Приветствую!, всех с прошедшим праздником! Давненько не коптил ничего, вот результат. Камбалы на самом деле 4. Эти две вытащил и вырубило свет. Проверил свой вв блок, подцепил его к АКБ автомобиля, 15 минут всё замечательно отработало.
Почитав форум, для обновления памяти, оказывается пропустил одну не маловажную вещь, включение высокого по таймеру- несколько секунд включение, потом наполнение камеры дымом опять включение. Вчера коптил скумбрию( и как то раньше не обращал внимания на цвет рыбы находящейся возле выхода дыма и той, что находится с другой стороны. Так вот ближняя имеет более насыщенный цвет) и выключал высокое на время заполнения камеры дымом(правда на долго меня не хватило) результат очевиден- быть таймеру.
Сообщение #6783 от saled - дает более равномерное "впитывание" дыма продуктом за счет цикличного включения/отключения ВВ блока - набрал камеру дымом, включил ВВ блок, продукт все впитал, отключил и т.д. Вариант интересный.
Мне кажется баловство всё это. Всё равно чем ближе ко входу дыма, тем темнее. А с электростатикой в принципе цвет получается шикарным и равномерным. Хотя это моё ИМХО
Собрал таймер на 555 мекросхеме, получилось 5сек работа, 8сек набираем дым
Взамен 555 таймера предлагаю следующую схему с украинского сайта http://sxem.org/2-vse-stati/22-tajmery/index.php?option=com_content&view... .
Схема проверена, отлично работает. Я собирал с прошивкой от Soir (гениальный программист, прошивки пишет быстрее, чем составляешь ТЗ). Удобна тем, что длительность интервалов работа/пауза можно менять на ходу, не заморачиваясь с емкостью конденсаторов. Недостаток - нужно прошивать микроконтроллер.
Далее описание от автора:
Настройка времени включения и отключения исполнительного устройства, происходит так:
Для установки первого периода включения исполнительного устройства нужно нажать и удерживать Кн1 . Удерживать кнопку Кн1 нужно столько сколько времени нужно вам для работы исполнительного устройства (Кн1 может записывать и время паузы, это зависит к какому порту подключается исполнительное устройство к порту МК РВ3 или РВ4 ).
Установка второго отрезка времени , устанавливается нажатием и удержанием кнопки Кн2.
Например: удерживая кнопку Кн1 в течении 1й минуты, а кнопку Кн2 в течении 3х минут, мы получим , включенное исполнительное устройство на 1 минуту и выключенное на 3 минуты , и т.д. по бесконечному циклу.
Правильно собранная схема и прошитый МК, в наладке не нуждаются, о работоспособности схемы таймера mini-tini, свидетельствует мигающий светодиод L1 (при нажатии кнопки Кн1 или Кн2 горит постоянно).
А зачем заморачиваться с конденсаторами, пара переменных резисторов тоже позволяет менять интервалы времени "налету".
ставим R1, R2 килоом по 200-300 и С1-220мкф вот и время. Да что я описываю работу таймера, в гугле набираем 555 калькулятор и все сразу становится ясно. Конечно если есть программатор, контроллер и желание, то почему бы и нет? А сколько удерживать нажатой кнопку например 5 часов?
А сколько удерживать нажатой кнопку например 5 часов?
Что мешает поставить тумблер или кнопку с фиксацией? 555 таймер нормально работает с интервалами небольшой длительности. С большими уже хуже - возрастает процентная погрешность, которая зависит от утечки конденсатора. В этой же схеме Вы получите гарантированные длительности интервалов в любом отрезке времени
Схема работает в коптилке? Ведь дыма по прежнему больше возле выходного отверстия и большой его объём сразу выключит высокое, крайнему продукту ни чего не достанется.
Владимир Владимирович, отличное решение, спасибо! Проверяли пределы регулировки времени включения? Нужно ли ставить токоограничивающие резисторы в цепях переменных резисторов и в базу транзистора? Ставили ли линзы на светодиоды?
