Коптильня.. Страница 123 из 226

Вы здесь

6755 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя valentins
Не в сети
Заходил: 1 час 49 минут назад
Регистрация: 01.12.2012 - 23:48
: 803
vvsamojlov пишет:

лечиться электричеством

Electrostatic Therapy нашёл, работает ли это.
есть форум об этом но нужна рег...я
http://www.pyroenergen.com/
http://www.nvtronics.org/main/

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
valentins пишет:

работает ли это

Читайте классику и обратите внимание на подпись у Welder.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 2 месяца 5 дней назад
Регистрация: 21.05.2014 - 13:02
: 56


vvsamojlov пишет:
valentins пишет:

работает ли это

Читайте классику и обратите внимание на подпись у Welder.

Админ, просьба извинить за офтоп :tomato: . Не ругайте баном, предупруждение лучше выпишите.

Собственно офтоп, читать не обязательно, просто хочется рассказать вот какую историю :
Товарисч в столице работает на поставках и установке котельного и отопительного оборудования. Рассказал мне эту историю. После установки достаточно дорогого котла в часном доме у клиента по истечению 2 лет начало появлятся напряжение на кране подачи горячей воды. Вызвал клиент моего друга, т.к. гарантия и сервис должны иметь место. Вызвали сервисников услышали шум в котле, поменяли помпу. Как оказалось износ гидродинамических подшипников помпы привел к пробою электрики в сеть горячего водоснабжения. Заменили насос. Все гуд, распрощались.
После, по истечению 2-х недель мой друг звонит своему доброму клиенту справиться о состоянии дел. Клиент жалуется, мол все плохо - проспал несколько раз выезд на работу. И все из за чего, цитирую слова клиента: "ДУШ ПО УТРАМ ПЕРЕСТАЛ БОДРИТЬ!!!"

Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811

Я думаю что вакуум всем нам в помощь. Если продукт не взаимодействует с кислородом, развитие болезнетворных бактерий сводится к минимуму. У меня варено-копченые грудинки и буженина лежали в завакуумированном состоянии до полугода, и после вскрытия выглядели как будто вчера запаковал.
vvsamojlov, а что ваша жена думает по этому поводу?

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

bub
Не в сети
Заходил: 6 часов 25 минут назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 529
Recov пишет:

Я думаю что вакуум всем нам в помощь. Если продукт не взаимодействует с кислородом, развитие болезнетворных бактерий сводится к минимуму. У меня варено-копченые грудинки и буженина лежали в завакуумированном состоянии до полугода, и после вскрытия выглядели как будто вчера запаковал.
vvsamojlov, а что ваша жена думает по этому поводу?

никто и не читал про ботулизм чтоли???!!! huh
Отличительная особенность ботулизма от других инфекционных отравлений – на человеческий организм влияют не сами клостридии, а результаты их жизнедеятельности – очень опасные токсины нервно-паралитического и отравляющего действия. Свежие и свежеприготовленные продукты, даже если они заражены спорами клостридий, не могут вызвать ботулизм. Токсины выделяются только при длительном хранении продуктов без доступа кислорода и при определенной температуре. А именно такие условия бывают в консервации и в мясных и рыбных изделиях длительного хранения в плотной упаковке. Только при таких условиях споры превращаются во взрослых клостридий и начинают выделять токсины.

protest

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Recov пишет:

по этому поводу

Clostridium botulinum (спорообразующая палочка) развивается как раз без доступа воздуха, не оказывает влияние ни на запах, ни на цвет, ни на внешний вид продукта, не даёт вздутия. Этим и она и опасна т.к. один из самых сильных токсинов, вырабатываемый ею, поражает людей, которые уверены, что потребляют отличный продукт. В домашних условиях создать технологию консервирования, дающую возможность избежать ботулизма - невозможно. Вам просто пока везло, что на Вашем пути Вам не встречалась эта палочка или (скорее всего) токсин в ваших вакуум-продуктах не набрал необходимой концентрации. Играйте в свою ботуло-рулетку сами, коль Вам охота, но зачем народ искушать? Вам ведь могут поверить.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Archi80
Не в сети
Заходил: 1 год 2 месяца назад
: Тюм.обл.
Регистрация: 27.04.2016 - 21:26
: 17

Прямо сейчас по первому передача с Малышевой. Краткий пересказ. Банки с бутулизмом вспучивает. Е250 вызывает рак

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Archi80 пишет:

Банки с бутулизмом вспучивает

Ни в одной из медицинских научных монографий Вы не найдёте, что признак заражения Clostridium botulinum является вздутие банок и крышек, а в бытовых, рекламных и пр. выступлениях это сплошь и рядом. И слава богу, что народ не ест продукты из таких банок, его нужно пугать, и ботулизмом в том числе. А вся коварность этой палочки заключается в том, что можно заполучить ботулизм, съев продукт и из банки с втянутой внутрь крышкой, не определив после вскрытия опасность ни по цвету, ни по запаху, ни по внешнему виду. Относительно Малышевой. Она давным-давно забыла о медицине, ныне она не обращает внимания на то, что говорит, ради втюхивания продуктов своей "диеты".

