да, 2400 вольт при мощности в 2 киловатта минимум... в итоге получим около 1 Ампера при 2400 Вольт, не слишком ли большой ток?
Хочу возразить. Как правильно заметил vvsamojlov:
vvsamojlov пишет:
Вообще-то у микроволновковых трансформаторов мощность где-то 700-800 ватт, так что максимальный ток на вторичной обмотке - 300 миллиампер.
Но такой ток будет только на выходе трансформатора, который надежно спрятан внутри. По факту ток на выходе умножителя будет ограничен током пробоя диодов умножителя. Да ещё и на двери будет блокировка, отвечающая за отключение питания при открытии. Если нормально сесть подумать над безопасностью, то можно свести риск форс-мажора к минимуму.
духовка отменяется, долго сильно, все никак не соберусь сделать коптилку для полугорячего и горячего, а в своей, холодного, тяжко температуру высокую держать
Духовка гавно. Это уже десять раз проверено. Вот, сварено при t 85С в пакете для запекания в воде, два часа. До этого засолено за три дня обычной солью 25 гр. на кг. (25 грамм соли на килограмм веса продукта). Обвалено в приправе Кнорр для "курицы барбекю". Приправы не жалеем!
В пакет и в воду. При вывешивании в коптилку один цыплёнок развалился в руках. Пришлось вешать по частям. Копчение три часа при ВВ. Опилки из дуба. Цвет и запах... не пожалею ни на миг. Коптилось в старом добром фанерном ящике. Употребляется будет завтра (лучше после завтра).
Духовка гавно. Это уже десять раз проверено. Вот, сварено при t 85С в пакете для запекания в воде, два часа. До этого засолено за три дня обычной солью 25 гр. на кг. (25 грамм соли на килограмм веса продукта). Обвалено в приправе Кнорр для "курицы барбекю". Приправы не жалеем!
В пакет и в воду. При вывешивании в коптилку один цыплёнок развалился в руках. Пришлось вешать по частям. Копчение три часа при ВВ. Опилки из дуба. Цвет и запах... не пожалею ни на миг. Коптилось в старом добром фанерном ящике. Употребляется будет завтра (лучше после завтра).
Может в чем то и лучше в воде не могу спорить не пробовал так как нет мультиварки, по поводу духовки есть один момент я при готовке включаю функцию при которой не просто держится температура но и еще включен внутренний вентилятор, уже один год экспериментов полет нормальный.
Столкнулся я с проблемой. Не захотел вчера дымить "новый" шнековый ДГ. До 340 градусов уже раскочегарил его сгоряча- чуть-чуть дымка. Неделю назад на 275 хороший дым был. Может опилки надо было чуть увлажнить? Они у меня дома лежат, центральное отопление, дома сухо. Сейчас вынес пакет на улицу, посмотрю как будет.
Сергей(Латино), у тебя не было такого?
Столкнулся я с проблемой. Не захотел вчера дымить "новый" шнековый ДГ
С таким не сталкивался. Он у меня прогревается минут десять, включаю подачу и всё. По мере необходимости корректирую время нахождения щепы в зоне нагрева, чтобы дым был нормального качества. Последнее время пользуюсь мелкими опилками после циркулярки, все нормально дымит. Ни опил, ни щепу никогда специально не сушил.
Поэкспериментируй с температурой и временем нахождения в зоне нагрева, всё должно получится.
Духовка гавно. Это уже десять раз проверено. Вот, сварено при t 85С в пакете для запекания в воде, два часа. До этого засолено за три дня обычной солью 25 гр. на кг. (25 грамм соли на килограмм веса продукта). Обвалено в приправе Кнорр для "курицы барбекю". Приправы не жалеем!
В пакет и в воду. При вывешивании в коптилку один цыплёнок развалился в руках. Пришлось вешать по частям. Копчение три часа при ВВ. Опилки из дуба. Цвет и запах... не пожалею ни на миг. Коптилось в старом добром фанерном ящике. Употребляется будет завтра (лучше после завтра).
gena231 пишет: Гнул на этой приспособе с помощью этой трубки. Разметил ТЭН, одел трубку на ТЭН под корень гвоздя и медленно очень медленно гнем, перемещая понемногу трубку. Как то так. Один из изготовителей ТЭНов рекомендует: Радиус изгиба должен быть больше 2-х диаметров трубки нагревателя.
Нам надо, чтобы трубки были, как можно плотнее друг к другу. Согнуть, как на фото (пост №2873), не повредив ТЭН самому очень сложно.
Поэтому, как вариант, может лучше вместо сгибания, ТЭН аккуратно разрезать на четыре части не задев спираль, чтобы потом не скручивать концы, и разрезать не полностью, а на 3/4, чтобы можно было согнуть и таким образом уложить части ТЭНа параллельно друг другу? А открытые концы ТЄНа заделать потом герметиком для печей и каминов. Герметик выдерживает температуру до 1500 градусов.
