Коптильня.. Страница 161 из 216

Вы здесь

6463 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя quest-u
Не в сети
Заходил: 3 часа 13 минут назад
Регистрация: 28.04.2016 - 12:24
: 6
Александр29- пишет:

Щепа, опилки, подаются на нагретую поверхность и тлея дают дым, периодически шнеком осуществляется подача свежего материала.

а резистор можно использовать туда за место трубки?

Аватар пользователя Александр29-
В сети
Заходил: 13 секунд назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468

Ну, если конструктивно придумаете как по нему или в нём передвигать тлеющую щепу, то можно. А вообще конструкцию и виды данных дг можно поискать в гугле.

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
quest-u пишет:

а резистор можно использовать туда за место трубки?

Доброго здоровья, Дмитрий.
В принципе использовать можно всё. В своё время я пытался применять их для нагрева. Резисторы С5-35 мощностью 50, 80, 100, 160 имеют вполне приемлемый для дымогенератора внутренний диаметр - 21мм, но эти резисторы имеют и свои максимально допустимые параметры, один из них - по температуре: 428 градусов Кельвина, это 155 градусов Цельсия. Для получения дыма нужна температура вдвое больше, т.ч. использовать сам резистор (если пропускать ток через его обмотку) придётся очень недолго, мотать сверху по глазури не стоит, поскольку температурная инерционность данной катушки будет очень большой, потери огромные, да и управлять температурой будет проблематично. Лучше, как Александр, найти тонкостенную керамику. Прекрасно подойдёт трубка из кварцевого стекла от настольной электрошашлычницы.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Александр29-
В сети
Заходил: 13 секунд назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468

Я долго мучился сделав толстый слой керамики с печным герметиком. Владимир прав, надо как можно тоньше стенки. У меня было- спираль перегрев, а внутри даже не дымило.

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

Применяя трубку из кварцевого стекла от настольной электрошашлычницы нужно озаботиться очень плавным начальным нагревом от комнатной (уличной) температуры до рабочей, чтобы не было быстрого перепада температуры на самой трубке и по её длине (не оставлять длинных концов без нагревателя), а диаметр её (сантиметра 3) вполне подойдёт под шнек из пружины.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Johndillan пишет:

Дорогие друзья, зачем вы изобретаете велосипед с квадратными колесами???

Доброго здоровья, Евгений.
Если зациклиться на одной конструкции (даже очень хорошей) и слепо повторять её, прогресс остановится. Дайте народу попробовать свои силы в творчестве, вполне возможно Вам самому захочется со временем повторить их конструкцию. У каждой есть свои преимущества и недостатки, совмещая преимущества разных моделей, мы идём вперёд. Прелесть трубы в том, что нагрев идёт не только снизу и также нагреватель не забивается просыпавшейся мелкой щепой, которая потом догорает до золы (теряется сам принцип "чистого" дыма). К тому же так сгибать нагреватель очень проблематично и небезопасно потом его эксплуатировать. Лично мне шнековый дымогенератор не нужен (не буду делать в своей коптилке вытяжку), а подбросить творящему несколько вариантов решения и предостеречь от ошибок, которые сожрут время, силы и средства, считаю не лишним. Кстати, кварцевое стекло - долговечно при правильной эксплуатации, а так ведь можно договориться до того, что начать советовать пить из металлических кружек, поскольку стекло и хрусталь хрупки, а фарфор - это сложно.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 6 часов 57 минут назад
Россия.
: Белгородская обл. пос. Борисовка
Регистрация: 18.04.2015 - 11:22
: 535

Приспособил к вв блоку жк ампер-вольт метр. в рабочей модели думаю будет удобно видеть рабочий ток, ток пробоя и к.з. Не нужно будет проверять дугу на наличие.

