Коптильня.. Страница 176 из 226

Вы здесь

6755 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 3 недели 9 часов назад
Россия
: Ртищево
Регистрация: 21.09.2016 - 14:55
: 35

не форум о копчении о не пойми что...прям как дебаты депутатов перед выборами!!! Лучше бы рецепт кто очередной выложили или фото результатов...)))) Так как сравнительно недавно в этой области...захожу сюда что то полезное узнать для себя....но последнее время только ругань, споры и прочее...у кого х...длиннее как говориться... Alex Pauls нет нет да поделиться умными мыслями и фото...

Не в сети
Заходил: 3 недели 9 часов назад
Россия
: Ртищево
Регистрация: 21.09.2016 - 14:55
: 35

разряжу немного обстановку)))))

Файлы: 
  • img0801.jpg
  • img0815.jpg
  • img0889.jpg
  • img0823.jpg
Аватар пользователя Александр31регион
Не в сети
Заходил: 3 дня 13 часов назад
Россия
: Алексеевка
Регистрация: 19.01.2016 - 17:19
: 184
Александр29051985 пишет:

разряжу немного обстановку)))))

Все хорошо и красиво только я бы у скумбрии отрезал голову и пуза не вскрывал (отходы хорошо чистяться чайной ложкой) и проколы под шампур делал ближе к хвосту. Так она еще будет и красивей выглядеть.

Чтобы стать кузнецом, нужно ковать
Неудача - это просто возможность начать снова, но уже более мудро

В сети
Заходил: 1 минута 29 секунд назад
Россия
: ХМАО-Югра, Мегион .Земляничный
Регистрация: 09.02.2015 - 13:34
: 3288

всем привет.я работал на полярном круге в ЯМАО .так вот там есть такая речка Ныда .она впадает в обскую губу .речка вся в перекатах .едешь на лодке раз по середине реки мель по шиколотку .ну вот там мы рыбачили .ловили рыбу пыжьян и щекур (белая рыба).рыба конечно сама оченьвкусная но в ней много описторхоза .ловили мы бреднем .за рыбалку по 200кг потом солили всего сутки .промывали и под полог сушили .сделал я там коптилку деревянный короб сверху крышка к ней в земле прокопал траншею метров 15 длиной .накрыл досками и закидал землей .опилки брали в столярке .коптил сутки .рыба получалась очень вкусной приносил в бригаду на работу .так там чуть не в драку ее делили .вот что интересно поротая рыба быстро портилась внутри плесневела .а не поротая долго хранилась .

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 28 минут назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
Александр29051985 пишет:

разряжу немного обстановку)))))

Саня, давай про ИП по коптильной теме рассакзывай, тоже важно!

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 28 минут назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
Валентинович. пишет:

всем привет.я работал на полярном круге в ЯМАО .так вот там есть такая речка Ныда .она впадает в обскую губу .речка вся в перекатах .едешь на лодке раз по середине реки мель по шиколотку .ну вот там мы рыбачили .ловили рыбу пыжьян и щекур (белая рыба).рыба конечно сама оченьвкусная но в ней много описторхоза .ловили мы бреднем .за рыбалку по 200кг потом солили всего сутки .промывали и под полог сушили .сделал я там коптилку деревянный короб сверху крышка к ней в земле прокопал траншею метров 15 длиной .накрыл досками и закидал землей .опилки брали в столярке .коптил сутки .рыба получалась очень вкусной приносил в бригаду на работу .так там чуть не в драку ее делили .вот что интересно поротая рыба быстро портилась внутри плесневела .а не поротая долго хранилась .

Валентинович, рыбу такую в морозилке морозь на ночь! Все умрет! Потом размораживай, соли и копти!
Никогда не заболеешь!
У меня газовиков-нефтяников тоже много из клиентов...Рыбы у меня на всех хватит!

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 28 минут назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
Александр31регион пишет:

Недавние работы

Александр, не обращай внимания, у тебя хорошая копченай рыба! На 5+!
Есть такое правило: хочешь сказать кому-то что у него плохо, сделай лучше, а потом говори!

Не в сети
Заходил: 9 часов 53 секунды назад
РФ
: Самара
Регистрация: 01.07.2015 - 19:29
: 84
Александр31регион пишет:

Да, кстати, кому нужен рабочий ВВ блок могу продать. Блок от Айрона, ток стоит дорого.

В пень этот блок. Имеется у меня таковой. Пока не сделал собственными руками ВВ-блок по схеме RECOVа - считай нормально не коптил. И цена у него конская - да.