Остается вопрос, как эти трубочки ТЭНа закрепить?
Мне нравится конструкция шнекового дымогенератора, реализованная gena231.
Малый расход щепы, непрерывный процесс. Регулировка температуры тления щепы за счет возможности регулирования температуры ТЭНа, подачи щепы и сброса угольков.
Как результат, получение хорошего дыма длительное время.
vovka73:Отлично,поздравляю!Испытания смотрю прошли успешно,опил по цвету то что надо! Дым по запаху нравится? Какой расход опила? Двигатель какой использовал?
Valentin-57:Идея достойна внимания! Но лучше бы обмотать спираль стекловолокном, и залить герметиком.Скрепить ТЭН можно при помощи металической скобы, стянyв ее винтом.
Ребята, подскажите чем можно заменить высоковольтные провода в ВВ блоке. У нас в городе нет нигде высоковольтных проводов метражом. Кабель КГ можно использовать? Вроде как двойная резиновая изоляция...
Ребята, подскажите чем можно заменить высоковольтные провода в ВВ блоке. У нас в городе нет нигде высоковольтных проводов метражом. Кабель КГ можно использовать? Вроде как двойная резиновая изоляция...
береш провод и засовываешь в силиконовую трубку белую, что в автозапчастях продается
Дым по запаху нравится? Какой расход опила? Двигатель какой использовал?
Дым по запаху отличный. Расход не мерял, на вид очень маленький. Когда померяю, расскажу.
Двигатель РД-09. На валу двигателя стоит зубчатая шестеренка на случай дабавления привода ворошителя, но пока нет необходимости, не зависала щепа. Работа дымогена стабильная, так как контролируется температура нагрева керамики с помощью термодатчика, встроенного в керамику.
Отсюда нет зависимости от внешней температуры и питающего напряжения и немного от экзотермического процесса.
Ребята, подскажите чем можно заменить высоковольтные провода в ВВ блоке. У нас в городе нет нигде высоковольтных проводов метражом. Кабель КГ можно использовать? Вроде как двойная резиновая изоляция...
Ищи ВВ от Зила или Газона, там несколько проводов длиной около 1 метра, остальные по короче.
Лиственница-хвойное растение. Называется так, потому что оно сбрасывает хвою зимой, а не оставляет как другие хвойные растения, а лиственные растения сбрасывают листья на зиму, как и лиственница!
Ли́ственница — род древесных растений семейства Сосновые, одна из наиболее распространённых пород хвойных деревьев.
Лиственница-хвойное растение. Называется так, потому что оно сбрасывает хвою зимой, а не оставляет как другие хвойные растения, а лиственные растения сбрасывают листья на зиму, как и лиственница!
Ли́ственница — род древесных растений семейства Сосновые, одна из наиболее распространённых пород хвойных деревьев.
А лиственница это хвойное, или можно коптить на ней?
В принципе коптить на всем хвойном можно.
Коптить можно даже на березе, в Финляндии к примеру коптят на ней оленину. Это дело вкуса! У нас многие в районе не хотят париться и берут еловые опилки и втыкают в опилки чурочки фруктовые и коптят рыбу - качество близко к сартирному, на мой взгляд. Понюхал и в ведерко! Я например не любитель такой практики.
Не рекомендую!
чето все притихли
Ах так, да?
Ну тогда мы идем к вам 
Хочу возразить. Как правильно заметил vvsamojlov:
Но такой ток будет только на выходе трансформатора, который надежно спрятан внутри. По факту ток на выходе умножителя будет ограничен током пробоя диодов умножителя. Да ещё и на двери будет блокировка, отвечающая за отключение питания при открытии. Если нормально сесть подумать над безопасностью, то можно свести риск форс-мажора к минимуму.
Варю ща крылышки в пакете и воде и просто в духовке при 85 градусах, посмотрим где вкуснее будут
духовка отменяется, долго сильно, все никак не соберусь сделать коптилку для полугорячего и горячего, а в своей, холодного, тяжко температуру высокую держать
Духовка гавно. Это уже десять раз проверено. Вот, сварено при t 85С в пакете для запекания в воде, два часа. До этого засолено за три дня обычной солью 25 гр. на кг. (25 грамм соли на килограмм веса продукта). Обвалено в приправе Кнорр для "курицы барбекю". Приправы не жалеем!
В пакет и в воду. При вывешивании в коптилку один цыплёнок развалился в руках. Пришлось вешать по частям. Копчение три часа при ВВ. Опилки из дуба. Цвет и запах... не пожалею ни на миг. Коптилось в старом добром фанерном ящике. Употребляется будет завтра (лучше после завтра).
В духовке норм все, но долго
А что если для курицы использовать вот такую подставку? Можно заранее вверху прицепить крючок и за него подвешивать. Так она даже внутри прокоптится.
