - на работу ездила
Ну ему естественно я рассказала, что уже свободно вожу. И он попросил меня съездить в лес и показать ему местные грибы, потому что он их не знает и не разбирается. А дело как раз в августе было, самая грибная пора.
Поехали. Ну и прямо вдоль лесной дороги собирали. Едем, я торможу - говорю ему - вон сорви, дальше - то же самое. В общем за минут 15-20 набрали полный пакет-майку белых да красных )))
А выезжая из леса нарвались на его начальство
Отмазались тем, что на площадку ездили, но на самом деле там была площадка, только для грузовиков. Но на горку я честно тренировалась заезжать. )))
В общем все мои поездки с инструктором были грибными. Потом и я стала с собой пакеты брать. А то жаба давила - ему набираю а себе шиш
У нас столько ночью
Грибы чудо! А у нас всё повысохло...
Чего-то я снова хочу, чтобы немножечко повысохло....
Правда пекла все же не надо.... )))
Вчера 3 грозы, 2 радуги, и всю ночь поливало..
С утра встаешь - вроде солнце, а совсем не тепло, зябко даже. Ощущение, что в облаке - настолько влажность зашкаливает.
У нас соседи печки позатапливали, мы пока держимся но уже тоже хочется чутка протопить((((
Широка страна моя родная. У вас холод и дожди, а нас зажаривает. Прогноз на ближайшую неделю - ни одного дня меньше 31 градуса нет. А во вторник аж 38 рисуют.
И ни одного дождя уже давно.
Галь, ты пока только мечтаешь о переезде или уже реальные шаги в эту сторону делаешь?
Мечтаю - раз. Хозяйство сокращаю - два. Домом вплотную занялась. Как только оформим. сразу его на продажу. А пока остатки хозяйства разруливать буду...
Так что медленно но верно двигаемся к намеченной цели....
А я не говорила, что все произойдет прям завтра.. В течение года думаю управимся....
Так понятно, что быстро такие дела не делаются. Молодец, что двигаешься к цели! Все у тебя получится!
Сегодня с пчелками упражнялась...
Есть у меня улей-лежак на 36 рамок - 3 отделения по 12 рамок. Разделены на первый взгляд совершенно непроницаемыми перегородками. Для нас, человеков, непроницаемыми....
Та самая, которая слетела вместе с роем...
Часа в 3-4 пошла проверить как и что...
Очередной раз самостоятельно объединились семья и рой
Сделала я отводок на маточник. Хороший такой, на 6 рамках. Матки вот-вот должны были выйти. И тут - рой. Куда сажать? Ну в соседнее, отделенное глухой перегородкой, помещение.
Рой мне не нужен. Позвала соседа, забирай, говорю. Забрал...
Наутро звонит. Грит - матки нет, пчёлов нет, разлетелись-разбежались...
Я заглядываю в семью, которая отводок на маточник... Маточники погрызены, и гуляет старая меченная плодная матка
Через 4 дня ловлю следующий рой...
Сажаю через сильно плотную перегородку, уже с другой стороны... Дней 10 не заглядываю...
Сегодня - от роя ничего не осталось, зато семья со старой маткой разрослась до нельзя
Очередное объединение....
Продам нафик!! Мне 4 семьи вполне хватит. И 5-я, пусть и сильная очень, мне как-то совсем без надобности.... Тем более что улей стоит прямо на капустном поле. А его полоть и облагораживать надо....
Да, и еще..
Под резинки забрались, руки покусали. Кожаные перчатки насквозь неоднократно..
Мои СР натаскали полные магазинчики меда. В обед забрала из каждой из 2 семей по 2 рамки, которые запечатанные совсем. Магазинчик крохотный. 9 см.
Так с 4 рамок взяла больше 5 кг меда.
А так как днем совсем легко отдали рамки (правда с дымарем, но слабым), то вечером вернуть на осушку решила пойди без дымаря....
Ох и дали они мне
Пришлось за дымарем бежать
Ну и в отместку еще 2 рамки забрала ))) Откачала.
Возвращать завтра в обед буду, когда летной пчелы меньше в ульях останется
А мед интересный. Темный, ароматный до безобразия. Уж насколько я сладкое не люблю, но и забрус пожевала, и так пару ложек замахнула, ну и вилку и сита пооблизывала
Так и будет
Ты так пишешь.... Слюна течёт.
Я в пчелах ничего не понимаю, но очень интересно читать. Многое не понятно конечно.
Мед это красота и вкуснота. Я разный люблю.
Завтра тоже в лес пойду. Тебя насмотрелась.
Интересно как рассказываешь про пчелок!
Пчелы!!! Мечта!
А что мешает? На ваших полях им благодать! Все время что-нибудь да цветет!!
Возьми пару уликов, осенью с медом своим будешь!
Только правда много сначала прочитать и изучить надо...
А Галя обо всем очень интересно рассказывает! Прям писательский талант!
Галя, привет! Захожу, читаю. Сказать нечего, с трепетом жду поездки в свой дом, в Воронежской обл. Пока в Самарской запасаемся сеном на зиму и вот назрел вопрос.
Дорогие короводы, подскажите, запасли мы 750тюков лугового сена, осталось 250, но первый укос закончился. Предлагают взять ячмень с подсолничником, стоит взять? Или лучше мужу на второй укос лугового приезжать? Как думаете?
Как я тебя понимаю!! И рада за вас безмерно!!
У меня хоть еще нет конкретного дома, но мысли о переезде постоянно в голове крутятся...
Это сено такое? или зерно?
Если зерно - то ну его. Подсолнечные семки нельзя коровам, там много жиров, они угнетают микрофлору рубца. А если сено - то я в шоке, про такой тандем никогда не слышала...
Просто представила палки подсолнуха в высушенном виде..
Я бы взяла второй укос....
Увидела на других ветках твой вопрос.. Только в одном месте ты написала, что это все-таки солома ячменная с подсолнухом.
Не знаю, как твои коровки, но мои однозначно бы не стали солому есть, тем более с палками подсолнуха...
Ты когда-нибудь сухой подсолнух видела??
Мы в детстве этими палками как мечами махались, не ломаются совсем
Ячменую солому они трескают с удовольствием и она даже не сильно хуже сена по питательности, но это если правильно убрана. И давать её нужно не более 30% от общего объёма грубых кормов. А вот бодылки подсолнечника вообще не пойму. Заброшенное поле какое то скосил что ли.
Про ячменную не скажу, у нас ее нет, не растет тут ячмень. А вот овсяную солому как-то пыталась давать... Тут же все под ногами оказалось... Голодные будут, но жрать не станут...
Мои сено есть не будут, дай соломы, но у нас овсяная и пшеничная
у нас ячменную едят с удовольствием, взяли ее 5 рулонов на сухостоц чутьи с отела едят хорошо, с сеном давать, а козам на подстил