Доброго времени суток. прошу помощи знающих людей. Проблема вот в чем, когда разжигаю дымогенератор начинает идти дым после пару минут его работы происходит "взрыв" внутри дымогенератора и горящая щепа вылетает через отверстие для розжига. иногда даже крышка дымогенератора взлетает) в чем может быть причина?
Доброго времени суток. прошу помощи знающих людей. Проблема вот в чем, когда разжигаю дымогенератор начинает идти дым после пару минут его работы происходит "взрыв" внутри дымогенератора и горящая щепа вылетает через отверстие для розжига. иногда даже крышка дымогенератора взлетает) в чем может быть причина?
Предположу что это Генераторный газ — это смесь газов, состоящая в основном из окиси углерода СО и водорода Н2. Получить такой газ можно, сжигая размещенную толстым слоем древесину в условиях ограниченного количества воздуха.
Взрыв происходит из за накопления его в верхней части дымогена с последующим воспламенением
Лечится: дымоген с верхним отбором и пружинкой внутри; или отверстие в крышке и увеличение мощности эжектора - это теория но истинна где то рядом
и вот еще-если пойдет дым через верхнее отверстие значит не правильно работает эжектор (не на откачку дыма а на нагнетание воздуха)
Нужно посмотреть что такое насос Вентури
и тогда все станет на свои места и не будет взрываться. Если все сделать правильно, то даже при минимальной тяге будет положительный результат(аквариумный компрессор например). Нельзя просто копировать то, что выкладывается в интернете.
А Вы читали хотя бы комментарии по Вашей второй ссылке?
К тому же сеточка датчика забьется продуктами горения налипшими на конденсат, а мыть её нельзя, как и саму плату. И так как принцип действия у него электрохимический, то он должен быть очень чувствительным, а значит сигнала на включение от него можно и не дождаться. А куда девать всё это время дым от дымогенератора если копчение происходит в квартире? Надо покупать ещё модуль включения вытяжного вентилятора и модуль переключения потока дыма "дымоход -
коптильная камера" вместе с исполнительным механизмом .
Уж лучше раз повозиться, собрать схему предложенную vvsamojlov, зато потом протёр стеклышки тряпочкой и все готово.
и тогда все станет на свои места и не будет взрываться. Если все сделать правильно, то даже при минимальной тяге будет положительный результат(аквариумный компрессор например). Нельзя просто копировать то, что выкладывается в интернете.
Из моей практики обычный аквариумный компрессор не протянет такой ДГ, надо или мощный регулируемый компрессор от аквариума или вентиляторный блок.
Я кстати покончив с неудачными опытами по наддувным ДГ нашел хорошее применение вентиляторному блоку - с его помощью сушу продукты перед копчением. Закрыл место где входит ДГ в коптилку и вырезал дырку, в эту дырочку вставляю вентиляторный блок. Дверку закрываю только на нижний шпингалет при этом верхняя часть дверки имеет небольшой зазор в полсантиметра. Мощности вентилятора вполне хватает чтобы создать движение воздуха, тем самым за 5-6 часов хорошо подсушивая продукт для копчения. Осталось только подключить ТЭН через термостат, похолодало на улице и без него уже холодно в коптилке.
Я бы на вашем месте нижнюю трубку горизонтальную укоротил максимально, если хотите охлаждать дым, то лучше удлинить вертикальную трубу, либо после неё что-то городить.
Вы так и не сказали чем воздух нагнетаете.
Лично я бы попробовал:
1.опилки просушивать в духовке перед "употреблением" и не набивать плотно, эжектору сложно протянуть дым сквозь опилки.
2. Горизонтальную трубку укоротить максимально.
3. Маленькую трубку у эжектора попробовать чуть короче сделать, посмотрите сообщение №6837, у вас намой взгляд трубка эжектора глубоко входит в большую трубу тем самым уменьшая тягу.
Приветствую!, всех с прошедшим праздником! Давненько не коптил ничего, вот результат. Камбалы на самом деле 4. Эти две вытащил и вырубило свет. Проверил свой вв блок, подцепил его к АКБ автомобиля, 15 минут всё замечательно отработало.