Аватар пользователя lis_KzN
Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 дня назад
Россия
: Казань
Регистрация: 16.01.2016 - 09:55
: 146
Alex Pauls пишет:
Александр29051985 пишет:

разряжу немного обстановку)))))

Саня, давай про ИП по коптильной теме рассакзывай, тоже важно!

я бы тоже послушал про ип yes3

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 28 минут назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
lis_KzN пишет:
Alex Pauls пишет:
Александр29051985 пишет:

разряжу немного обстановку)))))

Саня, давай про ИП по коптильной теме рассакзывай, тоже важно!

я бы тоже послушал про ип yes3

Êсли просто ИП как торговля, то понятно! Хотя тоже интересно. А вот если по коптильной теме, то как удалось сделать сертификацию (ее надо каждые 2 месяца подтверждать, по-моему...) и т.д.

Аватар пользователя Александр31регион
Не в сети
Заходил: 3 дня 13 часов назад
Россия
: Алексеевка
Регистрация: 19.01.2016 - 17:19
: 184
Валентинович. пишет:

всем привет.я работал на полярном круге в ЯМАО .так вот там есть такая речка Ныда .она впадает в обскую губу .речка вся в перекатах .едешь на лодке раз по середине реки мель по шиколотку .ну вот там мы рыбачили .ловили рыбу пыжьян и щекур (белая рыба).рыба конечно сама оченьвкусная но в ней много описторхоза .ловили мы бреднем .за рыбалку по 200кг потом солили всего сутки .промывали и под полог сушили .сделал я там коптилку деревянный короб сверху крышка к ней в земле прокопал траншею метров 15 длиной .накрыл досками и закидал землей .опилки брали в столярке .коптил сутки .рыба получалась очень вкусной приносил в бригаду на работу .так там чуть не в драку ее делили .вот что интересно поротая рыба быстро портилась внутри плесневела .а не поротая долго хранилась .

Скорее всего за полярным кругом, бывал я то же там (Юрхарово)

Чтобы стать кузнецом, нужно ковать
Неудача - это просто возможность начать снова, но уже более мудро

Аватар пользователя Александр31регион
Не в сети
Заходил: 3 дня 13 часов назад
Россия
: Алексеевка
Регистрация: 19.01.2016 - 17:19
: 184
NEWSPRINT пишет:
Александр31регион пишет:

Да, кстати, кому нужен рабочий ВВ блок могу продать. Блок от Айрона, ток стоит дорого.

В пень этот блок. Имеется у меня таковой. Пока не сделал собственными руками ВВ-блок по схеме RECOVа - считай нормально не коптил. И цена у него конская - да.

Зря вы так, он не любит утечек, при загрузке 50 кг искра была 0,5-0,7 мм и коптилось 3 часа

Чтобы стать кузнецом, нужно ковать
Неудача - это просто возможность начать снова, но уже более мудро

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 28 минут назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
П.С. пишет:

Оч. много всего на ненашем языке здесь: http://www.smokingmeatforums.com/
Переводчики, конечно, кривовато текст дают, но многое по картинкам понятно.
Данную тем (ИМХО) надо закрывать.
Держал её Реков, сейчас он самоустранился. Начался тухляк - жалеешь что зашел.
Ну и ещё ИМХО по статике: Хороша для бизнеса - копчение жидким дымом, внешний вид и иллюзия натуральности - статикой. Быстро, дешево, сердито!

Реков в принципе здесь!
А на счет жидкого дыма: капиталиста интересует скорость производства и быстрая оборачиваемость - время деньги, - и внешний вид, конечно.
Вкус и качество увы в последнюю очередь! Такая сейчас тенденция везде!
На натуралку все равно спрос будет! Ко мне люди едут и за 60 км за натуралкой...

Аватар пользователя wasia habiboolin
В сети
Заходил: 1 минута 52 секунды назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1751
Александр31регион пишет:

только я бы у скумбрии отрезал голову и пуза не вскрывал (отходы хорошо чистяться чайной ложкой)

У нас так и продают; без голов но с кишками... но сочная. Покупал и без кишок, эта посуше будет.

Аватар пользователя wasia habiboolin
В сети
Заходил: 1 минута 52 секунды назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1751

Так йа же и не против, вася сам хочет за свои денежки хорошее купить. Просто говорю- с кишками сочнее.