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Archi80 пишет:

Е250 вызывает рак

Е250 - это нитрит натрия. Все добавки "Е" накапливаются в организме, и, как следствие, набрав адекватную весу и состоянию организма концентрацию, вызывают заболевания, в том числе и онкологические.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618

Прошу прощения у уважаемых администраторов и форумчан, но всплывшая тема вакуумизации сопряжена с опасностью и не предупредить о ней, даже многократно (wasia habiboolin абсолютно правильно писал), считаю непорядочным. Ещё раз о ботулизме и его инициаторе палочке Clostridium botulinum. Спороносная форма этого возбудителя "спокойно" переносит кипячение в воде в течение 6 часов. И если не обработать консервы под повышенным давлением и температуре в автоклаве или потом занести палочку в продукт после автоклава, то споры этого возбудителя в отсутствие кислорода при благоприятной температуре (выше +10°C) "оживают" и самое опасное то, что начинают вырабатывать ботулотоксин.
Ботулотоксин относится к самым сильным природным ядам из известных до настоящего времени. Смертельной дозой для человека является 0,035 мг. сухого препарата (объем меньше макового зернышка), он в 500 раз ядовитее синильной кислоты. И самое досадное то, что этот токсин не имеет ни запаха, ни вкуса, ни цвета. Вздутие банки не обязательно, обычно оно говорит о наличии в продукте других бактерий. Определить этот яд в продуктах в бытовых условиях можно только, откушав консервов с последующим ожиданием в течение суток-двое - отравишься или нет. Если заболеешь, то выздоровление весьма сомнительно. Смерть обычно наступает при полном сознании на 3-5-е сутки от удушья. Летальность составляет 20-70%.
К тому же надо учесть, что в зараженных консервах, колбасе, копченостях, вяленой рыбе токсин может находиться в отдельных участках небольшими очагами. В общем, из одной банки могут отведать содержимое несколько человек, но "повезти" с ботулизмом может кому-то одному из "дегустаторов". Этот токсин еще в давние времена называли колбасным ядом, так как возбудитель ботулинуса находил благоприятную среду для сохранения и размножения именно в колбасах (сухих, сырокопченых). Кстати, печально известный "фирменный" яд семейства средневековых отравителей Борджиа, по предположению токсикологов, в своем составе содержал БОТУЛИНУС.
Заболевших ботулизмом очень трудно лечить, высока смертность, а у выживших очень надолго, если не на всю жизнь, остаются осложнения по типу вялых параличей поперечно-полосатых мышц.
Интересно, что сам ботулотоксин термически не стоек, разлагается при кипячении продуктов очень быстро при условии, что весь продукт прогреется до 100С в течение 15-20 минут. Во время 2-й Мировой войны СССР кроме военных поставок получал от западных союзников по ленд-лизу и продовольствие, в том числе мясные консервы - тушенку в 3-5 килограммовых банках, которые среди фронтовиков называли "Второй фронт", как издевку за затянувшееся открытие 2-го фронта. А вот саму тушенку фронтовики вспоминали с благодарностью. Но упомянул я их по другому поводу. На каждой банке была надпись на английском языке: "Перед употреблением прокипятить". Надписи были сделаны американскими производителями для подстраховки, чтобы, паче чаяния, не допустить отравления ботулизмом. Будьте здравы и внимательны. Берегите себя.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя wasia habiboolin
Не в сети
Заходил: 17 часов 19 минут назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1751

vvsamojlov, ну спасибо Вам большое, может хоть Вас кто то услышит... bangdreadbangcry

Не в сети
Заходил: 23 часа 11 минут назад
украина
Регистрация: 21.02.2015 - 23:15
: 90

Да уж, стоит задуматься! scratch_one-s_head

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Alex Pauls пишет:

У нас был случай с ботулой в Энгельсе. Мужику 5-ку дали за "копченую рыбу" - умерло 2 человека! Но этот тип развел антисанитарию такого масштаба, сидел где-то в подвале, там все делал.