Почитав форум, для обновления памяти, оказывается пропустил одну не маловажную вещь, включение высокого по таймеру- несколько секунд включение, потом наполнение камеры дымом опять включение. Вчера коптил скумбрию( и как то раньше не обращал внимания на цвет рыбы находящейся возле выхода дыма и той, что находится с другой стороны. Так вот ближняя имеет более насыщенный цвет) и выключал высокое на время заполнения камеры дымом(правда на долго меня не хватило) результат очевиден- быть таймеру.
Я уже давненько перешел на дробный метод. Благо блок от микроволновки позволяет 5 режимов. Грудинка в/к 10 минут. Варил 3ч. в мультиварке 85гр.
Левая скумбрия на моей фотографии висела возле выхода дыма, она самая темная.
А что даёт таймер? Более равномерное окрашивание?
Сообщение #6783 от saled - дает более равномерное "впитывание" дыма продуктом за счет цикличного включения/отключения ВВ блока - набрал камеру дымом, включил ВВ блок, продукт все впитал, отключил и т.д. Вариант интересный.
Мне кажется баловство всё это. Всё равно чем ближе ко входу дыма, тем темнее. А с электростатикой в принципе цвет получается шикарным и равномерным. Хотя это моё ИМХО
Собрал таймер на 555 мекросхеме, получилось 5сек работа, 8сек набираем дым. Интересно наблюдать как камера наполняется, а потом хоп и пусто
.
Все оптическое будет покрываться налетом. Первые несколько раз сработает, затем начнет "глючить"
Пожарный конечно не пойдет, нужно мастырить вынося оптопару из корпуса камеры. Самый простой вариант конечно остается реле времени.
Взамен 555 таймера предлагаю следующую схему с украинского сайта http://sxem.org/2-vse-stati/22-tajmery/index.php?option=com_content&view... .
Схема проверена, отлично работает. Я собирал с прошивкой от Soir (гениальный программист, прошивки пишет быстрее, чем составляешь ТЗ). Удобна тем, что длительность интервалов работа/пауза можно менять на ходу, не заморачиваясь с емкостью конденсаторов. Недостаток - нужно прошивать микроконтроллер.
Далее описание от автора:
Настройка времени включения и отключения исполнительного устройства, происходит так:
Для установки первого периода включения исполнительного устройства нужно нажать и удерживать Кн1 . Удерживать кнопку Кн1 нужно столько сколько времени нужно вам для работы исполнительного устройства (Кн1 может записывать и время паузы, это зависит к какому порту подключается исполнительное устройство к порту МК РВ3 или РВ4 ).
Установка второго отрезка времени , устанавливается нажатием и удержанием кнопки Кн2.
Например: удерживая кнопку Кн1 в течении 1й минуты, а кнопку Кн2 в течении 3х минут, мы получим , включенное исполнительное устройство на 1 минуту и выключенное на 3 минуты , и т.д. по бесконечному циклу.
Правильно собранная схема и прошитый МК, в наладке не нуждаются, о работоспособности схемы таймера mini-tini, свидетельствует мигающий светодиод L1 (при нажатии кнопки Кн1 или Кн2 горит постоянно).
А зачем заморачиваться с конденсаторами, пара переменных резисторов тоже позволяет менять интервалы времени "налету".
ставим R1, R2 килоом по 200-300 и С1-220мкф вот и время. Да что я описываю работу таймера, в гугле набираем 555 калькулятор и все сразу становится ясно. Конечно если есть программатор, контроллер и желание, то почему бы и нет? А сколько удерживать нажатой кнопку например 5 часов?
Что мешает поставить тумблер или кнопку с фиксацией? 555 таймер нормально работает с интервалами небольшой длительности. С большими уже хуже - возрастает процентная погрешность, которая зависит от утечки конденсатора. В этой же схеме Вы получите гарантированные длительности интервалов в любом отрезке времени
Схема работает в коптилке? Ведь дыма по прежнему больше возле выходного отверстия и большой его объём сразу выключит высокое, крайнему продукту ни чего не достанется.
Нужно экспериментировать с расположением датчиков. Еще есть идея равномерного поступления(распределения) дыма внутри подводом снизу с рассекателем.