Файлы: 
  • dscf7345.jpg
  • dscf7344.jpg
Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Владимир КИП пишет:

удобно видеть рабочий ток, ток пробоя и к.з

Доброго здоровья, Владимир.
Пробой Вы услышите, при КЗ, думаю, Вам будет не до снятия показаний амперметра. Для контроля работы коптильной камеры, на мой взгляд, самым простым является предложенный Олегом (Recov) индикатор. Он может быть собран на миллиамперметре
или индикаторе уровня старого советского магнитофона.
Суть его - он индицирует величину высокого напряжения, проще говоря, показанная им величина пропорциональна воздействию электростатического поля в коптильной камере на продукт (если, конечно, нет дуги и КЗ). В основном это для ТДКС (пока не думал, как его приспособить к авто - бобине), используется одна из свободных низковольтных обмоток ТДКС (к примеру "накальная")

Максимальные напряжения C и D зависят от напряжения на данной обмотке, R - подбирается в зависимости от чувствительности измерительной головки, R1 (на порядок меньше R) - тонкая настройка чувствительности, выводится на переднюю панель.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя А ндр
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 недели назад
Россия
Регистрация: 16.11.2015 - 19:54
: 6
vvsamojlov пишет:

(пока не думал, как его приспособить к авто - бобине),

А множитель из телека к ней можно приспособить А-то немогу найти кондёры

делай хорошо, а плохо само получится

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
А ндр пишет:

А множитель из телека к ней можно приспособить

Доброго здоровья, Андрей.
Очень не люблю отправлять к первоисточникам, но тема про телевизионные умножители неоднократно и досконально обсуждена на форуме, последний раз её касались недели три назад. Читайте и выбирайте себе, кому доверяете. А, вообще, те, кто были серьёзно настроены и в конце концов создали себе свою коптилку по их же словам: "неоднократно форум прочли от корки до корки". Добрый Вам совет, если Вы не от скуки сюда зашли и, если хотите преуспеть, - последуйте их примеру.
Об УН последний раз - начиная с
https://fermer.ru/comment/1077157254#comment-1077157254
и далее, ранние публикации ищите сами. Удачи.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 6 часов 57 минут назад
Россия.
: Белгородская обл. пос. Борисовка
Регистрация: 18.04.2015 - 11:22
: 535
vvsamojlov пишет:
Владимир КИП пишет:

удобно видеть рабочий ток, ток пробоя и к.з

Доброго здоровья, Владимир.
Пробой Вы услышите, при КЗ, думаю, Вам будет не до снятия показаний амперметра. Для контроля работы коптильной камеры, на мой взгляд, самым простым является предложенный Олегом (Recov) индикатор. Он может быть собран на миллиамперметре[изображение]
или индикаторе уровня старого советского магнитофона.[изображение]
Суть его - он индицирует величину высокого напряжения, проще говоря, показанная им величина пропорциональна воздействию электростатического поля в коптильной камере на продукт (если, конечно, нет дуги и КЗ). В основном это для ТДКС (пока не думал, как его приспособить к авто - бобине), используется одна из свободных низковольтных обмоток ТДКС (к примеру "накальная")
[изображение]
Максимальные напряжения C и D зависят от напряжения на данной обмотке, R - подбирается в зависимости от чувствительности измерительной головки, R1 (на порядок меньше R) - тонкая настройка чувствительности, выводится на переднюю панель.

Пробой я услышу, но неоднократно ранее читал у форумчан разные сомнения по поводу работоспособности своих аппаратов. Свою же версию я только предлагаю как мне удобную. К тому же не нужно изгаляться как у вас, а просто питающий провод на ТДКс, бабину или иной повышающий трансформатор , пропустить через трансформатор тока этого электронного устройства и при работе вам сразу будет понятно в зависимости от потребляемого тока (работа, пробой, или к.з.)

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Владимир КИП пишет:

Свою же версию я только предлагаю как мне удобную

Тогда озвучьте, во сколько форумчанам обойдётся предложенная Вами им удобная Вам версия.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 6 часов 57 минут назад
Россия.
: Белгородская обл. пос. Борисовка
Регистрация: 18.04.2015 - 11:22
: 535
vvsamojlov пишет:
Владимир КИП пишет:

Свою же версию я только предлагаю как мне удобную

Тогда озвучьте, во сколько форумчанам обойдётся предложенная Вами им удобная Вам версия.