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618

Ко мне в личку обратился один из форумчан, заинтересовавшийся спором между традиционщиками и электростатиками и попросил прояснить суть вопроса для своего выбора. За эмоциями и агрессией противников электричества ему было не разглядеть для себя истины. Вопрос, конечно, интересный, и вкратце на него не ответишь. История традиционного копчения насчитывает столетия, по крайней мере, так утверждают традиционщики. Спорить с ними не собираюсь, пусть о своём рассказывают они сами. А, вот, с электростатикой попробую разобраться (по крайней мере, в рамках этого форума). В своё время я предложил Олегу (Recov), поскольку он был у истоков темы, издать книгу на базе данных нашего форума, но он не захотел, а потом предал анафеме и саму идею электростатики. Информация по электростатическому копчению размазана на данном форуме по трём годам и замусорена спорами, ссорами и пустопрожними разговорами. Пришедшему на форум трудно разобраться, понять и выбрать свой путь. Попробую систематизировать. Желающим внести свой вклад в это дело прошу идеи, дополнения, уточнения и исправления (коли буду некорректен) вносить в личку, все, обязательно, войдёт в эту работу. На публичные дополнения, реплики, ругань, окрики, и пр. обращать внимания не буду, прошу не обижаться на их игнорирование. Я свою технику и горячую и холодную собрал уже давно, её работой доволен, опыта накоплено изрядно, времени достаточно, желание сделать вышесказанное есть. Публиковать буду по мере написания. Итак, вперёд.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя wasia habiboolin
В сети
Заходил: 1 минута 52 секунды назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1751

Зачем это?
Систематизированное Вами, по сути- это Ваше мнение! Пусть завуалированное, но это так.
И во-вторых, а как с теми кто сейчас не здесь, но были его участниками, их мысли, что сгинут? А кому не понятно, пусть перечитывают снова, че это Вы им конфеты в рот суете? Мы вот с чего начинали

bobr пишет:

Хочу поделиться одной выдумкой,

Ничего не нужно менять. А хотите кому то помогать есть личка, или в подпись себе, прям книгу там и напишите.

Аватар пользователя Welder
Не в сети
Заходил: 4 часа 40 минут назад
Россия
: Ростовская обл., г. Шахты
Регистрация: 01.11.2015 - 05:44
: 212
wasia habiboolin пишет:

Систематизированное Вами, по сути- это Ваше мнение! Пусть завуалированное, но это так.
И во-вторых, а как с теми кто сейчас не здесь, но были его участниками, их мысли, что сгинут?

Если так судить, то любая книга, пусть даже по садоводству, по животноводству или по виноделию - это чьё-то мнение. Так что теперь, книжек не писать? Если работа будет без лишних эмоций и охаивания других способов копчения, то почему бы и нет? К тому же никто, думаю, не запрещает Вам, либо кому-нибудь другому стать соавтором или написать свою собственную книгу по другим способам копчения mail . Моё мнение - систематизация нужна.

Если человек лишен чувства юмора, значит, было за что.
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом.» Марк Твен

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
wasia habiboolin пишет:

Систематизированное Вами, по сути- это Ваше мнение!

Василий, Вы прочли невнимательно.

vvsamojlov пишет:

Желающим внести свой вклад в это дело прошу идеи, дополнения, уточнения и исправления (коли буду некорректен) вносить в личку, все, обязательно, войдёт в эту работу.

wasia habiboolin пишет:

А кому не понятно, пусть перечитывают снова, че это Вы им конфеты в рот суете? Мы вот с чего начинали

Не нужно заставлять народ "... возводить МГУ, восстанавливать ДнепроГЭС..." только потому, что это делали их деды. Если проект окажется удачным и в нём будут разобраны основные узлы и конструкции коптилен (как традиционных, так и электростатических) с комментариями форумчан, которые их используют, думаю обратиться к редактору форума, чтобы эту информацию поместить в качестве эпиграфа к данной теме и пополнять по мере поступления новых разработок..

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя wasia habiboolin
В сети
Заходил: 1 минута 52 секунды назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1751
Welder пишет:

Если так судить, то любая книга, пусть даже по садоводству, по животноводству или по виноделию - это чьё-то мнение. Так что теперь, книжек не писать?

Правильно, книга , это чье то мнение, чей то взгляд на жизнь... Взгляд с одной стороны! Вот в чем суть.
А раз здесь нет единого взгляда, то это как бы перетягивание одеялка на себя любимого. (лично против vvsamojlov ничего не имею) Другие же (те же традиционалы) снова будут не услышаны, и снова будут пробивать каждое свое слово( ибо ихнюю технологию описывает ярый несгибаемый электрик..
А впрочем пишите, что хотите, ибо молчание услышать нельзя.

