Коптильня.. Страница 152 из 216

Вы здесь

6464 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
Регистрация: 11.11.2014 - 17:54
: 152

Если чесно превратили тему в абы что, достаточно схем было и до этого и все рабочие, к чему здесь развели этот треп не понятно, если честно противно читать и не верится что только благодаря этой теме и особенно самому активному в прошлом Recov многие смогли добится реальных результатов, на сегодня один не понятный треп от якобы вумных.

Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811
sensor пишет:

Если чесно превратили тему в абы что, достаточно схем было и до этого и все рабочие, к чему здесь развели этот треп не понятно, если честно противно читать и не верится что только благодаря этой теме и особенно самому активному в прошлом Recov многие смогли добится реальных результатов, на сегодня один не понятный треп от якобы вумных.

Ты прав дружище. Никто меня не банил, мы очень мило беседовали с модератором. Просто, после того, как один участник форуме (надеюсь догадываетесь кто) добился того, что все рецепты стало надо писать исключительно в разделы "Колбасы" у меня пропало всякое желание писать что то сюда вообще. Есть интересное решение с рецептом грудинки, но так как этот рецепт для копчения, в колбысы выкладывать его не буду (ублюдок порадовался!).

Единственное подскажу, синусоиду на катушке зажигания или ТДКС можно улучшить, поставив в эмиттер (исток) силового транзистора сопротивление 3-15 Ом 20 Вт. Подбираем что бы не сильно просаживало напряжение. Резистор сглаживает пики - углы и разгружает транзистор.

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 13 часов 37 минут назад
Россия
: Саратовская губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 777
Recov пишет:
sensor пишет:

Если чесно превратили тему в абы что, достаточно схем было и до этого и все рабочие, к чему здесь развели этот треп не понятно, если честно противно читать и не верится что только благодаря этой теме и особенно самому активному в прошлом Recov многие смогли добится реальных результатов, на сегодня один не понятный треп от якобы вумных.

Ты прав дружище. Никто меня не банил, мы очень мило беседовали с модератором. Просто, после того, как один участник форуме (надеюсь догадываетесь кто) добился того, что все рецепты стало надо писать исключительно в разделы "Колбасы" у меня пропало всякое желание писать что то сюда вообще. Есть интересное решение с рецептом грудинки, но так как этот рецепт для копчения, в колбысы выкладывать его не буду (ублюдок порадовался!).

Единственное подскажу, синусоиду на катушке зажигания или ТДКС можно улучшить, поставив в эмиттер (исток) силового транзистора сопротивление 3-15 Ом 20 Вт. Подбираем что бы не сильно просаживало напряжение. Резистор сглаживает пики - углы и разгружает транзистор.

Приветствую, Recov и Sensor!
Не надо уходить никуда на родость заштатному электрику. В будущем он еще за чем-н. к модератору нырять будет.
Фото готового образца (мяса, рыбы, сала) обязательно для визуализации.
Сегодня первый морозец ударил, буду к обогревателю подсоединять терморегулятор.
Все в сборе!

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 13 часов 37 минут назад
Россия
: Саратовская губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 777
Eremei пишет:
Alex Pauls пишет:

Еще пару постов и я начну сомневаться, что эта группа энтузиастов строит коптильню! По ощущениям: они строят межпланетную ракету, на жидком топливе, для покорения пронстранств вселеной.
Читаю это, просто предстартовая подготовка какая-то...Особено, кто-то там писал, что-то там может рвануть...
Ладно, читаем дальше, ну а кто вне перелтов колёсиком вжик...

Открываю форум а там 140 постов ну думаю подкуюсь
читаю а там реально что-то то, что не понимаю давай те свою электронику покажу
сегодня делал

Вот и я решил тэн соединить с терморегулятором, а то толку мало было - все сильно зависело от погоды и внутренняя температура в коптилке не достигалась.
Приходилось вырубать обогреватель, если температура переваливала за нужное значение.

Не в сети
Заходил: 3 дня 17 часов назад
Регистрация: 21.05.2014 - 13:02
: 56
Recov пишет:

Единственное подскажу, синусоиду на катушке зажигания или ТДКС можно улучшить, поставив в эмиттер (исток) силового транзистора сопротивление 3-15 Ом 20 Вт. Подбираем что бы не сильно просаживало напряжение. Резистор сглаживает пики - углы и разгружает транзистор.

резистор = индуктивность ? (эдакий дроссель)

Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Россия
: Ртищево
Регистрация: 21.09.2016 - 14:55
: 35

в коптильне 20 градусов примерно....нормально же для копчения? дым тоже не сырой судя по состоянию рыбы (полностью сухая)?

Не в сети
Заходил: 1 день 59 минут назад
Россия
: Кемерово
Регистрация: 03.02.2016 - 10:40
: 262

Если честно последние страниц 50 читать не о чем и не интересно - лай собак, как написали выше. Схем тут навалом разных от простых, до сложных, кто ищет тот найдет.
Рецепты кто запретил выкладывать?
Таким макаром тут через пару месяцев из коптильщиков никого не останется.
P.S.: Eremei молодец, разрядил обстановку, спасибо за вкусные фото.