Господа производители не для себя, для поисков виновного можно притянуть за уши и "антисанитарию", протерев белым платочком нижний край столика. Никто из "органов" не озаботится выяснять где, сколько, при какой температуре хранил усопший (не дай то бог) Ваш вакуумированный пакет, а ведь для Clostridium botulinum это - главное.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811

Вообще то я никого ни к чему не призывал. Это первое. Второе, никогда про это не задумывался. И третье, можно и поспокойнее разъяснять.
Хотелось бы услышать про реальные статистические случаи ботулизма от приготовленных дома продуктов, хотя бы один такой случай за последние пять лет.
И еще, все приготовленные продукты я храню в холодильнике не выше 2С.

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Recov пишет:

Вообще то я никого ни к чему не призывал.

Олег, к Вам не претензия, скорее просьба. Вы рассказываете, что хотите делать или делаете, но Вы на этом форуме - значимая фигура, многие хотят следовать за Вами, поэтому, я думаю, нужно ответственно взвешивать советы и рецепты перед публикацией. Сейчас речь идёт о серьёзной опасности для читающих этот форум

Recov пишет:

Хотелось бы услышать про реальные статистические случаи ботулизма от приготовленных дома продуктов

и "статистика" может обогатиться. Мы с wasia habiboolin (прошу прощения у него за заочное его согласие, но, думаю, он против не будет) просим об этом Вас.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 41 минута назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
Recov пишет:

Вообще то я никого ни к чему не призывал. Это первое. Второе, никогда про это не задумывался. И третье, можно и поспокойнее разъяснять.
Хотелось бы услышать про реальные статистические случаи ботулизма от приготовленных дома продуктов, хотя бы один такой случай за последние пять лет.
И еще, все приготовленные продукты я храню в холодильнике не выше 2С.

Олег, продукты в вакууме не несут вреда и опасности, иначе бы это было бы запрещено! Я тоже буду брать позже вакуумовщик!
Вещь просто необходимая в пищевке! От домохозяйства до ресторана или завода...
С такой "позицией жизненной" можно и в лес не ходить, там же волки - я туда привык за зайцами ходить!
А если кого-то тревожит мысль наесться бактериями из вакуумного пакета, так пусть сам и не ест, других только бы не пугать и не наводить тоску!

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Recov пишет:

хотя бы один такой случай за последние пять лет.

2015г.
Два человека умерли от ботулизма в Ростовской области http://big-rostov.ru/dva-cheloveka-umerli-ot-butulizma-v-rostovskoj-obla...
За 2015 год от ботулизма в Кыргызстане погибли шесть человек http://rus.ozodlik.org/content/news/27470360.html
В Тульской области за период с 2010 -2015 года зарегистрировано 8 случаев ботулизма с числом пострадавших 9 человек, из них 1 – со смертельным исходом. http://71.rospotrebnadzor.ru/center/stats/-/asset_publisher/7lGD/content/ботулизм-3
Желающие могут продолжить поиск. Это только лабораторно установленные случаи.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618
Alex Pauls пишет:

продукты в вакууме не несут вреда и опасности, иначе бы это было бы запрещено!

Думаю, чтобы уйти от уголовной ответственности Вам стоит указывать на Вашей вакуумной упаковке "Срок хранения 14 дней при температуре не выше 10°C".

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

bub
Не в сети
Заходил: 6 часов 25 минут назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 529

В 2011 году в Саратове были госпитализированы 3 пациента с диагнозом ботулизм, двое из которых скончались. Причиной отравления стала рыба холодного копчения, приобретенная на местном рынке. Годом ранее в Ростове было зафиксировано 5 случаев заражения этой болезнью из-за вяленой рыбы, которая продавалась в одном из магазинов города.

Источник: http://www.tiensmed.ru/news/botulizmus2.html

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 41 минута назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
bub пишет:

В 2011 году в Саратове были госпитализированы 3 пациента с диагнозом ботулизм, двое из которых скончались. Причиной отравления стала рыба холодного копчения, приобретенная на местном рынке. Годом ранее в Ростове было зафиксировано 5 случаев заражения этой болезнью из-за вяленой рыбы, которая продавалась в одном из магазинов города.

Источник: http://www.tiensmed.ru/news/botulizmus2.html

Про этот случай я и говорил! Он еще ее на рынке продавал по липовым документам.

Аватар пользователя Alex Pauls
Не в сети
Заходил: 1 час 41 минута назад
Россия
: Саратовская Губерния
Регистрация: 21.09.2010 - 23:08
: 803
bub пишет:

В 2011 году в Саратове были госпитализированы 3 пациента с диагнозом ботулизм, двое из которых скончались. Причиной отравления стала рыба холодного копчения, приобретенная на местном рынке. Годом ранее в Ростове было зафиксировано 5 случаев заражения этой болезнью из-за вяленой рыбы, которая продавалась в одном из магазинов города.