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
wasia habiboolin пишет:

Другие же (те же традиционалы) снова будут не услышаны, и снова будут пробивать каждое свое слово( ибо ихнюю технологию описывает ярый несгибаемый электрик..

Опять, Василий, невнимательно читали.

vvsamojlov пишет:

История традиционного копчения насчитывает столетия, по крайней мере, так утверждают традиционщики. Спорить с ними не собираюсь, пусть о своём рассказывают они сами. А, вот, с электростатикой попробую разобраться (по крайней мере, в рамках этого форума).

Да и кто приверженцам традиционного копчения мешает составить свой раздел в этом проекте? Совместный труд для общей пользы - объединяет.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 2 часа 1 минута назад
Россия
: Карелия
Регистрация: 20.01.2017 - 16:51
: 57

Прогресс не остановить. На смену полевому телефону пришли мобильники, смартфоны , так и здесь, будет оставаться «традиционка», методом проб и ошибок будет совершенствоваться электростатика, вероятно появятся и другие методы обработки продуктов дымом.
В теме «Коптильня» оказались люди разных интересов - бизнеса , «гурманы», рационализаторы и др. Для начала нужна новая ветка - «Электростатическое копчение», где не будут затрагиваться вопросы традиционного копчения, а значит исключены ненужные споры. Задумка В Самойлова написать книгу об электростатике это хорошо, но решит ли это проблему, если продолжать использовать существующий форум ? Или я что то не понял?

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Karel17 пишет:

В теме «Коптильня» оказались люди разных интересов - бизнеса , «гурманы», рационализаторы и др. Для начала нужна новая ветка - «Электростатическое копчение», где не будут затрагиваться вопросы традиционного копчения, а значит исключены ненужные споры.

Вячеслав Борисович, коптить можно разными способами, и каждый имеет право на существование, только бы не наносил вреда здоровью домочадцев и покупателей. Сила любого сообщества - в единстве, в любой семье существуют разногласия, главное - не доводить их до раскола этой семьи. Проще простого - разбежаться, только, в результате, осиротеют все.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Karel17 пишет:

басни Крылова

Здоровая доля скепсиса всегда уместна.
Вот, пока, Введение: https://yadi.sk/i/4AeurP5x3BTLX8

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Eremei
Не в сети
Заходил: 2 дня 19 часов назад
Россия
: 63
Регистрация: 02.02.2015 - 11:37
: 142

По поводу систематизации соглашусь с хабибулиным "че это Вы им конфеты в рот суете? "
если человек хочет что то понять пусть прочитает и у него в голове логическая цепочка выстроится и он определится что ему нужно и нужно ли это вообще как то в середине я попытался (уже в двух словах найти единственно правильное решение коптильного аппарата) и признаю сейчас, что это не совсем верное решение, но жизнеспособное) вот как то так !
Не лишайте права человека подумать пусть сам определяется что ему по душе; (костер с бочкой или батарейка с катушкой)
PS; Истинна где то рядом! Будем надеется. yes3

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Eremei пишет:

Не лишайте права человека подумать пусть сам определяется что ему по душе; (костер с бочкой или батарейка с катушкой)

Как раз этого никто и не собирается делать. Проводить сравнительный анализ методов копчения не входило в задачу этого проекта.

Eremei пишет:

если человек хочет что то понять пусть прочитает и у него в голове логическая цепочка выстроится и он определится что ему нужно и нужно ли это вообще

Большинство пришедших на форум не будут его читать полностью, выискивая зёрна истины среди плевел трёпа, а будут снова и снова задавать одни и те же вопросы. А мы будем опять и опять тыкать их носом в историю из 5,5 тысяч постов. Для возможности выбора необходима информация, как раз её я хочу предложить в отношении схем ВВ блоков, представленных на форуме. У каждого блока есть свои достоинства и свои недостатки, свои слабые места, описать их и способы их устранения считаю необходимым, чтобы человек, решивший сделать свой ВВ блок, выбрал свою конструкцию сознательно и не собирал все грабли на этом пути. Хотелось бы, чтобы кто-то помог сделать такую же работу по корпусам коптилок и особо по дымогенераторам.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Moderator
Не в сети
Заходил: 1 час 16 минут назад
Регистрация: 22.03.2010 - 11:48
: 3104

vvsamojlov неделя блокировки за переходы на личности
Александр31регион неделя блокировки за переходы на личности

Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
Пожалуйста, соблюдайте НАШИ ПРАВИЛА

Не в сети
Заходил: 3 недели 9 часов назад
Россия
: Ртищево
Регистрация: 21.09.2016 - 14:55
: 35