Владимир Владимирович, отличное решение, спасибо! Проверяли пределы регулировки времени включения? Нужно ли ставить токоограничивающие резисторы в цепях переменных резисторов и в базу транзистора? Ставили ли линзы на светодиоды?
Приветствую.
Не проще ли просто поставить датчик дыма ?
Датчик.
Пример по применению.
Доброго времени суток. прошу помощи знающих людей. Проблема вот в чем, когда разжигаю дымогенератор начинает идти дым после пару минут его работы происходит "взрыв" внутри дымогенератора и горящая щепа вылетает через отверстие для розжига. иногда даже крышка дымогенератора взлетает) в чем может быть причина?
вот он
Предположу что это Генераторный газ — это смесь газов, состоящая в основном из окиси углерода СО и водорода Н2. Получить такой газ можно, сжигая размещенную толстым слоем древесину в условиях ограниченного количества воздуха.
Взрыв происходит из за накопления его в верхней части дымогена с последующим воспламенением
Лечится: дымоген с верхним отбором и пружинкой внутри; или отверстие в крышке и увеличение мощности эжектора - это теория но истинна где то рядом
и вот еще-если пойдет дым через верхнее отверстие значит не правильно работает эжектор (не на откачку дыма а на нагнетание воздуха)
Я бы сказал, что неправильно эжектор работает, потому и газ не туда идет.
Нужно посмотреть что такое насос Вентури
и тогда все станет на свои места и не будет взрываться. Если все сделать правильно, то даже при минимальной тяге будет положительный результат(аквариумный компрессор например). Нельзя просто копировать то, что выкладывается в интернете.
А Вы читали хотя бы комментарии по Вашей второй ссылке?
.
К тому же сеточка датчика забьется продуктами горения налипшими на конденсат, а мыть её нельзя, как и саму плату. И так как принцип действия у него электрохимический, то он должен быть очень чувствительным, а значит сигнала на включение от него можно и не дождаться. А куда девать всё это время дым от дымогенератора если копчение происходит в квартире? Надо покупать ещё модуль включения вытяжного вентилятора и модуль переключения потока дыма "дымоход -
коптильная камера" вместе с исполнительным механизмом
Уж лучше раз повозиться, собрать схему предложенную vvsamojlov, зато потом протёр стеклышки тряпочкой и все готово.
В данной конструкции нужно просто вставить трубку от нагнетателя воздуха в трубку идущую сверху(наверно это и считается эжектором у автора).
Неудачно сфотографировано. Развернуть немного для ясности.
Из моей практики обычный аквариумный компрессор не протянет такой ДГ, надо или мощный регулируемый компрессор от аквариума или вентиляторный блок.
Я кстати покончив с неудачными опытами по наддувным ДГ нашел хорошее применение вентиляторному блоку - с его помощью сушу продукты перед копчением. Закрыл место где входит ДГ в коптилку и вырезал дырку, в эту дырочку вставляю вентиляторный блок. Дверку закрываю только на нижний шпингалет при этом верхняя часть дверки имеет небольшой зазор в полсантиметра. Мощности вентилятора вполне хватает чтобы создать движение воздуха, тем самым за 5-6 часов хорошо подсушивая продукт для копчения. Осталось только подключить ТЭН через термостат, похолодало на улице и без него уже холодно в коптилке.
Я бы на вашем месте нижнюю трубку горизонтальную укоротил максимально, если хотите охлаждать дым, то лучше удлинить вертикальную трубу, либо после неё что-то городить.
Вы так и не сказали чем воздух нагнетаете.
доброго времени суток.
1
вот все остальное. Трубку ставил трех размеров, на фото самая длинная. Извиняюсь за качество изображений.
Лично я бы попробовал:
1.опилки просушивать в духовке перед "употреблением" и не набивать плотно, эжектору сложно протянуть дым сквозь опилки.
2. Горизонтальную трубку укоротить максимально.
3. Маленькую трубку у эжектора попробовать чуть короче сделать, посмотрите сообщение №6837, у вас намой взгляд трубка эжектора глубоко входит в большую трубу тем самым уменьшая тягу.