Источник: http://www.tiensmed.ru/news/botulizmus2.html

Про этот случай я и говорил! Он еще ее на рынке продавал по липовым документам.
Там в абзаце последним написано про концентрацию соли! Еще в посте #3688 писал кто-то про 25 гр. соли на кило! Это недопустимо! У того типа, которого приговорили к 5 годам, с посолом проблемы были!
В армии я траванулся сардинелой недосоленой, потом девушка молодая и красивая делала мне клизмы - на всю жизнь запомнил! Но это я еще хорошо отделался!
Поэтому солить надо хорошо!

bub
Не в сети
Заходил: 6 часов 25 минут назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 529
Alex Pauls пишет:
Recov пишет:

Вообще то я никого ни к чему не призывал. Это первое. Второе, никогда про это не задумывался. И третье, можно и поспокойнее разъяснять.
Хотелось бы услышать про реальные статистические случаи ботулизма от приготовленных дома продуктов, хотя бы один такой случай за последние пять лет.
И еще, все приготовленные продукты я храню в холодильнике не выше 2С.

Олег, продукты в вакууме не несут вреда и опасности, иначе бы это было бы запрещено! Я тоже буду брать позже вакуумовщик!
Вещь просто необходимая в пищевке! От домохозяйства до ресторана или завода...
С такой "позицией жизненной" можно и в лес не ходить, там же волки - я туда привык за зайцами ходить!
А если кого-то тревожит мысль наесться бактериями из вакуумного пакета, так пусть сам и не ест, других только бы не пугать и не наводить тоску!

Лех, да не опасна упаковка ваккумная, а опаснен факт того что в рыбе могут оставаться споры ботулы, и как раз без доступа кислорода они начнут выделять опасный токсин. На производстве ведь как никак ведется контроль продукции, а мы в домашних условиях не можем этого сделать(((. Конечно, если быть увереным в продукции на все 100 процентов, то можно упауовывать в ваккум. У себя в городе ниразу не видел рыбу х/к в ваккуме, всегда в коробках и холодильнике.

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 3 недели назад
Россия
: Питер
Регистрация: 31.05.2016 - 14:36
: 2

Добрый день всем! Читал форум, насмотрелся Ваших вкусностей, глазами все съел и попросил добавки и решил тоже сделать себе коптильню. Сейчас собираю блок ВВ. Так как к радиоделу не имею никакого отношения сразу возникли вопросы чем заменить конденсатор_К15_4_470_пФ_30_кВ. Можно в качестве замены последовательно соединить два конденсатора DHRB34C102M2FB керамический дисковый, 1000пФ х 15кВ. А диод Д1008 на HVM12 высоковольтный диод 12кВ 350мА/50мА . Archi80 не поделитесь какие номиналы у Ваших конденсаторов и как они подключены. Заранее благодарю за все советы

bub
Не в сети
Заходил: 6 часов 25 минут назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 529
Alex Pauls пишет:
bub пишет:

В 2011 году в Саратове были госпитализированы 3 пациента с диагнозом ботулизм, двое из которых скончались. Причиной отравления стала рыба холодного копчения, приобретенная на местном рынке. Годом ранее в Ростове было зафиксировано 5 случаев заражения этой болезнью из-за вяленой рыбы, которая продавалась в одном из магазинов города.

Источник: http://www.tiensmed.ru/news/botulizmus2.html

Про этот случай я и говорил! Он еще ее на рынке продавал по липовым документам.
Там в абзаце последним написано про концентрацию соли! Еще в посте #3688 писал кто-то про 25 гр. соли на кило! Это недопустимо! У того типа с посолом проблемы были!

Во во, я тут тож говорил что это оооочень мало!!! Я минимум 150-200 гр на кило кладу и солю от 3-х суток(не считая мойвы, ее в тузлуке на яйцо сутки)

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 4 секунды назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 618

Уважаемый Alex Pauls, в данном случае речь идёт не о производителях на продажу, которые свой продукт, естественно, сразу же реализовывают с указанием на бирке минимальных сроков хранения и максимальной температуры хранения, дабы была индульгенция. Плюс, Вы, по определению, вынуждены обеспечивать уровень санитарии, который и не снился на кухне обывателю. Мы предупреждаем, именно, этого обывателя, которых немерено среди нас, форумчан, от необдуманных поступков при приготовлении свалившихся на его голову пол-туши мяса или короба рыбы, которые он хочет запасти себе впрок на полгода. При вакуумировании в домашних условиях, не предупреждённый, он не должен себя считать в безопасности.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 2 месяца 5 дней назад
Регистрация: 21.05.2014 - 13:02
: 56
german144 пишет:

