Приспособа вот такая "Дедовский метод" laugh
Навивка пружины определяется в зависимости от вращения двигателя.
Спасибо. Пазы на бруске, чтобы лучше в тисках держались или просто, что под руку попалось?
Насколько диаметр стержня должен быть меньше нужного внутреннего диаметра пружины?
Пазы на бруске, что под руку попалось.Диаметр стержня точно не помню,по моему 12мм. Замеряю напишу.
В рыбу не добавляется.
Зачем её вообще куда либо добавлять дома? Итак химии навалом, травят нашего брата. Если термически обрабатываете, то можно обойтись без нитритов. Если делаете сырокопченое(мясо, колбасу), да ещё со свининой тогда без неё никак.
В рыбу не добавляется.
Зачем её вообще куда либо добавлять дома? Итак химии навалом, травят нашего брата. Если термически обрабатываете, то можно обойтись без нитритов. Если делаете сырокопченое(мясо, колбасу), да ещё со свининой тогда без неё никак.
Спасибо. 1,5 часа назад первый раз положил под статику сало. Найду шнурок от мобильника выложу фото коптилки. Получилась Ижица только в старом холодильнике. ВВ блок то же как у неё.
Рыбу не стоит. А вот мясо можешь смело солить, если интересен цвет и вкус. И пока этой солью солят немцы и японцы - можешь быть спокоен за свое здоровье. Кстати, японцы ее ложат даже больше ем мы.
На фото видно что коронирующие электроды соединены с корпусом через сетку, а как подается ВН на вешалки? И по-моему идея использования дерева в качестве изоляторов - не очень. Отсыреет, будет "шить", если даже не сразу. Из общедоступных материалов можно взять водопроводную PPR трубу 32-40мм, просверлить одну стенку и вставить вешалки. Чтобы не крутилась труба под нагрузкой, можно по концам впаять уголки направив их вниз, будут как ножки-упоры.
На фото видно что коронирующие электроды соединены с корпусом через сетку, а как подается ВН на вешалки? И по-моему идея использования дерева в качестве изоляторов - не очень. Отсыреет, будет "шить", если даже не сразу. Из общедоступных материалов можно взять водопроводную PPR трубу 32-40мм, просверлить одну стенку и вставить вешалки. Чтобы не крутилась труба под нагрузкой, можно по концам впаять уголки направив их вниз, будут как ножки-упоры.
Это все пробное. К весне буду делать копию Ижицы, там все будет на изоляторах. Прикидывал цена вопроса примерно 25000 руб (без ДГ)
На фото видно что коронирующие электроды соединены с корпусом через сетку, а как подается ВН на вешалки? И по-моему идея использования дерева в качестве изоляторов - не очень. Отсыреет, будет "шить", если даже не сразу. Из общедоступных материалов можно взять водопроводную PPR трубу 32-40мм, просверлить одну стенку и вставить вешалки. Чтобы не крутилась труба под нагрузкой, можно по концам впаять уголки направив их вниз, будут как ножки-упоры.
Полностью согласен. ВН из-за того, что электроды соединены с корпусом будут способствовать осаждению дыма на корпус коптилки, что не есть хорошо.
И полностью согласен с тем, что нам надо дружить с сантехникой, а именно с их пластмассовыми изделиями в качестве изоляторов. Welder, извини за прошлое дружище, но в данный момент я твои идеи только приветствую!
Welder, извини за прошлое дружище, но в данный момент я твои идеи только приветствую!
Спасибо!
Тут очень актуальна тема ТЭН-ов для дымогенераторов. Я недавно наводил порядок у себя в инструментах и наткнулся на аппарат для сварки PPR-труб, такой как на картинке. Задумался… А что если его использовать в качестве нагревательного элемента? Поверхность у него гладкая, оснащён встроенным терморегулятором (у меня макс. температура +320°С), рассчитан на длительную работу, да и форма у них бывает разная. Для эксперимента сыпанул немного щепы, вкусный дымок пошёл, но слабовато. Это потому что я побоялся поднять температуру до максимума, а оставил +280°С. Если поднять до максимума, будет нормальное количество дыма, но только сколько он проработает? Как думаете?
Полностью согласен. ВН из-за того, что электроды соединены с корпусом будут способствовать осаждению дыма на корпус коптилки, что не есть хорошо.
Может я что-то сделал не так? Но у меня провод высокого пробивает искру на любой металлический предмет даже вне коптилки. На стенках камеры налета одинаково, что я вкл. статику или нет. А умножитель для чего служит?
И BUB прав, для создания полноценного электростатического поля нужно постоянное напряжение. Умножитель как раз выпрямляет напряжение, делает его постоянным и повышает его на несколько кВ.
Welder Тэн в этой штуке очень подходит из-за своих малых габаритов. Вопрос, сколько он способен работать в постоянном режиме. По идее в таких приборах он должен быть качественный и с запасом. Думаю что только практика покажет. Если справится - будет самое оно. Можно в мастерских поспрашать, на неделе займусь. Хочу сделать дымогенератор с циклической подачей. Но думаю тэн не постоянно гонять, а включать на период тления опилок. Благо простые китайские таймеры позволяют это сделать.