Не в сети
Заходил: 1 день 59 минут назад
Россия
: Кемерово
Регистрация: 03.02.2016 - 10:40
: 262
Александр29051985 пишет:

в коптильне 20 градусов примерно....нормально же для копчения? дым тоже не сырой судя по состоянию рыбы (полностью сухая)?

Температура такая очень хорошая, влажность так с ходу на глаз не определишь, хотя у меня и в дождь коптится нормально, только прошивать начинает на корпус если увлечься мощностью блока. Но это по началу так было, теперь осознал своей шкурой, что не главное быстро, скумбрию не 10 минут копчу, а 40, кижуч 2,5-3 кг минут 60-70. Коптится и "окрашивается" хорошо, полный цвет набирает на вторые сутки после копчения, вкус от 2 (рыба) до 6 (сало) дней.

Аватар пользователя Александр31регион
Не в сети
Заходил: 2 дня 17 часов назад
Россия
: Алексеевка
Регистрация: 19.01.2016 - 17:19
: 181

Здрасти всем, а думаю, что мало кто будет против если Самойлов создаст свою тему о сборке ВВ блоков, а мы останемся здесь с рецептами и обсуждениями о копчении

Чтобы стать кузнецом, нужно ковать
Неудача - это просто возможность начать снова, но уже более мудро

Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811
bumer04 пишет:

Рецепты кто запретил выкладывать?

Модератор.

mr_kiper пишет:

резистор = индуктивность ? (эдакий дроссель)

Резистор, это резистор. Такой у меня стоит.
Что то стукачек притих, но в теме сидит, огоньком светит. Наверно стучать побежал.

Форум, как правильно тут многие заметили превратился в металлическую помойку. Благодаря стукачку. Интересно, подлецы всегда плохо кончают?

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

Олег, драки не будет, зря ждёшь. Обидеть может только человек, которого уважаешь, только дебил оборачивается на каждый свист и обращает внимание на возгласы из подворотни.
Обращение в ООН при некорректном поведении кого-то из её членов, по-моему, ни у кого не вызывает негатива. Я предупреждал неоднократно некоторых форумчан об их некорректном поведении и, только после их полного игнорирования законных просьб, вынужден был исполнить своё предупреждение, что буду делать и впредь. О рецептах форумчан речи не шло (не нужно вводить в заблуждение народ), переселили только колбасников (Матёрого хохла) на одну из множества (на этом же форуме) колбасных веток. Кстати, у Олега всегда был постоянный контакт с модератором, что он неоднократно афишировал на форуме, и они об руку не раз наводили порядок, за что им большое спасибо . Вы хотите продолжать обсуждать решение модератора? Флаг Вам в руки.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Россия
: Ртищево
Регистрация: 21.09.2016 - 14:55
: 35
Александр31регион пишет:

Здрасти всем, а думаю, что мало кто будет против если Самойлов создаст свою тему о сборке ВВ блоков, а мы останемся здесь с рецептами и обсуждениями о копчении

Согласен!!!! Я бы вот как новичок в данном деле рецептов бывалых повыписывал бы себе в блокнот))) А то схемы схемы схемы))))

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Александр31регион пишет:

создаст свою тему о сборке ВВ блоков, а мы останемся здесь с рецептами и обсуждениями о копчении

Конечно, сделав свою коптилку (не без помощи) можно озаботиться рецептами и забыть о других, кто хочет создать свой девайс. Свой я создал с помощью этого форума и теперь остаюсь здесь, помогая форумчанам создавать своё и предупреждая их о последствиях внедрения бредовых идей, время от времени заносимых сюда их интернета. Также, коли буду внедрять у себя новые узлы, непременно буду знакомить форумчан с ними. Кому неинтересно - "вжик мышкой".

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 32 минуты 21 секунда назад
Россия.
: Белгородская обл. пос. Борисовка
Регистрация: 18.04.2015 - 11:22
: 535
vvsamojlov пишет:
Александр31регион пишет:

создаст свою тему о сборке ВВ блоков, а мы останемся здесь с рецептами и обсуждениями о копчении

Конечно, сделав свою коптилку (не без помощи) можно озаботиться рецептами и забыть о других, кто хочет создать свой девайс. Свой я создал с помощью этого форума и теперь остаюсь здесь, помогая форумчанам создавать своё и предупреждая их о последствиях внедрения бредовых идей, время от времени заносимых сюда их интернета. Также, коли буду внедрять у себя новые узлы, непременно буду знакомить форумчан с ними. Кому неинтересно - "вжик мышкой".

super

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

Вспомнились строчки Владимира Туриянского:
"И одиночек впятером не били
По тёмным заколоченным дворам."
https://yadi.sk/d/sgqUQut0wku2d

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

Первого знаю, шестёрке даже в строчках места не нашлось, четвёртый и пятый - сами не знают, зачем сюда попали. А, вот второй и третий - за углом, пусть не их руками всё будет сделано. Классная компания.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Александр31регион
Не в сети
Заходил: 2 дня 17 часов назад
Россия
: Алексеевка
Регистрация: 19.01.2016 - 17:19
: 181
vvsamojlov пишет:

Кому неинтересно - "вжик мышкой".