Добрый день всем! Читал форум, насмотрелся Ваших вкусностей, глазами все съел и попросил добавки и решил тоже сделать себе коптильню. Сейчас собираю блок ВВ. Так как к радиоделу не имею никакого отношения сразу возникли вопросы чем заменить конденсатор_К15_4_470_пФ_30_кВ. Можно в качестве замены последовательно соединить два конденсатора DHRB34C102M2FB керамический дисковый, 1000пФ х 15кВ. А диод Д1008 на HVM12 высоковольтный диод 12кВ 350мА/50мА . Archi80 не поделитесь какие номиналы у Ваших конденсаторов и как они подключены. Заранее благодарю за все советы

К15-4, можно заменить дисковыми К15-5 на 6.3 кВ (они тянут на много большие напруги+последовательное соединение никто не отменял). HVM 12 заточены под микроволновки, не смотрите что позиционируются как сверхбыстрые, по паспорту должны работать в сети 50Гц. Если у вас схема на тиристоре/симисторе/диммере - подойдут (на частотах от 1 кГц горят как спички)
DHRB34C102M2FB - должны работать, но при нагрузке на дугу умрут очень быстро. Обязательно используйте токоограничение в цепи высокого. А для проверки наличия такового используйте не искру, а газоразрядную лампу, неонку к примеру. http://baracholka.com/upload/normal/lampa_neonovaya_tlo-3-2_tlz-3-2_tlzh... - я вот такую на одном (!!!) (припаяном к цоколю) проводюлечке на вешало цепляю и она у меня красиво горит зелененьким. Ближе к сетке, ярче горит )

В вашем случае лучше всего применить готовый умножитель. Спросить на радио-рынке: УН9-27, таковые присутствуют в строчных развертках (МС-3 если не изменяет память) совко-теликов поколения 3УСЦТ. Если что подсобим со схемой включения.

Не в сети
Заходил: 2 месяца 5 дней назад
Регистрация: 21.05.2014 - 13:02
: 56

Для справки: УН9-27 у меня отлично работает с плюсом на вешале, минус - сетка с иглами.

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 3 недели назад
Россия
: Питер
Регистрация: 31.05.2016 - 14:36
: 2
mr_kiper пишет:
german144 пишет:

Добрый день всем! Читал форум, насмотрелся Ваших вкусностей, глазами все съел и попросил добавки и решил тоже сделать себе коптильню. Сейчас собираю блок ВВ. Так как к радиоделу не имею никакого отношения сразу возникли вопросы чем заменить конденсатор_К15_4_470_пФ_30_кВ. Можно в качестве замены последовательно соединить два конденсатора DHRB34C102M2FB керамический дисковый, 1000пФ х 15кВ. А диод Д1008 на HVM12 высоковольтный диод 12кВ 350мА/50мА . Archi80 не поделитесь какие номиналы у Ваших конденсаторов и как они подключены. Заранее благодарю за все советы

К15-4, можно заменить дисковыми К15-5 на 6.3 кВ (они тянут на много большие напруги+последовательное соединение никто не отменял). HVM 12 заточены под микроволновки, не смотрите что позиционируются как сверхбыстрые, по паспорту должны работать в сети 50Гц. Если у вас схема на тиристоре/симисторе/диммере - подойдут (на частотах от 1 кГц горят как спички)
DHRB34C102M2FB - должны работать, но при нагрузке на дугу умрут очень быстро. Обязательно используйте токоограничение в цепи высокого. А для проверки наличия такового используйте не искру, а газоразрядную лампу, неонку к примеру. http://baracholka.com/upload/normal/lampa_neonovaya_tlo-3-2_tlz-3-2_tlzh... - я вот такую на одном (!!!) (припаяном к цоколю) проводюлечке на вешало цепляю и она у меня красиво горит зелененьким. Ближе к сетке, ярче горит )

Спасибо за совет. Схема у меня как на форуме https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf с катушкой зажигания. Блок питания ПК 300 w

bub
Не в сети
Заходил: 6 часов 25 минут назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 529

А ни у кого не возникала мысля сделать кламакамеру для сыровяла и сырокопченностей? scratch_one-s_head

bub
Не в сети
Заходил: 6 часов 25 минут назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 529

Че притихли,а???!!!

Страницы