Здравствуйте... По своему ИП могу сказать следующее... Да именно открывать коптильный цех это оооочччень сложно...там критерии жеские... Я сделал по другому... Зарегистрировался ИП.. (включил себе торговлю продуктами и непродовольственными товарами на рынках, магазине, выездная торговля, торговля через интернет и тд). По поводу своей рыбы могу сказать..ездил в местную ветеренарку, посоветовался с ними..нашел так сказать общий язык (хорошая вкусная продукция свое дело делает)... И теперь перед очередной ярмаркой, или на рынок встать допустим....я еду к ним...привожу пару тройку скумбрий допустим...и они за две сотки пишут мне справку что взяли пробы рыбы и все ОК...Вооот...это что касается рынка и ярмарки допустим... Также узнавал что нужно чтобы допустим арендовать место в ТЦ (там отдел с продуктами всякими и прочим), так вот они сказали что процедура такая же рыбка-200 р- и справка (только бланк справки другой)... ВОООТ))) Это то что касается моего городка...Конечно может в крупных городах все конечно сложнее, не знаю. По налогам...сижу на упрощенке...отчитываюсь раз в квартал.

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 28 минут назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
Александр29051985 пишет:

Здравствуйте... По своему ИП могу сказать следующее... Да именно открывать коптильный цех это оооочччень сложно...там критерии жеские... Я сделал по другому... Зарегистрировался ИП.. (включил себе торговлю продуктами и непродовольственными товарами на рынках, магазине, выездная торговля, торговля через интернет и тд). По поводу своей рыбы могу сказать..ездил в местную ветеренарку, посоветовался с ними..нашел так сказать общий язык (хорошая вкусная продукция свое дело делает)... И теперь перед очередной ярмаркой, или на рынок встать допустим....я еду к ним...привожу пару тройку скумбрий допустим...и они за две сотки пишут мне справку что взяли пробы рыбы и все ОК...Вооот...это что касается рынка и ярмарки допустим... Также узнавал что нужно чтобы допустим арендовать место в ТЦ (там отдел с продуктами всякими и прочим), так вот они сказали что процедура такая же рыбка-200 р- и справка (только бланк справки другой)... ВОООТ))) Это то что касается моего городка...Конечно может в крупных городах все конечно сложнее, не знаю. По налогам...сижу на упрощенке...отчитываюсь раз в квартал.

Молодец!
Вопорс: хорошо рыбку дал, справку заплатил, спрашивают документы на рыбу (откуда и кем произведена)?
Справка на один день 200 руб.?

Не в сети
Заходил: 3 недели 9 часов назад
Россия
: Ртищево
Регистрация: 21.09.2016 - 14:55
: 35
Alex Pauls пишет:
Александр29051985 пишет:

Здравствуйте... По своему ИП могу сказать следующее... Да именно открывать коптильный цех это оооочччень сложно...там критерии жеские... Я сделал по другому... Зарегистрировался ИП.. (включил себе торговлю продуктами и непродовольственными товарами на рынках, магазине, выездная торговля, торговля через интернет и тд). По поводу своей рыбы могу сказать..ездил в местную ветеренарку, посоветовался с ними..нашел так сказать общий язык (хорошая вкусная продукция свое дело делает)... И теперь перед очередной ярмаркой, или на рынок встать допустим....я еду к ним...привожу пару тройку скумбрий допустим...и они за две сотки пишут мне справку что взяли пробы рыбы и все ОК...Вооот...это что касается рынка и ярмарки допустим... Также узнавал что нужно чтобы допустим арендовать место в ТЦ (там отдел с продуктами всякими и прочим), так вот они сказали что процедура такая же рыбка-200 р- и справка (только бланк справки другой)... ВОООТ))) Это то что касается моего городка...Конечно может в крупных городах все конечно сложнее, не знаю. По налогам...сижу на упрощенке...отчитываюсь раз в квартал.

Молодец!
Вопорс: хорошо рыбку дал, справку заплатил, спрашивают документы на рыбу (откуда и кем произведена)?
Справка на один день 200 руб.?

ниче не спрашивают...я сначала тоже брал ветсвидетельство с базы где рыбу закупаю...а потом сами эти кто рыбу проверяют с ветеренарки сказали на фиг тебе оно нужно...достаточно мол нашей бумажки...Там разные бланки...которые мне на ярмарку дают то вроде бы да она на один день... А если допустим в ТЦ место арендовать и каждый день торговать..то вроде также 200 р только на другом бланке и на партию рыбы)))

Страницы