Да тут только и вжикать осталось
Конечно, сделав свою коптилку (не без помощи) По этому поводу я ответил вам

Чтобы стать кузнецом, нужно ковать
Неудача - это просто возможность начать снова, но уже более мудро

В сети
Заходил: 55 секунд назад
Россия
: ХМАО-Югра, Мегион .Земляничный
Регистрация: 09.02.2015 - 13:34
: 3215

советы всякие нужны .будьте терпимее к друг другу .

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

Вот и я говорю: "Давайте созидать."

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 13 часов 37 минут назад
Россия
: Саратовская губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 777

У меня просьба к В.В.Самойлову.
Пожалуйста, созидайте на форуме! Еше раз... "НА ФОРУМЕ".
Большая просьба, не созидать у меня в личке и заваливать меня своими письмами и убеждать меня в чем-то своем! В моем понимании это не созидание, а навязчивость.
Почему все должны принимать вашу точку зрения! Надо уже, наконец, успокоиться и переходить к конкретной работе - все давно ждут ваших фото, ваших работ!
Будем только рады...
Просьба: оставьте мою личку в покое. Вы мне не интересны (Вы здесь тоже-самое уже кому-то писали: Заметьте, Вас это тоже может касаться!)
Гуд Бай!

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Alex Pauls пишет:

не созидать у меня в личке

Будьте честны и не дурите форумчан очередной раз. За всё время было всего два сообщения от меня с разницей во времени в месяц и одно (вдвое длиннее) от Вас. Выяснилось, что нам с Вами говорить не о чем и я простился с Вами ещё неделю назад. Так, что не волнуйтесь за свою "личку".

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя wasia habiboolin
Не в сети
Заходил: 13 часов 23 минуты назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1685

Норот, нород- усбагойтесь. Брэк..
Не ну ежли охота возвыситься над кем-то, надо мною возвышайтесь yes3 Знаниями там, или авторитетом, можно здесь, можно в личку. Я уж вырос из детских штанишек и не обижусь blush2

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
wasia habiboolin пишет:

Брэк..

Да я уже утомился отмахиваться, не угомонятся всё.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 13 часов 37 минут назад
Россия
: Саратовская губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 777
vvsamojlov пишет:
Alex Pauls пишет:

не созидать у меня в личке

За всё время было всего два сообщения от меня с разницей во времени в месяц и одно (вдвое длиннее) от Вас. Выяснилось, что нам с Вами говорить не о чем и я простился с Вами ещё неделю назад. Так, что не волнуйтесь за свою "личку".

Я Вам не писал писем, только ответил один раз на ваше письмо, где просил не мордовать людей и не устраивать дедовщину. Надеюсь, мы поняли друг друга.
Желаю Вам успехов в копчении!

Аватар пользователя wasia habiboolin
Не в сети
Заходил: 13 часов 23 минуты назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1685
vvsamojlov пишет:

я уже утомился отмахиваться, не угомонятся всё.

На меня переводите, у моей сестра 30 лет стажа торговли в винно-водочном магазине. yes3 Могу пригласить, она тут быстро мгновенно авторитеты расставит. Я с ней и здороваться опасаюсь, так головой кивну и бежать. Иначе ВСЁ- КАПУТ.

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Alex Pauls пишет:

Надеюсь, мы поняли друг друга.

Вместо того, чтобы выступать перед народом, "типа" опасаясь за свою "личку", можно было просто заблокировать неугодного пользователи (я с Вами давно так поступил), но Вам-то нужна аудитория для выступления, а не отсутствие моих сообщений.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 13 часов 37 минут назад
Россия
: Саратовская губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 777
vvsamojlov пишет:
Alex Pauls пишет:

Надеюсь, мы поняли друг друга.

Вместо того, чтобы выступать перед народом, "типа" опасаясь за свою "личку", можно было просто заблокировать неугодного пользователи (я с Вами давно так поступил), но Вам-то нужна аудитория для выступления, а не отсутствие моих сообщений.

Ну Гуд-Бай уже...
Я не знаю уже как заблокировать, сделаю, конечно, не цель ведь, я просто удалял ваши письма.
Честно, уже надоел, даже в личке достал, все доказывает безугомонно!
Комплескы какие-то...Уже всех достал!!!

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 6 минут назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Россия
: Ртищево
Регистрация: 21.09.2016 - 14:55
: 35

рыба уже 12 часов в коптильне....но до сих пор бледная как погонь,(((((у меня шок

В сети
Заходил: 1 минута 5 секунд назад
Россия
: Воронежская обл.
Регистрация: 31.01.2015 - 20:31
: 116
Александр29051985 пишет:

рыба уже 12 часов в коптильне....но до сих пор бледная как погонь,(((((у меня шок

Александр, а дымогенератор хоть разжёг?
lol

Страницы