617 р.
https://ru.aliexpress.com/item/New-High-Quality-Digital-AC-100-300V-50A-...
Или милливольт метр будет дешевле?

Не в сети
Заходил: 6 часов 57 минут назад
Россия.
: Белгородская обл. пос. Борисовка
Регистрация: 18.04.2015 - 11:22
: 535

Там если покопаться можно и рублей за 150 найти.

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

Цена этого ампер-вольт метра варьируется от 500р до 1300р в зависимости пределов измерения, от класса точности, от количества цифр индикации после запятой. Предложенная схема Олега вполне уложится в 100р, а, если в сарае валяется старый катушечный магнитофон, то рублей в 30.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

Владимир, нам ещё не хватало на эту тему спорить. Пускай каждый выбирает по себе, были бы предложены варианты.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Владимир КИП пишет:

думаю будет удобно видеть рабочий ток

Да, Владимир, Вы, судя по подключению на фото, измеряете ток потребляемый ВВ блоком от источника питания. При дуге, понятно, 1,7А, а рабочий ток будет где-то единицы - десятки миллиампер, у Вас на фотографии при работе ток - на нулях (естественно, ведь точность прибора не ниже 0,1А). Боюсь Вы о рабочем режиме с помощью этого прибора ничего сказать не сможете, а схема Олега реагирует даже на разную загрузку коптильной камеры (при этом, естественно, меняется резонансная частота выходного каскада), изменяя частоту генератора ВВ блока (подстраивая её под нагрузку) можно по максимуму отклонения стрелки подбирать наиболее эффективный режим копчения, т.е. настраивать ВВ блок под различную загрузку коптильной камеры.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 6 часов 57 минут назад
Россия.
: Белгородская обл. пос. Борисовка
Регистрация: 18.04.2015 - 11:22
: 535
vvsamojlov пишет:

Владимир, нам ещё не хватало на эту тему спорить. Пускай каждый выбирает по себе, были бы предложены варианты.

А я ни с кем не спорю, это ваш удел. Повторюсь, показал вариант что мне интересен и понравился. В моих сараях стрелочного мусора уже лет 10 нет и где его искать понятия не имею и не желаю. Надеюсь мы с вами останемся при своем, нравится из сарая делайте, мне нравится иное.

Аватар пользователя Eremei
Не в сети
Заходил: 3 дня 1 час назад
Россия
: 63
Регистрация: 02.02.2015 - 11:37
: 142

Чуть разбавлю электронику
как то ранее хвалил свой вакуматор agree так вот:
обнаружились недостатки
пришла очередная посылочка из Китая (рулон пакетов) у которого одна сторона гладкая а другая рифленая (внутри пакета) и материал толстый и жесткий, вот эти пакеты не совсем хорошо подходят к моей машинке (не полностью откачивает)

Аватар пользователя Александр29-
В сети
Заходил: 13 секунд назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468

Хочешь помочь новичку делай вместе с ним. Хочешь помочь старику делай вместо него. Хочешь помочь мастеру отойди и не мешай. А хочешь помочь дураку сам дурак.

А про вакууматор - у меня у рулона тоже одна сторона рифленая, а другая гладкая, А у пакетов не так. Так на рулоне похуже откачивает.

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Аватар пользователя Александр31регион
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Алексеевка
Регистрация: 19.01.2016 - 17:19
: 181
Александр29- пишет:

Хочешь помочь новичку делай вместе с ним. Хочешь помочь старику делай вместо него. Хочешь помочь мастеру отойди и не мешай. А хочешь помочь дураку сам дурак.

Ну и че ты хочешь сказать!!!!!