Пазы на бруске, что под руку попалось.Диаметр стержня точно не помню,по моему 12мм. Замеряю напишу.
Valentin-57:Диаметр стержня 13мм,думаю 12мм будет не хуже.А может даже и лучше,это может повлиять на фракцию щепы в большую сторону.
Спасибо.
А в рыбу нужно добавлять нитритную соль?
В рыбу не добавляется.
Зачем её вообще куда либо добавлять дома? Итак химии навалом, травят нашего брата. Если термически обрабатываете, то можно обойтись без нитритов. Если делаете сырокопченое(мясо, колбасу), да ещё со свининой тогда без неё никак.
Саш, когда полезу чистить в следующий раз наверно через месяц - два. - замерю и выложу, Если надо срочно - скажи.
Спасибо. 1,5 часа назад первый раз положил под статику сало. Найду шнурок от мобильника выложу фото коптилки. Получилась Ижица только в старом холодильнике. ВВ блок то же как у неё.
Сало прокоптилось 3 часа, чуть-чуть желтоватое,на вкус горьковатое, положил в холодильник завтра посмотрим. Да ещё, на вид как сюрое.
у меня сало за час в статике прокапчивалось нормально
Оно хоть готовое перед копчением было? в смысле просолено и его можно было есть?
Салу чтоб дозреть дня маловато будет по моему, хотя бы пару дней.
Рыбу не стоит. А вот мясо можешь смело солить, если интересен цвет и вкус. И пока этой солью солят немцы и японцы - можешь быть спокоен за свое здоровье. Кстати, японцы ее ложат даже больше ем мы.
Моя камера
Еще фото
ВВ блок
А где выпрямитель(умножитель)?????
То же не вижу.
всем привет .вчера сделал новый дымогенератор .сегодня буду испытывать .вот с электро-копчением у меня никак .потому-что баран в электронике .
На фото видно что коронирующие электроды соединены с корпусом через сетку, а как подается ВН на вешалки? И по-моему идея использования дерева в качестве изоляторов - не очень. Отсыреет, будет "шить", если даже не сразу. Из общедоступных материалов можно взять водопроводную PPR трубу 32-40мм, просверлить одну стенку и вставить вешалки. Чтобы не крутилась труба под нагрузкой, можно по концам впаять уголки направив их вниз, будут как ножки-упоры.
А зачем он нужен, искра и так очень хорошая? Или я чего то не понимаю до конца?
Это все пробное. К весне буду делать копию Ижицы, там все будет на изоляторах. Прикидывал цена вопроса примерно 25000 руб (без ДГ)
Может кто сталкивался с этим ДГ. Хотелось бы узнать устройство.
Полностью согласен. ВН из-за того, что электроды соединены с корпусом будут способствовать осаждению дыма на корпус коптилки, что не есть хорошо.
И полностью согласен с тем, что нам надо дружить с сантехникой, а именно с их пластмассовыми изделиями в качестве изоляторов. Welder, извини за прошлое дружище, но в данный момент я твои идеи только приветствую!
Спасибо!
Тут очень актуальна тема ТЭН-ов для дымогенераторов. Я недавно наводил порядок у себя в инструментах и наткнулся на аппарат для сварки PPR-труб, такой как на картинке. Задумался… А что если его использовать в качестве нагревательного элемента? Поверхность у него гладкая, оснащён встроенным терморегулятором (у меня макс. температура +320°С), рассчитан на длительную работу, да и форма у них бывает разная. Для эксперимента сыпанул немного щепы, вкусный дымок пошёл, но слабовато. Это потому что я побоялся поднять температуру до максимума, а оставил +280°С. Если поднять до максимума, будет нормальное количество дыма, но только сколько он проработает? Как думаете?
Может я что-то сделал не так? Но у меня провод высокого пробивает искру на любой металлический предмет даже вне коптилки. На стенках камеры налета одинаково, что я вкл. статику или нет. А умножитель для чего служит?
Подскажи с таким ДГ какой дым ( сколько градусов)
чтоб было напряжение не переменное, а постоянное... вот поетому и коптится сало у тебя по 3 часа...
Примерно градусов на пять выше чем на улице.
И BUB прав, для создания полноценного электростатического поля нужно постоянное напряжение. Умножитель как раз выпрямляет напряжение, делает его постоянным и повышает его на несколько кВ.
Welder Тэн в этой штуке очень подходит из-за своих малых габаритов. Вопрос, сколько он способен работать в постоянном режиме. По идее в таких приборах он должен быть качественный и с запасом. Думаю что только практика покажет. Если справится - будет самое оно. Можно в мастерских поспрашать, на неделе займусь. Хочу сделать дымогенератор с циклической подачей. Но думаю тэн не постоянно гонять, а включать на период тления опилок. Благо простые китайские таймеры позволяют это сделать.
Здравствуйте Олег. Идея с паяльником хорошая,но щепу нужно ворошить для лучшего дымовыделения,и +смена щепы.Эти два параметра очень важны.
какая температура должна быть в коптилке при холодном копчении.?при минусовой коптится не будет?
Господа коптильщики, мужчины, поздравляю вас с праздником!