Может в чем то и лучше в воде не могу спорить не пробовал так как нет мультиварки, по поводу духовки есть один момент я при готовке включаю функцию при которой не просто держится температура но и еще включен внутренний вентилятор, уже один год экспериментов полет нормальный.
Столкнулся я с проблемой. Не захотел вчера дымить "новый" шнековый ДГ. До 340 градусов уже раскочегарил его сгоряча- чуть-чуть дымка. Неделю назад на 275 хороший дым был. Может опилки надо было чуть увлажнить? Они у меня дома лежат, центральное отопление, дома сухо. Сейчас вынес пакет на улицу, посмотрю как будет.
Сергей(Латино), у тебя не было такого?
С таким не сталкивался. Он у меня прогревается минут десять, включаю подачу и всё. По мере необходимости корректирую время нахождения щепы в зоне нагрева, чтобы дым был нормального качества. Последнее время пользуюсь мелкими опилками после циркулярки, все нормально дымит. Ни опил, ни щепу никогда специально не сушил.
Поэкспериментируй с температурой и временем нахождения в зоне нагрева, всё должно получится.
Сейчас мой желудок сам себя съест)))
gena231 пишет: Гнул на этой приспособе с помощью этой трубки. Разметил ТЭН, одел трубку на ТЭН под корень гвоздя и медленно очень медленно гнем, перемещая понемногу трубку. Как то так. Один из изготовителей ТЭНов рекомендует: Радиус изгиба должен быть больше 2-х диаметров трубки нагревателя.
Нам надо, чтобы трубки были, как можно плотнее друг к другу. Согнуть, как на фото (пост №2873), не повредив ТЭН самому очень сложно.
Поэтому, как вариант, может лучше вместо сгибания, ТЭН аккуратно разрезать на четыре части не задев спираль, чтобы потом не скручивать концы, и разрезать не полностью, а на 3/4, чтобы можно было согнуть и таким образом уложить части ТЭНа параллельно друг другу? А открытые концы ТЄНа заделать потом герметиком для печей и каминов. Герметик выдерживает температуру до 1500 градусов.
Остается вопрос, как эти трубочки ТЭНа закрепить?
Мне нравится конструкция шнекового дымогенератора, реализованная gena231.
Малый расход щепы, непрерывный процесс. Регулировка температуры тления щепы за счет возможности регулирования температуры ТЭНа, подачи щепы и сброса угольков.
Как результат, получение хорошего дыма длительное время.
Мой дымоген
vovka73:Отлично,поздравляю!Испытания смотрю прошли успешно,опил по цвету то что надо! Дым по запаху нравится? Какой расход опила? Двигатель какой использовал?
Valentin-57:Идея достойна внимания! Но лучше бы обмотать спираль стекловолокном, и залить герметиком.Скрепить ТЭН можно при помощи металической скобы, стянyв ее винтом.
Ребята, подскажите чем можно заменить высоковольтные провода в ВВ блоке. У нас в городе нет нигде высоковольтных проводов метражом. Кабель КГ можно использовать? Вроде как двойная резиновая изоляция...
береш провод и засовываешь в силиконовую трубку белую, что в автозапчастях продается
Спасибо за подсказку
Дым по запаху отличный. Расход не мерял, на вид очень маленький. Когда померяю, расскажу.
Двигатель РД-09. На валу двигателя стоит зубчатая шестеренка на случай дабавления привода ворошителя, но пока нет необходимости, не зависала щепа. Работа дымогена стабильная, так как контролируется температура нагрева керамики с помощью термодатчика, встроенного в керамику.
Отсюда нет зависимости от внешней температуры и питающего напряжения и немного от экзотермического процесса.
Ищи ВВ от Зила или Газона, там несколько проводов длиной около 1 метра, остальные по короче.
А лиственница это хвойное, или можно коптить на ней?
Лиственница-хвойное растение. Называется так, потому что оно сбрасывает хвою зимой, а не оставляет как другие хвойные растения, а лиственные растения сбрасывают листья на зиму, как и лиственница!
Ли́ственница — род древесных растений семейства Сосновые, одна из наиболее распространённых пород хвойных деревьев.
Спасибо
vovka73:Что за термодатчик? Электронный? Подача опила постоянная или по таймеру?
В принципе коптить на всем хвойном можно.
Коптить можно даже на березе, в Финляндии к примеру коптят на ней оленину. Это дело вкуса! У нас многие в районе не хотят париться и берут еловые опилки и втыкают в опилки чурочки фруктовые и коптят рыбу - качество близко к сартирному, на мой взгляд. Понюхал и в ведерко! Я например не любитель такой практики.
Не рекомендую!
Датчик KTY 84/130. Схема обычная на операционнике 157уд2. Подача опилок через таймер.
он же до 300 градусов вроде
в каком именно месте он расположен?
Подскажите, скоро лето, жара, как коптить холодным способом в +30-35 град., как охладить камеру?
ночью коптить...