Чтобы стать кузнецом, нужно ковать
Неудача - это просто возможность начать снова, но уже более мудро

Аватар пользователя А ндр
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 недели назад
Россия
Регистрация: 16.11.2015 - 19:54
: 6
vvsamojlov пишет:

Доброго здоровья, Андрей.

Спасибо за ответ (это без сарказма). Тему прочитал полнолстью один раз и второй выборочно .
Нигде не встретил, что ставят в схемах с авто катушками. Может был невнимателен.Буду читать ещё.

делай хорошо, а плохо само получится

Аватар пользователя А ндр
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 недели назад
Россия
Регистрация: 16.11.2015 - 19:54
: 6

Просмотрел видео Там всё-же стоит конденсатор

делай хорошо, а плохо само получится

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Александр31регион пишет:

Ну и че ты хочешь сказать!!!!!

Да, не берите в голову, это мы о своём, о девичьем.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
А ндр пишет:

Нигде не встретил, что ставят в схемах с авто катушками.

Вкратце, только Вам, младшему собрату - пенсионеру:
- высокого напряжения хватает - ставите один диод, последовательно выходу;

- высокого напряжения мало - собираете умножитель на 2;

- опять мало, наращиваете плечи умножителя, пока не достигнете желаемого;

- если есть УН-8,5-25;

Успехов.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя А ндр
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 недели назад
Россия
Регистрация: 16.11.2015 - 19:54
: 6
vvsamojlov пишет:

Вкратце, только Вам, младшему собрату - пенсионеру:

Успехов.

Спасибо.

делай хорошо, а плохо само получится

Аватар пользователя Denis-II
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 4 дня назад
Украина
: Славутич
Регистрация: 03.10.2016 - 20:54
: 30

Подскажите, кто в теме - какой емкости керамический конденсатор в параллель с резистором 5.1 Ком по схеме Recov, те что идут от минуса схемы на контакт ABL ТДКС? В описании не понятно - указана емкость 0047 Мкф. Я так понимаю это - 0.0047 Мкф (4n7), или имелось ввиду 0.047 Мкф (47n)?..

Хорошо, что я имею работу, хотя и она не остается в долгу!..

Не в сети
Заходил: 12 часов 31 минута назад
Россия
: Воронежская обл.
Регистрация: 31.01.2015 - 20:31
: 116
Denis-II пишет:

Подскажите, кто в теме - какой емкости керамический конденсатор в параллель с резистором 5.1 Ком по схеме Recov, те что идут от минуса схемы на контакт ABL ТДКС? В описании не понятно - указана емкость 0047 Мкф. Я так понимаю это - 0.0047 Мкф (4n7), или имелось ввиду 0.047 Мкф (47n)?..

Денис привет. по ходу дела читал ты не внимательно laugh

"На приведенной ниже схеме это вывод № 10 ABL. Но подключаем мы его не
напрямую к минусу, а через конденсатор (на схеме Cn) номиналом примерно
0047 мФ и напряжением желательно 1.6 кВ. Паралельно этому конденсатору
подключаем резистор 5.1кОм не ниже 2 Вт. Такое включение строчника
практически не уменьшает его эффективность, а живучесть повышает в разы"

скорее всего так 0,047 мФ
РS Дэн, по ходу я сам не внимательно читал твой вопрос. ты спросил про ёмкость, а у меня в голове переводчик прочитал напряжение!!!! lolmailbang

Аватар пользователя Denis-II
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 4 дня назад
Украина
: Славутич
Регистрация: 03.10.2016 - 20:54
: 30

Посмотрел в прайсах радиодеталей на сайтах, все-же больше склоняюсь к 0,0047 Мкф - это из высоковольтных керамических на 2 кВ, на 0,047 в наличии не увидел... Что скажут гуру по этому поводу?

Хорошо, что я имею работу, хотя и она не остается в долгу!..

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 9 часов 20 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Denis-II пишет:

0,047 в наличии не увидел.

http://komplekt-a.ru/items/MKP10-47N_1.6K.html
Что на самом деле - один Олег знает.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Страницы